Penati al Baretto

Name: Penati al Baretto
Address: 巴黎
Price range: €7 - €65

圣诞夜菜单和酒水单。

★ 4.5 (588)

圣诞夜菜单

前菜

生扇贝配黑松露

Capesante Crude con Tartufo Nero

扇贝生鱼片，诺尔恰黑松露

新鲜生扇贝薄片，配诺尔恰黑松露，带来泥土的芬芳和优雅。清爽精致的餐前菜。

€58 ≈ HK$523

温热的扁豆和挪威海螯虾沙拉

Insalata Tiepida di Lenticchie e Scampi

温热的翁布里亚黑扁豆和挪威海螯虾沙拉

温热的黑扁豆沙拉，产自翁布里亚，以其细腻的风味而闻名。配以香煎挪威海螯虾。融合了泥土和海洋的口感。

€54 ≈ HK$487

生朝鲜蓟沙拉，Speck 火腿和瑞可塔奶酪

Insalata di Carciofi Crudi, speck e Ricotta

生朝鲜蓟沙拉，Speck 火腿和瑞可塔奶酪

新鲜生朝鲜蓟薄片沙拉。配 Speck（烟熏生火腿）和甜瑞可塔奶酪。带有经典意大利风味的清淡开胃菜。

€44 ≈ HK$397

烤巨型大虾，炒朝鲜蓟和龙蒿奶油

Gamberoni Gigante Scottato, Carciofi trifolati e crema Dragoncello

烤巨型大虾，配炒朝鲜蓟和龙蒿奶油

烤巨型大虾，配炒朝鲜蓟和龙蒿奶油。浓郁芳香的海鲜菜肴。

€50 ≈ HK$451

主菜

蟹肉饺子，挪威海螯虾酱

Ravioli farciti di Granchio, ragù di Scampi

蟹肉、挪威海螯虾和诺尔恰黑松露饺子蟹肉饺子，挪威海螯虾炖菜

新鲜蟹肉馅饺子。配挪威海螯虾酱和黑松露。奢华的海鲜意面。

€58 ≈ HK$523

挪威海螯虾、大虾和西葫芦炸物

Fritto di Scampi, Gamberi e Zucchine

挪威海螯虾、大虾和西葫芦炸物

轻盈酥脆的意式炸物。包含挪威海螯虾、大虾和西葫芦。热食，金黄酥脆。

€58 ≈ HK$523

阿尔巴白松露 Vialone Nano 烩饭

Risotto Vialone Nano al Tartufo Bianco d'Alba

阿尔巴白松露 Vialone Nano 烩饭

用 Vialone Nano 米制作的奶油烩饭。配以珍贵的阿尔巴白松露。浓郁芳香的菜肴。

€58 ≈ HK$523

皮埃蒙特圣托里亚牛里脊，马沙拉酒酱和炒蔬菜

Lombata di Sanato Piemontese, al Marsala e Verdure Saltate

皮埃蒙特小牛肉里脊，马沙拉酒酱和炒时蔬

嫩滑的皮埃蒙特小牛肉里脊。淋上甜马沙拉酒酱，配炒蔬菜。精致的肉类菜肴。

€59 ≈ HK$532

烤大比目鱼配炒朝鲜蓟和龙蒿奶油

Scaloppa di Rombo su Caponata di Verdure, Salsa d'Ostriche

大比目鱼排配牡蛎和蔬菜杂烩

大比目鱼柳配酸甜蔬菜杂烩（Caponata）。配以牡蛎酱，增添一丝咸味。

€65 ≈ HK$586

以及……甜点大餐

意式圣诞蛋糕，开心果酱，巧克力塔菲娜和西西里橘子冰沙

Panettone, salsa Pistacchio, laTartufina au chocolat et le Granité aux Mandarines de Sicile

节日甜点拼盘。包括带开心果酱的意式圣诞蛋糕、巧克力塔菲娜和清爽的橘子冰沙。

€35 ≈ HK$316

酒水单

特干型传统法起泡酒

Extra Brut Méthode Traditionnelle

2019 Ca del Bosco，伦巴第（14cl）

意大利伦巴第起泡酒，采用传统方法酿造。干型，优雅，节日气氛。

€24 ≈ HK$216

白葡萄酒和桃红葡萄酒 14cl

Baglio di Pianetto Viafrancia 西西里

Baglio di Pianetto Viafrancia Sicilia

西西里白葡萄酒。通常清新芳香，带有地中海风味。

€15 ≈ HK$135

I Palchi Inama Veneto

威尼托白葡萄酒。通常具有矿物质感和清爽感。

€16 ≈ HK$144

Chardonnay Vie di Romans Friuli

弗留利霞多丽。浓郁的白葡萄酒，结构感强，品质优良。

€22 ≈ HK$198

Rosé，La Spinetta，Toscana

Rosé, La Spinetta, Toscana

托斯卡纳桃红葡萄酒。清爽、果味浓郁、优雅，适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。

€15 ≈ HK$135

红葡萄酒 14cl

Langhe Nebbiolo，Mauro Veglio，2022，Piemonte

Langhe Nebbiolo, Mauro Veglio, 2022, Piemonte

皮埃蒙特内比奥罗红葡萄酒。酒体轻盈但复杂，单宁细腻。

€12 ≈ HK$108

Valpolicella Ripasso，Monte Faustino，2020，Veneto

Valpolicella Ripasso, Monte Faustino, 2020, Veneto

威尼托红葡萄酒。Ripasso 工艺使其酒体更饱满，口感更丰富，带有成熟水果的香气。

€20 ≈ HK$180

Rosso Dell'Abbazia，Serafini/Vidotto，2018，Veneto

Rosso Dell'Abbazia, Serafini/Vidotto, 2018, Veneto

威尼托红葡萄酒。波尔多风格混酿，浓郁且结构感强。

€24 ≈ HK$216

Brunello di Montalcino，Paradiso di Frassina，2018，Toscana

Brunello di Montalcino, Paradiso di Frassina, 2018, Toscana

托斯卡纳桑娇维塞红葡萄酒。浓郁、单宁感强、复杂，非常适合搭配肉类。

€28 ≈ HK$252

开胃酒和鸡尾酒

Prosecco，Le Vigne di Sara，Vendemmia Notturna，Veneto

Prosecco, Le Vigne di Sara, Vendemmia Notturna, Veneto

意大利起泡酒。清爽果味，经典的开胃酒。

€15 ≈ HK$135

Aperol Spritz

经典的意大利起泡酒鸡尾酒，由 Aperol、Prosecco 和苏打水制成。苦味清爽，配橙片。

€17 ≈ HK$153

柠檬酒 Spritz

Limoncello Spritz

使用柠檬酒（柠檬利口酒）的 Spritz 变体。甜美，柠檬味，起泡。

€17 ≈ HK$153

Campari Spritz

Spritz 的苦味版本，加入金巴利。鲜红色，草本味。

€17 ≈ HK$153

Americano

由金巴利、红味美思和苏打水组成的鸡尾酒。苦味，酒精含量低。

€17 ≈ HK$153

内格罗尼

Negroni

等量的金酒、金巴利和红味美思组成的强力鸡尾酒。苦、甜、烈。

€18 ≈ HK$162

Amaretto Sour

由杏仁利口酒（Amaretto）和柠檬汁组成的鸡尾酒。甜味和酸味之间的完美平衡。

€19 ≈ HK$171

马提尼

Martini

经典意大利味美思。可干饮或加冰饮用。

€10 ≈ HK$90

味美思

Vermouth

香草味加强酒。适合作为开胃酒。

€10 ≈ HK$90

茴香酒

Anisette

茴香味利口酒。甜味和甘草味。

€10 ≈ HK$90

Botanist 金酒和 Fever Tree 汤力水

Gin Botanist & Tonic Fever Tree

优质金酒汤力，使用带有复杂草本香气的 Botanist（艾雷岛）金酒和优质汤力水。

€18 ≈ HK$162

金巴利和新鲜橙汁

Campari & Jus Orange frais

金巴利苦酒和新鲜橙汁的简单清爽混合。

€18 ≈ HK$162

Belvedere 伏特加

Vodka Belvedere

波兰优质伏特加。纯净柔滑，冷饮或加冰饮用。

€17 ≈ HK$153

甜点葡萄酒

Barolo Chinato，古法配方 2012，Conterno Fantino

Barolo Chinato, antica ricetta 2012, Conterno Fantino

以 Barolo 浸泡的香料（金鸡纳树皮）调味的芳香葡萄酒。浓郁复杂的餐后酒。

€20 ≈ HK$180

Recioto della Valpolicella 2015，Montefaustino

Recioto della Valpolicella 2015, Montefaustino

威尼托的甜红葡萄酒。果味浓郁，口感柔滑，非常适合搭配巧克力甜点。

€18 ≈ HK$162

Vecchio Samperi，Perpetuo，Marco de Bartoli

Vecchio Samperi, Perpetuo, Marco de Bartoli

西西里马沙拉风格葡萄酒，干型，氧化风味。带有核桃和香料的香气，类似于雪利酒。

€22 ≈ HK$198

Marsala Superiore Oro 1988，Marco de Bartoli

Marsala Superiore Oro 1988, Marco de Bartoli

西西里年份加强酒。非常复杂，带有干果、焦糖和香料的香气。

€38 ≈ HK$343

威士忌 4cl

Jack Daniel's 7年陈酿

Jack Daniel's 7ans

经典田纳西威士忌。带有香草、焦糖和烤橡木的香气。

€20 ≈ HK$180

爱尔兰 Connemara 单一麦芽威士忌

Irlande Connemara Single Malt

泥煤味爱尔兰威士忌。烟熏味和柔滑味并存。

€22 ≈ HK$198

爱尔兰 Bushmills 三次蒸馏威士忌

Irlande Bushmills Triple Distilled

三次蒸馏的爱尔兰威士忌，口感非常柔滑。

€24 ≈ HK$216

Sequoia，法国 Vercors 酒厂纯麦芽威士忌，泥煤味

Sequoia, France Distillerie du Vercors Pure Malt, Tourbé

法国 Vercors 有机威士忌。泥煤味，带有谷物香气。

€24 ≈ HK$216

Lagavuline 16年陈酿

Lagavuline 16 ans

标志性的艾雷岛苏格兰威士忌。泥煤味浓郁，烟熏味和碘味，口感丰富。

€28 ≈ HK$252

台湾 Kavalan 单一麦芽威士忌

Taiwan Kavalan Single Malt

著名的台湾威士忌。果味浓郁，热带风味，复杂。

€28 ≈ HK$252

日本 Nikka Coffey 单一麦芽威士忌

Japon Nikka Coffey, Single Malt

日本威士忌。使用 Coffey 蒸馏器蒸馏，口感奶油般柔滑，香气柔和。

€28 ≈ HK$252

无酒精饮品

无酒精鸡尾酒

Virgin Cocktail

无酒精鸡尾酒，根据当季灵感调制。

€14 ≈ HK$126

Sanbitter 或 Crodino（苦味开胃酒）

Sanbitter ou Crodino (apéritif amer)

无酒精意大利开胃酒。苦涩辛辣，冷饮。

€10 ≈ HK$90

Alain Millat 果汁

Jus de fruits Alain Millat

番茄、覆盆子、芒果、苹果

高端品鉴果汁。浓郁天然的风味。

€12 ≈ HK$108

可口可乐

Coca Cola

经典可乐苏打水。

€9 ≈ HK$81

Fever Tree 汤力水

Tonic Water Fever Tree

优质汤力水。细腻的苦味和精致的气泡。

€7 ≈ HK$63

柠檬水、血橙、奇诺托“Maison Polara”

Limonata, Arancia Rossa, Chinotto "Maison Polara"

手工意大利苏打水。可选柠檬水、血橙或奇诺托（苦味柑橘）。

€9 ≈ HK$81

法国茶宫输液

洋甘菊，整朵花

Camomille, fleurs entières

整朵洋甘菊花浸泡。温和、花香、舒缓。

€10 ≈ HK$90

乌龙茶，柑橘，7 种柑橘

Oolong, citrus, 7 Agrumes

柑橘味蓝绿茶（乌龙茶）。清新活泼。

€10 ≈ HK$90

香茅、生姜、胡萝卜（有机）

Citronnelle, gingembre, carotte (Bio)

原创有机输液。融合了香茅的清新、生姜的辛辣和胡萝卜的甜味。

€10 ≈ HK$90

马鞭草，整片叶子

Verveine, feuilles entières

纯马鞭草输液。天然柠檬味，放松。

€10 ≈ HK$90

葡萄柚和柠檬皮，安达卢西亚

Pamplemousse et écorce de citron, Andalousie

灵感来自安达卢西亚的果味输液，带有柑橘香气。

€10 ≈ HK$90

森林水果，芙蓉花、玫瑰和红浆果混合

Fruits des Bois, mélange de Fleurs d'Hibiscus, rose, et fruits rouges

鲜红的酸甜输液。以红浆果和芙蓉花为主。

€10 ≈ HK$90

茶

日式煎茶“绿茶绿”，法国茶宫，日本

Thé vert Sencha "Ryokucha Midori", Palais des Thés, Japon

经典日本绿茶。植物、海洋和碘的香气。

€10 ≈ HK$90

薄荷绿茶，法国茶宫

Thé vert à la Menthe, Palais des Thés

薄荷味绿茶。清爽解腻。

€10 ≈ HK$90

茉莉花绿茶“特级茉莉”，La Via del Tè，佛罗伦萨

Thé vert Jasmin "Special Jasmine", La Via del Tè, Florence

用茉莉花精心调味的绿茶。花香淡雅。

€10 ≈ HK$90

红茶“大吉岭 TGFOP”，La Via del Tè，佛罗伦萨

Thé noir "Darjeeling TGFOP", La Via del Tè, Florence

优质印度红茶（大吉岭）。麝香和木质香气。

€10 ≈ HK$90

餐后酒和格拉巴酒

Poli 经典格拉巴酒

Grappa Classica Poli

意大利葡萄渣烈酒。清澈、干爽、浓烈。

€18 ≈ HK$162

Poli 陈酿格拉巴酒

Grappa Riserva Poli

橡木桶陈酿格拉巴酒。更柔和，带有木香和香草味。

€22 ≈ HK$198

Nonino 格拉巴酒

Grappa Nonino

来自著名的 Nonino 酒厂的意大利利口酒。优雅芳香。

€25 ≈ HK$225

Nonino 陈酿格拉巴酒

Grappa Riserva Nonino

陈年特级格拉巴酒。口感复杂、浓郁、丝滑。

€30 ≈ HK$270

杏仁利口酒

Amaretto

意大利苦杏仁利口酒。甜美芳香。

€14 ≈ HK$126

Chartreuse Verte

由特拉普派僧侣酿造的草本利口酒。草本味浓郁，烈性，复杂。

€22 ≈ HK$198

餐牌到此為止

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★

4.5

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