menufans

Penati al Baretto

크리스마스 이브 만찬 메뉴 및 음료 메뉴.

크리스마스 이브 만찬 메뉴

애피타이저

생 관자살과 블랙 트러플
Capesante Crude con Tartufo Nero
생 관자살 카르파초, 노르차산 블랙 트러플
얇게 썬 생 관자살을 카르파초로 제공합니다. 노르차산 블랙 트러플로 장식하여 흙 향과 우아함을 더했습니다. 신선하고 세련된 식사의 시작.
€58 ≈ ₩98,411
따뜻한 렌틸콩과 랑구스틴 샐러드
Insalata Tiepida di Lenticchie e Scampi
움브리아산 검은 렌틸콩과 신선한 랑구스틴을 곁들인 따뜻한 샐러드
움브리아산 검은 렌틸콩으로 만든 따뜻한 샐러드. 섬세한 맛으로 유명합니다. 팬에 구운 랑구스틴으로 장식. 흙과 바다의 맛이 조화롭게 어우러집니다.
€54 ≈ ₩91,624
생 아티초크 샐러드, 스페크와 리코타 치즈
Insalata di Carciofi Crudi, speck e Ricotta
생 아티초크 샐러드, 스페크 햄 및 리코타 치즈
얇게 썬 생 아티초크 신선한 샐러드. 스페크(훈제 생 햄)와 부드러운 리코타 치즈를 곁들였습니다. 클래식한 이탈리아 풍미의 가벼운 애피타이저.
€44 ≈ ₩74,656
구운 거대 새우, 아티초크 볶음과 타라곤 크림
Gamberoni Gigante Scottato, Carciofi trifolati e crema Dragoncello
구운 거대 새우, 타라곤을 곁들인 아티초크 볶음
구운 거대 새우, 볶은 아티초크와 타라곤 크림을 곁들였습니다. 풍부하고 향긋한 해산물 요리.
€50 ≈ ₩84,837

메인 요리

게 속을 채운 라비올리, 랑구스틴 라구
Ravioli farciti di Granchio, ragù di Scampi
게, 랑구스틴, 노르차산 블랙 트러플 라비올리 게 라비올리, 랑구스틴 스튜
게살을 채운 신선한 파스타. 랑구스틴과 블랙 트러플을 곁들인 라구와 함께 제공됩니다. 바다의 풍미가 가득한 고급 파스타 요리.
€58 ≈ ₩98,411
랑구스틴, 새우, 주키니 튀김
Fritto di Scampi, Gamberi e Zucchine
신선한 랑구스틴, 새우, 주키니 튀김
가볍고 바삭한 이탈리아식 튀김. 랑구스틴, 새우, 주키니로 구성. 따뜻하고 황금빛으로 제공됩니다.
€58 ≈ ₩98,411
알바산 화이트 트러플 비알로네 나노 리조또
Risotto Vialone Nano al Tartufo Bianco d'Alba
알바산 화이트 트러플 비알로네 나노 리조또
비알로네 나노 쌀로 만든 크리미한 리조또. 귀한 알바산 화이트 트러플로 장식. 풍부하고 향긋한 요리.
€58 ≈ ₩98,411
피에몬테 산토 등심, 마르살라 소스 및 볶은 채소
Lombata di Sanato Piemontese, al Marsala e Verdure Saltate
피에몬테 송아지 등심, 마르살라 소스 및 볶은 채소
부드러운 피에몬테 송아지 등심. 달콤한 마르살라 와인 소스와 볶은 채소를 곁들였습니다. 섬세한 육류 요리.
€59 ≈ ₩100,107
구운 터봇 스테이크, 야채 카포나타, 굴 소스
Scaloppa di Rombo su Caponata di Verdure, Salsa d'Ostriche
굴을 곁들인 터봇 스테이크와 야채 카포나타
터봇 필레를 카포나타(달콤하고 신맛 나는 야채 스튜) 위에 올렸습니다. 굴 소스로 짠맛을 더했습니다.
€65 ≈ ₩110,288

그리고... 디저트 모음

파네토네, 피스타치오 소스, 초콜릿 타르투피나, 시칠리아 만다린 그라니타
Panettone, salsa Pistacchio, laTartufina au chocolat et le Granité aux Mandarines de Sicile
축제 분위기의 디저트 모음. 피스타치오 소스를 곁들인 파네토네, 초콜릿 타르투피나, 상쾌한 만다린 그라니타가 포함됩니다.
€35 ≈ ₩59,386

음료 메뉴

엑스트라 브뤼 전통 방식
Extra Brut Méthode Traditionnelle
2019 카 델 보스코, 롬바르디아 (14cl)
전통 방식으로 만든 롬바르디아산 이탈리아 스파클링 와인. 드라이하고 우아하며 축제 분위기.
€24 ≈ ₩40,722

화이트 & 로제 와인 글라스 14cl

바글리오 디 피아네토 비아프란차 시칠리아
Baglio di Pianetto Viafrancia Sicilia
시칠리아 화이트 와인. 일반적으로 신선하고 향긋하며 지중해 풍미가 납니다.
€15 ≈ ₩25,451
이 팔키 이나마 베네토
I Palchi Inama Veneto
베네토 화이트 와인. 종종 미네랄리티와 신선함으로 특징지어집니다.
€16 ≈ ₩27,148
샤르도네 비에 디 로만스 프리울리
Chardonnay Vie di Romans Friuli
프리울리 화이트 와인. 풍부하고 구조감이 있으며 품질이 뛰어난 것으로 유명합니다.
€22 ≈ ₩37,328
로제, 라 스피네타, 토스카나
Rosé, La Spinetta, Toscana
토스카나 로제 와인. 신선하고 과일 향이 나며 우아하여 식전주나 가벼운 요리와 잘 어울립니다.
€15 ≈ ₩25,451

레드 와인 글라스 14cl

랑게 네비올로, 마우로 베글리오, 2022, 피에몬테
Langhe Nebbiolo, Mauro Veglio, 2022, Piemonte
네비올로 품종 기반의 피에몬테 레드 와인. 가볍지만 복합적이며 섬세한 타닌이 있습니다.
€12 ≈ ₩20,361
발폴리첼라 리파소, 몬테 파우스티노, 2020, 베네토
Valpolicella Ripasso, Monte Faustino, 2020, Veneto
베네토 레드 와인. 리파소 방식으로 만들어져 더 풍부하고 진하며 잘 익은 과일 향이 납니다.
€20 ≈ ₩33,935
로쏘 델 아바치아, 세라피니/비도토, 2018, 베네토
Rosso Dell'Abbazia, Serafini/Vidotto, 2018, Veneto
베네토 레드 와인. 보르도 스타일 블렌딩으로 풍부하고 구조감이 있습니다.
€24 ≈ ₩40,722
브루넬로 디 몬탈치노, 파라디소 디 프라시나, 2018, 토스카나
Brunello di Montalcino, Paradiso di Frassina, 2018, Toscana
산지오베제 기반의 토스카나 레드 와인. 풍부하고 타닌감이 있으며 복합적이어서 육류 요리와 잘 어울립니다.
€28 ≈ ₩47,509

식전주 & 칵테일

프로세코, 레 비니에 디 사라, 벤뎀미아 노투르나, 베네토
Prosecco, Le Vigne di Sara, Vendemmia Notturna, Veneto
이탈리아 스파클링 와인. 신선하고 과일 향이 나는 식전주의 고전.
€15 ≈ ₩25,451
아페롤 스프리츠
Aperol Spritz
아페롤, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 클래식 이탈리아 칵테일. 쓴맛과 상쾌함, 오렌지 슬라이스 포함.
€17 ≈ ₩28,845
리몬첼로 스프리츠
Limoncello Spritz
리몬첼로(레몬 리큐어)를 사용한 스프리츠 변형. 달콤하고 레몬 향이 나며 탄산이 있습니다.
€17 ≈ ₩28,845
캄파리 스프리츠
Campari Spritz
캄파리와 함께 스프리츠의 쓴맛 버전. 밝은 붉은색과 허브 향.
€17 ≈ ₩28,845
아메리카노
Americano
캄파리, 레드 베르무트, 탄산수로 만든 칵테일. 쓴맛이 나고 알코올 함량이 낮습니다.
€17 ≈ ₩28,845
네그로니
Negroni
진, 캄파리, 레드 베르무트를 같은 비율로 섞은 강력한 칵테일. 쓴맛, 단맛, 강한 맛.
€18 ≈ ₩30,541
아마레토 사워
Amaretto Sour
아몬드 리큐어(아마레토)와 레몬 주스를 베이스로 한 칵테일. 달콤함과 신맛의 완벽한 균형.
€19 ≈ ₩32,238
마티니
Martini
클래식 이탈리아 베르무트. 드라이하게 또는 얼음과 함께 제공 가능.
€10 ≈ ₩16,967
베르무트
Vermouth
허브로 향을 낸 강화 와인. 식전주로 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
아니세트
Anisette
아니스 향의 리큐어. 달콤하고 감초 맛.
€10 ≈ ₩16,967
진 보타니스트 & 토닉 페버 트리
Gin Botanist & Tonic Fever Tree
허브 향이 복합적인 진 보타니스트(아일레이)와 고급 토닉 워터를 사용한 프리미엄 진 토닉.
€18 ≈ ₩30,541
캄파리 & 신선한 오렌지 주스
Campari & Jus Orange frais
쓴맛 나는 캄파리와 신선한 오렌지 주스의 간단하고 상쾌한 혼합.
€18 ≈ ₩30,541
보드카 벨베데르
Vodka Belvedere
프리미엄 폴란드 보드카. 순수하고 부드러우며 차갑게 또는 얼음과 함께 제공됩니다.
€17 ≈ ₩28,845

디저트 와인

바롤로 키나토, 안티카 리체타 2012, 콘테르노 판티노
Barolo Chinato, antica ricetta 2012, Conterno Fantino
바롤로에 껍질과 향신료(퀴나)를 우려낸 향미 와인. 풍부하고 복합적인 소화주.
€20 ≈ ₩33,935
레초토 델라 발폴리첼라 2015, 몬테파우스티노
Recioto della Valpolicella 2015, Montefaustino
베네토산 달콤한 레드 와인. 과일 향과 벨벳 같은 질감으로 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.
€18 ≈ ₩30,541
베키오 삼페리, 페르페투오, 마르코 데 바르톨리
Vecchio Samperi, Perpetuo, Marco de Bartoli
시칠리아 스타일 마르살라 와인, 드라이하고 산화적인 맛. 호두와 향신료 향이 나는 셰리 와인과 유사합니다.
€22 ≈ ₩37,328
마르살라 수페리오레 오로 1988, 마르코 데 바르톨리
Marsala Superiore Oro 1988, Marco de Bartoli
빈티지 시칠리아 강화 와인. 매우 복합적이며 건과일, 캐러멜, 향신료 향이 납니다.
€38 ≈ ₩64,476

위스키 4cl

잭 다니엘스 7년 숙성
Jack Daniel's 7ans
클래식 테네시 위스키. 바닐라, 캐러멜, 구운 나무 향.
€20 ≈ ₩33,935
아일랜드 코네마라 싱글 몰트
Irlande Connemara Single Malt
피트 향이 나는 아일랜드 위스키. 스모키하면서도 부드러운 맛.
€22 ≈ ₩37,328
아일랜드 부시밀스 트리플 증류
Irlande Bushmills Triple Distilled
부드러움을 위해 세 번 증류한 아일랜드 위스키.
€24 ≈ ₩40,722
세쿼이아, 프랑스 베르코르 증류소 퓨어 몰트, 피트
Sequoia, France Distillerie du Vercors Pure Malt, Tourbé
베르코르산 유기농 프랑스 위스키. 피트 향과 곡물 향.
€24 ≈ ₩40,722
라가불린 16년 숙성
Lagavuline 16 ans
상징적인 아일레이 스카치 위스키. 매우 피트 향이 나고 스모키하며 요오드 향이 풍부합니다.
€28 ≈ ₩47,509
대만 카발란 싱글 몰트
Taiwan Kavalan Single Malt
유명한 대만 위스키. 과일 향, 열대 과일 향, 복합적인 향.
€28 ≈ ₩47,509
일본 니카 코피, 싱글 몰트
Japon Nikka Coffey, Single Malt
일본 위스키. 코피 증류기로 증류하여 크리미한 질감과 부드러운 향을 선사합니다.
€28 ≈ ₩47,509

무알코올 음료

무알코올 칵테일
Virgin Cocktail
무알코올 칵테일, 즉흥적인 구성.
€14 ≈ ₩23,754
산비터 또는 크로디노 (쓴맛 나는 식전주)
Sanbitter ou Crodino (apéritif amer)
무알코올 이탈리아 식전주. 쓴맛과 매콤한 맛, 차갑게 제공됩니다.
€10 ≈ ₩16,967
알랭 밀라 과일 주스
Jus de fruits Alain Millat
토마토, 라즈베리, 망고, 사과
고급 시음 과일 주스. 강렬하고 자연스러운 맛.
€12 ≈ ₩20,361
코카콜라
Coca Cola
클래식 콜라 소다.
€9 ≈ ₩15,271
토닉 워터 페버 트리
Tonic Water Fever Tree
프리미엄 토닉 워터. 섬세한 쓴맛과 부드러운 탄산.
€7 ≈ ₩11,877
레모나타, 블러드 오렌지, 치노토 "메종 폴라라"
Limonata, Arancia Rossa, Chinotto "Maison Polara"
수제 이탈리아 소다. 레모네이드, 블러드 오렌지 또는 치노토(쓴맛 나는 감귤류) 중에서 선택.
€9 ≈ ₩15,271

팔레 데 테 인퓨전

카모마일, 통 꽃
Camomille, fleurs entières
통 카모마일 꽃차. 부드럽고 꽃 향이 나며 진정 효과가 있습니다.
€10 ≈ ₩16,967
우롱, 시트러스, 7가지 감귤류
Oolong, citrus, 7 Agrumes
감귤류 향의 청록색(우롱) 차. 신선하고 활기찬 맛.
€10 ≈ ₩16,967
레몬그라스, 생강, 당근 (유기농)
Citronnelle, gingembre, carotte (Bio)
독창적인 유기농 인퓨전. 레몬그라스의 신선함, 생강의 톡 쏘는 맛, 당근의 단맛을 혼합합니다.
€10 ≈ ₩16,967
전체 버베나 잎
Verveine, feuilles entières
순수 버베나 인퓨전. 자연스러운 레몬 향과 편안한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
자몽과 레몬 껍질, 안달루시아
Pamplemousse et écorce de citron, Andalousie
안달루시아에서 영감을 받은 시트러스 향의 과일차.
€10 ≈ ₩16,967
산딸기, 히비스커스 꽃, 장미, 붉은 과일 혼합
Fruits des Bois, mélange de Fleurs d'Hibiscus, rose, et fruits rouges
새콤한 밝은 붉은색 인퓨전. 베리류와 히비스커스 향이 지배적입니다.
€10 ≈ ₩16,967

센차 녹차 "료쿠차 미도리", 팔레 데 테, 일본
Thé vert Sencha "Ryokucha Midori", Palais des Thés, Japon
클래식 일본 녹차. 채소, 바다, 요오드 향.
€10 ≈ ₩16,967
민트 녹차, 팔레 데 테
Thé vert à la Menthe, Palais des Thés
민트 향이 나는 녹차. 상쾌하고 소화 촉진 효과.
€10 ≈ ₩16,967
자스민 녹차 "스페셜 자스민", 라 비아 델 테, 피렌체
Thé vert Jasmin "Special Jasmine", La Via del Tè, Florence
자스민 꽃으로 섬세하게 향을 낸 녹차. 꽃 향과 섬세함.
€10 ≈ ₩16,967
다즐링 "TGFOP" 홍차, 라 비아 델 테, 피렌체
Thé noir "Darjeeling TGFOP", La Via del Tè, Florence
고품질 인도 홍차(다즐링). 머스캣 향과 나무 향.
€10 ≈ ₩16,967

소화주 및 그라파

그라파 클라시카 폴리
Grappa Classica Poli
이탈리아 포도 찌꺼기 브랜디. 맑고 드라이하며 강렬합니다.
€18 ≈ ₩30,541
그라파 리제르바 폴리
Grappa Riserva Poli
오크통에서 숙성된 그라파. 더 부드럽고 나무와 바닐라 향이 납니다.
€22 ≈ ₩37,328
그라파 노니노
Grappa Nonino
유명한 노니노 증류소의 이탈리아 리큐어. 우아하고 향긋함.
€25 ≈ ₩42,418
그라파 리제르바 노니노
Grappa Riserva Nonino
숙성된 특별한 그라파. 복합적이고 풍부하며 부드러운 질감.
€30 ≈ ₩50,902
아마레토
Amaretto
이탈리아 비터 아몬드 리큐어. 달콤하고 향긋함.
€14 ≈ ₩23,754
샤르트뢰즈 베르트
Chartreuse Verte
샤르트뢰즈 수도사들이 만든 허브 리큐어. 매우 허브 향이 나고 강하며 복합적입니다.
€22 ≈ ₩37,328

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