朝日啤酒 - 33 毫升
Asahi - 33 cl
一款日式拉格啤酒。以其干爽、活泼和清爽的口感而闻名 (Super Dry)。宜冰镇饮用。
€7
≈ HK$63
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Momoka
Momoka
开胃菜
啤酒
麒麟啤酒 - 50 毫升
Kirin - 50 cl
一款优质日本啤酒，具有丰富醇厚的麦芽风味。口感平衡，苦味适中，质地柔滑。
€8.50
≈ HK$77
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清酒鸡尾酒
清酒柠檬姜汁 - 15 毫升
Citron gingembre pressé au sake - 15 cl
一款清爽的鸡尾酒，以日本清酒为基底，加入柠檬汁和生姜。酸味和辛辣味的结合带来一种活泼提神的饮品。
€10
≈ HK$90
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柚子清酒 (柚子：日本柑橘) - 15 毫升
Yuzu au sake (Yuzu : agrume japonais) - 15 cl
清酒与日本柚子汁的混合，柚子是一种芳香的日本柑橘。味道在柠檬、橘子和葡萄柚之间摇摆。
€12
≈ HK$108
0
起泡清酒 - 9 毫升
Sake pétillant - 9cl
一款清淡且通常略带甜味的起泡清酒。细腻的气泡带来愉悦而节日般的口感，类似于甜型起泡酒。
€12
≈ HK$108
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烧酒：日本蒸馏酒
红薯烧酒 (红薯蒸馏) - 10 毫升 / 25% vol
Imo shochu (distillé de patate douce) - 10 cl / 25% vol
一种用红薯蒸馏而成的烈酒。它具有丰富、泥土和略带甜味的风味。传统上纯饮、加冰或兑热水饮用。
€10
≈ HK$90
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大麦烧酒 (大麦蒸馏) - 10 毫升 / 25% vol
Mugi shochu (distillé d'orge) - 10 cl / 25% vol
一种用大麦蒸馏而成的烈酒。它的味道比红薯的更柔和、更中性，带有烤谷物的香气。让人想起未陈年的淡威士忌。
€10
≈ HK$90
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利口酒
梅酒 (日本梅子酒) - 10 毫升 / 12% vol
Uméshu (liqueur de prune japonaise) - 10 cl / 12% vol
一种传统的日本利口酒，通过将日本梅子浸泡在酒精和糖中制成。酸甜的水果风味。
€12
≈ HK$108
0
起泡梅酒 (日本梅子酒) - 10 毫升 / 12% vol
Uméshu pétillant (liqueur de prune japonaise) - 10 cl / 12% vol
梅子酒的起泡版本。由于气泡，口感甜美、果味浓郁且清爽。
€13
≈ HK$117
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葡萄酒和香槟
白葡萄酒 / 红葡萄酒 - 15 毫升
Blanc / Rouge - 15 cl
起价 8 欧元
一杯葡萄酒，搭配您的餐点。
€8
≈ HK$72
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香槟 - 15 毫升
Coupe de Champagne - 15 cl
一款法国香槟产区的起泡葡萄酒。享有盛誉，气泡细腻，酸度清爽。
€13
≈ HK$117
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日本威士忌和朗姆酒
日本威士忌 (视供应情况而定) - 4 毫升
Whisky japonais (selon disponibilité) - 4 cl
一杯产自日本的威士忌，以其细腻和平衡而闻名。风格因可用酒厂而异，从花香到泥煤味。
€18
≈ HK$162
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日本龙马朗姆酒 7 年 <高知> - 4 毫升 / 40% vol
Rhum Japonais Ryoma 7 ans < Kouchi > - 4 cl / 40% vol
一款陈酿 7 年的日本陈年朗姆酒。带有香草、焦糖的甜味和圆润的口感。
€18
≈ HK$162
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鱼类
三文鱼刺身 (8 件)
Sashimi de saumon (8 pièces)
新鲜生三文鱼片，不配米饭。鱼肉鲜嫩、肥美、入口即化。蘸酱油和芥末食用。
€26
≈ HK$234
0
金枪鱼刺身 (8 件)
Sashimi de thon (8 pièces)
生红金枪鱼片。肉质紧实、低脂，味道浓郁而略带铁锈味。日本料理的经典之作。
€35
≈ HK$316
0
三文鱼和金枪鱼刺身 (8 件)
Sashimi de saumon et thon (8 pièces)
混合生三文鱼和金枪鱼片，可以品尝到三文鱼的肥美和金枪鱼的紧实。
€28
≈ HK$252
0
鲭鱼刺身 (8 件)
Sashimi de maquereau (8 pièces)
鲭鱼片，通常用醋略微腌制以软化其浓郁的味道。这是一种富含鲜味脂肪的鱼。
€26
≈ HK$234
0
鲈鱼刺身 (8 件)
Sashimi de bar (8 pièces)
生鲈鱼片，一种白肉鱼。口感细腻且略带紧实，味道微妙而精致。
€28
≈ HK$252
0
鳗鱼刺身 - 鳗鱼 - (8 件)
Sashimi Unagi - anguille - (8 pièces)
烤鳗鱼刺身，通常烤制后淋上甜咸酱汁 (kabayaki)，因为鳗鱼很少生吃。口感丰富而融化。
€38
≈ HK$343
0
扇贝刺身 - 视季节而定 - (8 件)
Sashimi de St-Jacques - selon la saison - (8 pièces)
生扇贝片。口感非常柔软、丝滑且天然甜美。一道精致的美食。
€30
≈ HK$270
0
什锦刺身 - 三文鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲭鱼 - (12 件)
Sashimi Moriwase - saumon, thon, bar, maquereau - (12 pièces)
一大盘各种生鱼片 (三文鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲭鱼)。是品尝各种海鲜口感和风味的理想选择。
€38
≈ HK$343
0
照烧三文鱼 (半熟)
Tataki de saumon (mi-cuit)
三文鱼排表面略煎，内部保持生食状态。切成薄片，通常配柚子酱油 (柑橘和酱油)。
€28
≈ HK$252
0
照烧金枪鱼 (半熟)
Tataki de thon (mi-cuit)
表面略煎的金枪鱼排，内部保持生食状态。提供烤制和融化之间的有趣口感对比。
€30
≈ HK$270
0
照烧三文鱼
Saumon teriyaki
烤三文鱼柳，淋上照烧酱汁 (甜而粘稠的酱油)。鱼肉煮熟，味道鲜美，焦糖化。
€26
≈ HK$234
0
三文鱼薄片
Carpaccio de saumon
生三文鱼薄片，用清淡的腌料 (油、柠檬或酱油) 调味。清爽精致的开胃菜。
€26
≈ HK$234
0
金枪鱼薄片
Carpaccio de thon
腌制生红金枪鱼薄片。腌料能提升鱼的天然风味。
€35
≈ HK$316
0
扇贝薄片 - 视季节而定 -
Carpaccio de St-Jacques - selon la saison -
生扇贝薄片。入口即化，带有天然的甜味。
€30
≈ HK$270
0
什锦鱼类薄片 - 三文鱼、金枪鱼、鲈鱼 -
Carpaccio assortiment de poissons - saumon, thon, bar -
混合腌制生鱼片。一种多样而清新的品尝体验。
€28
≈ HK$252
0
腌鲭鱼
Maquereau mariné
醋腌鲭鱼片 (Shime Saba)。鱼肉紧实，味道浓郁而微酸。
€24
≈ HK$216
0
腌沙丁鱼
Sardine marinée
新鲜腌制沙丁鱼，通常用醋或柑橘类水果腌制。一道充满浓郁海洋风味的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
三文鱼牛油果塔塔
Tartare de saumon avocat
切成小块的生三文鱼与牛油果混合。经典组合，口感顺滑清爽。
€24
≈ HK$216
0
金枪鱼茄子塔塔
Tartare de thon à l'aubergine
切碎的生金枪鱼与茄子 (可能是烤制或蜜饯) 的组合。一种新颖而美味的口感组合。
€28
≈ HK$252
0
肉类
照烧鸡肉
Poulet teriyaki
烤鸡肉块，淋上甜咸照烧酱汁。肉质鲜嫩，酱汁焦糖化。
€26
≈ HK$234
0
炒牛肉
Bœuf sauté
锅炒或炒锅炒制的牛肉片，通常搭配蔬菜和美味酱汁。
€28
≈ HK$252
0
附加项
白米饭
Riz nature
蒸煮的日本白米饭。主菜必不可少的搭配。
€5
≈ HK$45
0
醋饭
Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的寿司米饭。略带酸味且粘稠。
€6
≈ HK$54
0
味噌汤
Soupe miso
传统的日本味噌汤，以发酵大豆酱 (味噌) 和日式高汤为基础。通常含有豆腐、海藻和细香葱。
€5
≈ HK$45
0
丼饭 (Don)
大碗米饭，配上构成完整美味餐点的原创组合
三文鱼盖饭 - Don
Saumon - Don
大碗醋饭，上面铺着生三文鱼片。简单而令人满足的鲑鱼爱好者餐点。
€23
≈ HK$207
0
三文鱼牛油果盖饭 - Don
Saumon Avocat - Don
米饭碗上铺着生三文鱼片和牛油果片。牛油果增加了奶油般的质地，与鱼肉很搭。
€25
≈ HK$225
0
三文鱼牛油果塔鲁塔鲁盖饭 - Don
Saumon Avocat tarutaru - Don
米饭碗配三文鱼和牛油果塔塔 (切成小块)。更容易混合，每一口都更美味。
€25
≈ HK$225
0
照烧三文鱼盖饭 - Don
Saumon teriyaki - Don
米饭碗配照烧酱汁烤三文鱼。如果您喜欢熟鱼而不是生鱼，这是理想选择。
€26
≈ HK$234
0
三文鱼金枪鱼盖饭 - Don
Saumon Thon - Don
双拼米饭碗，配三文鱼和金枪鱼片。
€26
≈ HK$234
0
金枪鱼盖饭 - Don
Thon - Don
米饭碗上铺着生红金枪鱼片 (Tekkadon)。一种低脂高蛋白的菜肴。
€28
≈ HK$252
0
金枪鱼牛油果塔鲁塔鲁盖饭 - Don
Thon Avocat tarutaru - Don
米饭碗配金枪鱼牛油果塔塔。
€28
≈ HK$252
0
Tomeo - Don (三文鱼、金枪鱼和鲷鱼)
Tomeo - Don (saumon, thon & dorade)
米饭碗配三种生鱼：三文鱼、金枪鱼和鲷鱼。
€25
≈ HK$225
0
什锦生鱼片盖饭 - Don (各种鱼类)
Chirashi - Don (assortiment de poissons)
经典的什锦生鱼片：一碗醋饭，上面精美地摆放着各种生鱼片和配料。
€28
≈ HK$252
0
Momoka 什锦生鱼片盖饭 - Don (什锦鱼类和海鲜)
Momoka Chirashi - Don (assortiment de poissons et de fruits de mer)
豪华版什锦生鱼片，包括更丰富的鱼类和海鲜选择 (虾、贝类等)。
€38
≈ HK$343
0
鳗鱼盖饭 - Don (鳗鱼)
Unagi - Don (anguille)
米饭碗上铺着烤焦糖鳗鱼 (Unadon)。在日本非常受欢迎的甜咸风味。
€35
≈ HK$316
0
扇贝盖饭 - Don (扇贝)
Hotate - Don (St - Jacques)
米饭碗配生扇贝。味道甜美而嫩滑。
€30
≈ HK$270
0
鲑鱼籽盖饭 - Don (鲑鱼籽)
Ikura - Don (œufs de saumon)
米饭碗上铺满腌制的鲑鱼籽。鱼籽在口中爆开，释放出咸鲜的海味。
€45
≈ HK$406
0
天妇罗盖饭 - Don (什锦蔬菜和 2 只大虾)
Tempura - Don (assortiment de légumes et 2 gambas)
也称为 Tendon，这是一碗米饭，上面放着炸虾和蔬菜天妇罗，淋上特制酱汁。
€30
≈ HK$270
0
鲭鱼盖饭 - Don
Maquereau - Don
米饭碗配鲭鱼片 (通常是腌制的)。
€23
≈ HK$207
0
鲷鱼塔鲁塔鲁盖饭 - Don
Dorade tarutaru - Don
米饭碗配鲷鱼塔塔。鲷鱼是一种味道清淡的白肉鱼。
€25
≈ HK$225
0
照烧鸡肉盖饭 - Don
Poulet teriyaki - Don
米饭碗配烤照烧鸡肉。温暖舒适的菜肴。
€26
≈ HK$234
0
炒牛肉盖饭 - Don
Bœuf sauté - Don
米饭碗配炒牛肉 (日式牛肉饭风格)。美味多汁。
€25
≈ HK$225
0
蔬菜盖饭 - Don
Légumes - Don
米饭碗配什锦蔬菜 (根据烹饪方式可能是熟的或生的)。
€23
≈ HK$207
0
乌冬面
日式高汤和细香葱底的乌冬面汤
Momoka 乌冬面 (生三文鱼、炸虾、蔬菜)
Momoka - Udon (saumon cru, tempura crevette, legumes)
乌冬面汤配生三文鱼和酥脆的天妇罗。一道混合了冷热、生熟的完整餐点。
€28
≈ HK$252
0
照烧鸡肉乌冬面 - Udon (焦糖鸡肉)
Tori Teriyaki - Udon (poulet caramélisé)
乌冬面汤搭配焦糖照烧鸡肉。汤底因鸡肉酱汁的风味而更加浓郁。
€26
≈ HK$234
0
照烧三文鱼乌冬面 - Udon (焦糖三文鱼)
Saumon Teriyaki - Udon (saumon caramélisé)
乌冬面汤配照烧酱汁烤三文鱼排。
€26
≈ HK$234
0
蔬菜乌冬面 - Udon (素食：豆腐、蔬菜或蘑菇)
Oyasai - Udon (végétariens: tofu, légumes ou champignons)
素食乌冬面汤，配豆腐和各种蔬菜。清淡健康。
€23
≈ HK$207
0
餐牌到此為止
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