蛋黄酱鸡蛋
ŒUFS MAYONNAISE
法式小酒馆的经典菜肴，煮鸡蛋配上浓郁的自制蛋黄酱。简单、浓郁、美味。冷食作为开胃菜。
€7
≈ HK$63
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Minim's
Minim's
为了维护我们小酒馆的友好氛围和良好运营，请每人至少点一道主菜。
开胃菜
酥皮肉派
PÂTÉ EN CROÛTE
用酥皮包裹的肉酱（通常是猪肉和牛肉），烤制而成。肉馅经过调味，有时会加入肉冻。外酥内软。
€18
≈ HK$162
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6 只勃艮第大蜗牛
GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE PAR 6
烤箱烤制的特大号蜗牛，带香芹大蒜黄油。标志性的法国特色菜，香草味浓郁。趁热搭配面包享用。
€17
≈ HK$153
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猪油罐，酸黄瓜
POT DE RILLETTES, CORNICHONS
猪肉在猪油中慢炖至酥烂，然后撕成丝状，装在罐子里。质地可涂抹，味道浓郁咸香。配以酸甜的酸黄瓜以平衡油腻感。
€14
≈ HK$126
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烟熏三文鱼拼盘，烤面包，伊西尼奶油
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ, TOASTS, CRÈME D'ISIGNY
薄切烟熏三文鱼片，配烤面包和浓郁的伊西尼鲜奶油。烟熏味细腻，口感丝滑。清爽精致的菜肴。
€18
≈ HK$162
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时令蘑菇炒
POÊLÉE DE CHAMPIGNONS DE SAISON
新鲜蘑菇炒制，通常加入大蒜和欧芹。带有泥土味和柔软的质地。一道暖心的素食菜肴。
€21
≈ HK$189
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热山羊奶酪沙拉
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
绿色沙拉配烤面包上的热山羊奶酪片。冷热对比，配油醋汁。融化的山羊奶酪的典型风味。
€17
≈ HK$153
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韭葱，油醋汁
POIREAUX, VINAIGRETTE
蒸至软嫩的韭葱，冷食或温食，配芥末油醋汁。味道温和，入口即化。一道简单清淡的传统开胃菜。
€12
≈ HK$108
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温拌扁豆沙拉，蒙贝利亚尔香肠（两人份）
SALADE DE LENTILLES TIÈDES, SAUCISSE DE MONTBÉLIARD (A PARTAGER)
温拌扁豆沙拉，配蒙贝利亚尔熏香肠。质朴而丰盛的菜肴，带有烟熏和泥土风味。适合分享。
€26
≈ HK$234
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培根菊苣沙拉，水波蛋
FRISÉE AUX LARDONS, ŒUF POCHÉ
脆爽的菊苣沙拉，配热熏培根和溏心水波蛋。口感和咸味混合。通常用辛辣的油醋汁调味。
€15
≈ HK$135
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烤洋葱汤
SOUPE GRATINÉE À L'OIGNON
浓郁的肉汤，配焦糖洋葱，上面覆盖着面包和厚厚的烤奶酪。美味、甜咸、非常暖心。趁热享用。
€12
≈ HK$108
0
南瓜栗子浓汤
VELOUTÉ DE POTIMARRON, CHÂTAIGNE
南瓜和栗子制成的奶油浓汤。味道温和，略带坚果味。非常适合暖身。
€11
≈ HK$99
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主菜
可选配菜：炸薯条、青豆、菊苣、米饭、土豆泥（额外加 7 欧元）
手工香肠，土豆泥
SAUCISSE AU COUTEAU, PURÉE
手工粗切肉香肠，烤制后配自制土豆泥。丰盛而地道的法式小酒馆菜肴。
€24
≈ HK$216
0
卷心菜肉卷，肉汁
CHOU FARCI, JUS DE VIANDE
卷心菜叶包裹肉馅慢炖。配以浓缩肉汁。传统的炖菜，肉质鲜嫩，香气浓郁。
€34
≈ HK$307
0
鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF
生牛肉剁碎，用刺山柑、洋葱和调味品调味。新鲜而辛辣。传统上搭配炸薯条。
€26~
≈ HK$234
烤三文鱼排，白黄油酱
PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ, BEURRE BLANC
厚切烤三文鱼，配以浓郁而微酸的白黄油酱。鱼肉鲜嫩多汁。法式经典菜肴。
€27~
≈ HK$243
香煎鳎鱼
SOLE MEUNIÈRE
整条鳎鱼裹面粉用黄油煎制，配柠檬和欧芹。鱼肉细腻、鲜嫩、紧实。高档传统的鱼类菜肴。
€62~
≈ HK$559
罗瓦恩饺子，埃门塔尔奶酪奶油
RAVIOLES DE ROYANS GRATINÉES, CRÈME D'EMMENTAL
方形小饺子，填满奶酪和香草，在埃门塔尔奶酪奶油中烤制。入口即化，非常诱人。
€20
≈ HK$180
0
格勒诺布尔式扇贝
SAINT-JACQUES À LA GRENOBLOISE
香煎扇贝，配格勒诺布尔酱（黄油、刺山柑、柠檬、面包丁）。海鲜味鲜美，酸度和黄油味增添风味。
€35
≈ HK$316
0
牛隔膜牛排，红葱头波尔多酱
ONGLET DE BŒUF, BORDELAISE À L'ÉCHALOTE
鲜嫩多汁的牛肉块，烤制后淋上红酒和红葱头酱。适合牛肉爱好者的特色菜。
€28~
≈ HK$252
迷迭香黄油烤鸡
VOLAILLE AU BEURRE DE ROMARIN
烤或煎的家禽肉，配上迷迭香香草黄油。肉质鲜嫩，香草味浓郁。
€26~
≈ HK$234
油封鸭
CONFIT DE CANARD
鸭腿在鸭油中慢炖至酥烂，皮脆。味道浓郁而强烈。西南地区的经典菜肴。
€27~
≈ HK$243
奶酪
3 种奶酪拼盘
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
精选三种陈年法国奶酪。通常配面包。
€12
≈ HK$108
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甜点和餐后酒
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
浓郁黑巧克力的轻盈甜点。质地轻盈如慕斯。经典的美味。
€9
≈ HK$81
0
泡芙
PROFITEROLES
填满香草冰淇淋的泡芙，淋上热巧克力酱。冷热交融的颓废甜点。
€11
≈ HK$99
0
热带水果
FRUITS EXOTIQUES
切块的新鲜热带水果（芒果、菠萝、百香果等）。清爽、甜美、富含维生素。
€12
≈ HK$108
0
米布丁
RIZ AU LAIT
米饭用甜牛奶和香草慢煮。质地奶油般，暖心。通常配焦糖或水果酱。
€8
≈ HK$72
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反烤挞，伊西尼奶油
TARTE TATIN, CRÈME D'ISIGNY
反烤焦糖苹果挞，温热供应，配以厚厚的伊西尼鲜奶油。入口即化，甜美。
€12
≈ HK$108
0
焦糖布丁
CRÈME CARAMEL
焦糖布丁。质地光滑细腻。简单而甜美的甜点。
€8
≈ HK$72
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漂浮岛
ILE FLOTTANTE
煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜，淋上焦糖，通常还会撒上杏仁片。轻盈而飘逸。
€9
≈ HK$81
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咖啡美食
CAFÉ GOURMAND
一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝各种口味的理想选择。
€10
≈ HK$90
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Souillac 老李子蒸馏酒
VIEILLE PRUNE DE SOUILLAC
橡木桶陈酿的李子蒸馏酒。果味浓郁，口感强劲的餐后酒。
€12
≈ HK$108
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Calvados Christian Drouin Selection
CALVADOS CHRISTIAN DROUIN SÉLECTION
诺曼底苹果酒蒸馏酒。带有苹果和木头的香气。传统的诺曼底餐后酒。
€14
≈ HK$126
0
轩尼诗 VS 干邑
COGNAC HENNESSY VS
干邑地区蒸馏酒。带有木质和果香。著名的餐后酒。
€18
≈ HK$162
0
12 年 Gelas 下阿马尼亚克
BAS ARMAGNAC GELAS 12 ANS
陈酿 12 年的西南地区葡萄酒蒸馏酒。浓郁、复杂、香气馥郁。
€17
≈ HK$153
0
开胃酒和鸡尾酒
迷你基尔酒
KIR MINIM'S
黑醋栗利口酒，白葡萄酒
传统的法式开胃鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。甜美果味。
€12
≈ HK$108
0
经典鸡尾酒
COCKTAILS CLASSIQUES
精选经典鸡尾酒（例如：马提尼、莫吉托等）。请询问当天的精选。
€15
≈ HK$135
0
香槟
无年份酩悦香槟，Mumm Cordon Rouge
Champagne, Mumm Cordon Rouge, N.M.
经典的干型香槟，口感清爽平衡，气泡细腻。适合庆祝。
€19~
≈ HK$171
无年份 Perrier Jouët Grand Brut 香槟
Champagne, Perrier Jouët Grand Brut, N.M.
带有花香和果香的优雅香槟。Perrier Jouët 的代表作。
€130~
≈ HK$1,172
2016 年酩悦香槟，大香槟年份
Champagne, Moët & Chandon, Grand Vintage, 2016
年份香槟，口感复杂成熟。陈酿带来的丰富香气。
€200~
≈ HK$1,803
无年份 Perrier Jouët, Blanc de Blancs 香槟
Champagne, Perrier Jouët, Blanc de Blancs, N.M.
仅由霞多丽葡萄酿制的香槟。非常细腻，矿物质感强，优雅。
€260~
≈ HK$2,344
无年份 Perrier Jouët Blason Rosé 香槟
Champagne, Perrier Jouët Blason Rosé, N.M.
带有红色水果香气的桃红香槟。诱人而精致。
€210~
≈ HK$1,893
白葡萄酒
勃艮第
2022 年 Macon Chardonnay, En Serre, Domaine Guillot Broux
Macon Chardonnay, En Serre, Domaine Guillot Broux, 2022
勃艮第干白葡萄酒，果味浓郁，产自霞多丽葡萄。
€15~
≈ HK$135
2021 年 Chablis, Vau Renard, Domaine Lavantureux
Chablis, Vau Renard, Domaine Lavantureux, 2021
经典的夏布利，矿物质感强，口感活泼，酸度高。
€63~
≈ HK$568
罗讷河谷
2022 年 Collines Rhodaniennes, 50/50 Louis Chèze
Collines Rhodaniennes, 50/50 Louis Chèze, 2022
罗讷河谷的白葡萄酒，香气浓郁，口感平衡。
€9~
≈ HK$81
卢瓦尔河谷
2023 年卢瓦尔河谷城堡酒庄 Sauvignon
Val de Loire, Sauvignon, Château de la Viaudière, 2023
卢瓦尔河谷长相思白葡萄酒，清爽，带有柠檬和草本香气。
€9~
≈ HK$81
2023 年 Sancerre, Domaine Neveu
Sancerre, Domaine Neveu, 2023
卢瓦尔河谷的优质白葡萄酒。矿物质感突出，带有柑橘味。
€14~
≈ HK$126
普罗旺斯
2023 年爱克斯-普罗旺斯丘陵桃红葡萄酒，Roseblood d'Estoublon
Côteaux d'Aix-en-Provence, Roseblood d'Estoublon, 2023
普罗旺斯白葡萄酒，清爽果味，带有花香。
€13~
≈ HK$117
西南地区
2023 年 Côtes de Gascogne, Côte sauvage, Villa Dria
Côtes de Gascogne, Côte sauvage, Villa Dria, 2023
西南地区干白葡萄酒，口感活泼，通常香气浓郁（柑橘、热带水果）。
€24~
≈ HK$216
桃红葡萄酒
2023 年 IGP 地中海地区，Source de Roseblood
IGP méditerranée, Source de Roseblood, 2023
地中海地区的轻盈清爽桃红葡萄酒，颜色淡雅，果味浓郁。
€8~
≈ HK$72
2023 年瓦罗瓦地区爱克斯-普罗旺斯桃红葡萄酒，Roseblood d'Estoublon
Coteaux Varois en Provence Roseblood d'Estoublon, 2023
优雅的普罗旺斯桃红葡萄酒，干型，香气浓郁。
€45~
≈ HK$406
红葡萄酒
波尔多
2021 年波尔多酒庄 Château Cru Godard
Bordeaux, Château Cru Godard, 2021
经典的波尔多红葡萄酒，结构感强，带有黑果香气。
€8~
≈ HK$72
2017 年 Montagne-Saint-Emilion, Vieux Château Saint André
Montagne-Saint-Emilion, Vieux Château Saint André, 2017
波尔多右岸圆润柔顺的红葡萄酒，以梅洛为主。
€14~
≈ HK$126
勃艮第
2022 年 David Moret 黑皮诺
Pinot Noir, David Moret, 2022
轻盈果味的勃艮第黑皮诺（樱桃、覆盆子）。单宁细腻。
€12~
≈ HK$108
2023 年勃艮第黑皮诺 Gelin
Bourgogne Pinot Noir Gelin, 2023
优雅的勃艮第红葡萄酒，口感细腻，带有红色水果香气。
€15~
≈ HK$135
罗讷河谷
2023 年 Côtes-du-Rhône, Domaine Roche
Côtes-du-Rhône, Domaine Roche, 2023
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣而温暖。成熟水果和胡椒味。
€9~
≈ HK$81
2022 年 Les Alexandrins, Famille Perrin, Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage, Les Alexandrins, Famille Perrin, 2022
北罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。紫罗兰、黑果和香料味。
€12~
≈ HK$108
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