Rasna – Restaurant Indien Paris 15

바삭하게 튀긴 시금치 잎을 차트 소스와 향신료로 장식한 튀김입니다. 바삭한 식감과 달콤하고 톡 쏘는 맛의 조합입니다. 일반적으로 스낵이나 공유 애피타이저로 먹습니다.

펜넬 향이 나는 병아리콩 가루 양파 튀김입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 타마린 소스에 찍어 먹습니다.

매콤한 감자로 채우고 다양한 처트니를 뿌린 바삭한 속이 빈 껍질입니다. 한 입에 맛의 폭발을 선사합니다. 길거리 음식으로 매우 인기가 많습니다.

감자와 매콤하고 신맛 나는 물로 채워진 속이 빈 바삭한 구체입니다. 한 입에 넣어 액체를 입안에 퍼뜨립니다. 상쾌하고 재미있습니다.

매콤한 감자 팬케이크를 튀겨 요거트와 처트니와 함께 으깨어 제공합니다. 풍부한 맛으로 매콤하고 달콤하며 톡 쏘는 맛입니다. 인도 길거리 음식의 클래식입니다.

비트와 향신료로 만든 채식 팬케이크입니다. 흙내음과 약간의 단맛, 바삭한 식감을 제공합니다. 클래식 티키의 다채롭고 현대적인 변형입니다.

요거트, 처트니, 향신료로 으깬 튀긴 사모사(튀긴 만두)입니다. 따뜻하고 차가운, 바삭하고 크리미한 식감의 푸짐한 조합입니다.

요거트와 향신료에 재워 탄두르 오븐에 구운 브로콜리 꽃입니다. 훈제 향과 부드러우면서도 아삭한 식감을 더합니다. 맛있는 채식 옵션입니다.

마리네이드하여 탄두르 오븐에 구운 큐브 형태의 파니르(신선한 인도 치즈)입니다. 치즈는 단단하지만 녹는 듯하고 훈제 향이 납니다. 애피타이저로 따뜻하게 제공됩니다.

매콤한 튀김옷을 입힌 인도식 프라이드 치킨입니다. 바삭하고 육즙이 풍부합니다. 더 많은 개성을 가진 클래식 프라이드 치킨의 현지 버전입니다.

남인도 스타일('65')의 붉은 향신료 혼합물에 재워 튀긴 오징어입니다. 바삭한 질감과 매콤한 맛입니다. 일반적으로 레몬과 양파와 함께 제공됩니다.

요거트와 붉은 향신료에 재워 탄두르에 구운 뼈 없는 닭고기 조각입니다. 부드럽고 육즙이 풍부하며 특징적인 훈제 향이 납니다. 인도 그릴 요리의 필수품입니다.

크림과 버터로 오랫동안 졸인 검은 렌틸콩입니다. 풍부하고 크리미하며 벨벳 같은 질감입니다. 부드럽고 편안한 맛으로 난과 함께 먹기 좋습니다.

짙고 강렬한 소스가 될 때까지 볶은 향신료로 익힌 가지 커리입니다. 가지는 부드럽고 향긋한 맛이 배어 있습니다. 깊고 풍부한 맛입니다.

크리미한 토마토와 버터 소스에 들어있는 신선한 치즈(파니르) 큐브입니다. 부드럽고 풍부하며 약간 달콤한 맛입니다. 버터 치킨과 동등한 채식 요리입니다.

으깬 시금치와 신선한 치즈(파니르)로 만든 녹색 커리, 마늘 향이 풍부합니다. 크리미한 질감과 허브 향입니다. 건강하고 맛있습니다.

양파와 토마토를 볶아 만든 콜리플라워와 완두콩을 결합한 드라이 채소 요리입니다. 부드러운 콜리플라워와 아삭한 완두콩 사이의 부드러운 맛과 다양한 식감입니다. 가족의 클래식입니다.

토마토, 버터, 크림으로 만든 크리미한 소스에 구운 마리네이드 닭고기입니다. 매우 부드럽고 풍부하며 약간 달콤한 맛입니다. 가장 잘 알려진 인도 요리로 초보자에게 이상적입니다.

캐슈넛과 크림으로 만든 흰색 크리미한 소스에 담긴 왕족('샤히') 치킨 커리입니다. 카다멈과 사프란 향이 납니다. 매운 고추 없이 매우 부드럽고 풍부하며 향긋합니다.

토마토와 볶은 향신료의 풍미가 더해진 더 매콤한 소스 치킨 버전입니다. 더 많은 풍미를 위해 닭고기를 먼저 구웠습니다. 풍부하고 매콤한 맛입니다.

코코넛 밀크로 요리한 벵골 출신 새우 커리입니다. 부드러운 질감과 코코넛 덕분에 달콤하고 짠맛이 나는 섬세한 맛입니다. 부드럽고 향긋합니다.

캐슈넛과 캐러멜화한 양파로 만든 풍부한 소스에 양고기를 천천히 끓였습니다. 룩나우 스타일은 섬세함으로 유명합니다. 부드러운 고기와 크리미한 소스입니다.

토마토-양파 소스로 만든 클래식 양고기 커리입니다. 정통적이고 매콤한 맛입니다. 고기는 부드러워질 때까지 익혔습니다.

향긋한 향신료와 채소를 섞어 찐 바스마티 쌀입니다. 쌀알이 분리되어 향긋합니다. 부드럽게 하기 위해 라이타(요거트)와 함께 제공됩니다.

마리네이드한 닭고기 조각과 통 향신료를 층층이 쌓아 익힌 향긋한 바스마티 쌀입니다. 사프란과 향신료의 복잡한 맛을 가진 완전하고 축제적인 요리입니다.

부드러운 양고기 조각과 함께 얇은 향신료로 함께 찐 바스마티 쌀로 만든 왕족 요리입니다. 풍부한 맛과 부드러운 고기입니다.

바스마티 쌀에 매콤한 새우를 넣은 비리야니의 해산물 버전입니다. 해산물과 향긋한 향신료의 섬세한 조화입니다.

다양한 작은 요리(커리, 쌀, 빵, 디저트)를 포함하는 전통적인 채식 식사 플래터입니다. 맛(짠맛, 매운맛, 단맛)의 완벽한 균형을 제공합니다. 인도 요리의 완전한 경험입니다.

버터 치킨을 중심으로 한 완전한 식사 플래터입니다. 쌀, 난, 렌틸콩, 디저트와 같은 곁들임도 포함됩니다. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.

주요리로 양고기 커리를 곁들인 완전한 식사 플래터입니다. 쌀, 빵, 달, 다양한 곁들임과 함께 제공됩니다. 푸짐하고 다양한 식사입니다.

효모를 넣은 흰 밀가루로 만든 인도 플랫 브레드, 탄두르 오븐 벽에 구웠습니다. 부드럽고 바삭하며 약간 탄 부분도 있습니다.

녹은 치즈(일반적으로 'La Vache qui rit' 유형)로 속을 채운 난입니다. 매우 인기가 많고 부드럽고 편안합니다. 단독으로 또는 커리와 함께 먹습니다.

치즈 난의 개선된 버전으로, 마늘과 신선한 고수가 뿌려져 있습니다. 더 많은 맛과 향을 제공합니다.

마늘 조각과 버터가 뿌려진 클래식 난입니다. 향이 매우 좋으며 소스 요리와 함께 먹기 좋습니다.

탄두르에서 구운 통밀가루로 만든 발효되지 않은 플랫 브레드입니다. 난보다 더 밀도가 높고 소박합니다.

다양한 곡물 가루로 만든 로티입니다. 섬유질과 맛이 더 풍부합니다.

커민, 카다멈과 같은 부드러운 향신료와 때로는 완두콩으로 지은 바스마티 쌀입니다. 일반 흰쌀밥보다 더 맛있습니다.

사프란으로 색을 내고 말린 과일로 장식한 고급 바스마티 쌀입니다. 꽃 향과 약간의 단맛입니다.

매콤한 감자와 시금치를 결합한 클래식한 곁들임 요리입니다. 녹는 듯한 식감과 허브 향이 납니다.

식사에 곁들여 아삭함과 매콤함을 더하는 매콤한 생 야채(양파, 고추) 접시입니다.

렌틸콩 가루로 만든 매우 얇고 바삭한 팬케이크, 달콤한 망고 처트니와 함께 제공됩니다. 애피타이저로 먹습니다.

우유와 설탕에 졸인 신선한 당근으로 만든 전통적인 따뜻한 디저트입니다. 푸딩과 같은 녹는 듯한 질감입니다. 매우 달콤하고 편안합니다.

환원된 우유로 만든 전통 인도 아이스크림으로, 휘젓지 않아 서양 아이스크림보다 더 밀도가 높고 크리미합니다. 풍부하고 유제품 맛입니다.

시럽에 튀긴 만두(굴랍 자문)와 달콤하게 졸인 크림(라브디)의 퇴폐적인 조합입니다. 매우 달콤하고 풍부하며 향긋한 디저트입니다.