menufans

Minami Umi

日式餐厅

开胃菜和配菜

E5 海藻沙拉
E5 Salade d'algue
海带沙拉,用芝麻油和辣椒调味。口感爽脆,带有微甜的海鲜味。经典的清爽开胃菜。
€5.50 ≈ HK$50
E6 毛豆沙拉
E6 Salade Edamame
未成熟的毛豆,带豆荚,略带咸味。口感紧实,带有温和的坚果味。挤压豆荚取出毛豆食用。
€5 ≈ HK$45
E7 鱿鱼沙拉
E7 Salade Calama
鱿鱼、蘑菇、竹笋、辣椒
鱿鱼、蘑菇和竹笋沙拉。口感多样,调味略带辛辣。
€5.90 ≈ HK$53
E8 春卷
E8 Nems
鸡肉和蔬菜。4件。
炸春卷,内馅为鸡肉和蔬菜。外酥内软。通常配沙拉和薄荷。
€4.50 ≈ HK$41
E9 烤饺子
E9 Raviolis Grillés
6件
日式煎饺,一面煎,一面蒸。多汁的馅料包裹着薄薄的面皮。蘸醋酱油食用。
€7.50 ≈ HK$68
E11 虾天妇罗
E11 Tempura Crevettes
5件
日式炸虾。面糊轻盈酥脆。热食。
€10 ≈ HK$90
E1 味噌汤
E1 Soupe miso
传统的味噌汤,用发酵豆酱、海藻和豆腐制成。鲜味浓郁,令人舒适。可直接在碗中饮用。
€2.50 ≈ HK$23
E2 卷心菜沙拉
E2 Salade de choux
切碎的白菜,用温和微甜的油醋汁腌制。爽脆新鲜。
€2.50 ≈ HK$23
E3 原味米饭
E3 Riz nature
蒸熟的日本白米饭。粘稠且味道中性,非常适合搭配菜肴。
€1.80 ≈ HK$16
E4 醋饭
E4 Riz vinaigré
用米醋、糖和盐调味的日本米饭。这是制作寿司的基础。味道略带酸味。
€2.20 ≈ HK$20

寿司卷

6件

Ma1 三文鱼
Ma1 Saumon
海苔和醋饭卷,内含三文鱼生鱼片。简单美味。
€5 ≈ HK$45
Ma2 吞拿鱼
Ma2 Thon
蓝鳍金枪鱼生鱼片寿司卷。味道浓郁,口感嫩滑。
€5 ≈ HK$45
Ma5 蟹肉棒
Ma5 Surimi
蟹肉棒寿司卷。味道温和,口感柔软。
€4.50 ≈ HK$41
Ma6 虾
Ma6 Crevettes
熟虾寿司卷。紧实微甜。
€4.50 ≈ HK$41
Ma8 煎蛋卷
Ma8 Omelette
日式煎蛋卷(玉子烧)寿司卷。口感海绵状,味道温和。
€5 ≈ HK$45
Ma9 烟熏鳗鱼
Ma9 Anguille fumée
烤鳗鱼寿司卷淋上甜酱。味道浓郁,带有烟熏味。
€6 ≈ HK$54
Ma11 香烤吞拿鱼
Ma11 Thon grillé épicé
辣酱吞拿鱼寿司卷。美味且略带辛辣。
€5.50 ≈ HK$50
Ma13 三文鱼籽
Ma13 Œufs de saumon
三文鱼籽(ikura)寿司卷。鱼籽在口中爆开,释放出咸鲜的海味。
€6 ≈ HK$54
Ma14 黄瓜
Ma14 Concombre
黄瓜(kappa maki)素食寿司卷。非常清爽轻盈。
€5 ≈ HK$45
Ma15 牛油果
Ma15 Avocat
牛油果素食寿司卷。口感奶油般柔滑,味道细腻。
€5 ≈ HK$45
Ma16 腌萝卜
Ma16 Radis marinés
腌黄萝卜(oshinko)寿司卷。非常脆,带有酸甜味。
€3.50 ≈ HK$32
Ma17 芝士
Ma17 Cheese
奶油芝士寿司卷。柔滑甜美。
€5 ≈ HK$45
Ma21 吞拿鱼蛋黄酱
Ma21 Thon mayo
吞拿鱼蛋黄酱寿司卷。口感奶油般柔滑,味道熟悉。
€5.50 ≈ HK$50
Ma51 三文鱼牛油果
Ma51 Saumon avocat
经典的三文鱼生鱼片和牛油果组合。鱼的脂肪和水果的甜味完美平衡。
€5.50 ≈ HK$50
Ma57 牛油果芝士
Ma57 Avocat cheese
牛油果奶油芝士素食寿司卷。非常柔滑,味道细腻。
€5.50 ≈ HK$50
Ma71 三文鱼芝士
Ma71 Saumon cheese
三文鱼生鱼片配奶油芝士。口感柔滑,深受喜爱。
€5.50 ≈ HK$50

富贵卷

8件

富贵卷
Futomaki
三文鱼、吞拿鱼、蟹肉棒、牛油果、黄瓜、萝卜
大型寿司卷,包含多种食材。一口尽享多种风味和口感(鱼、蔬菜、鸡蛋)。
€12 ≈ HK$108

三文鱼卷

6件

Ms1 三文鱼
Ms1 Saumon
反卷寿司,外面裹着新鲜三文鱼片。鱼肉含量丰富。
€6.50 ≈ HK$59
Ms15 三文鱼芝士
Ms15 Cheese saumon
奶油芝士卷,外面裹着三文鱼。奶油般柔滑。
€6.50 ≈ HK$59
Ms17 芝士
Ms17 Cheese
奶油芝士卷,外面裹着三文鱼。口感非常柔滑。
€6.50 ≈ HK$59
Ms45 黄瓜牛油果
Ms45 Concombre avocat
黄瓜牛油果卷,外面裹着三文鱼。清爽。
€6.50 ≈ HK$59
Ms57 牛油果芝士
Ms57 Cheese avocat
奶油芝士卷,外面裹着三文鱼。浓郁美味。
€6.50 ≈ HK$59
Ms71 三文鱼芝士
Ms71 Cheese saumon
三文鱼奶油芝士卷变种,外面裹着额外的三文鱼。
€6.50 ≈ HK$59

雪寿司卷

6件

Mn1 三文鱼
Mn1 Saumon
无海苔外层的寿司卷(或用米纸/大豆纸),配三文鱼。外观白色,口感柔软。
€5 ≈ HK$45
Mn2 吞拿鱼
Mn2 Thon
吞拿鱼“雪”寿司卷。精致美观。
€5 ≈ HK$45
Mn14 黄瓜
Mn14 Concombre
黄瓜“雪”寿司卷。
€4.50 ≈ HK$41
Mn21 吞拿鱼蛋黄酱
Mn21 Thon cuit mayo
吞拿鱼蛋黄酱“雪”寿司卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mn57 牛油果芝士
Mn57 Avocat cheese
牛油果奶油芝士“雪”寿司卷。
€5 ≈ HK$45
Mn71 三文鱼芝士
Mn71 Saumon cheese
三文鱼奶油芝士“雪”寿司卷。
€5.50 ≈ HK$50

春卷

6件。米纸春卷。

Mp1 三文鱼牛油果
Mp1 Saumon avocat
米纸或生菜包裹的寿司卷,内含三文鱼和牛油果。新鲜酥脆。
€6 ≈ HK$54
Mp2 吞拿鱼牛油果
Mp2 Thon avocat
薄荷沙拉三文鱼吞拿鱼春卷。
€6 ≈ HK$54
Mp9 烟熏鳗鱼
Mp9 Anguille fumée
烟熏鳗鱼春卷。味道温和,口感嫩滑。
€7 ≈ HK$63
Mp19 天妇罗
Mp19 Tempura
炸虾天妇罗春卷。
€7 ≈ HK$63
Mc21 吞拿鱼蛋黄酱
Mp21 Thon cuit mayo
吞拿鱼蛋黄酱春卷。
€6 ≈ HK$54
Mp55 蟹肉牛油果
Mp55 Surimi avocat
蟹肉牛油果春卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mp57 牛油果芝士
Mp57 Avocat cheese
牛油果奶油芝士素食春卷。
€6 ≈ HK$54
Mp71 三文鱼芝士
Mp71 Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士春卷。
€6 ≈ HK$54

加州卷

6件。反卷寿司,米饭在外,撒芝麻。

Mc1 三文鱼牛油果
Mc1 Saumon avocat
经典三文鱼牛油果加州卷,撒芝麻。
€5.50 ≈ HK$50
Mc2 吞拿鱼牛油果
Mc2 Thon avocat
吞拿鱼牛油果加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc5 蟹肉牛油果
Mc5 Surimi avocat
蟹肉牛油果加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc6 虾牛油果
Mc6 Crevette avocat
熟虾牛油果加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc11 香烤吞拿鱼牛油果
Mc11 Thon grillé avocat
辣味吞拿鱼蛋黄酱加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc19 天妇罗
Mc19 Tempura
炸虾天妇罗加州卷。
€6.50 ≈ HK$59
Mc21 吞拿鱼蛋黄酱牛油果
Mc21 Thon cuit mayo avocat
吞拿鱼蛋黄酱牛油果加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc15 黄瓜牛油果
Mc15 Concombre avocat
素食加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc57 牛油果芝士
Mc57 Avocat cheese
牛油果奶油芝士加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mc71 三文鱼芝士
Mc71 Saumon Cheese
三文鱼奶油芝士加州卷。
€5.50 ≈ HK$50
Mk1 三文鱼牛油果(炸洋葱)
Mk1 Saumon avocat (Oignons Frits)
炸洋葱加州卷
加州卷,外面裹着酥脆的炸洋葱,而不是芝麻。
€6.50 ≈ HK$59
Mk2 吞拿鱼牛油果(炸洋葱)
Mk2 Thon avocat (Oignons Frits)
炸洋葱加州卷
吞拿鱼牛油果加州卷,顶部撒炸洋葱。
€6.50 ≈ HK$59

手卷

1件。手工填充的海苔圆锥。

Te1 三文鱼牛油果
Te1 Saumon avocat
海苔和醋饭圆锥,内含三文鱼和牛油果。
€4 ≈ HK$36
Te2 吞拿鱼牛油果
Te2 Thon avocat
吞拿鱼牛油果手卷。
€4 ≈ HK$36
Te5 三文鱼籽
Te5 Œufs de saumon
手卷,里面塞满了三文鱼籽。
€4 ≈ HK$36
Te21 吞拿鱼蛋黄酱
Te21 Thon mayo
吞拿鱼蛋黄酱手卷。
€4 ≈ HK$36
Te9 烤鳗鱼牛油果
Te9 Anguille avocat
美味的烤鳗鱼牛油果手卷。
€4 ≈ HK$36
Te13 虾
Te13 Crevettes
虾手卷。
€4 ≈ HK$36

寿司

2件。鱼片放在米饭团上。

Su1 三文鱼
Su1 Saumon
经典三文鱼生鱼片寿司。
€4 ≈ HK$36
Su2 吞拿鱼
Su2 Thon
蓝鳍金枪鱼寿司。
€4 ≈ HK$36
Su3 鲷鱼
Su3 Daurade
鲷鱼寿司,鱼肉呈白色,味道鲜美。
€4 ≈ HK$36
Su4 鲭鱼
Su4 Maquereau
醋渍鲭鱼寿司。味道浓郁。
€4 ≈ HK$36
Su5 蟹肉棒
Su5 Surimi
蟹肉棒寿司。
€4 ≈ HK$36
Su6 虾
Su6 Crevettes
熟虾寿司。
€4.50 ≈ HK$41
Su7 章鱼
Su7 Poulpe
熟章鱼寿司。口感紧实有嚼劲。
€4 ≈ HK$36
Su8 煎蛋卷
Su8 Omelette
日式煎蛋卷(玉子烧)寿司。
€4 ≈ HK$36
Su9 鳗鱼
Su9 Anguille
焦糖烤鳗鱼寿司。
€6 ≈ HK$54
Su12 飞鱼籽
Su12 Masago œufs capelan
军舰寿司,外面裹着海苔,里面是脆脆的飞鱼籽。
€6 ≈ HK$54
Su13 三文鱼籽
Su13 Œufs de saumon
军舰寿司配三文鱼籽。
€6 ≈ HK$54
Su21 吞拿鱼蛋黄酱
Su21 Thon mayo
吞拿鱼蛋黄酱军舰寿司。
€6 ≈ HK$54

刺身

10件或拼盘。无米鱼生片。

Sa1 三文鱼
Sa1 Saumon
厚切新鲜三文鱼生鱼片。
€10 ≈ HK$90
Sa2 吞拿鱼
Sa2 Thon
厚切蓝鳍金枪鱼生鱼片。
€11 ≈ HK$99
Sa3 鲷鱼
Sa3 Daurade
鲷鱼刺身。
€11 ≈ HK$99
Sa4 鲭鱼
Sa4 Maquereau
腌鲭鱼刺身。
€10 ≈ HK$90
Sa7 章鱼
Sa7 Poulpe
熟章鱼片。
€10 ≈ HK$90
Sa10 什锦
Sa10 Assortiment
当日什锦生鱼片。
€11.50 ≈ HK$104

烤串

2件。炭烤鸡肉串。

Y1 三文鱼
Y1 Saumon
烤三文鱼串淋上照烧酱。
€5 ≈ HK$45
Y2 吞拿鱼
Y2 Thon
烤吞拿鱼串。
€6 ≈ HK$54
Y3 鸡肉
Y3 Poulet
烤鸡肉串。
€3.70 ≈ HK$33
Y4 鸡肉丸
Y4 Boulettes de poulet
Tsukune:剁碎的辣鸡肉丸。
€3.70 ≈ HK$33
Y5 芝士牛肉
Y5 Bœuf au fromage
经典的牛肉薄片卷融化的芝士。
€4.30 ≈ HK$39
Y6 牛肉
Y6 Bœuf
烤牛肉串。
€4.30 ≈ HK$39
Y7 鸭肉
Y7 Canard
鸭肉串。
€4.30 ≈ HK$39
Y8 鸡翅
Y8 Ailes de poulet
香烤鸡翅。
€3.70 ≈ HK$33
Y9 扇贝
Y9 Coquille St-Jacques
扇贝串。
€6.50 ≈ HK$59
Y11 虾
Y11 Gambas
烤虾串。
€6.50 ≈ HK$59
Y12 蘑菇
Y12 Champignons
蘑菇串。
€3.70 ≈ HK$33

什锦

套餐配有汤、沙拉和米饭。

M1 烤寿司
M1 Sushi Yaki
4件寿司(1件三文鱼,1件吞拿鱼,1件鲷鱼,1件鲭鱼),4串(1只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉)。
结合了什锦寿司和烤串的完整套餐。
€13.50 ≈ HK$122
M2 烤寿司卷
M2 Maki Yaki
6件寿司卷(3件三文鱼,3件吞拿鱼),4串(1只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉)。
结合了经典寿司卷和烤鸡肉串的套餐。
€13.50 ≈ HK$122
M3 烤刺身
M3 Sashimi Yaki
9件刺身(3件三文鱼,3件吞拿鱼,3件鲷鱼),4串(1只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉)。
富含生鱼片(刺身)并配有热烤串的套餐。
€15 ≈ HK$135
M4 烤加州卷
M4 Calif Yaki
6件三文鱼牛油果加州卷,4串(1只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉)。
包含加州卷和什锦烤串的套餐。
€13.50 ≈ HK$122
M5 烤饺子
M5 Gyoza Yaki
4件日式饺子,4串(1只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉)。
包含烤饺子和烤串的热食套餐。
€13.50 ≈ HK$122

便当套餐

配汤和沙拉。

Bento 1
6件三文鱼寿司卷,3件鸡肉蔬菜饺子,2件三文鱼寿司,2串(1块芝士牛肉,1个鸡肉丸),1份原味米饭。
包含寿司卷、寿司、饺子和烤串的完整餐盒。
€15.50 ≈ HK$140
Bento 2
6件三文鱼牛油果加州卷,3件鸡肉蔬菜饺子,3件鸡肉蔬菜春卷,1件三文鱼牛油果手卷。
什锦便当,包括加州卷,炸物(春卷/饺子)和手卷。
€14.50 ≈ HK$131
Bento 3
3件鸡肉蔬菜饺子,3件鸡肉蔬菜春卷,8件三文鱼刺身,1份原味米饭。
以生三文鱼和热食开胃菜为主的便当。
€13 ≈ HK$117
Bento 4
3件三文鱼寿司,4件三文鱼刺身,2串三文鱼,2只炸虾天妇罗,1份原味米饭。
三文鱼主题便当,包含各种形式的三文鱼(寿司、刺身、烤串)和天妇罗。
€15.80 ≈ HK$142
Bento 5
6件鸡肉蔬菜饺子,3件鸡肉蔬菜春卷,2只炸虾天妇罗,1份原味米饭。
仅包含热食和炸物的便当。
€13.50 ≈ HK$122

散寿司

鱼片配醋饭。配汤和沙拉。

C1 三文鱼饭
C1 Shakedon
三文鱼散寿司
醋饭上铺着三文鱼生鱼片。
€12 ≈ HK$108
C2 吞拿鱼饭
C2 Tekkadon
吞拿鱼散寿司
醋饭上铺着蓝鳍金枪鱼生鱼片。
€13 ≈ HK$117
C3 什锦拼盘
C3 Moriawase
什锦散寿司
什锦生鱼片散寿司。
€13 ≈ HK$117
C5 烤鳗鱼饭
C5 Unagi
鳗鱼散寿司
醋饭上铺着焦糖烤鳗鱼(unagi)。
€15 ≈ HK$135
C4 三文鱼吞拿鱼饭
C4 Shake Tekka Don
三文鱼吞拿鱼散寿司
三文鱼和吞拿鱼混合配醋饭。
€13 ≈ HK$117
C6 三文鱼牛油果饭
C6 Shake Avocat Don
三文鱼牛油果散寿司
三文鱼生鱼片和牛油果片配醋饭。
€13.50 ≈ HK$122
三文鱼牛油果鞑靼
Shake Tartare Saumon Avocat
三文鱼牛油果鞑靼散寿司
手工切三文鱼鞑靼配牛油果,配醋饭。
€13.50 ≈ HK$122

拼盘

配汤和沙拉。

F1 素食寿司卷
F1 Maki Vegetarien
18件素食寿司卷:6件黄瓜,6件腌萝卜,6件牛油果加州卷。
无鱼寿司卷拼盘,适合素食者。
€13 ≈ HK$117
F4 春季加州卷
F4 Printemps Calif
6件三文鱼牛油果春卷,6件三文鱼牛油果加州卷,6件蟹肉牛油果加州卷。
春卷和加州卷的组合。
€15 ≈ HK$135
F6 什锦寿司
F6 Sushi Varie
8件寿司:2件三文鱼,1件鲷鱼,1件鲭鱼,1件煎蛋卷,1件虾,1件吞拿鱼,1件三文鱼籽。
什锦握寿司大拼盘。
€16 ≈ HK$144
F5 加州卷
F5 Rolls Calif
6件三文鱼芝士卷,6件蟹肉牛油果加州卷,6件三文鱼牛油果加州卷。
什锦卷(卷和加州卷)拼盘。
€16 ≈ HK$144
F2 樱花
F2 Sakura
18件寿司卷
经典的18件寿司卷什锦。
€14 ≈ HK$126
F9 寿司卷
F9 Sushi Maki
6件寿司:2件三文鱼,1件鲷鱼,1件吞拿鱼,1件鲭鱼,1件煎蛋卷。6件寿司卷:3件三文鱼,3件吞拿鱼。
寿司和寿司卷的均衡组合。
€13.50 ≈ HK$122
F11 寿司加州卷
F11 Sushi Calif
6件什锦寿司,6件蟹肉牛油果加州卷。
握寿司和加州卷组合。
€14 ≈ HK$126
F12 加州刺身
F12 Calif Sashimi
6件蟹肉牛油果加州卷,10件什锦刺身,1份原味米饭。
新鲜刺身和加州卷组合拼盘。
€15.50 ≈ HK$140
F8 寿司套餐
F8 Menu Sushi
10件寿司:5件三文鱼,5件吞拿鱼(或10件三文鱼寿司)。
专为三文鱼和吞拿鱼寿司设计的拼盘。
€15.50 ≈ HK$140
F7 爱心套餐
F7 Menu Love
18件寿司卷:6件三文鱼芝士卷,6件三文鱼牛油果加州卷,6件三文鱼牛油果春卷。
围绕三文鱼的“爱心”拼盘。
€17 ≈ HK$153
F13 寿司刺身
F13 Sushi Sashimi
4件寿司拼盘,4件寿司拼盘(sic),1份原味米饭。(菜单可能错误:4件寿司,什锦刺身)。
什锦寿司和刺身套餐。
€15.50 ≈ HK$140
F14 品尝套餐
F14 Degustation
6件三文鱼吞拿鱼寿司卷,4件什锦寿司,8件什锦刺身,1份原味米饭。
全套大型品尝拼盘。
€18 ≈ HK$162
F16 刺身套餐
F16 Menu Sashimi
18件什锦刺身,配1份原味米饭。
适合爱好者的什锦生鱼片大拼盘。
€16.50 ≈ HK$149
F20 你和我套餐
F20 Menu Toi Et Moi
两人份。12件寿司卷,16件什锦刺身:4件三文鱼,4件吞拿鱼,4件鲷鱼,4件鲭鱼。6件蟹肉牛油果加州卷,8串。8件什锦寿司:2件三文鱼,2件吞拿鱼,2件鲷鱼,2件虾。2个鸡肉丸,2块芝士牛肉。(注意:描述很长,摘自菜单)。
两人份巨型拼盘,涵盖所有菜单(寿司、刺身、寿司卷、烤串)。
€48 ≈ HK$433

烤串套餐

5串。配汤、沙拉和米饭。

B1 鸡肉饭
B1 Toridon
2只鸡,1个鸡肉丸,1只鸡翅,1块芝士牛肉。
经典套餐,5串什锦烤串配米饭。
€10.80 ≈ HK$97
B2 鸡肉饭
B2 Kamodon
4串鸭肉(或类似套餐,文字被截断但价格可见)。
烤串套餐。
€10.50 ≈ HK$95

饮品

依云,Badoit,圣培露
Evian, Badoit, S.Pellegrino
平装或气泡矿泉水。
€2.90~ ≈ HK$26
果汁
Jus de fruits
各种水果汁。
€2.90 ≈ HK$26
可口可乐
Coca-Cola
可乐,健怡可乐,零度可乐。33cl。
可乐味汽水。
€3.50~ ≈ HK$32
冰茶, 오렌지나
Ice tea, Orangina
33cl。
汽水。
€3.50~ ≈ HK$32
Schweppes汤力水
Tonic schweppes
33cl。
苦味汤力汽水。
€2.90 ≈ HK$26
椰子汁,荔枝汁
Jus de coco, jus de lychee
33cl。
异国水果饮品。
€2.90 ≈ HK$26
豆奶
Lait de soja
33cl。
甜豆奶。
€2.90 ≈ HK$26

啤酒

喜力
Heineken
33cl。
金色拉格啤酒。
€3.80 ≈ HK$34
青岛啤酒
Tsin tao
33cl。
清淡的中国金啤酒。
€3.80 ≈ HK$34
朝日,麒麟,札幌
Asahi, Kirin, Sapporo
日本啤酒。
优质日本啤酒。朝日是干啤(Super Dry),麒麟是浓郁麦芽味,札幌是柔和的。
€4~ ≈ HK$36

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