尼斯沙拉
Salade nicoise
传统什锦沙拉，配有番茄、辣椒、煮鸡蛋、金枪鱼和橄榄。清爽轻盈，是餐前开胃的理想选择。
€7
≈ HK$63
0
RESTAURANT LE BAROMETRE
RESTAURANT LE BAROMETRE
开胃菜
Baro 主厨沙拉
Salade du Chef Baro
厨师特制沙拉，混合各种新鲜蔬菜和配料，随心搭配。清爽丰盛。
€9
≈ HK$81
0
牛油果和虾片
Eminces avocats et crevettes
冷盘，融合了牛油果的甜美和虾的紧实口感。通常配鸡尾酒酱或油醋汁。
€8
≈ HK$72
0
煮鸡蛋配蛋黄酱
Oeuf dur mayonnaise
法式小酒馆经典：煮熟的鸡蛋，冷食，配上浓郁的蛋黄酱。
€6
≈ HK$54
0
绿叶和番茄沙拉
Salade verte et tomate
简单的清爽沙拉，由生菜和新鲜番茄制成。
€6
≈ HK$54
0
鳕鱼炸糕
Accras Morue
炸鳕鱼饼，外酥内软。用香料和香草调味。
€7
≈ HK$63
0
加勒比血肠
Boudins antillais
加勒比地区特有的辣味黑香肠，由血和香料制成。味道浓郁辛辣。
€8
≈ HK$72
0
炸油条
beignets de pastel
炸饺子，里面塞满鱼和香料，通常配辣番茄酱。西非特色。
€8
≈ HK$72
0
胗子沙拉
salade gesiers
丰盛的沙拉，配有温热的油浸禽胗。美味而有嚼劲。
€10
≈ HK$90
0
越南春卷
Nems
炸春卷，内含肉末、粉丝和蔬菜。酥脆，配鱼露。
€7
≈ HK$63
0
酿蟹
Crabes farcies
蟹壳，填满以蟹肉和香料为基础的辣味馅料，然后焗烤。
€9
≈ HK$81
0
配菜
Aloko
炸熟的成熟芭蕉片。质地软糯，味道甜咸焦糖化。
€3
≈ HK$27
0
米饭
Riz
蒸白米饭。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。
€5
≈ HK$45
0
意大利面
pâtes
意大利面，作为配菜，原味或略带调味。
€5
≈ HK$45
0
Bobolo
蒸煮发酵的木薯棒，用叶子包裹。质地浓密，有弹性，味道微酸。
€3
≈ HK$27
0
Miondo
发酵木薯细条，类似于 bobolo 但更精致。传统上搭配烤鱼。
€3
≈ HK$27
0
Chikwang
在叶子中蒸煮的木薯面包，来自刚果盆地。质地紧实，营养丰富。
€3
≈ HK$27
0
Attcheke
发酵木薯粉蒸制而成，类似库斯库斯。质地轻盈，味道略带酸味。
€3
≈ HK$27
0
红豆
Haricots rouges
炖红豆，软糯可口，营养丰富。
0
青豆
Haricots verts
煮熟的绿色蔬菜，作为清淡的配菜。
0
烤肉
罗非鱼
Tilapia
整条烤制的淡水鱼。肉质白嫩，紧实而细腻。通常用香料调味，配辣酱。
€20
≈ HK$180
0
船长鱼
Capitaine
肉质细嫩、珍贵的鱼，烤制。味道鲜美，质地令人愉悦。
€30
≈ HK$270
0
海鲷
Daurades
整条或鱼片烤海鲷。海鱼，肉质白嫩，味道鲜美。
€20
≈ HK$180
0
鳎目鱼
Soles
40 欧元至 60 欧元
名贵的海鱼，烤制或煎制（法式黄油煎）。肉质非常细腻。
0
大虾
Gambas
烤大虾，通常带壳烤制以保留原汁原味。
€20
≈ HK$180
0
鸡翅
Ailes
烤鸡翅，调味。酥脆，适合用手拿着吃。
€14
≈ HK$126
0
烤鸡
Poulet braisé
用香料腌制后炭烤的鸡肉。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。
€14
≈ HK$126
0
Taba
烤肉串，通常是羊肉或山羊肉的下部，在中非因其浓郁的味道而备受推崇。
€15
≈ HK$135
0
Choukoua
用木火（炭烤风格）烤制的干腌香料肉。科特迪瓦特色美食，味道浓郁。
€15
≈ HK$135
0
肉串
Brochette de viande
腌制并在烤架上烤制的牛肉或其他肉块。
€14
≈ HK$126
0
腰子串
Brochette de rognon
切块烤制的腰子串。质地紧实，味道独特。
€14
≈ HK$126
0
羊排
Côtes d'agneau
烤羊排，多汁鲜嫩。
€16
≈ HK$144
0
牛肋排
côtes de boeuf
带骨的大块牛肉，烤制。适合喜欢三分熟或五分熟红肉的食客。
€22
≈ HK$198
0
鹌鹑
Caillle
肉质细嫩的小鸟，整只烤制。味道鲜美。
€15
≈ HK$135
0
珍珠鸡
Pintade
肉质比鸡肉颜色深、味道更浓的禽类，烤制或炖制。
€18
≈ HK$162
0
熏烤鸡
poulet fumé braisé
预先熏制以获得木质香气，然后炖煮以增加嫩度的鸡肉。
€18
≈ HK$162
0
我们的酱汁
花生酱炖肉或牛尾
Maffé viande ou queue
花生酱基底的酱汁菜肴，配有肉类或牛尾。浓郁而丰富。
€14
≈ HK$126
0
花生酱船长鱼
maffé capitaine
用船长鱼代替肉制作的花生酱变种。
€25
≈ HK$225
0
花生酱炖鸡
maffé poulet
花生酱炖鸡肉。
€14
≈ HK$126
0
Yassa
塞内加尔特色菜：洋葱、青柠和芥末酱。味道酸辣，配白米饭。
€18~
≈ HK$162
秋葵炖肉或牛尾
Gombo Viande ou Queue
秋葵（okra）基底的粘稠酱汁，配肉类或牛尾。特殊的质地非常受欢迎。
€15
≈ HK$135
0
秋葵牛肚
Gombo tripp
用牛肚制作的秋葵酱。
€15
≈ HK$135
0
秋葵鳕鱼
Gombo morue
用鳕鱼烹制的秋葵酱。
€23
≈ HK$207
0
Kedjenou 鸡肉
Kedjenou poulet
慢炖鸡肉，用蔬菜和香料在酱汁中炖煮。香气浓郁，肉质鲜嫩。
€18
≈ HK$162
0
2G 秋葵
Gombo 2G
浓郁的秋葵酱，可能含有两种肉类或鱼类（2G）。
€25
≈ HK$225
0
3G 秋葵
Gombo 3G
秋葵酱的皇家版本，配有三种配料（肉类/鱼类/甲壳类）。
€27
≈ HK$243
0
我们的炒菜
炒肉片
Sauté Viande
用锅或平底锅炒的肉块配蔬菜。
0
炒虾
Sauté crevette
炒蔬菜和香料的虾。
0
DG 鸡肉
Poulet DG
喀麦隆节日菜肴：炸鸡配炸芭蕉和蔬菜酱。 "DG" 意为总经理。
0
DG 鱼
Poisson DG
炸鱼版本的 DG 鸡肉。
0
Tchep 鱼
Tchep poisson
塞内加尔国菜（Thieboudienne）：米饭在浓郁的番茄酱中煮熟，配鱼和蔬菜。
0
葡萄酒和汽水
红色
rouge
红葡萄酒一杯。
€7
≈ HK$63
0
白色
blanc
白葡萄酒一杯。
€7
≈ HK$63
0
红波特酒
porto rouge
葡萄牙红甜酒，甜美。
€7
≈ HK$63
0
白波特酒
porto blanc
葡萄牙白甜酒，冷饮，作为开胃酒。
€7
≈ HK$63
0
瑞卡德
ricard
龙胆草基底的开胃酒，味道苦涩而植物性。
€8
≈ HK$72
0
苏泽
suze
龙胆草基底的开胃酒，味道苦涩而植物性。
€8
≈ HK$72
0
kir cardinal
红酒和黑加仑利口酒调制的鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
香槟
champagne
法国起泡酒，庆祝的象征。
€10
≈ HK$90
0
顶级红石榴糖浆
top grenadine
喀麦隆流行的碳酸饮料（Top），红石榴糖浆风味。
€8
≈ HK$72
0
顶级菠萝
top ananas
菠萝味喀麦隆汽水。
€8
≈ HK$72
0
顶级西柚
top pamplemousse
喀麦隆西柚味汽水，清爽。
€8
≈ HK$72
0
吉诺鸡尾酒
gino cocktail
碳酸饮料。
€9
≈ HK$81
0
芬达
fanta
橙味汽水。
€6
≈ HK$54
0
youki
碳酸饮料。
€6
≈ HK$54
0
威士忌
CHIVAS
苏格兰调和威士忌。
€8~
≈ HK$72
BLACK LABEL
12年陈酿的尊尼获加黑牌苏格兰调和威士忌。
€8~
≈ HK$72
JACK DANIEL
美国田纳西威士忌。
€8~
≈ HK$72
FOURS ROSES
肯塔基波本威士忌。
€11
≈ HK$99
0
JIM BEAM
美国波本威士忌。
€12
≈ HK$108
0
CARDHU
斯佩塞产区单一麦芽苏格兰威士忌。柔和果味。
€12~
≈ HK$108
GLENN MORRAY
单一麦芽苏格兰威士忌。
€12~
≈ HK$108
CHIVAS 12年
CHIVAS 12ANS
瓶装
12年尊尼获加威士忌瓶装。
€85
≈ HK$766
0
CHIVAS 18年
CHIVAS 18 ANS
瓶装
18年陈酿的尊尼获加威士忌瓶装，更复杂浓郁。
€125
≈ HK$1,127
0
GIN GORDON
经典伦敦干金酒。
€7~
≈ HK$63
ABSOLUT 伏特加
VODKA ABSOLUT
纯瑞典伏特加。
€8~
≈ HK$72
龙舌兰酒
TEQUILLA
龙舌兰基底的墨西哥烈酒。
€7~
≈ HK$63
BAILEYS
爱尔兰奶油威士忌，浓郁甜美。
€7~
≈ HK$63
鸡尾酒
洛神花茶
BISSAP
由芙蓉花浸泡制成的深红色饮料。味道花香、果香和酸味。
€7
≈ HK$63
0
姜
GINGINBRE
新鲜姜汁，浓烈辛辣，通常用少许糖和柠檬调味。
€8
≈ HK$72
0
TI PUNCH
传统加勒比鸡尾酒：白朗姆酒、青柠和甘蔗糖。
€8
≈ HK$72
0
GOLONGOLONG
招牌鸡尾酒或当地饮品（特定名称）。
€8
≈ HK$72
0
ACH
含酒精饮料（名称部分难以辨认或为当地名称）。
€8
≈ HK$72
0
桃子/伏特加
pêche/vodka
伏特加和桃子汁或糖浆的混合。
0
酒精
ALCOOL
烈酒的单份或一杯。
€8
≈ HK$72
0
啤酒
喜力
heineken
国际拉格金啤酒。
€7
≈ HK$63
0
kronembourg1164
法国金啤酒（可能是 1664）。
€8
≈ HK$72
0
pte guinnes cameroun
小瓶健力士黑啤酒（世涛），在喀麦隆酿造。深色，苦涩而浓郁。
€7
≈ HK$63
0
guinnes Cameroun
大瓶健力士黑啤酒。
€10
≈ HK$90
0
castel
非常受欢迎的非洲金啤酒，清淡解渴。
€9
≈ HK$81
0
flag
西非金啤酒。
€9
≈ HK$81
0
isenbeck
在喀麦隆酿造的高级金啤酒。
€9
≈ HK$81
0
beaufort
清淡的拉格金啤酒。
€9
≈ HK$81
0
kadji beer
喀麦隆联合酿酒公司酿造的喀麦隆啤酒。
€9
≈ HK$81
0
desperados
龙舌兰风味啤酒。
€7~
≈ HK$63
乐菲
leffe
比利时修道院啤酒。
€7~
≈ HK$63
pelforth
法国棕色或金色啤酒。
€10
≈ HK$90
0
科罗娜
corona
清淡的墨西哥金啤酒。
€10
≈ HK$90
0
malta guinness
无酒精麦芽饮料，甜而营养。
€8
≈ HK$72
0
棕榈酒
vin de palme
发酵棕榈汁制成的传统饮品。呈乳白色，味道甜而微酸。
€15
≈ HK$135
0
餐牌到此為止
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