Maison Blossom

Menú del día que incluye dos platos a elegir. Una opción ideal para una comida completa pero rápida.

Menú completo del día con tres platos. Permite degustar todas las sugerencias del chef.

Huevo cocido a baja temperatura servido con champiñones y trufa negra. Textura fundente y sabores intensos a sotobosque.

Finas láminas de dorada cruda marinada con cítricos y jengibre. Plato fresco, ácido y delicadamente perfumado.

Quenelles tiernas de vieiras servidas en un caldo aromático con hierba limón. Un entrante ligero con notas asiáticas.

Ensalada grande compuesta de verduras de invierno crudas y cocidas, queso azul y nueces. Mezcla de texturas y sabores agridulces.

Sopa preparada con las verduras frescas del mercado del día. Reconfortante y saludable.

El entrante sugerido por el chef hoy. Varía según las llegadas y la temporada.

Pasta rellena de ricotta y trufa, servida con calabaza cacahuete en varias texturas. Plato vegetariano rico y sabroso.

Solomillo de pato asado acompañado de verduras de raíz y frutos rojos. Carne tierna de sabor pronunciado.

Lomo de salmón cocido lentamente para una textura ultra-fundente. Servido con verduras verdes y una salsa de mantequilla de limón.

Trozo de ternera tierno y magro, servido con verduras olvidadas y una salsa untuosa. Sabores delicados.

Vieiras a la plancha acompañadas de chirivía y avellanas. Maridaje de sabores marinos y de tierra.

El plato principal sugerido por el chef hoy. Creación del día según los productos del mercado.

Acompañamiento adicional de verduras o patatas. Ideal para completar un plato.

Postre totalmente de chocolate que juega con las texturas: mousse, crumble y ganache. Rico e intenso en cacao.

Merengue ligero relleno de crema y cítricos frescos. Postre etéreo, dulce y ácido.

Piña asada servida con un queso fresco batido con miel. Postre afrutado y ligero.

Clásico de la repostería francesa reinventado con trigo sarraceno y caramelo. Pasta choux rellena de crema.

Crema de postre de vainilla cubierta con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremoso y clásico.

Selección de helados y sorbetes caseros. Sabores clásicos y creaciones originales como el helado de cruasán.

Café acompañado de una selección de petit fours (pequeños postres). Perfecto para probar varias delicias.

El postre del momento propuesto por el chef pastelero.

Alcohol de fin de comida seleccionado por el establecimiento. Servido solo.