Penati al Baretto








생 관자살과 블랙 트러플
Capesante Crude con Tartufo Nero
생 관자살 카르파초, 노르차산 블랙 트러플
얇게 썬 생 관자살을 카르파초로 제공합니다. 노르차산 블랙 트러플로 장식하여 흙 향과 우아함을 더했습니다. 신선하고 세련된 식사의 시작.
따뜻한 렌틸콩과 랑구스틴 샐러드
Insalata Tiepida di Lenticchie e Scampi
움브리아산 검은 렌틸콩과 신선한 랑구스틴을 곁들인 따뜻한 샐러드
움브리아산 검은 렌틸콩으로 만든 따뜻한 샐러드. 섬세한 맛으로 유명합니다. 팬에 구운 랑구스틴으로 장식. 흙과 바다의 맛이 조화롭게 어우러집니다.
생 아티초크 샐러드, 스페크와 리코타 치즈
Insalata di Carciofi Crudi, speck e Ricotta
생 아티초크 샐러드, 스페크 햄 및 리코타 치즈
얇게 썬 생 아티초크 신선한 샐러드. 스페크(훈제 생 햄)와 부드러운 리코타 치즈를 곁들였습니다. 클래식한 이탈리아 풍미의 가벼운 애피타이저.
구운 거대 새우, 아티초크 볶음과 타라곤 크림
Gamberoni Gigante Scottato, Carciofi trifolati e crema Dragoncello
구운 거대 새우, 타라곤을 곁들인 아티초크 볶음
구운 거대 새우, 볶은 아티초크와 타라곤 크림을 곁들였습니다. 풍부하고 향긋한 해산물 요리.
엑스트라 브뤼 전통 방식
Extra Brut Méthode Traditionnelle
2019 카 델 보스코, 롬바르디아 (14cl)
전통 방식으로 만든 롬바르디아산 이탈리아 스파클링 와인. 드라이하고 우아하며 축제 분위기.
바글리오 디 피아네토 비아프란차 시칠리아
Baglio di Pianetto Viafrancia Sicilia
시칠리아 화이트 와인. 일반적으로 신선하고 향긋하며 지중해 풍미가 납니다.
이 팔키 이나마 베네토
I Palchi Inama Veneto
베네토 화이트 와인. 종종 미네랄리티와 신선함으로 특징지어집니다.
샤르도네 비에 디 로만스 프리울리
Chardonnay Vie di Romans Friuli
프리울리 화이트 와인. 풍부하고 구조감이 있으며 품질이 뛰어난 것으로 유명합니다.
로제, 라 스피네타, 토스카나
Rosé, La Spinetta, Toscana
토스카나 로제 와인. 신선하고 과일 향이 나며 우아하여 식전주나 가벼운 요리와 잘 어울립니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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