Restaurant Le 3V

حساء كريمي ومريح يعتمد على الكرنب، الكراث والبطاطا الحلوة للحلاوة. القوام ناعم ومخملي مع لمسات نباتية. يؤكل ساخنًا في بداية الوجبة.

قطعة طرية من لحم الخنزير المشوي تقدم مع فصوص ثوم مطهوة في قشرتها ومعطرة بالزعتر. اللحم طري ويقدم مع جزر ملون ذائب. طبق رئيسي كلاسيكي ولذيذ.

حلوى منعشة وحامضة تتكون من كريمة ليمون كريمية مزينة بشرائح الحمضيات. قوام خفيف وكريمي مع توازن حلو وحامض. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة منعشة.

سلطة مكونة من أوراق خضراء طازجة مزينة بشرائح من صدر البط المدخن أو المجفف والكراث الحلو. يقدم المزيج تباينًا بين انتعاش السلطة وطعم البط الغني. مقبل خفيف وأنيق.

قطعة لحم بقري مطهوة ببطء حتى تصبح طرية وذائبة للغاية. تقدم مع خضروات شتوية وصلصة مختزلة معطرة بالتوابل. طبق غني ومريح.

تارت التفاح المقلوب مع فواكه مكرملة على عجينة مقرمشة. تقدم دافئة مع كريمة نورماندي سميكة. حلوى تقليدية شهية بنكهات الكراميل والزبدة.

قطع مكعبات من أسقلوب البحر النيء، متبلة بفاكهة الباشن الحامضة. مقبل منعش ورقيق بقوام ذائب وطعم بحري حلو ومالح.

قطعة سمك أبيض مطهوة بشكل لؤلؤي، تقدم مع بطاطس صغيرة وصلصة الكبر، الليمون وخبز محمص (غرونوبلواز). اللحم متقشر ورقيق. تقدم مع أوراق الخردل اليابانية (ميزونا).

أناناس مطهو ببطء مع يانسون نجمي (باديان) لتطوير نكهات حارة ومكرملة. يقدم مع موس أو كريمة خفيفة بجوز الهند. حلوى غريبة وعطرية.

سلطة ملونة تمزج حلاوة جبنة الريكوتا مع حموضة البرتقال الدموي والخضرة الطازجة. مقبل خفيف، كريمي ومليء بالفيتامينات. مثالي لبدء الوجبة بانتعاش.

يقدم سمك القد الموسمي (سكراي) مع بلح البحر وسمك السالمون للحصول على لمسة بحرية. يقدم مع ريزوتو كريمي مصنوع من مكعبات البطاطس بدلاً من الأرز. طبق بحري غني بالقوام.

موس شوكولاتة داكنة خفيفة وكثيفة، معطرة بحمضيات الشتاء. ثراء الشوكولاتة متوازن مع انتعاش البرتقال والكليمنتين. كلاسيكي معاد تصوره.

يقدم السلمون مع البنجر الحلو والترابي وحميض منعش. السمك دهني وذائب، يتناقض مع حموضة العشب وحلاوة الجذر. مقبل متوازن.

قطعة لحم بقري طرية مشوية أو مقلية، تقدم مع طبق جانبي أصلي من الجزر والمانجو، متبلة بالزعتر (مزيج توابل شرق أوسطي). مزيج حلو ومالح وحار.

حلوى تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الفانيليا ولمسات من الماندرين. قوام هش وكريمي في نفس الوقت. حلوى راقية ومتعددة القوام.

قائمة غداء تشمل مقبلًا وطبقًا رئيسيًا، مختارة من قائمة اليوم.

قائمة غداء تشمل طبقًا رئيسيًا وحلوى، مختارة من قائمة اليوم.

قائمة كاملة تشمل المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى لليوم. تجربة الشيف الكاملة.

القائمة الكاملة لقائمة اليوم محضرة في عبوات جاهزة للأخذ.

القائمة الكاملة تقدم للعشاء.

بديل خالٍ من اللحوم والأسماك، محضر بخضروات موسمية. اسأل النادل عن تفاصيل اليوم.

كوكتيل مميز فوار يعتمد على الجن. يمزج مرارة الأبيرول مع لمسات الحمضيات ولمسة إكليل الجبل العشبية. مشروب منعش وعطري.

إعادة تصور لكوكتيل بورنستار مارتيني الشهير. كوكتيل فاكهي وغريب يعتمد على الفودكا وليكور فاكهة الباشن، محلى بالفانيليا. قوام كريمي وطعم حلو وحامض.

كوكتيل غني وحلو يعتمد على الروم. يستخدم سكر قصب كامل (جلابيه) وكمثرى لملف فاكهي ومكرمل. مثالي لمن يحبون الكوكتيلات الدائرية والشهية.

كلاسيكي إيطالي مر وجاف، يتكون من أجزاء متساوية من الجن، الفيرموث الأحمر والكامباري. يقدم على الثلج مع قشر برتقال. مثالي كمقبل.

كوكتيل منعش يعتمد على الفودكا، بيرة الزنجبيل والليمون الأخضر. يقدم تقليديًا في كوب نحاسي. طعم حار وليموني.

جين تونيك محضر بجين فرنسي أناي، مشهور بنكهاته المنعشة والعشبية. يقدم مخففًا بالتونيك على الثلج. مشروب بسيط، حيوي ومنعش.

المقبلات الفينيسية البرتقالية الزاهية الشهيرة. مزيج من البروسيكو، المر (مثل الأبيرول) والمياه الفورية. طعم حلو ومر وفوار.

الكوكتيل الوطني للبرازيل. مصنوع من الكاشاسا (روح قصب السكر)، الليمون الأخضر المهروس والسكر. طعم قوي، منعش وحامض.

كوكتيل حلو وحامض يعتمد على ليكور اللوز (أمارتو) وعصير الليمون. غالبًا ما يقدم بقوام رغوي. طعم المرزبان متوازن مع الحموضة.

مشروب خالٍ من الكحول (موكتيل) يجمع بين حدة الزنجبيل وحلاوة الأناناس الاستوائية. منعش وفاكهي.

كوكتيل غريب خالٍ من الكحول يتمحور حول فاكهة الباشن. نكهات حامضة وحلوة لتجربة استوائية خالية من الكحول.

فيرموث إيطالي كلاسيكي، متوفر باللون الأبيض (حلو) أو الأحمر. يشرب باردًا، على الثلج أو مع شريحة ليمون. مقبل تقليدي.

ليكور يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يستهلك مخففًا بالماء البارد، مما يعطيه لونًا حليبيًا. طعم قوي من عرق السوس واليانسون.

كوكتيل أنيق يتكون من كريمة الكاسيس (ليكور الكاسيس) مكملة بالشامبانيا. فوار، فاكهي واحتفالي.

كأس من النبيذ الفرنسي الفوار الفاخر. جاف، منعش مع فقاعات دقيقة. مثالي للاحتفال أو بدء وجبة.

مقبل إيطالي خالٍ من الكحول، بلون برتقالي. له طعم حلو ومر من الأعشاب والحمضيات. بديل شائع للسبريتز الخالي من الكحول.