Restaurant Le 3V

Name: Restaurant Le 3V
Address: 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France, 巴黎
Price range: €8 - €50

欢迎来到3V。我们的理念是单菜单。现代烹饪，每日提供不同菜单，使用时令优质食材。肉类来源：法国。

★ 4.9 (647) 📍 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France

1月6日，星期一

羽衣甘蓝、韭葱和红薯奶油浓汤，配嫩芽

Velouté de chou kale, poireau et patate douce, jeunes pousses

一款奶油般顺滑、令人舒适的汤，以羽衣甘蓝、韭葱和红薯（带来甜味）为基础。质地光滑如丝绒，带有蔬菜的香气。适合在餐前热饮。

猪里脊肉和带皮蒜瓣，百里香，彩色胡萝卜

Filet mignon de porc et ail en chemise, thym, carottes couleurs

一块嫩烤猪肉，搭配烤至软糯的蒜瓣和百里香。肉质多汁，配以软糯的彩色胡萝卜。一款美味经典的家常菜。

柠檬奶油，柑橘

Crème au citron, agrumes

一款清爽酸甜的甜点，由奶油般顺滑的柠檬奶油和柑橘果肉组成。口感轻盈绵密，甜酸平衡。非常适合在餐后带来清爽的感觉。

1月7日，星期二

ব্যবহারের草和菠菜苗沙拉，糖渍洋葱，鸭胸肉

Salade de mâche et de pousses d'épinards, échalotte confite, magret

一款由新鲜绿叶蔬菜组成的沙拉，配以烟熏或风干鸭胸肉片和甜洋葱。沙拉的清新与鸭肉的浓郁风味形成对比。一款清淡而优雅的开胃菜。

低温慢煮牛肩肉，根茎类蔬菜，香料汁

Paleron de bœuf confit à basse température, légumes racines, jus aux épices

一块慢炖的牛肉，炖至极其软嫩。配以冬季蔬菜和香料浓缩酱汁。一款浓郁而令人舒适的菜肴。

焦糖苹果挞，诺曼底鲜奶油

Tatin de pommes, crème crue Normande

一款翻转苹果挞，焦糖水果铺在酥脆的挞皮上。温热食用，搭配浓郁的诺曼底鲜奶油。一款传统而诱人的甜点，带有焦糖和黄油的风味。

1月8日，星期三

百香果扇贝鞑靼

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

切成丁的生扇贝，用酸甜的百香果腌制。清爽细腻的开胃菜，入口即化，带有甜咸的海鲜风味。

黄狮鱼，小土豆，格勒诺布尔风味，水菜

Lieu jaune, pomme de terre mitraille, grenobloise, mizuna

一块煮至半熟的白鱼柳，配以小土豆和香葱、柠檬酱汁及面包丁（格勒诺布尔风味）。鱼肉呈片状，口感细腻。搭配日本芥末叶（水菜）。

慢烤菠萝配八角，椰子奶油

Ananas confit et rôti à la badiane, nuage de noix de coco

慢煮菠萝与八角（茴香）一起烹制，以激发辛辣和焦糖风味。搭配椰子慕斯或奶油。一款异国风味浓郁的甜点。

1月9日，星期四

血橙、 ব্যবহারের草、菠菜苗、里可塔奶酪

Orange sanguine, mâche, pousses d'épinards, ricotta

一款色彩缤纷的沙拉，融合了里可塔奶酪的甜味、血橙的酸味和新鲜的绿叶蔬菜。一款清淡、奶油般且富含维生素的开胃菜。非常适合以清爽的方式开始用餐。

鳕鱼，贻贝，海蓬子和土豆烩饭

Skrei, moules, salicornes et risotto de pomme de terre

时令鳕鱼（Skrei），配以贻贝和海蓬子，带来海鲜风味。搭配奶油般的烩饭，用土豆丁代替米饭。一款口感丰富的海鲜菜肴。

巧克力慕斯，橙子和克莱门汀

Mousse au chocolat, orange et clémentine

一款轻盈而浓郁的黑巧克力慕斯，带有冬季柑橘的香气。巧克力的浓郁与橙子和克莱门汀的清新完美平衡。经典之作的创新。

1月10日，星期五

挪威三文鱼、甜菜根和酢浆草

Saumon Norvégien, betteraves et oseille

三文鱼配以甜美的泥土味甜菜根和酸爽的酢浆草。鱼肉肥美而入口即化，与香草的酸度和根茎的甜味形成对比。一款平衡的开胃菜。

牛里脊肉，胡萝卜，芒果，扎阿塔尔

Filet de bœuf, carottes, mangue, zaatar

一块嫩煎或烤制的牛肉，配以独特的胡萝卜和芒果配菜，并用扎阿塔尔（中东香料混合物）调味。甜咸辛辣的组合。

酥脆千层酥，香草，柑橘

Mille-feuille croustillant, vanille, mandarine

一款由酥脆的千层酥皮与香草奶油层层叠加，并带有柑橘风味的甜点。口感酥脆又绵密。一款精致而富有层次的甜点。

我们的价格

5人及以上餐桌，所有宾客均享全套菜单。

开胃菜和主菜

Entrée et plat

午餐套餐包括当日菜单中的一份开胃菜和一份主菜。

€40 ≈ HK$361

主菜和甜点

Plat et dessert

午餐套餐包括当日菜单中的一份主菜和一份甜点。

€40 ≈ HK$361

开胃菜、主菜和甜点

Entrée, plat & dessert

包含当日开胃菜、主菜和甜点的全套菜单。厨师的完整体验。

€50 ≈ HK$451

外卖：开胃菜、主菜、甜点

A emporter : Entrée, plat, dessert

当日菜单全套外卖。

€40 ≈ HK$361

晚间套餐：开胃菜、主菜、甜点

Formule du soir : Entrée, plat, dessert

晚餐全套菜单。

€50 ≈ HK$451

提供素食菜单

Menu végétarien disponible

可根据要求提供。

无肉无鱼的替代选择，采用时令蔬菜制作。请询问服务员当天的详情。

招牌创意

探索我们的招牌创意

DYNAMITE

一款让您梦寐以求的气泡鸡尾酒。金酒、橙子、Aperol、迷迭香

一款标志性的气泡鸡尾酒，以金酒为基底。它融合了Aperol的微苦、柑橘的香气和迷迭香的草本气息。一款清爽而芳香的饮品。

€15 ≈ HK$135

百香果

PASSION

巴黎最好喝的“醉酒 ஏற்பட்டது”马提尼。百香果，百香果利口酒，伏特加，香草

经典“醉酒 ஏற்பட்டது”马提尼的创新之作。一款果味浓郁、充满异国情调的鸡尾酒，以伏特加和百香果利口酒为基底，加入香草调味。口感顺滑，味道甜中带酸。

€16 ≈ HK$144

SAVANNA

一款充满爱意的诱人鸡尾酒。Savanna朗姆酒，Galabé糖，梨

一款浓郁甜美的朗姆酒鸡尾酒。使用全蔗糖（Galabé）和梨子，带来果味和焦糖风味。适合喜欢圆润浓郁鸡尾酒的人。

€15 ≈ HK$135

经典鸡尾酒

内格罗尼

Negroni

一款经典的意大利苦涩干爽鸡尾酒，由等量的金酒、红味美思和金巴利调制而成。加冰块饮用，配橙皮。非常适合作为开胃酒。

€13 ≈ HK$117

莫斯科骡子

Moscow Mule

一款清爽的鸡尾酒，以伏特加、姜汁啤酒和青柠为基底。传统上在铜杯中饮用。辛辣和柠檬味。

€13 ≈ HK$117

Anaë 金汤力

Gin Tonic Anaë

一款用法国Anaë金酒制作的金汤力，以其清新草本的香气而闻名。加汤力水和冰块饮用。一款简单、活泼、解渴的饮品。

€14 ≈ HK$126

施普瑞兹

Spritz

著名的橙色威尼斯开胃酒。混合了普罗塞克、苦精（如Aperol）和苏打水。味道微苦而起泡。

€13 ≈ HK$117

卡皮林哈

Caipirinha

巴西国饮。由卡莎萨（甘蔗烈酒）、捣碎的青柠和糖制成。味道浓烈、清爽而酸甜。

€13 ≈ HK$117

杏仁酒酸

Amaretto Sour

还有更多！

一款由杏仁利口酒（Amaretto）和柠檬汁调制的酸甜鸡尾酒。通常带有泡沫质感。杏仁膏的味道与酸度平衡。

€14 ≈ HK$126

无酒精鸡尾酒

趣味姜味菠萝

Funky ginger & ananas

一款无酒精鸡尾酒（mocktail），结合了姜的辛辣和菠萝的热带甜味。清爽而果味浓郁。

€10 ≈ HK$90

百香果探戈

Passion Tango

一款以百香果为中心的异国风味无酒精鸡尾酒。酸甜的味道带来无酒精的热带体验。

€10 ≈ HK$90

开胃酒

马提尼

Martini

一款经典的意大利味美思，有白色（甜）或红色可选。冷饮，加冰块或配一片柠檬。一款传统的开胃酒。

€8 ≈ HK$72

帕斯蒂斯

Pastis

法国南部典型的茴香利口酒。加冷水稀释饮用，会呈现乳白色。茴香和甘草的浓郁风味。

€8 ≈ HK$72

皇家基尔

Kir Royal

一款由黑醋栗利口酒（Crème de Cassis）和香槟调制的优雅鸡尾酒。气泡感强，果味浓郁，节日气氛。

€16 ≈ HK$144

香槟杯

Coupe de Champagne

一杯法国优质起泡葡萄酒。干爽，活泼，气泡细腻。非常适合庆祝或开启一餐。

€16 ≈ HK$144

科罗迪诺

Crodino

一款橙色的意大利无酒精开胃酒。带有草本和柑橘的苦甜味。无酒精施普瑞兹的流行替代品。

€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

加入訂單同畀服務員睇

商店資訊

★

4.9

Google Maps上的647個評分

📍 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France

喺Google地圖中睇 ↗

你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。報告錯誤資訊 ↗

附近嘅其他舖頭

巴黎必試美食

红酒炖牛肉 (Bœuf Bourguignon)