RESTAURANT LE BAROMETRE

传统什锦沙拉，配有番茄、辣椒、煮鸡蛋、金枪鱼和橄榄。清爽轻盈，是餐前开胃的理想选择。

厨师特制沙拉，混合各种新鲜蔬菜和配料，随心搭配。清爽丰盛。

冷盘，融合了牛油果的甜美和虾的紧实口感。通常配鸡尾酒酱或油醋汁。

法式小酒馆经典：煮熟的鸡蛋，冷食，配上浓郁的蛋黄酱。

简单的清爽沙拉，由生菜和新鲜番茄制成。

炸鳕鱼饼，外酥内软。用香料和香草调味。

加勒比地区特有的辣味黑香肠，由血和香料制成。味道浓郁辛辣。

炸饺子，里面塞满鱼和香料，通常配辣番茄酱。西非特色。

丰盛的沙拉，配有温热的油浸禽胗。美味而有嚼劲。

炸春卷，内含肉末、粉丝和蔬菜。酥脆，配鱼露。

蟹壳，填满以蟹肉和香料为基础的辣味馅料，然后焗烤。

炸熟的成熟芭蕉片。质地软糯，味道甜咸焦糖化。

蒸白米饭。是搭配酱汁菜肴的理想中性配菜。

意大利面，作为配菜，原味或略带调味。

蒸煮发酵的木薯棒，用叶子包裹。质地浓密，有弹性，味道微酸。

发酵木薯细条，类似于 bobolo 但更精致。传统上搭配烤鱼。

在叶子中蒸煮的木薯面包，来自刚果盆地。质地紧实，营养丰富。

发酵木薯粉蒸制而成，类似库斯库斯。质地轻盈，味道略带酸味。

炖红豆，软糯可口，营养丰富。

煮熟的绿色蔬菜，作为清淡的配菜。

整条烤制的淡水鱼。肉质白嫩，紧实而细腻。通常用香料调味，配辣酱。

肉质细嫩、珍贵的鱼，烤制。味道鲜美，质地令人愉悦。

整条或鱼片烤海鲷。海鱼，肉质白嫩，味道鲜美。

名贵的海鱼，烤制或煎制（法式黄油煎）。肉质非常细腻。

烤大虾，通常带壳烤制以保留原汁原味。

烤鸡翅，调味。酥脆，适合用手拿着吃。

用香料腌制后炭烤的鸡肉。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味。

烤肉串，通常是羊肉或山羊肉的下部，在中非因其浓郁的味道而备受推崇。

用木火（炭烤风格）烤制的干腌香料肉。科特迪瓦特色美食，味道浓郁。

腌制并在烤架上烤制的牛肉或其他肉块。

切块烤制的腰子串。质地紧实，味道独特。

烤羊排，多汁鲜嫩。

带骨的大块牛肉，烤制。适合喜欢三分熟或五分熟红肉的食客。

肉质细嫩的小鸟，整只烤制。味道鲜美。

肉质比鸡肉颜色深、味道更浓的禽类，烤制或炖制。

预先熏制以获得木质香气，然后炖煮以增加嫩度的鸡肉。

花生酱基底的酱汁菜肴，配有肉类或牛尾。浓郁而丰富。

用船长鱼代替肉制作的花生酱变种。

花生酱炖鸡肉。

塞内加尔特色菜：洋葱、青柠和芥末酱。味道酸辣，配白米饭。

秋葵（okra）基底的粘稠酱汁，配肉类或牛尾。特殊的质地非常受欢迎。

用牛肚制作的秋葵酱。

用鳕鱼烹制的秋葵酱。

慢炖鸡肉，用蔬菜和香料在酱汁中炖煮。香气浓郁，肉质鲜嫩。

浓郁的秋葵酱，可能含有两种肉类或鱼类（2G）。

秋葵酱的皇家版本，配有三种配料（肉类/鱼类/甲壳类）。

用锅或平底锅炒的肉块配蔬菜。

炒蔬菜和香料的虾。

喀麦隆节日菜肴：炸鸡配炸芭蕉和蔬菜酱。 "DG" 意为总经理。

炸鱼版本的 DG 鸡肉。

塞内加尔国菜（Thieboudienne）：米饭在浓郁的番茄酱中煮熟，配鱼和蔬菜。

红葡萄酒一杯。

白葡萄酒一杯。

葡萄牙红甜酒，甜美。

葡萄牙白甜酒，冷饮，作为开胃酒。

龙胆草基底的开胃酒，味道苦涩而植物性。

龙胆草基底的开胃酒，味道苦涩而植物性。

红酒和黑加仑利口酒调制的鸡尾酒。

法国起泡酒，庆祝的象征。

喀麦隆流行的碳酸饮料（Top），红石榴糖浆风味。

菠萝味喀麦隆汽水。

喀麦隆西柚味汽水，清爽。

碳酸饮料。

橙味汽水。

碳酸饮料。

苏格兰调和威士忌。

12年陈酿的尊尼获加黑牌苏格兰调和威士忌。

美国田纳西威士忌。

肯塔基波本威士忌。

美国波本威士忌。

斯佩塞产区单一麦芽苏格兰威士忌。柔和果味。

单一麦芽苏格兰威士忌。

12年尊尼获加威士忌瓶装。

18年陈酿的尊尼获加威士忌瓶装，更复杂浓郁。

经典伦敦干金酒。

纯瑞典伏特加。

龙舌兰基底的墨西哥烈酒。

爱尔兰奶油威士忌，浓郁甜美。

由芙蓉花浸泡制成的深红色饮料。味道花香、果香和酸味。

新鲜姜汁，浓烈辛辣，通常用少许糖和柠檬调味。

传统加勒比鸡尾酒：白朗姆酒、青柠和甘蔗糖。

招牌鸡尾酒或当地饮品（特定名称）。

含酒精饮料（名称部分难以辨认或为当地名称）。

伏特加和桃子汁或糖浆的混合。

烈酒的单份或一杯。

国际拉格金啤酒。

法国金啤酒（可能是 1664）。

小瓶健力士黑啤酒（世涛），在喀麦隆酿造。深色，苦涩而浓郁。

大瓶健力士黑啤酒。

非常受欢迎的非洲金啤酒，清淡解渴。

西非金啤酒。

在喀麦隆酿造的高级金啤酒。

清淡的拉格金啤酒。

喀麦隆联合酿酒公司酿造的喀麦隆啤酒。

龙舌兰风味啤酒。

比利时修道院啤酒。

法国棕色或金色啤酒。

清淡的墨西哥金啤酒。

无酒精麦芽饮料，甜而营养。

发酵棕榈汁制成的传统饮品。呈乳白色，味道甜而微酸。