Minami Umi

Algas wakame aliñadas con aceite de sésamo y chile. Textura crujiente y sabor yodado ligeramente dulce. Una entrada refrescante clásica.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Textura firme y sabor suave a nuez. Para disfrutar presionando la vaina para extraer las habas.

Ensalada compuesta de calamares, champiñones y brotes de bambú. Textura variada y aliño ligeramente picante.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Generalmente servidos con ensalada y menta.

Gyoza japoneses a la parrilla por un lado y cocidos al vapor por el otro. Relleno jugoso envuelto en una masa fina. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

Tempura de gambas al estilo japonés. La masa es ligera, aireada y muy crujiente. Servidas calientes.

Sopa tradicional a base de pasta de soja fermentada, algas y tofu. Sabor umami reconfortante. Se bebe directamente del cuenco.

Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ligeramente dulce. Crujiente y fresca.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Pegajoso y neutro, acompaña perfectamente los platos.

Arroz japonés aliñado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para los sushis. Sabor ligeramente acidulado.

Rollo de alga nori y arroz avinagrado relleno de salmón crudo. Sencillo y sabroso.

Maki clásico de atún rojo crudo. Sabor rico y textura tierna.

Maki relleno de barrita de cangrejo (surimi). Sabor suave y textura tierna.

Maki relleno de gambas cocidas. Firme y ligeramente dulce.

Maki de tortilla japonesa dulce (tamago). Textura esponjosa y sabor suave.

Maki de anguila a la parrilla con salsa dulce. Sabor rico y ahumado.

Maki de atún cocido con salsa picante. Sabroso con un ligero toque picante.

Maki relleno de huevas de salmón (ikura). Las huevas explotan en la boca, liberando un sabor marino salado.

Maki vegetariano de pepino crujiente (kappa maki). Muy fresco y ligero.

Maki vegetariano de aguacate. Textura cremosa y sabor sutil.

Maki de rábano marinado amarillo (oshinko). Muy crujiente con un sabor agridulce.

Maki relleno de queso crema. Untuoso y suave.

Maki de atún cocido mezclado con mayonesa. Textura cremosa y sabor familiar.

Combinación clásica de salmón crudo y aguacate. Equilibrio perfecto entre la grasa del pescado y la dulzura de la fruta.

Maki vegetariano que combina aguacate y queso crema. Muy untuoso.

Maki de salmón crudo y queso crema. Una combinación popular por su textura fundente.

Rollo grande de sushi que contiene varios ingredientes. Una mezcla de sabores y texturas (pescados, verduras, huevos) en un solo bocado.

Rollo invertido envuelto en una loncha de salmón fresco. Muy rico en pescado.

Rollo de queso crema, envuelto en salmón. Cremoso y fundente.

Rollo de queso crema, envuelto en salmón. Textura muy untuosa.

Rollo fresco de pepino y aguacate, envuelto en salmón.

Rollo de queso crema y salmón, envuelto en salmón. Rico y sabroso.

Variante de rollo con queso y salmón, con una cobertura adicional de salmón.

Maki sin alga exterior (o con hoja de arroz/soja), de salmón. Apariencia blanca y textura suave.

Maki 'nieve' de atún. Delicado y estético.

Maki 'nieve' vegetariano de pepino.

Maki 'nieve' relleno de atún cocido y mayonesa.

Maki 'nieve' de aguacate y queso crema.

Maki 'nieve' de salmón y queso crema.

Maki envuelto en hoja de arroz y lechuga, relleno de salmón y aguacate. Fresco y crujiente.

Rollito de atún y aguacate con menta y lechuga.

Rollito de anguila ahumada. Sabor suave y textura tierna.

Rollito relleno de tempura de gambas crujientes.

Rollito de atún cocido y mayonesa.

Rollito de surimi y aguacate.

Rollito de aguacate y queso vegetariano.

Rollito de salmón y queso crema.

California roll clásico de salmón y aguacate con sésamo.

California roll de atún y aguacate.

California roll de surimi y aguacate.

California roll de gambas cocidas y aguacate.

California roll de atún cocido picante y aguacate.

California roll relleno de gambas tempura crujientes.

California roll cremoso de atún cocido con mayonesa y aguacate.

California roll vegetariano.

California roll cremoso de aguacate y queso.

California roll de salmón y queso.

California roll enrollado en cebolla frita crujiente en lugar de sésamo.

California roll de atún con aguacate y topping de cebolla frita.

Cono de alga nori y arroz avinagrado, relleno de salmón y aguacate.

Temaki de atún y aguacate.

Temaki relleno generosamente de huevas de salmón.

Temaki de atún cocido con mayonesa.

Temaki sabroso de anguila a la parrilla y aguacate.

Temaki de gambas.

Sushi de salmón crudo clásico.

Sushi de atún rojo.

Sushi de dorada, pescado de carne blanca y delicada.

Sushi de caballa marinada en vinagre. Sabor pronunciado.

Sushi de barrita de cangrejo.

Sushi de gambas cocidas.

Sushi de pulpo cocido. Textura firme y gomosa.

Sushi de tortilla japonesa (tamago).

Sushi de anguila a la parrilla caramelizada.

Gunkan sushi rodeado de alga y relleno de pequeñas huevas de capelán crujientes.

Gunkan sushi relleno de huevas de salmón.

Gunkan sushi de atún con mayonesa.

Trozos gruesos de salmón crudo fresco.

Lonchas de atún rojo crudo.

Sashimi de dorada.

Sashimi de caballa marinada.

Lonchas de pulpo cocido.

Surtido variado de pescados crudos del día.

Brochetas de salmón a la parrilla cubiertas con salsa teriyaki.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de trozos de pollo a la parrilla.

Tsukune: albóndigas de carne de pollo picada y especiada.

Clásica brocheta de carpaccio de ternera enrollada alrededor de queso fundido.

Brocheta de ternera a la parrilla.

Brocheta de pato.

Alitas de pollo a la parrilla crujientes.

Brocheta de vieiras.

Brocheta de gambas a la parrilla.

Brocheta de champiñones de París.

Menú completo que combina sushis variados y brochetas a la parrilla.

Menú que combina makis clásicos y yakitoris.

Menú rico en pescado crudo (sashimi) acompañado de brochetas calientes.

Menú con California rolls y surtido de brochetas.

Menú caliente que incluye raviolis a la parrilla y brochetas.

Caja de comida completa con makis, sushis, raviolis y brochetas.

Bento variado que incluye california rolls, fritos (nems/gyoza) y un cono temaki.

Bento centrado en salmón crudo y entrantes calientes.

Bento especial de salmón en todas sus formas (sushi, sashimi, brocheta) con tempura.

Bento compuesto únicamente de platos calientes y fritos.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto con lonchas de atún rojo.

Chirashi con un surtido de diferentes pescados crudos.

Bol de arroz cubierto con lonchas de anguila a la parrilla caramelizada (unagi).

Mezcla de salmón y atún sobre arroz avinagrado.

Salmón crudo y lonchas de aguacate sobre arroz avinagrado.

Tartar de salmón cortado a cuchillo y aguacate servido sobre arroz.

Surtido de makis sin pescado, ideal para vegetarianos.

Mezcla de rollitos de primavera y california rolls.

Gran surtido de nigiri sushis.

Bandeja de rollos variados (rolls y california).

Surtido clásico de 18 makis.

Combinación equilibrada de sushis y makis.

Mezcla de sushis nigiri y california rolls.

Bandeja que combina sashimi fresco y california rolls.

Bandeja dedicada a sushis de salmón y atún.

Surtido 'Love' alrededor del salmón.

Menú mixto de sushis y sashimis.

Gran bandeja de degustación completa.

Gran surtido de pescados crudos para los amantes.

Menú gigante para compartir para dos personas, que cubre toda la carta (sushi, sashimi, maki, brochetas).

Menú clásico de 5 brochetas variadas sobre un bol de arroz.

Menú de brochetas.

Aguas minerales sin gas o con gas.

Zumos de frutas variados.

Refresco de cola.

Refrescos.

Refresco tónico amargo.

Bebidas de frutas exóticas.

Bebida suave de soja.

Cerveza rubia lager.

Cerveza rubia china ligera.

Cervezas japonesas premium. Asahi es seca (Super Dry), Kirin es rica y maltosa, Sapporo es suave.