Rosetta 17

كرواسون مالح معدل بمكونات إيطالية طازجة مثل الستراتشياتيلا والتونة. قوام طبقات وحشوة كريمية. يؤكل كمقبلات شهية.

قلب البوراتا الكريمي والناعم يقدم بمفرده أو مع إضافات. نكهة حليبية حلوة وغنية. مثالي للدهن على الخبز أو تناوله بالشوكة.

خبز إيطالي مسطح مخبوز بالفرن، متبل بالزيت والبهارات. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مثالي لمرافقة المقبلات.

بورراتا طازجة صغيرة 120 جرام. جبن ذو عجينة خيطية وقلب كريمي. يتناسب تمامًا مع قليل من زيت الزيتون أو الإضافات المقترحة.

طبق متنوع يشمل خضروات مشوية (فلفل، باذنجان، كوسا) وموزاريلا الجاموس. منعش ولذيذ. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

خرشوف كامل مقلي حسب التقليد اليهودي الروماني. الأوراق مقرمشة مثل رقائق البطاطس والقلب يبقى طريًا. طبق مميز ومقرمش.

شريحة خبز ريفي مشوي ومغطاة بالموزاريلا والبيستو والطماطم. مقرمشة وعطرية بالريحان. مقبلات كلاسيكية بسيطة وفعالة.

كرات أرز مقلية، محشوة بالبيستو والطماطم المجففة (نسخة من الأرانشيني). قشرة ذهبية وداخل ذائب. تؤكل ساخنة، غالباً باليد.

كرات موزاريلا صغيرة مغطاة ومقلية. ذائبة ومطاطية من الداخل. مثالية للتناول كفاتح شهية.

طبق باذنجان إيطالي مخبوز بالفرن مع أجبان معتقة. غني، ذائب ولذيذ. طبق مريح يقدم ساخناً.

بورراتينا معدة على طريقة 'إن كاروتزا' (مغطاة ومقلية أو سوفليه)، تقدم مع البيستو والطماطم. مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل.

فوكاتشيا مزينة بستراتشياتيلا كريمية وكمأة طازجة. نكهات كمأة قوية وقوام كريمي على خبز مقرمش. مقبلات فاخرة.

سلطة كبيرة مشكلة مع بوراتا وخضروات وتونة. منعشة، كاملة ومتوازنة. مثالية لوجبة خفيفة ومشبعة.

نسخة معدلة من سلطة قيصر بلمسة إيطالية. تشمل خس، خبز محمص وطماطم. تقدم طازجة بصلصة كريمية.

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة طماطم حارة بالفلفل. نكهة قوية وحامضة. طبق روماني كلاسيكي.

سباغيتي بسيطة مقلية بالثوم وزيت الزيتون والفلفل الحار. نكهة ثوم قوية وحرارة خفيفة من الفلفل. طبق باستا تقليدي وعطري.

باستا تقدم مع صلصة كريمية من جبن البيكورينو والفلفل الأسود. غنية، مالحة وفلفلية. طبق روماني أيقوني.

باستا تقدم مع صلصة وردية من الطماطم والكريمة، مزينة بسمك السلمون المدخن. نكهة حلوة وكريمية مع طعم السمك المدخن.

باستا طويلة بحواف مموجة تقدم مع صلصة كمأة غنية. رائحة غابات مكثفة وقوام كريمي. طبق راقٍ لعشاق الكمأة.

باستا صقلية بصلصة طماطم وباذنجان وريكوتا مالحة. نكهات متوسطية مشمسة. متوازنة بين حلاوة الباذنجان وملوحة الجبن.

باستا ببيستو أخضر طازج، مع طماطم كونفي وجبن كريمي. عشبية، منعشة وشهية. طبق ملون ولذيذ.

طبقات باستا متناوبة مع السلمون والريكوتا والسبانخ، مخبوزة بالفرن. ذائبة ومشوية. نسخة بحرية من اللازانيا الكلاسيكية.

باستا مخبوزة بالجبن معززة بالكمأة السوداء. غنية جداً، كريمية وعطرية. راحة 'ماك آند تشيز' بلمسة فاخرة.

باستا محشوة بالسبانخ والريكوتا، تقدم مع صلصة الزبدة والمريمية. حلوة ورقيقة مع قرمشة من البندق.

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية بامتياز مع الطماطم والموزاريلا والريحان. بسيطة، منعشة وخفيفة. القاعدة المثالية.

بيتزا بدون جبن، مزينة بالطماطم والثوم والأنشوجة والزيتون. نكهات قوية ومالحة. مثالية لمن يحب الثوم والأنشوجة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا مزينة بالأنشوجة والزيتون. مزيج كلاسيكي من ملوحة الأنشوجة وحلاوة الموزاريلا.

بيتزا شهية مع ستراتشياتيلا (قلب بوراتا) وبيستو. كريمية جداً وعطرية. مزيج من القوام الذائب.

بيتزا مزينة بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية والفطر. ملونة، منعشة وغنية بالنكهة. الخيار المثالي بدون لحم.

بيتزا بتونة عالية الجودة (بطن) مع الكبر والزيتون. نكهة بحرية غنية وقوام تونة ذائب.

بيتزا مع طبقة علوية طازجة تضاف بعد الطهي (جرجير، طماطم كرزية). تباين ساخن وبارد وقوام مقرمش. خفيفة وصيفية.

مستوحاة من باستا النورما، مع الباذنجان والريكوتا. نكهات حلوة ومتوسطية. طبق صقلي كلاسيكي على البيتزا.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بالطماطم والجبن والفطر والتونة والبيض. مطبوخة على البخار، مما يحافظ على عصارة المكونات.

بيتزا بيضاء بأجبان إيطالية متعددة (زرقاء، بروفولون، بيكورينو...). غنية، ذائبة وذات نكهة قوية. لعشاق الجبن.

بيتزا بيضاء بكريمة الكمأة والجرجير. رائحة كمأة قوية متوازنة مع انتعاش السلطة. أنيقة ولذيذة.

بيتزا تتميز باستخدام البروفولا المدخن (جبن مدخن). نكهة خشبية وقوام مطاطي. أصلية وعطرية.

بيتزا الكمأة المثالية: كريمة كمأة وكمأة طازجة. غنية جداً مع الستراتشياتيلا. تجربة طعم مكثفة وفاخرة.

بيتزا بقاعدة بيستو بدلاً من الطماطم. مزينة بالتونة والجبن المدخن. عشبية وأصلية.

بيتزا مزدوجة الكمأة (كريمة وطازجة). نكهة أرضية وفطر قوية. بسيطة ولكنها راقية.

بيتزا حلوة ومالحة بجبن الماعز والعسل. حلاوة العسل تتناقض مع طابع الماعز والفلفل. شهية ومتوازنة.

إضافة قلب بوراتا كريمي.

إضافة بورراتا طازجة صغيرة.

إضافة كمأة لإضافة رائحة قوية.

إضافة فطر باريسي.

إضافة بيض.

إضافة كوسا.

إضافة باذنجان.

إضافة جرجير طازج.

إضافة زيتون.

إضافة سلمون.

إضافة بطن تونة.