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CROISSANT NAPOLITAIN
CROISSANT NAPOLITAIN
香蒜酱、芝麻菜、圣女果、金枪鱼腹肉水牛芝士、风干里科塔奶酪
咸味可颂的改良版,配有新鲜意大利食材,如水牛芝士和金枪鱼。酥皮质地和奶油馅料。可作为美味的开胃菜。
STRACCIATELLA
STRACCIATELLA
水牛芝士的奶油状
水牛芝士的奶油状核心,单独享用或搭配其他食材。温和浓郁的乳脂味。非常适合涂抹在面包上或用叉子食用。
FOCCACIA
FOCCACIA
烤制的意大利扁面包,配橄榄油和香草调味。外脆内软。非常适合搭配开胃菜。
BURRATINA 120G
BURRATINA 120G
(视到货情况而定)
一个小巧的120克新鲜水牛芝士。一种有拉丝外皮和奶油状核心的奶酪。非常适合搭配橄榄油或推荐的配料。
ANTIPASTI
ANTIPASTI
什锦烤蔬菜和水牛马苏里拉奶酪
什锦烤蔬菜(彩椒、茄子、西葫芦)和水牛马苏里拉奶酪。新鲜美味。非常适合作为餐前小吃。
CARCIOFI ALLA GIUDIA
CARCIOFI ALLA GIUDIA
罗马犹太式炸朝鲜蓟
罗马犹太式炸整颗朝鲜蓟。叶子像薯片一样酥脆,内心保持柔软。一种典型而酥脆的特色菜。
BRUSCHETTA
BRUSCHETTA
乡村面包、水牛马苏里拉奶酪、自制罗勒香蒜酱、风干番茄
烤乡村面包片,配马苏里拉奶酪、香蒜酱和番茄。酥脆且罗勒味浓郁。简单有效的经典开胃菜。
ARANCCISI
ARANCCISI
香蒜酱和风干番茄烩饭球
炸饭团,馅料为香蒜酱和风干番茄(炸饭团的变种)。金黄酥脆的外壳和融化的内馅。趁热食用,通常用手拿着吃。
BOCCONCINI FRITTI
BOCCONCINI FRITTI
炸马苏里拉奶酪球
小巧的炸马苏里拉奶酪球。内部融化拉丝。非常适合作为餐前小吃。
MELANZANE AL FORNO
MELANZANE AL FORNO
烤茄子砂锅、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、帕尔马干酪
意大利式烤茄子砂锅,用陈年奶酪烤制而成。浓郁、融化且美味。热腾腾的舒适菜肴。
BURRATINA IN CARROZZA
BURRATINA IN CARROZZA
蓬松水牛芝士、香蒜酱、番茄
水牛芝士“in carrozza”式(裹上面包屑油炸或舒芙蕾),配香蒜酱和番茄。外酥内软。
FOCACCIA ROMANA
FOCACCIA ROMANA
新鲜松露水牛芝士、海盐
佛卡夏配奶油水牛芝士和新鲜松露。浓郁的松露风味和奶油质地搭配酥脆的面包。奢华的开胃菜。
L'ITALIENNE
L'ITALIENNE
芝麻菜沙拉、120克水牛芝士、朝鲜蓟心、西葫芦、茄子、24个月帕尔马干酪、金枪鱼腹肉
一大份什锦沙拉,配水牛芝士、蔬菜和金枪鱼。新鲜、丰富且均衡。非常适合清淡但令人满足的一餐。
CESAR
CESAR
芝麻菜沙拉、面包丁、番茄
凯撒沙拉的改良版,带有意大利风味。包括生菜、面包丁和番茄。搭配浓郁酱汁,清爽可口。
RIGATONI ARRABBIATA
RIGATONI ARRABBIATA
圣马尔扎诺番茄酱、红辣椒、新鲜罗勒
管状意面配辛辣番茄酱。味道浓郁而酸爽。罗马经典菜肴。
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPERONCINO
新鲜大蒜、油浸大蒜、平叶欧芹、新鲜辣椒
简单的意大利面,用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。浓郁的大蒜味和轻微的辣椒辣味。传统而芳香的意面。
RIGATONI CACIO E PEPE
RIGATONI CACIO E PEPE
罗马佩克里诺奶酪、黑胡椒
意面配佩克里诺奶酪和黑胡椒奶油酱。浓郁、咸香且胡椒味十足。标志性的罗马菜肴。
RIGATONI SALMONE
RIGATONI SALMONE
圣马尔扎诺番茄、奶油、烟熏三文鱼
意面配番茄奶油酱,配烟熏三文鱼。温和奶油味,带有鱼的烟熏风味。
MAFALDA CREMA DI TARTUFO
MAFALDA CREMA DI TARTUFO
黑松露奶油、新鲜蘑菇和新鲜松露
带波浪边缘的长意面,配浓郁的松露酱。浓郁的林下香气和奶油质地。适合松露爱好者的精致菜肴。
RIGATONI ALLA NORMA
RIGATONI ALLA NORMA
圣马尔扎诺番茄、里科塔奶酪、松子、风干里科塔茄子
西西里意面配番茄酱、茄子和咸里科塔奶酪。阳光明媚的地中海风味。茄子的甜味与奶酪的咸味平衡。
MAFALDA PESTO
MAFALDA PESTO
自制罗勒香蒜酱、松子、蜜饯番茄、水牛芝士
绿色新鲜香蒜酱意面,配蜜饯番茄和奶油奶酪。草本味、新鲜且美味。色彩丰富且美味的菜肴。
LASAGNE SALMONE AL FORNO
LASAGNE SALMONE AL FORNO
三文鱼、里科塔奶酪、菠菜千层面
层层意面夹着三文鱼、里科塔奶酪和菠菜,烤制而成。融化且焗烤。经典千层面片的海洋风味变种。
RIGATONI TRUFFLE MAC & CHEESE
RIGATONI TRUFFLE MAC & CHEESE
黑松露奶油、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、新鲜松露、烤制
奶酪意面砂锅,加入黑松露。非常浓郁、奶油味浓郁且芳香。舒适的“Mac & Cheese”搭配奢华风味。
RAVIOLI SPINACI & RICOTTA
RAVIOLI SPINACI & RICOTTA
鼠尾草黄油、松子、圣女果、帕尔马干酪、榛子碎
菠菜和里科塔奶酪馅意面,配黄油鼠尾草酱。味道温和细腻,加入榛子增添酥脆口感。
以圣马尔扎诺番茄为基础
MARGHERITA
MARGHERITA
水牛马苏里拉奶酪、新鲜罗勒
经典的玛格丽特披萨,配番茄、马苏里拉奶酪和罗勒。简单、新鲜、清淡。完美的基底。
MARINARA
MARINARA
蒜香欧芹、凤尾鱼、塔吉亚斯橄榄、罗勒
无奶酪披萨,配番茄、大蒜、凤尾鱼和橄榄。浓郁咸香的风味。适合喜欢大蒜和凤尾鱼的人。
NAPOLI
NAPOLI
水牛马苏里拉奶酪、凤尾鱼柳、塔吉亚斯橄榄
番茄马苏里拉披萨,配凤尾鱼和橄榄。咸味凤尾鱼与甜味马苏里拉奶酪的经典组合。
STRACCIAPESTO
STRACCIAPESTO
圣女果、蘑菇、超融化水牛芝士、自制香蒜酱
美味披萨配水牛芝士(水牛芝士核心)和香蒜酱。非常奶油状且芳香。融化质地的混合。
VEGETARIANA
VEGETARIANA
水牛马苏里拉奶酪、茄子、西葫芦、红洋葱、烤彩椒、蘑菇
披萨配各种烤蔬菜和蘑菇。色彩丰富、新鲜且味道浓郁。无肉的理想选择。
TONNO
TONNO
水牛马苏里拉奶酪、金枪鱼腹肉、刺山柑花蕾、塔吉亚斯橄榄
优质金枪鱼披萨(金枪鱼腹肉)配刺山柑和橄榄。浓郁的海鲜风味和融化的金枪鱼质地。
ESTIVALE
ESTIVALE
水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜、圣女果、帕尔马干酪
披萨配烤后添加的新鲜配料(芝麻菜、圣女果)。冷热对比和酥脆的质地。清淡而适合夏季。
NORMA
NORMA
水牛马苏里拉奶酪、烤茄子、水牛里科塔奶酪、新鲜罗勒
灵感来自 Norma 意面,配茄子和里科塔奶酪。温和的地中海风味。西西里经典风味披萨。
CALZONE
CALZONE
番茄舒芙蕾、水牛马苏里拉奶酪、蘑菇、金枪鱼腹肉、鸡蛋
折叠成口袋状的披萨,馅料有番茄、奶酪、蘑菇、金枪鱼和鸡蛋。慢炖烹制,使食材多汁。
4 FORMAGGI
4 FORMAGGI
水牛里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、蓝纹奶酪、萨丁尼亚佩克里诺奶酪、烟熏普罗沃洛内奶酪、帕尔马干酪
白披萨,配多种意大利奶酪(蓝纹、普罗沃洛内、佩克里诺……)。浓郁、融化且味道浓烈。适合奶酪爱好者。
TARTUFATA
TARTUFATA
黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕尔马干酪
白披萨配松露奶油和芝麻菜。浓郁的松露香气,被沙拉的清新所平衡。优雅而美味。
AFFUMICATA
AFFUMICATA
水牛里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、烟熏普罗沃拉奶酪、圣女果、风干里科塔奶酪、新鲜罗勒
以烟熏普罗沃洛内奶酪为特色的披萨。烟熏味和拉丝质地。独特而芳香。
NERO & NERO
NERO & NERO
黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、超融化水牛芝士、新鲜松露
终极松露披萨:松露奶油和新鲜松露。搭配水牛芝士,口感非常浓郁。浓郁奢华的味觉体验。
VERDE
VERDE
香蒜酱底、水牛马苏里拉奶酪、圣女果、烟熏普罗沃洛内奶酪、金枪鱼腹肉、帕尔马干酪
披萨底用香蒜酱代替番茄。配金枪鱼和烟熏奶酪。草本味且独特。
DOPPIO TARTUFO
DOPPIO TARTUFO
黑松露奶油、水牛马苏里拉奶酪、新鲜松露
双倍松露披萨(奶油和新鲜松露)。浓郁的泥土和蘑菇风味。简单而精致。
TESORO
TESORO
里科塔奶酪、水牛马苏里拉奶酪、山羊奶酪、帕尔马干酪、蜂蜜、黑胡椒、新鲜罗勒
甜咸披萨配山羊奶酪和蜂蜜。蜂蜜的甜味与山羊奶酪和胡椒的浓烈风味形成对比。美味且均衡。
Stacciatella
Stacciatella
加奶油水牛芝士心。
Burratina
Burratina
加小新鲜水牛芝士。
松露
Truffe
加松露以增加浓郁香气。
蘑菇
Champignons
加蘑菇。
鸡蛋
Oeufs
加鸡蛋。
西葫芦
Courgettes
加西葫芦。
茄子
Aubergines
加烤茄子。
芝麻菜
Roquettes
加新鲜芝麻菜。
橄榄
Olives
加橄榄。
三文鱼
Saumon
加三文鱼。
金枪鱼腹肉
Ventrèche de thon
加金枪鱼腹肉。
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