레스피로

클래식 토마토 소스 베이스 피자, 신선한 모짜렐라 피오르 디 라떼와 바질을 얹었습니다. 마르게리타와 유사한 간단하고 전통적인 맛. 얇고 바삭한 도우.

짭짤한 멸치, 모짜렐라 피오르 디 라떼, 블랙 올리브를 얹은 토마토 소스 피자. 강렬하고 지중해 풍미. 해산물 맛 애호가에게 이상적입니다.

토마토와 트로페아 붉은 양파를 곁들인 피자, 토마토와 모짜렐라 베이스. 양파는 달콤하고 바삭한 맛을 더합니다. 맛있고 푸짐합니다.

감자, 모짜렐라, 버섯, 케이퍼를 곁들인 독창적인 화이트 피자. 루꼴라가 신선한 후추 향을 더합니다. 풍부하고 다양한 식감.

모짜렐라 베이스에 포르케타(이탈리아식 허브 로스트 포크)와 버섯을 얹은 피자. 신선한 루꼴라와 함께 제공됩니다. 소박하고 향긋한 맛.

햄과 계란을 얹은 이탈리아식 피자 퀸 버전, 토마토와 모짜렐라 베이스. 풍부하고 컴포트 푸드. 계란은 일반적으로 피자 위에서 오븐에 구워집니다.

고르곤졸라 피칸테와 훈제 스카모르차를 포함한 4가지 이탈리아 치즈 피자. 토마토 소스 베이스. 크리미하고 강렬하며 치즈 애호가에게 완벽합니다.

튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노를 곁들인 파르미지아나에서 영감을 받은 요리. 부드럽고 맛있습니다. 시칠리아의 클래식 채식 요리입니다.

햄과 버섯을 얹은 클래식 피자, 토마토와 모짜렐라 베이스. 간단하고 모두가 좋아하는 피자. 얇은 이탈리아식 도우.

스피아나타(매콤한 소시지)와 고르곤졸라를 곁들인 매콤한 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 매콤한 맛과 강한 블루 치즈의 조화.

버섯, 가지, 주키니 등 구운 채소를 듬뿍 얹은 채식 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 신선하고 다채롭습니다.

햄, 버섯, 올리브를 곁들인 피자, 구운 후 방울토마토와 신선한 루꼴라를 곁들였습니다. 익힌 것과 생것의 균형.

피스타치오 크림과 모르타델라를 베이스로 한 고급 피자. 달콤한 절인 토마토와 크리미한 부라타를 곁들였습니다. 피스타치오 풍미가 풍부한 스페셜티입니다.

숙성된 파르마 햄, 통 부라타, 파르미지아노 치즈 조각을 곁들인 고급 피자. 토마토와 모짜렐라 베이스. 고급 육가공품과 신선한 치즈의 조화.

트러플 크림과 브레사올라(건조 쇠고기)를 곁들인 화이트 피자. 루꼴라와 파르미지아노를 곁들였습니다. 강렬한 트러플 맛과 섬세한 식감.

뭉근하게 끓인 토마토 소스, 라르돈(과니알레 또는 판체타), 약간의 매콤함을 곁들인 파스타. 맛있고 매콤한 로마 클래식입니다.

시칠리아 피스타치오 크림과 과니알레(바삭한 돼지 볼)를 곁들인 크리미한 파스타. 피스타치오 조각을 뿌렸습니다. 풍부하고 크리미하며 향긋합니다.

크림과 트러플 소스, 버섯을 곁들인 파스타. 트러플의 흙내음과 향긋한 맛이 나는 우아한 요리입니다.

고추와 마늘로 매콤하게 만든 토마토 소스 파스타. 간단하지만 미각을 자극하는 매콤한 요리입니다.

신선한 토마토, 마늘, 바질 풍미의 파스타. 시칠리아의 대표적인 가벼운 소스인 피키 파키. 가벼운 식사에 완벽합니다.

제철 채소를 볶거나 가벼운 소스로 만든 파스타. 신선하고 다채로우며 채식입니다. 채소는 시장에 따라 달라집니다.

시칠리아의 대표 요리: 튀긴 가지, 토마토 소스, 짭짤한 리코타 또는 모짜렐라를 곁들인 파스타. 맛있고 컴포트 푸드입니다.

크리미한 통 부라타와 파르마 햄 슬라이스를 곁들인 파스타. 따뜻함과 차가움의 조화, 풍부하고 섬세합니다.

클래식 볼로네제 소스로 만든 파스타, 다진 쇠고기와 토마토를 넣고 뭉근하게 끓였습니다. 풍부하고 육즙이 많으며 매우 인기가 많습니다.

계란, 파르미지아노(또는 페코리노), 바삭한 라르돈을 이용한 전통 레시피, 기본적으로 크림 없음. 계란과 치즈의 유화 작용으로 크리미합니다.

풀리아에서 온 작은 부라타, 속은 크리미한 신선한 치즈, 방울토마토와 올리브 오일을 곁들였습니다. 신선하고 유제품 풍미가 납니다. 빵과 함께 즐기세요.

마늘을 문지른 구운 빵 조각에 다진 토마토, 바질, 올리브 오일을 얹었습니다. 바삭하고 향긋합니다. 필수 이탈리아 전채 요리입니다.

블랙 트러플 크림과 함께 제공되는 부라타 변형. 트러플의 풍부한 맛이 부라타의 달콤함을 보완합니다. 방울토마토와 함께 제공됩니다.

가지, 셀러리, 케이퍼, 올리브를 넣은 시칠리아의 대표적인 새콤달콤한 스튜. 일반적으로 차갑거나 따뜻하게 먹습니다. 복합적이고 지중해 풍미.

이탈리아식 육가공품 모듬 (햄, 소시지 등). 식사 시작 시 나누기 좋습니다. 짭짤하고 맛있습니다.

튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스와 녹인 치즈를 곁들인 그라탕. 부드럽고 풍부합니다. 고기 없는 컴포트 푸드입니다.

피자 도우를 베이스로 한 스페셜티, 토마토 소스, 모짜렐라, 육가공품을 곁들였습니다. 아마도 애피타이저나 속을 채운 작은 빵 형태로 제공될 것입니다.

방울토마토와 작은 부라타를 곁들인 신선한 루꼴라 샐러드. 시칠리아 올리브 오일로 양념했습니다. 가볍고 유제품 풍미가 납니다.

감자, 붉은 양파, 올리브, 토마토를 루꼴라 위에 올린 샐러드. 시칠리아 풍미의 소박하고 푸짐한 샐러드입니다.

트로페아 붉은 양파(달콤함), 신선한 토마토, 절인 토마토를 곁들인 참치 샐러드. 신선하고 단백질이 풍부합니다. 가벼운 식사로 좋습니다.

젤리화된 커스터드 크림을 베이스로 한 이탈리아 디저트, 차갑게 제공됩니다. 부드럽고 실키한 질감. 종종 베리 쿨리나 캐러멜과 함께 제공됩니다.

다크 초콜릿으로 만든 부드럽고 가벼운 무스. 코코아 함량이 높고 달콤합니다. 초콜릿 애호가들이 좋아하는 클래식입니다.

유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 비스킷, 마스카포네 크림, 코코아. 크리미하고 활력을 줍니다. 로코의 홈메이드 레시피입니다.

커피 대신 피스타치오 크림을 사용한 티라미수 변형. 피스타치오 조각을 뿌렸습니다. 달콤하고 크리미하며 견과류 향이 납니다.

바삭하게 튀긴 페이스트리 롤, 리코타 치즈 크림으로 속을 채웠습니다. 종종 설탕에 절인 과일이나 초콜릿으로 장식됩니다. 시칠리아의 대표적인 디저트입니다.

신선한 물과 함께 제공되는 전통 아니스 식전주.

프로세코, 비터(아페롤 또는 캄파리 등), 탄산수를 이용한 클래식 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 상쾌함.

리몬첼로(레몬 리큐어)를 사용하여 쓴맛을 대체한 스프리츠 변형. 달콤하고 레몬 향이 납니다.

엘더플라워 리큐르 생 제르맹을 사용한 스프리츠의 꽃 향 변형. 섬세하고 향긋합니다.

럼, 신선한 민트, 라임, 탄산수를 이용한 칵테일. 매우 상쾌합니다.

바텐더의 특별 창작 오늘의 칵테일.

캄파리, 레드 베르무트, 탄산수를 이용한 클래식 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 향긋함.

다양한 과일 주스.

무설탕 콜라 소다.

레몬과 라임 소다.

오렌지 소다.

레몬 맛 탄산 음료.

이탈리아 플랫 미네랄 워터.

탄산 미네랄 워터.

클래식 에스프레소.

우유 거품을 살짝 곁들인 에스프레소.

따뜻한 차 또는 허브차 선택.

따뜻한 우유와 풍성한 우유 거품을 곁들인 에스프레소.

달콤한 이탈리아 레몬 리큐어, 소화제로 차갑게 제공됩니다.

스타 아니스를 이용한 리큐어. 종종 불을 붙이거나 커피 원두와 함께 제공됩니다.

아일랜드 위스키 크림, 부드럽고 크리미합니다.

곡물 증류주.

야생 회향을 이용한 전통 소화 리큐어.

가볍고 상쾌한 이탈리아 라거 맥주. 약간 쓴맛.

만두처럼 속을 채운 튀긴 피자. 겉은 황금빛이고 속은 뜨겁고 녹은 재료로 채워져 있습니다.