RESTAURANT LE BAROMETRE

토마토, 피망, 삶은 달걀, 참치, 올리브를 섞은 전통 샐러드. 신선하고 가벼워 식사 시작에 좋습니다.

셰프의 특별 샐러드, 다양한 신선한 야채와 토핑을 섞은 것. 신선하고 푸짐합니다.

아보카도의 부드러움과 새우의 단단한 식감을 결합한 차가운 애피타이저. 종종 칵테일 소스나 비네그레트와 함께 제공됩니다.

비스트로 클래식: 삶은 달걀을 차갑게 제공하며 부드러운 마요네즈를 곁들입니다.

상추와 신선한 토마토로 만든 간단하고 상큼한 샐러드.

튀긴 대구 베이녜, 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 향신료와 허브로 양념했습니다.

카리브해의 전형적인 매콤한 검은 소시지, 피와 향신료로 만듭니다. 풍부하고 매콤한 맛.

생선과 향신료로 채워 튀긴 작은 페이스트리, 종종 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 서아프리카 특선 요리.

따뜻하게 콩피한 가금류 근위로 채워진 풍성한 샐러드. 맛이 좋고 식감이 좋습니다.

고기, 당면, 야채로 채워 튀긴 춘권. 바삭하고 느억맘 소스와 함께 제공됩니다.

게살과 향신료로 만든 매콤한 소를 채운 게 껍질, 그라탱으로 구운 것.

잘 익은 플랜틴 바나나 슬라이스를 튀긴 것. 부드러운 식감과 달콤하고 짭짤한 캐러멜 맛.

흰 쌀밥을 찐 것. 소스 요리에 이상적인 중성적인 반찬입니다.

파스타, 반찬으로 그대로 또는 약간 양념하여 제공됩니다.

잎에 싸서 찐 발효 카사바 스틱. 촘촘하고 탄력 있는 식감과 약간 시큼한 맛.

발효 카사바의 가는 스틱, 보볼로와 비슷하지만 더 섬세합니다. 전통적으로 구운 생선과 함께 제공됩니다.

콩고 분지에서 유래한 잎에 싸서 찐 발효 카사바 빵. 단단하고 영양가 있는 식감.

잎에 싸서 찐 발효 카사바 가루, 쿠스쿠스와 비슷합니다. 가볍고 약간 신맛의 독특한 맛.

푹 익혀 부드럽고 영양가 있는 붉은 강낭콩.

익힌 녹색 채소, 가벼운 반찬으로 제공됩니다.

통째로 구운 민물고기. 흰 살, 단단하고 부드러운 살. 종종 향신료로 양념하고 매콤한 소스와 함께 제공됩니다.

살이 가늘고 귀한 생선, 구이. 섬세한 맛과 좋은 식감.

통째로 또는 필레로 구운 도미. 흰 살과 맛있는 바다 생선.

귀한 납작한 생선, 구이 또는 팬 프라이 (뫼니에르). 매우 섬세하고 부드러운 살.

껍질째 구운 큰 새우, 육즙을 보존하기 위해 일반적으로 껍질째 제공됩니다.

양념하여 구운 닭 날개. 바삭하고 손으로 먹기 좋습니다.

향신료로 양념한 닭고기를 숯불에 구운 요리. 부드러운 살코기와 특유의 훈제 향.

중앙 아프리카에서 강한 맛으로 매우 인기 있는 구운 양고기 또는 염소 고기 조각.

말린 향신료 고기, 숯불에 구운 것 (코트디부아르 특선 요리). 맛이 좋습니다.

꼬치에 구운 양념한 소고기 또는 기타 고기 조각.

꼬치에 구운 깍둑썰기한 내장. 단단한 식감과 특별한 맛.

구운 양갈비, 육즙이 풍부하고 부드럽습니다.

뼈가 있는 큰 소고기 조각, 구이. 레어 또는 미디엄 레어 고기 애호가에게 이상적입니다.

부드러운 살코기를 가진 작은 새를 통째로 구운 요리. 섬세한 맛.

닭고기보다 어둡고 풍미가 좋은 가금류, 구이 또는 찜으로 제공됩니다.

미리 훈제하여 나무 향을 더하고 부드럽게 찐 닭고기.

땅콩 페이스트 베이스의 소스 요리, 고기 또는 소꼬리가 들어갑니다. 부드럽고 풍부한 맛.

카피탄 생선으로 만든 마페 변형.

땅콩 소스에 닭고기 조각을 넣고 푹 끓인 마페.

세네갈 특선 요리: 양파, 라임, 머스터드로 만든 소스. 시큼하고 후추 맛이 나는 소스를 흰 쌀밥 위에 얹어 제공합니다.

고기 또는 소꼬리가 들어간 오크라 기반의 끈적한 소스. 특별한 식감이 매우 인기가 있습니다.

내장으로 만든 오크라 소스.

대구로 만든 오크라 소스.

야채와 향신료를 넣고 육즙으로 천천히 찐 닭고기 스튜. 매우 향긋하고 부드럽습니다.

풍부한 오크라 소스, 아마도 두 가지 종류의 고기 또는 생선(2G)이 들어갔을 것입니다.

오크라 소스의 로열 버전, 세 가지 종류의 토핑(고기/생선/갑각류) 포함.

야채와 함께 웍이나 팬에 볶은 고기 조각.

야채와 향신료를 곁들인 볶음 새우.

카메룬의 축제 요리: 튀긴 닭고기와 튀긴 플랜틴, 야채 소스를 섞은 요리. 'DG'는 총감독을 의미합니다.

튀긴 생선으로 만든 치킨 DG 변형.

세네갈의 국민 요리 (티에부디엔): 토마토 소스와 생선, 야채를 넣고 끓인 쌀.

레드 와인 한 잔.

화이트 와인 한 잔.

달콤하고 부드러운 붉은 포르투갈 강화 와인.

흰색 포르투갈 강화 와인, 애피타이저로 차갑게 제공됩니다.

용담을 기반으로 한 프랑스 식전주, 쓴맛과 식물 맛.

용담을 기반으로 한 식전주, 쓴맛과 식물 맛.

레드 와인과 크렘 드 카시스 베이스의 칵테일.

프랑스의 스파클링 와인, 축제의 상징.

그레나딘 향이 나는 카메룬 탑 소다.

파인애플 향 카메룬 소다.

상큼한 카메룬 자몽 소다.

탄산음료.

오렌지 소다.

탄산음료.

블렌디드 스카치 위스키.

존니 워커 블랙 라벨, 12년 숙성 블렌디드 스카치 위스키.

미국 테네시 위스키.

켄터키 버번.

미국 버번.

스페이사이드 싱글 몰트 스카치 위스키. 부드럽고 과일 향이 납니다.

싱글 몰트 스카치 위스키.

시바스 리갈 12년산 병.

시바스 리갈 18년산 병, 더 복잡하고 풍부한 맛.

클래식 런던 드라이 진.

순수한 스웨덴 보드카.

아가베를 기반으로 한 멕시코 증류주.

크리미하고 달콤한 아일랜드 위스키 크림.

히비스커스 꽃을 우려낸 진한 붉은색 음료. 꽃 향, 과일 향, 시큼한 맛.

신선한 생강 주스, 강하고 톡 쏘는 맛, 종종 설탕과 레몬으로 단맛을 더합니다.

전통적인 카리브해 칵테일: 화이트 럼, 라임, 사탕수수 설탕.

하우스 칵테일 또는 현지 음료 (특정 이름).

알코올 음료 (이름이 부분적으로 읽기 어렵거나 현지 이름).

보드카와 복숭아 주스 또는 시럽을 섞은 것.

일반적인 독한 술 샷 또는 잔.

국제적인 라이트 라거 맥주.

프랑스 라거 맥주 (아마도 1664).

카메룬에서 양조된 외국 기네스(스타우트)의 작은 병. 갈색, 쓴맛, 풍부한 맛.

기네스 스타우트의 큰 병.

매우 인기 있는 가벼운 아프리카 라거 맥주, 갈증 해소에 좋습니다.

서아프리카 라거 맥주.

카메룬에서 양조된 프리미엄 라거 맥주.

가벼운 라거 맥주.

카메룬 맥주 (카메룬 양조 연합).

데킬라 향 맥주.

벨기에 수도원 맥주.

프랑스 갈색 또는 금발 맥주.

가벼운 멕시코 라거 맥주.

달콤하고 영양가 있는 무알코올 맥아 음료.

야자수 수액의 자연 발효로 만든 전통 음료. 우유 빛깔, 달콤하고 약간 시큼한 맛.