Restaurant Le 3V

Name: Restaurant Le 3V
Address: 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France, 파리
Price range: €8 - €50

3V에 오신 것을 환영합니다. 저희 컨셉은 단일 메뉴입니다. 제철 고급 식재료를 사용하는 매일 다른 메뉴의 현대적인 요리입니다. 육류 원산지: 프랑스.

★ 4.9 (647) 📍 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France

1월 6일 월요일

케일, 리크, 고구마 벨루테, 어린 싹

Velouté de chou kale, poireau et patate douce, jeunes pousses

부드럽고 편안한 수프는 케일, 리크, 달콤함을 더하는 고구마로 만듭니다. 질감은 부드럽고 벨벳 같으며 채소 향이 납니다. 식사 시작 시 따뜻하게 즐깁니다.

돼지 안심과 껍질째 익힌 마늘, 타임, 컬러 당근

Filet mignon de porc et ail en chemise, thym, carottes couleurs

껍질째 익힌 마늘 정향과 타임 향을 낸 부드러운 로스트 포크. 육즙이 풍부하며 부드럽게 익힌 다채로운 당근과 함께 제공됩니다. 맛있는 클래식 메인 요리입니다.

레몬 크림, 시트러스

Crème au citron, agrumes

크리미한 레몬 크림에 시트러스 과일 조각을 곁들인 상큼하고 새콤한 디저트. 가볍고 크리미한 질감에 달콤하고 신맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 활기찬 마무리로 완벽합니다.

1월 7일 화요일

민들레와 시금치 새싹 샐러드, 졸인 샬롯, 오리 가슴살

Salade de mâche et de pousses d'épinards, échalotte confite, magret

신선한 그린 잎에 훈제 또는 건조 오리 가슴살 슬라이스와 달콤한 샬롯을 곁들인 샐러드. 샐러드의 신선함과 오리의 풍부한 맛의 조화를 이룹니다. 가볍고 우아한 애피타이저입니다.

저온 조리한 소고기 팔레론, 뿌리 채소, 향신료 주스

Paleron de bœuf confit à basse température, légumes racines, jus aux épices

매우 부드럽고 녹는 듯해질 때까지 오랫동안 끓인 소고기. 겨울 채소와 향신료로 맛을 낸 농축 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.

타르트 타탱, 노르망디 생크림

Tatin de pommes, crème crue Normande

캐러멜화된 과일이 바삭한 페이스트리 위에 올라간 타르트 타탱. 따뜻하게 제공되며 노르망디산 두꺼운 생크림과 함께 나옵니다. 캐러멜과 버터 풍미의 전통적인 디저트입니다.

1월 8일 수요일

패션프루트와 스캘럽 타르타르

Tartare de Saint-Jacques aux fruits de la passion

주사위 모양으로 썬 신선한 스캘럽을 새콤한 패션프루트와 마리네이드했습니다. 녹는 듯한 질감과 달콤짭짤한 바다의 풍미를 가진 신선하고 섬세한 애피타이저입니다.

노란 대구, 미트라 감자, 그르노블 스타일, 미즈나

Lieu jaune, pomme de terre mitraille, grenobloise, mizuna

진주처럼 익힌 흰살 생선 필레를 작은 감자, 케이퍼, 레몬, 크루통(그르노블 스타일) 소스와 함께 제공합니다. 살은 겹겹이 벗겨지고 섬세합니다. 일본 겨자잎(미즈나)을 곁들입니다.

팔각과 함께 천천히 구운 파인애플, 코코넛 크림

Ananas confit et rôti à la badiane, nuage de noix de coco

팔각(바디안)과 함께 천천히 익혀 매콤하고 캐러멜화된 풍미를 개발한 파인애플. 코코넛 크림 또는 무스와 함께 제공됩니다. 이국적이고 향긋한 디저트입니다.

1월 9일 목요일

블러드 오렌지, 민들레, 시금치 새싹, 리코타 치즈

Orange sanguine, mâche, pousses d'épinards, ricotta

리코타 치즈의 단맛, 블러드 오렌지의 새콤함, 신선한 채소가 어우러진 다채로운 샐러드. 가볍고 크리미하며 비타민이 풍부한 애피타이저입니다. 신선하게 식사를 시작하기에 이상적입니다.

스크레이, 홍합, 퉁퉁마디, 감자 리조또

Skrei, moules, salicornes et risotto de pomme de terre

제철 대구(스크레이)를 홍합과 퉁퉁마디와 함께 제공하여 바다의 풍미를 더했습니다. 쌀 대신 감자 조각으로 만든 크리미한 리조또를 곁들입니다. 질감이 풍부한 해산물 요리입니다.

초콜릿 무스, 오렌지, 클레멘타인

Mousse au chocolat, orange et clémentine

겨울 시트러스 향이 나는 가볍고 진한 다크 초콜릿 무스. 초콜릿의 풍부함은 오렌지와 클레멘타인의 신선함으로 균형을 이룹니다. 클래식의 재해석입니다.

1월 10일 금요일

노르웨이 연어, 비트, 소렐

Saumon Norvégien, betteraves et oseille

부드럽고 흙내음 나는 비트와 새콤한 소렐을 곁들인 연어. 생선은 지방이 많고 녹는 듯하며, 허브의 산미와 뿌리의 단맛이 대조를 이룹니다. 균형 잡힌 애피타이저입니다.

소고기 안심, 당근, 망고, 자타르

Filet de bœuf, carottes, mangue, zaatar

구운 또는 팬에 익힌 부드러운 소고기 스테이크를 자타르(중동 향신료 혼합물)로 양념한 독창적인 당근과 망고와 함께 제공합니다. 달콤하고 짭짤하며 매콤한 조화입니다.

바삭한 밀푀유, 바닐라, 만다린

Mille-feuille croustillant, vanille, mandarine

바삭한 퍼프 페이스트리 층과 바닐라 크림, 만다린 향이 번갈아 쌓인 디저트. 부서지기 쉬우면서도 크리미한 질감입니다. 세련되고 질감이 풍부한 디저트입니다.

가격

5인 이상 테이블, 모든 손님을 위한 풀 코스 메뉴입니다.

애피타이저와 메인 요리

Entrée et plat

오늘의 메뉴에서 애피타이저와 메인 요리를 선택한 런치 세트입니다.

€40 ≈ ₩67,869

메인 요리와 디저트

Plat et dessert

오늘의 메뉴에서 선택한 메인 요리와 디저트가 포함된 런치 세트입니다.

€40 ≈ ₩67,869

애피타이저, 메인 요리 & 디저트

Entrée, plat & dessert

애피타이저, 메인 요리, 디저트가 포함된 오늘의 메뉴 풀 코스. 셰프의 완전한 경험입니다.

€50 ≈ ₩84,837

테이크아웃: 애피타이저, 메인 요리, 디저트

A emporter : Entrée, plat, dessert

테이크아웃 용기로 준비된 오늘의 메뉴 풀 코스입니다.

€40 ≈ ₩67,869

저녁 세트: 애피타이저, 메인 요리, 디저트

Formule du soir : Entrée, plat, dessert

저녁 식사를 위한 풀 코스 메뉴입니다.

€50 ≈ ₩84,837

채식 메뉴 이용 가능

Menu végétarien disponible

요청 시 제공됩니다.

제철 채소로 만든 육류나 생선이 없는 대안 메뉴입니다. 오늘의 상세 내용은 서버에게 문의하세요.

시그니처 창작 요리

시그니처 창작 요리를 만나보세요

다이너마이트

DYNAMITE

꿈을 꾸게 할 스파클링 칵테일.. 진, 오렌지, 아페롤, 로즈마리

진을 베이스로 한 시그니처 스파클링 칵테일. 아페롤의 쓴맛과 시트러스 향, 로즈마리의 허브 향을 섞었습니다. 상쾌하고 향긋한 음료입니다.

€15 ≈ ₩25,451

패션

PASSION

파리 최고의 폰스타 마티니. 패션프루트, 파소아, 보드카, 바닐라

유명한 폰스타 마티니를 재해석한 칵테일. 보드카와 패션프루트 리큐어를 베이스로 한 과일향과 이국적인 칵테일로, 바닐라로 부드럽게 맛을 냈습니다. 부드러운 질감과 달콤새콤한 맛.

€16 ≈ ₩27,148

사바나

SAVANNA

럼을 베이스로 한 맛있는 칵테일. 갈라베(통 사탕수수 설탕)와 배를 사용하여 과일향과 캐러멜 향을 냅니다. 부드럽고 풍부한 칵테일을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

럼을 베이스로 한 풍부하고 달콤한 칵테일. 통 사탕수수 설탕(갈라베)과 배를 사용하여 과일향과 캐러멜 향을 냅니다. 부드럽고 풍부한 칵테일을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

€15 ≈ ₩25,451

클래식 칵테일

네그로니

Negroni

진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞은 달콤하고 드라이한 이탈리아 클래식 칵테일. 얼음 위에 오렌지 껍질을 곁들여 제공됩니다. 애피타이저로 이상적입니다.

€13 ≈ ₩22,058

모스크바 뮬

Moscow Mule

보드카, 진저 비어, 라임 주스를 베이스로 한 상쾌한 칵테일. 전통적으로 구리 머그잔에 제공됩니다. 매콤하고 레몬 향이 나는 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

아네 아 진 토닉

Gin Tonic Anaë

프랑스 진 아네(Anaë)로 만든 상쾌한 진 토닉으로, 신선하고 허브 향이 나는 것이 특징입니다. 토닉과 함께 얼음 위에 길게 제공됩니다. 간단하고 활기차며 갈증을 해소하는 음료입니다.

€14 ≈ ₩23,754

스프리츠

Spritz

생생한 오렌지색의 유명한 베네치아식 애피타이저. 프로세코, 쓴맛(아페롤 등)과 탄산수를 섞은 것입니다. 달콤쌉싸름하고 탄산감이 있는 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

카이피리냐

Caipirinha

브라질의 국민 칵테일. 카샤사(사탕수수 증류주), 으깬 라임, 설탕으로 만듭니다. 강하고 신선하며 새콤한 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

아마레토 사워

Amaretto Sour

그리고 더 많은 것들!

아몬드 리큐어(아마레토)와 레몬 주스를 베이스로 한 달콤새콤한 칵테일. 종종 거품 질감으로 제공됩니다. 마지팬 맛이 산미로 균형을 이룹니다.

€14 ≈ ₩23,754

무알코올 칵테일

펀키 진저 & 파인애플

Funky ginger & ananas

생강의 톡 쏘는 맛과 파인애플의 열대 지방의 달콤함을 결합한 무알코올 음료(모크테일). 상쾌하고 과일 향이 납니다.

€10 ≈ ₩16,967

패션 탱고

Passion Tango

패션프루트를 중심으로 한 이국적인 무알코올 칵테일. 알코올 없이 열대 지방의 경험을 선사하는 새콤달콤한 맛입니다.

€10 ≈ ₩16,967

애피타이저

마티니

Martini

흰색(달콤함) 또는 빨간색으로 제공되는 클래식 이탈리아 베르무트. 차갑게, 얼음과 함께 또는 레몬 슬라이스와 함께 마십니다. 전통적인 애피타이저입니다.

€8 ≈ ₩13,574

파스티스

Pastis

프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐어. 차가운 물에 희석하면 우유 빛깔이 됩니다. 강한 감초와 아니스 맛입니다.

€8 ≈ ₩13,574

키르 로열

Kir Royal

카시스 크림(카시스 리큐어)과 샴페인을 곁들인 우아한 칵테일. 스파클링하고 과일 향이 나며 축제 분위기입니다.

€16 ≈ ₩27,148

샴페인 잔

Coupe de Champagne

프랑스의 고급 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 생생하며 섬세한 기포가 있습니다. 축하하거나 식사를 시작하기에 완벽합니다.

€16 ≈ ₩27,148

크로디노

Crodino

오렌지색의 무알코올 이탈리아 애피타이저. 허브와 시트러스의 달콤쌉싸름한 맛이 납니다. 스프리츠의 인기 있는 무알코올 대안입니다.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

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4.9

Google Maps 평점 647개

📍 3 Rue de Vienne, 75008 Paris, France

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