Rasna – Restaurant Indien Paris 15

炸菠菜叶，做成酥脆的炸丸子，上面淋上查特酱和香料。酥脆和甜酸风味的混合。通常作为零食或共享开胃菜。

用洋葱和鹰嘴豆粉制作的炸丸子，带有茴香味。外酥内软。蘸罗望子酱食用。

酥脆的小球，里面填满了辣土豆，淋上各种酸辣酱。一口就能尝到各种风味。作为街头小吃非常受欢迎。

酥脆的中空球体，里面填满了土豆和辛辣酸味的水。一口吃下，让液体在口中释放。清爽有趣。

辣味土豆饼，配以酸奶和酸辣酱。味道浓郁，兼具辛辣、甜味和酸味。印度街头美食的经典。

甜菜根和香料制作的素食饼。提供泥土般的微甜味道和酥脆的质地。经典饼的彩色现代变体。

印度饺子（Samosas，炸馅饼）捣碎，上面放上酸奶、酸辣酱和香料。丰盛的冷热、酥脆和奶油质地的混合。

西兰花小花用酸奶和香料腌制，然后在炭火烤炉中烤制。带来烟熏味和酥脆的质地。美味的素食选择。

印度新鲜奶酪块，在炭火烤炉中烤制。奶酪保持坚实但入口即化，带有烟熏味。作为开胃菜热食。

印度风味炸鸡，带有辣味的面糊。酥脆多汁。经典炸鸡的本地版本，更具特色。

炸鱿鱼，用南印度典型的红色香料混合物（'65'风格）腌制。质地酥脆，味道浓郁。通常配柠檬和洋葱。

用酸奶和红色香料腌制的去骨鸡肉块，然后在炭火烤炉中烤制。鲜嫩多汁，带有独特的烟熏味。印度烤肉的必备。

用奶油和黄油慢炖的黑扁豆。质地浓郁，顺滑，如丝般。味道温和，令人愉悦，非常适合搭配印度烤饼。

茄子咖喱，用炒香的香料烹制至浓稠的酱汁。茄子入口即化，吸收了芳香的味道。味道浓郁而丰富。

印度新鲜奶酪块（Paneer）在浓郁的番茄黄油酱中。味道温和，浓郁，略带甜味。素食版的黄油鸡。

绿色咖喱，以菠菜泥和印度新鲜奶酪（Paneer）为基础，大量加入大蒜。质地浓郁，带有草本风味。健康美味。

干蔬菜（无汁）菜肴，结合了炒香的菜花和豌豆。味道温和，质地多样，有嫩菜花和脆豌豆。家庭经典。

烤鸡肉块在浓郁的番茄、黄油和奶油酱中炖煮。味道非常温和，浓郁，略带甜味。最著名的印度菜肴，适合新手。

皇家（'Shahi'）鸡肉咖喱，用浓郁的白色腰果和奶油酱烹制。用豆蔻和藏红花调味。非常温和，浓郁芳香，不辣。

更辣的鸡肉酱版本，带有番茄和烘烤香料的味道。鸡肉先烤制以增加风味。味道浓郁辛辣。

孟加拉风味的虾仁咖喱，用椰奶烹制。质地丝滑，味道细腻，带有椰奶的甜咸味。温和芳香。

羊肉在浓郁的腰果酱和焦糖洋葱中慢炖。勒克瑙风格以其精致而闻名。肉质鲜嫩，酱汁浓郁。

经典的羊肉咖喱，配以辛辣的番茄洋葱酱。味道正宗辛辣。肉质炖至软嫩。

印度香米饭，用香料和蔬菜焖煮而成。米粒分开，香气四溢。配以酸奶（Raita）以缓和味道。

印度香米饭，用腌制的鸡肉块和整香料分层烹制。带有藏红花和香料复杂风味的节日全餐。

皇家菜肴，由印度香米饭和嫩羊肉块组成，用精致的香料一起烹制。味道浓郁，肉质入口即化。

印度香饭的海鲜版本，辣虾藏在印度香米饭中。海鲜和芳香香料的精致混合。

传统的素食全餐套餐，包括各种小菜（咖喱、米饭、烤饼、甜点）。提供咸、辣、甜的完美风味平衡。完整的印度美食体验。

全餐套餐，以黄油鸡为中心。还包括米饭、烤饼、扁豆和甜点等配菜。适合品尝一切。

全餐套餐，主菜为羊肉咖喱。配米饭、烤饼、豆类和各种配菜。丰盛多样的餐点。

用发酵的白面粉制作的经典印度烤饼，在炭火烤炉壁上烤制。松软，带有酥脆和轻微烤焦的部分。

用融化的奶酪（通常是笑牛牌）填充的印度烤饼。非常受欢迎，味道温和，令人愉悦。可单独食用或搭配咖喱。

芝士烤饼的升级版，撒上大蒜和新鲜香菜。带来更多风味和香气。

经典的印度烤饼，撒上蒜末和黄油。香气浓郁，非常适合搭配酱汁菜肴。

用全麦面粉制作的未发酵印度烤饼，在炭火烤炉中烤制。比印度烤饼更浓密，更粗糙。

用混合谷物粉制作的薄饼。纤维和风味更丰富。

印度香米饭，用温和的香料（如孜然、豆蔻）烹制，有时还会加入豌豆。比白米饭更美味。

奢华的藏红花印度香米饭，配以干果。带有花香和微甜的味道。

经典的配菜，结合了土豆和辣菠菜。入口即化，带有草本风味。

辛辣的生蔬菜拼盘（洋葱、辣椒），搭配餐点，增加脆度和辣味。

用扁豆粉制作的非常薄脆的煎饼，配以甜芒果酸辣酱。作为开胃菜食用。

热甜点，用胡萝卜在牛奶和糖中炖煮而成。质地像布丁一样入口即化。非常甜美，令人愉悦。

传统的印度冰淇淋，由浓缩牛奶制成，未打发，因此比西方冰淇淋更浓稠、更奶油。味道浓郁，奶香十足。

颓废的甜点组合，炸糖浆球（Gulab Jamun）配以甜的浓缩牛奶奶油（Rabdi）。非常甜腻，浓郁芳香的甜点。