Respiro




奇乔
CICCIO
番茄酱,菲奥迪拉特和罗勒
经典番茄酱基底披萨,配马苏里拉菲奥迪拉特奶酪和新鲜罗勒。简单而传统的风味,类似于玛格丽特披萨。饼底薄而酥脆。
托马西诺
TOMMASINO
番茄酱,凤尾鱼,菲奥迪拉特和黑橄榄
番茄酱披萨配咸味凤尾鱼、马苏里拉菲奥迪拉特奶酪和黑橄榄。浓郁的地中海风味。非常适合海鲜风味爱好者。
皮耶特罗
PIETRO
番茄酱,菲奥迪拉特,金枪鱼,黑橄榄和红洋葱及特罗佩亚洋葱
金枪鱼和特罗佩亚红洋葱披萨,番茄和马苏里拉奶酪基底。洋葱带来甜味和脆感。美味而丰盛。
埃马努埃尔
EMANUELLE
土豆,菲奥迪拉特,蘑菇,黑橄榄,芝麻菜和续随子
一款原创的白酱披萨,配土豆、马苏里拉奶酪、蘑菇和续随子。芝麻菜增添了清爽的胡椒味。口感丰富多样。
玛丽亚
MARIA
菲奥迪拉特,蘑菇,香草烤猪肉,芝麻菜
披萨配香草烤猪肉(意大利烤猪肉)和蘑菇,基底为马苏里拉奶酪。配新鲜芝麻菜。质朴而芬芳的味道。
阿克塞尔
AXEL
番茄酱,火腿,鸡蛋,菲奥迪拉特
意大利披萨王后披萨的变种,配火腿和鸡蛋,番茄和马苏里拉奶酪基底。浓郁而令人满足。鸡蛋通常在披萨上烤制。
法拉
FARAH
番茄酱,四种意大利奶酪:菲奥迪拉特、烟熏斯卡莫扎、帕尔马干酪和戈贡佐拉奶酪
四种意大利奶酪披萨,包括辛辣的戈贡佐拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪。番茄酱基底。奶油般顺滑,浓郁,非常适合奶酪爱好者。
保罗
PAOLO
番茄酱,炸茄子,菲奥迪拉特,帕尔马干酪,罗勒
灵感来自帕尔马干酪,配炸茄子、番茄酱、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。入口即化,美味可口。经典的西西里素食。
格拉齐亚
GRAZIA
番茄酱,菲奥迪拉特,蘑菇,火腿
经典披萨配火腿和蘑菇,番茄和马苏里拉奶酪基底。简单而受所有人喜爱。意大利薄饼。
佩皮诺
PEPPINO
番茄酱,菲奥迪拉特,辣味斯皮亚纳塔,戈贡佐拉奶酪
辣味披萨,配斯皮亚纳塔(辣味香肠)和戈贡佐拉奶酪。番茄和马苏里拉奶酪基底。辛辣和浓郁蓝纹奶酪的风味组合。
罗莎莉亚
ROSALIA
番茄酱,菲奥迪拉特,蘑菇,茄子,西葫芦和黑橄榄
丰盛的素食披萨,配各种烤制或烹制的蔬菜:蘑菇、茄子、西葫芦。番茄和马苏里拉奶酪基底。新鲜而色彩丰富。
莱奥
LEO
番茄酱,火腿,蘑菇,橄榄,樱桃番茄,芝麻菜
配有樱桃番茄和新鲜芝麻菜的火腿、蘑菇和橄榄披萨。烤制和生食的平衡。
妮内塔
NINETTA
开心果酱,意大利香肠,菲奥迪拉特,腌制番茄,迷你布拉塔奶酪
奢华披萨,配开心果酱和意大利香肠。点缀甜味腌制番茄和奶油般柔滑的小布拉塔奶酪。一款浓郁的开心果风味特色菜。
维切
VICÉ
番茄酱,菲奥迪拉特,帕尔马火腿,芝麻菜,帕尔马干酪碎和布拉塔奶酪
奢华披萨,配陈年帕尔马火腿、整颗布拉塔奶酪和帕尔马干酪碎。番茄和马苏里拉奶酪基底。精选冷切肉和新鲜奶酪的组合。
帕斯夸莱
PASQUALE
松露酱,新鲜奶油,菲奥迪拉特,布雷萨奥拉,芝麻菜和帕尔马干酪
白酱披萨配松露酱和布雷萨奥拉(风干牛肉)。配芝麻菜和帕尔马干酪。浓郁的松露风味和细腻的质地。
每晚由我们的厨师精心制作的意大利面食。
阿马特里切风味
AMATRICIANA
培根,番茄,辣味
意大利面配慢炖番茄酱、培根(猪脸颊肉或意式培根)和少许辣味。一款美味辛辣的罗马经典。
开心果风味
PISTACCHIOSA
新鲜奶油,开心果酱,开心果碎
奶油般顺滑的西西里开心果意大利面配香脆猪脸颊肉(guanciale)。撒上开心果碎。浓郁,奶油般顺滑且芬芳。
松露意大利面
TARTUFFOLATA
新鲜奶油,松露酱和蘑菇
奶油白酱意大利面配松露和蘑菇。一款带有松露泥土和芳香风味的优雅菜肴。
阿马特里切风味
ARRABIATA
辣番茄酱
意大利面配辣味番茄酱,加入辣椒和大蒜。一道简单但辛辣的菜肴,能唤醒味蕾。
PIC PAC
PIC PAC
新鲜番茄、大蒜和罗勒
意大利面配新鲜番茄、大蒜和罗勒。一种名为 Picchi Pacchi 的清淡酱汁,是西西里岛的特色。非常适合清淡的餐点。
普里马维拉
PRIMAVERA
时令蔬菜
意大利面配各种时令蔬菜,炒制或配清淡酱汁。新鲜,色彩丰富且素食。蔬菜根据市场变化。
诺玛
NORMA
番茄酱,茄子和马苏里拉奶酪
西西里岛的标志性菜肴:番茄酱意大利面配炸茄子和咸味瑞可塔奶酪或马苏里拉奶酪。美味而令人满足。一款经典的西西里素食。
布拉塔奶酪和帕尔马火腿
BURRATA E PARMA
奶油马苏里拉奶酪和帕尔马火腿
意大利面配整颗奶油布拉塔奶酪和帕尔马火腿片。冷热结合,浓郁而细腻。
博洛尼亚风味
BOLOGNESE
番茄酱和牛肉末
意大利面配经典肉酱,用牛肉末和番茄慢炖而成。浓郁、肉感十足且非常受欢迎。
卡邦尼
CARBONARA
培根,鸡蛋和帕尔马干酪
传统配方,含鸡蛋、帕尔马干酪(或佩克里诺奶酪)和酥脆的培根,默认不含奶油。通过鸡蛋和奶酪的乳化作用,口感顺滑。
经典布拉塔奶酪
BURRATINA CLASSICA
普利亚布拉塔奶酪(125克),橄榄油,樱桃番茄和罗勒
普利亚小布拉塔奶酪,中心奶油般柔滑的新鲜奶酪,配樱桃番茄和橄榄油。新鲜而奶香。搭配面包享用。
烤面包
BRUSHETTA
番茄、大蒜、意大利橄榄油和罗勒烤面包片
烤面包片,抹上大蒜,配上切碎的番茄、罗勒和橄榄油。酥脆而芬芳。不可错过的意大利开胃菜。
松露布拉塔奶酪
BURRATINA TARTUFATA
普利亚布拉塔奶酪(125克),黑松露酱,西西里樱桃番茄,意大利橄榄油
布拉塔奶酪的变种,配黑松露酱。浓郁的松露味与布拉塔奶酪的甜味相得益彰。配樱桃番茄。
西西里茄子罐头
CAPONATA SICILIANA
自制
西西里岛特色茄子、芹菜、续随子和橄榄的酸甜炖菜。通常冷食或温食。风味复杂而地中海。
混合冷切肉
MISTO DI SALUMI
意大利冷切肉拼盘
意大利冷切肉拼盘(火腿、香肠等)。非常适合在餐前分享。咸味而美味。
帕尔马茄子
PARMIGIANA DI MELANZANE
茄子烤,番茄酱,马苏里拉奶酪和帕尔马干酪
炸茄子烤制而成,分层铺设,配番茄酱和融化的奶酪。入口即化,口感丰富。一款令人满足的无肉菜肴。
MINCHIATELLE SICILIANE
MINCHIATELLE SICILIANE
披萨饼底,番茄酱,冷切肉,菲奥迪拉特
特色披萨饼底,配番茄酱、马苏里拉奶酪和冷切肉。可能以小吃或馅料面包的形式供应。
特拉帕尼
TRAPANI
芝麻菜,樱桃番茄,普利亚布拉塔奶酪和意大利橄榄油
新鲜芝麻菜沙拉配樱桃番茄和迷你布拉塔奶酪。用意大利橄榄油调味。清淡而奶香。
巴勒莫
PALERMO
芝麻菜、红洋葱、土豆、串番茄、橄榄
什锦沙拉,配土豆、红洋葱、橄榄和芝麻菜床上的番茄。一款质朴而丰盛的西西里风味沙拉。
兰佩杜萨
LAMPEDUSA
芝麻菜,樱桃番茄,特罗佩亚红洋葱,腌制番茄
金枪鱼沙拉配特罗佩亚红洋葱(甜味)、新鲜和腌制番茄。清爽且富含蛋白质。非常适合作为清淡的主菜。
意式奶冻
PANNACOTTA
传统配方
意式奶冻,一种煮熟的凝固奶油甜点,冷食。质地如丝般柔滑。通常配有红果酱或焦糖。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
黑巧克力慕斯,口感柔滑轻盈。可可含量高且甜。巧克力爱好者的经典之选。
罗科的提拉米苏
TIRAMISÙ DI ROCCO
经典咖啡味提拉米苏
著名的意大利甜点:浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。奶油般顺滑且提神。罗科的家常食谱。
开心果提拉米苏
TIRAMISÙ PISTACCHIO
马斯卡彭奶油,开心果奶油,开心果碎
提拉米苏的变种,用开心果酱代替咖啡。撒上开心果碎。甜美,奶油般顺滑,带有坚果味。
西西里奶油卷
CANNOLO SICILIANO
西西里岛特色瑞可塔奶酪甜点
酥脆的炸面卷,内馅是甜味瑞可塔奶油。通常配有蜜饯或巧克力。西西里岛的经典甜点。
MONTE PIETROSO VINO SICILIANO
MONTE PIETROSO VINO SICILIANO
一款西西里红葡萄酒,可能口感浓郁,阳光充足。
MONTEPULCIANO D'ABUZZO DOP BIO
MONTEPULCIANO D'ABUZZO DOP BIO
来自阿布鲁佐的有机红葡萄酒。蒙特布查诺品种。通常果味浓郁,单宁柔和。
瓦尔波利切拉
VALPOLICELLA
来自威尼托地区的红葡萄酒。通常酒体轻盈,清新,果味浓郁(樱桃)。
BARBERA D'ALBA ANSISA
BARBERA D'ALBA ANSISA
来自皮埃蒙特的红葡萄酒。酸度活泼,带有黑色水果香气。非常适合搭配冷切肉。
ILIUM GOVERNO TOSCANA ITC
ILIUM GOVERNO TOSCANA ITC
来自托斯卡纳的红葡萄酒,采用 Governo 方法(风干葡萄)。口感浓郁圆润。
ODORIBANTE SYRAH, MALVASIA NERA SALENTO IGT
ODORIBANTE SYRAH, MALVASIA NERA SALENTO IGT
来自意大利南部(萨兰托)的西拉和马尔瓦西亚内拉混酿。辛辣,果味浓郁且浓烈。
帕斯蒂斯
PASTIS
传统茴香开胃酒,配新鲜水。
斯普里茨
SPRITZ
经典意大利鸡尾酒,配普罗塞克起泡酒、苦味剂(如阿佩罗或金巴利)和苏打水。苦涩而清爽。
林姆切罗气泡酒
SPRITZ LIMONCELLO
斯普里茨的变种,用林姆切罗(柠檬利口酒)代替苦味剂。甜美而带有柠檬味。
圣日耳曼斯普里茨
SPRITZ SAINT GERMAIN
斯普里茨的花香变种,使用圣日耳曼接骨木花利口酒。细腻而芬芳。
莫吉托
MOJITO
朗姆酒、新鲜薄荷、青柠和苏打水调制的鸡尾酒。非常清爽。
当天的鸡尾酒
COCKTAIL DEL GIORNO
当天的鸡尾酒,调酒师的特别创作。
美式
AMERICANO
经典意大利鸡尾酒,配金巴利、红味美思和苏打水。苦涩而芳香。
果汁
JUS DE FRUITS
各种果汁。
零度可乐
COCA-COLA ZERO
无糖可乐汽水。
雪碧
SPRITE
柠檬和青柠味汽水。
芬达
FANTA
橙味汽水。
柠檬水
LIMONADE
柠檬味甜味汽水。
圣贝内代托
SAN BENEDITTO
意大利无气矿泉水。
气泡酒
FRIZZANTE
含气矿泉水。
咖啡
CAFÉ
经典浓缩咖啡。
玛奇朵
MACCHIATO
浓缩咖啡配少量奶泡。
茶,花草茶
THÉ, INFUSION
精选热茶或花草茶。
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡配热牛奶和细腻的奶泡。
林姆切罗
LIMONCELLO
甜味意大利柠檬利口酒,冰镇后作为餐后酒饮用。
桑布卡
SAMBUCA
星茴香利口酒。通常会点燃后饮用或配咖啡豆。
百利甜酒
BAILEY'S
爱尔兰奶油威士忌,甜美而奶油般顺滑。
威士忌
WHISKY
谷物蒸馏烈酒。
芬诺基耶托
FINOCCHIETTO
野生茴香传统消化利口酒。
佩罗尼
PERONI
清淡清爽的意大利金发啤酒。微苦。
CALZONE DE PISCHEDDA
CALZONE DE PISCHEDDA
PISCHEDDA 的卡尔佐内 加鸡蛋 2 欧元
馅料披萨。饼皮金黄,内馅是热腾腾的融化食材。
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