FIVE
木质与花香 7厘升
无酒精苦艾酒，紫苏叶，浆果香菜酱，葡萄汁，穆伊拉普阿玛木材自制苏打水，洋甘菊花水喷雾
一款带有木质和花香的无酒精鸡尾酒。无酒精苦艾酒和芳香植物的复杂混合。
€14
≈ HK$126
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Maison Blossom
Maison Blossom
Anais Foray，厨房主厨 & Shereen Khelif，糕点主厨 荣获生态认证餐厅 价格欧元 - 含服务费 餐厅周一至周五营业，中午12点至下午2点30分，晚上7点至晚上9点30分。 如有需要，可提供菜肴中的过敏原列表。我们的主厨还提供纯素、无麸质、无乳糖或考虑过敏和不耐受的替代品。我们的肉类100%法国产。我们的自制菜肴均在店内使用原材料制作。 图例： 有机 素食 无乳糖 可持续捕捞 无麸质
L'ALCHIMISTE x BLOSSOM
L'Alchimiste 以天然成分和优质烈酒精心调制的精致大胆的创意，重新演绎鸡尾酒艺术。 法国制造：在法兰西岛地区精心调配、生产和装瓶。 主厨鸡尾酒：由世界知名调酒师 Matthias Giroud 签名。 低糖：工业苏打水和果汁的精致替代品。
无酒精
红色天鹅绒
ROUGE VELVET
浆果和酸味 10厘升
洛神花和薄荷冷泡茶、蔓越莓汁、百香果酱、蓝莓泥、胡椒薄荷花水喷雾
清爽的浆果味和酸味饮料。以洛神花浸泡茶和果汁为基底。
€14
≈ HK$126
0
BALI
异域风味和辛辣味 14厘升
香草/杏仁风味路易波士茶浸泡的菠萝汁、百香果、绿色椰子水、姜蒸馏液、橙花花水喷雾
异域风味和辛辣鸡尾酒，唤起热带风情。菠萝、百香果、椰子和姜的混合。
€14
≈ HK$126
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葡萄藤之花
FLEUR DE VIGNE
花香与果香 10厘升
霞多丽汁，葡萄汁，黑加仑叶花水，接骨木花酱，黑加仑花水喷雾
以葡萄为基础的花果创意。霞多丽汁配以黑加仑和接骨木花。
€14
≈ HK$126
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低度酒精
柑橘精华
ELIXIR D'AGRUMES
柑橘与茶 7厘升
优质金酒，蒸馏自柚子皮，粉红葡萄柚利口酒，黄柠檬汁，伯爵茶冷泡，泰穆尔酱，龙舌兰糖浆，玫瑰天竺葵花水喷雾
以金酒和柑橘为基础的清淡鸡尾酒。带有柚子、葡萄柚和伯爵茶的清新风味。
€16
≈ HK$144
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DOUCE FRANCE
甜美果味 7厘升
马斯喀特葡萄酒配橘子精油、琥珀金鸡纳、马鞭草浸泡的覆盆子利口酒、葡萄汁、黑加仑花水喷雾
甜美果味鸡尾酒，突显法国风土。以马斯喀特为基底，带有橘子和覆盆子风味。
€16
≈ HK$144
0
宾治酒 N°1
PUNCH N°1
异域风味与微辣风味 14厘升
香草路易波士茶浸泡朗姆酒，克莱门汀汁，百香果泥，肉桂糖浆，姜利口酒，橙花花水喷雾
重新制作的异域风味和辛辣宾治酒。浸泡朗姆酒配热带水果和甜香料。
€16
≈ HK$144
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BLOSSOM 套餐
根据今日开胃菜、主菜和甜点
开胃菜和主菜 或 主菜和甜点
Entrée & plat ou plat & dessert
今日套餐包含两道可选菜肴。是完整但快速用餐的理想选择。
€44
≈ HK$397
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开胃菜、主菜和甜点
Entrée, plat & dessert
今日全套菜单，包含三道菜。可以品尝厨师的所有推荐。
€49
≈ HK$442
0
时令开胃菜
完美鸡蛋，黑松露
OEUF PARFAIT, TRUFFE NOIRE
蘑菇酱，土豆慕斯，松露肉汁和脆片
低温烹制的鸡蛋配蘑菇和黑松露。融化口感和浓郁的林下风味。
€23
≈ HK$207
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鲷鱼片薄烧
CARPACCIO DE DAURADE
橘子和姜腌料，新鲜金桔，克莱门汀果冻，新鲜姜，佛手柑和漆树腌菜，漆树粉
用柑橘和姜腌制的薄鲷鱼片。清爽、酸甜、香气微妙的菜肴。
€24
≈ HK$216
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扇贝饺子
QUENELLES DE NOIX DE SAINT-JACQUES
香茅和卡菲尔青柠叶调味的汤，配以香菇和白萝卜
扇贝饺子配香茅风味汤。清淡的亚洲风味开胃菜。
€24
≈ HK$216
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冬季沙拉
SALADE D'HIVER
白色和红色菊苣，羽衣甘蓝，西兰花，牛油果，AOP蓝纹奶酪，甜菜根片，香料糖渍榅桲，酸甜辣椒，核桃仁和枫糖浆油醋汁
大份沙拉，包含生熟冬季蔬菜、蓝纹奶酪和核桃。甜咸口味的混合。
€22
≈ HK$198
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安娜的厨房蔬菜汤
SOUPE DE LÉGUMES DU MARCHÉ D'ANAIS
用当天市场新鲜蔬菜制作的汤。暖心健康。
€18
≈ HK$162
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今日开胃菜
ENTRÉE DU JOUR
厨师今日推荐的开胃菜。根据到货情况和季节变化。
€20
≈ HK$180
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市场回归
意大利乳清干酪、松露和南瓜饺子
RAVIOLES RICOTTA, TRUFFE ET POTIMARRON
冬季黑松露意大利乳清干酪，南瓜慕斯，南瓜和燕麦乳液，新鲜松露
意大利乳清干酪和松露馅意面，配以多种形态的南瓜。浓郁美味的素食菜肴。
€35
≈ HK$316
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查兰德仔鸽胸肉
FILET DE CANETTE DE CHALLANS
黄油奶油白屈菜和甜菜根，蔓越莓，粉红胡椒，甜菜根汁配红醋栗汁
烤鸭胸肉配根茎类蔬菜和浆果。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€38
≈ HK$343
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慢煮三文鱼
SAUMON CONFIT EN CUISSON DOUCE
融化苹果，罗马花椰菜和阿莱诺水芹，柠檬黄油和绿色油
慢煮三文鱼排，口感极佳。配以绿叶蔬菜和柠檬黄油酱。
€42
≈ HK$379
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法国仔牛肉
QUASI DE VEAU FRANÇAIS
根芹菜烩和菠菜嫩芽，甜蒜酱油和肉汁
嫩而瘦的仔鸽肉，配以被遗忘的蔬菜和奶油酱。味道细腻。
€40
≈ HK$361
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烤扇贝
NOIX DE COQUILLES SAINT-JACQUES RÔTIES
糖渍欧防风根，酸甜海藻，烤榛子和扇贝海鲜酱
香煎扇贝配欧防风和榛子。海鲜和陆地风味的融合。
€40
≈ HK$361
0
今日主菜
PLAT DU JOUR
厨师今日推荐的主菜。根据市场产品当日创作。
€32
≈ HK$289
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可选花园配菜
GARNITURES DU JARDIN AU CHOIX
时令蔬菜烩或红薯泥或香草蒜蓉小土豆
额外的蔬菜或土豆配菜。非常适合搭配主菜。
€8
≈ HK$72
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BLOSSOM 甜点
浓郁巧克力和榛子酱
CHOCOLAT INTENSE ET GIANDUJA NOISETTE
生可可碎饼，74%有机米洛巧克力慕斯，柔滑的榛果酱，焦糖榛子，榛果酱碎
全巧克力甜点，玩转各种质感：慕斯、碎饼和甘纳许。浓郁可可。
€14
≈ HK$126
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柑橘巴甫洛娃
PAVLOVA AUX AGRUMES
青柠酥脆蛋白霜，橘子柚子奶油，葡萄柚、橙子和克莱门汀果肉，芦荟丁和香草鲜奶油
轻盈的蛋白霜，配以奶油和新鲜柑橘。轻盈、甜美、酸爽的甜点。
€13
≈ HK$117
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烤菠萝温热上桌
ANANAS RÔTI SERVI TIÈDE
枫糖浆奶油酥，加蒂奈蜂蜜和华夫饼脆片
烤菠萝配打发的新鲜蜂蜜奶酪。果味清淡的甜点。
€13
≈ HK$117
0
香草焦糖荞麦圣安娜
SAINT-HONORÉ VANILLE CARAMEL ET SARRASIN
香草奶油泡芙，烤荞麦果仁糖，咸黄油焦糖，脆饼
经典法式糕点，搭配荞麦和焦糖。奶油馅泡芙。
€14
≈ HK$126
0
传统焦糖布丁
TRADITIONNELLE CRÈME BRÛLÉE
马达加斯加有机香草
香草奶油甜点，覆盖一层酥脆的焦糖。顺滑经典。
€13
≈ HK$117
0
BLOSSOM 冰淇淋和雪葩
GLACES ET SORBETS BLOSSOM
香草、咖啡、巧克力、Shereen的羊角面包暖心冰淇淋
柠檬、浆果
自制冰淇淋和雪葩。经典口味和创意口味，如羊角面包冰淇淋。
€5~
≈ HK$45
咖啡美食套餐
CAFÉ GOURMAND
咖啡配精选小甜点。品尝多种甜点的完美选择。
€15
≈ HK$135
0
今日甜点
DESSERT DU JOUR
糕点主厨当季甜点。
€12
≈ HK$108
0
BLOSSOM 当季餐后酒
DIGESTIF BLOSSOM DU MOMENT
4厘升
餐厅精选的餐后酒。纯饮。
€12
≈ HK$108
0
饮品
静止水
L'O du Faubourg
24厘升微过滤静止水
店内过滤的静止水。
€5
≈ HK$45
0
维特尔
Vittel
天然静止矿泉水。
€8~
≈ HK$72
气泡水
L'O du Faubourg
50厘升微过滤气泡水
店内过滤的气泡水。
€5
≈ HK$45
0
巴黎水
Perrier
33厘升
天然气泡矿泉水，经泉水强化。
€7
≈ HK$63
0
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。
€8~
≈ HK$72
夏特隆
Chateldon
75厘升
天然矿泉水，以其细腻而闻名。
€10
≈ HK$90
0
汽水
芬达
Fanta
25厘升
橙味碳酸饮料。
€9
≈ HK$81
0
雪碧
Sprite
25厘升
无色的柠檬和青柠味碳酸饮料。
€9
≈ HK$81
0
奥兰治那
Orangina
25厘升
带果肉的橙味碳酸饮料。
€9
≈ HK$81
0
可口可乐
Coca-Cola
33厘升
标志性的甜味和气泡可乐汽水。
€10
≈ HK$90
0
零度可乐
Coca-Cola Zéro
33厘升
著名可乐汽水的无糖版本。
€10
≈ HK$90
0
有机手工柠檬水
Limonade artisanale bio
33厘升
有机手工柠檬汽水。
€10
≈ HK$90
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illy咖啡
可持续承诺
浓缩咖啡
Expresso
浓缩咖啡，香气浓郁。
€6
≈ HK$54
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡，更浓烈。
€9
≈ HK$81
0
美式咖啡
Café américain
加了热水的浓缩咖啡，更柔和，浓度较低。
€9
≈ HK$81
0
拿铁咖啡
Café au lait
热牛奶咖啡。
€9
≈ HK$81
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配顺滑的奶泡。
€9
≈ HK$81
0
BETJEMAN & BARTON 茶
经生态认证
茶
Thé
精选红茶、绿茶或香料茶。
€10
≈ HK$90
0
花草茶
Infusions
不含茶的植物热饮。
€10
≈ HK$90
0
抹茶拿铁
Matcha latte
用打发的牛奶混合的抹茶粉饮品。
€10
≈ HK$90
0
印度奶茶
Chai latte
辛辣红茶与热牛奶和泡沫混合。
€10
≈ HK$90
0
餐牌到此為止
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