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Piou

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蔬菜春卷
Nems de légumes
炸春卷配蔬菜。一款酥脆的亚洲风味开胃菜。通常用手或筷子食用,常蘸酱食用。
€8 ≈ HK$72
脆皮虾
Croustillant de Crevettes
照烧酱
虾裹薄面糊炸至金黄。外酥内嫩。配甜咸照烧酱。
€10 ≈ HK$90
烟熏三文鱼
Saumon Gravlax
调味品和烤面包
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼。肉质鲜嫩,香气四溢。冷食,配烤面包和调味品以提升风味。
€10.50 ≈ HK$95
布拉塔奶酪,樱桃番茄,芝麻菜香蒜酱,开心果
Burrata, Tomates Cerises, Pesto de Roquette, Pistache
番茄罗勒冰糕球
新鲜意大利奶酪,由马苏里拉和奶油制成,配樱桃番茄和香蒜酱。口感奶油般丰富。配酥脆的开心果和清爽的冰糕。
€12.50 ≈ HK$113
12只蜗牛
Les 12 escargots
蜗牛之家 野生勃艮第蜗牛
勃艮第蜗牛一打,装在壳中。用蒜蓉香芹黄油烹制。经典的法式菜肴,口感紧实,带有香草味。
€27 ≈ HK$243
6只蜗牛
Les 6 escargots
蜗牛之家 野生勃艮第蜗牛
勃艮第蜗牛半打,配香芹黄油。份量较小的法式经典菜肴。味道浓郁,蒜香十足。
€14.50 ≈ HK$131
西南鹅肝(半熟)IGP
Foie gras de canard entier du Sud Ouest (mi cuit) IGP
烤面包配红洋葱酱
半熟鹅肝,来自法国西南部。口感丝滑,入口即化,味道浓郁,带有黄油味。可涂抹在烤面包上,搭配洋葱酱食用。
€22 ≈ HK$198

推荐

约1公斤战斧牛排
Côte de Boeuf environs 1 kg
适合1-2人份 戈贡佐拉酱,自制薯条,沙拉
一块带骨的大块牛肉,烤制或煎制。肉质多汁,味道鲜美,适合分享。配蓝纹奶酪酱、薯条和沙拉。
€60 ≈ HK$541
美味的香煎鳎鱼,约400克
Belle Sole Meunière, Environ 400 g
蒸土豆
整条平鱼香煎,配黄油和柠檬。肉质白嫩,细腻。简单配蒸土豆。
€26 ≈ HK$234
自制泡芙
Profiteroles maison
香草冰淇淋,巧克力酱,鲜奶油
泡芙配香草冰淇淋。淋上热巧克力酱和鲜奶油。一款美味的甜点,玩转冷热对比。
€9.50 ≈ HK$86

主菜

额外加胡椒酱或戈贡佐拉酱
Supplément Sauce Poivre ou Sauce Gorgonzola
可选的额外酱汁,搭配您的主菜。辛辣胡椒酱或奶油戈贡佐拉奶酪酱。
€0.50 ≈ HK$5
Piou牛排
L'Entrecôte du Piou
(300克)戈贡佐拉酱,自制薯条
多汁嫩滑的牛排,烤制而成。浓郁的牛肉风味。配蓝纹奶酪酱和自制薯条。
€28 ≈ HK$252
西冷牛排
Pavé de filet de rumsteak
戈贡佐拉酱,自制薯条
厚切瘦肉牛排,来自臀部。口感紧实,味道鲜美。配戈贡佐拉酱和薯条。
€20 ≈ HK$180
传统牛肉鞑靼
Tartare de bœuf tradition
自制薯条
生牛肉剁碎,用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜嫩滑。冷食,配薯条。
€17 ≈ HK$153
牛排配煎蛋
Steack à cheval
自制薯条,沙拉
碎牛肉饼或牛排配煎蛋。流动的蛋黄使肉质更丰富。配薯条和沙拉。
€17 ≈ HK$153
鸡胸肉
Suprême de Poulet
百里香汁,香芹烤小土豆
嫩鸡胸肉,常带皮烹制。配以百里香香汁和香芹炒小土豆。
€20 ≈ HK$180
勃艮第牛肉
Boeuf Bourguignon
培根,胡萝卜,印度香米
传统炖牛肉,用红酒慢炖,配以培根、洋葱和胡萝卜。肉质极其鲜嫩,酱汁浓郁。配印度香米。
€20 ≈ HK$180
鳕鱼炸鱼薯条
Fish & Chips de Cabillaud
自制薯条,塔塔酱
鳕鱼柳裹面糊炸制。外酥内软,鱼肉呈片状。配薯条和塔塔酱。
€17 ≈ HK$153
烤盘煎鲈鱼
Filet de bar à la plancha
维尔日酱,脆蔬菜,菠菜
在热烤盘上烤制的鱼片。肉质细腻。配以橄榄油和香草酱,以及蔬菜。
€19 ≈ HK$171
蔬菜炒锅
Wok de légumes
脆蔬菜,甜酱油
在炒锅中快速翻炒的什锦蔬菜。酥脆的口感和酱油的亚洲风味。
€15 ≈ HK$135
虾炒锅
Wok de crevettes
脆蔬菜,甜酱油和虾
虾和蔬菜在炒锅中翻炒。美味的菜肴,融合了海鲜的风味和甜酱油。
€17 ≈ HK$153

餐牌到此為止

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商店資訊

4.2
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