لفائف خضروات Nems de légumes لفائف الربيع المقلية المحشوة بالخضروات. مقبلات مقرمشة مستوحاة من آسيا. تؤكل عادة بالأصابع أو عيدان تناول الطعام، وغالبًا ما تغمس في صلصة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
روبيان مقرمش Croustillant de Crevettes صلصة ترياكي روبيان مغلف بعجينة رقيقة ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم مع صلصة ترياكي حلوة ومالحة. €10 ≈ $12.00 − 0 +
سلمون جرافلاكس Saumon Gravlax بهارات وخبز محمص سلمون نيء متبل بالملح والسكر والشبت. اللحم طري وعطري. يقدم باردًا مع خبز محمص وبهارات لتعزيز النكهة. €10.50 ≈ $12.00 − 0 +
بوراتا، طماطم كرزية، بيستو جرجير، فستق Burrata, Tomates Cerises, Pesto de Roquette, Pistache كرات سوربيه الطماطم والريحان جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا والكريمة، تقدم مع طماطم كرزية وبيستو. قوام كريمي وغني. تقدم مع فستق مقرمش وسوربيه منعش. €12.50 ≈ $14.00 − 0 +
12 حلزون Les 12 escargots منزل الحلزون حلزونات بورجوندي برية دزينة حلزونات بورجوندي تقدم في قواقعها. مطهوة بزبدة الثوم والبقدونس. طبق فرنسي كلاسيكي بقوام متماسك ونكهات عشبية. €27 ≈ $31.00 − 0 +
6 حلزونات Les 6 escargots منزل الحلزون حلزونات بورجوندي برية نصف دستة حلزونات بورجوندي بالزبدة والبقدونس. حصة أصغر من هذا الكلاسيكي الفرنسي. لذيذ وغني بالثوم. €14.50 ≈ $17.00 − 0 +
كبد بط كامل من جنوب غرب فرنسا (نصف مطهو) IGP Foie gras de canard entier du Sud Ouest (mi cuit) IGP خبز محمص مع مربى البصل الأحمر كبد بط نصف مطهو، تخصص من جنوب غرب فرنسا. قوام كريمي وناعم مع نكهة غنية وزبدية. يؤكل مدهونًا على خبز محمص مع مربى البصل. €22 ≈ $25.00 − 0 +
ضلع لحم بقري حوالي 1 كجم Côte de Boeuf environs 1 kg لشخص واحد أو شخصين صلصة الجورجونزولا، بطاطس مقلية منزلية، سلطة قطعة لحم بقري كبيرة جدًا بالعظم، مشوية أو مقلية. لحم طري ولذيذ جدًا، مثالي للمشاركة. تقدم مع صلصة الجبن الأزرق والبطاطس المقلية والسلطة. €60 ≈ $70.00 − 0 +
سمك موسى كبير، حوالي 400 جرام Belle Sole Meunière, Environ 400 g بطاطس مطهوة على البخار سمك مسطح كامل مقلي بالزبدة والليمون. لحم أبيض، رقيق ودقيق. يقدم ببساطة مع بطاطس مطهوة على البخار. €26 ≈ $30.00 − 0 +
بروفيتيرول منزلي Profiteroles maison آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة شوكولاتة باتيسييه محشوة بآيس كريم الفانيليا. مغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. حلوى شهية تلعب على التباين بين الساخن والبارد. €9.50 ≈ $11.00 − 0 +
إضافة صلصة فلفل أو صلصة جورجونزولا Supplément Sauce Poivre ou Sauce Gorgonzola حصة إضافية من الصلصة حسب اختيارك لمرافقة طبقك. صلصة فلفل حارة أو صلصة جبن جورجونزولا كريمية. €0.50 ≈ $1.00 − 0 +
شريحة لحم بقر "لو أنتركوت دو بيو" L'Entrecôte du Piou (300 جرام) صلصة الجورجونزولا، بطاطس مقلية منزلية قطعة لحم بقري طرية ومشوية. نكهة لحم قوية. تقدم مع صلصة الجبن الأزرق والبطاطس المقلية المنزلية. €28 ≈ $32.00 − 0 +
شريحة لحم فيليه Pavé de filet de rumsteak صلصة الجورجونزولا، بطاطس مقلية منزلية قطعة لحم بقري سميكة وخالية من الدهون، من منطقة الأرداف. قوام متماسك ولذيذ. تقدم مع صلصة الجورجونزولا والبطاطس المقلية. €20 ≈ $23.00 − 0 +
تارتار لحم بقري تقليدي Tartare de bœuf tradition بطاطس مقلية منزلية لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالكبر، بصل وصلصات. طازج وطري. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية. €17 ≈ $20.00 − 0 +
شريحة لحم بقري مع بيض مقلي Steack à cheval بطاطس مقلية منزلية، سلطة شريحة لحم بقري مفروم أو قطعة لحم بقري يعلوها بيض مقلي. صفار البيض السائل يثري اللحم. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. €17 ≈ $20.00 − 0 +
صدر دجاج Suprême de Poulet عصارة بالزعتر، بطاطس صغيرة بالبقدونس صدر دجاج طري، غالبًا ما يطهى مع الجلد. يقدم مع عصارة عطرية بالزعتر وبطاطس صغيرة مقلية بالبقدونس. €20 ≈ $23.00 − 0 +
لحم بقري بورغينيون Boeuf Bourguignon مع لحم مقدد، جزر، أرز بسمتي يخنة لحم بقري تقليدية مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع لحم مقدد وبصل وجزر. لحم طري جداً وصلصة غنية. تقدم مع أرز بسمتي. €20 ≈ $23.00 − 0 +
سمك القد فيليه مع بطاطس مقلية Fish & Chips de Cabillaud بطاطس مقلية منزلية، صلصة التارتار فيليه سمك القد مغطى بعجينة مقلية ومقلي. مقرمش من الخارج، سمك أبيض متقشر من الداخل. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار. €17 ≈ $20.00 − 0 +
فيليه سمك مشوي على الشواية Filet de bar à la plancha صلصة فيرج، خضروات مقرمشة، سبانخ فيليه سمك مشوي على لوح ساخن. لحم دقيق ورقيق. يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب، وخضروات. €19 ≈ $22.00 − 0 +
ووك خضروات Wok de légumes خضروات مقرمشة، صلصة صويا حلوة مزيج من الخضروات المقلية بسرعة في الووك. قوام مقرمش ونكهات آسيوية بفضل صلصة الصويا الحلوة. €15 ≈ $17.00 − 0 +
ووك روبيان Wok de crevettes خضروات مقرمشة، صلصة صويا حلوة وروبيان روبيان وخضروات مقلية في الووك. طبق لذيذ يمزج نكهة المأكولات البحرية مع صلصة الصويا الحلوة. €17 ≈ $20.00 − 0 +