套餐（开胃菜 + 主菜）或（主菜 + 甜点）
Formule (entrée + Plat) ou (Plat + dessert)
午餐套餐，可选择两道菜：一道开胃菜加一道主菜，或一道主菜加一道甜点。是完整而快速用餐的理想选择。
€25
≈ HK$225
Les Pères Siffleurs
Les Pères Siffleurs
所有菜品均提供外卖服务
午餐套餐
套餐（开胃菜 + 主菜 + 甜点）
Formule (entrée + Plat + dessert)
午餐全套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。是品尝所有菜单的理想选择。
€30
≈ HK$270
开胃菜
奶油蘑菇汤
Velouté de champignons
/ 贻贝、海蓬子和芹菜
奶油蘑菇汤，配以贻贝和海蓬子，带有海洋风味。奶油般柔滑，令人舒适。
0
压榨过的韭葱
Poireau pressé
/ 沙拉，西班牙辣香肠，芥末油醋汁
一份煮熟并压榨过的韭葱蔬菜肉酱，配以辛辣的芥末油醋汁和西班牙辣香肠。清新美味。
0
主菜
伊比利亚猪肉排
Carré de cochon Ibérique
/ 红烧菊苣和南瓜泥，羽衣甘蓝和肉汁
一块鲜嫩多汁的伊比利亚猪肉，配以甜美的南瓜泥和红烧菊苣。配以肉汁。
0
三文鱼
Saumon
/ 压碎的土豆和炒菠菜，腌制甜菜根和棕色黄油续随子
烤三文鱼块，配以压碎的土豆和棕色黄油续随子酱。经典菜肴，风味均衡。
0
甜点
芝士蛋糕
Cheesecake
/ 红酒炖无花果和香料碎饼
奶油芝士蛋糕，配以饼干底，佐以红酒炖无花果。甜美而富有水果风味。
0
巧克力慕斯
Mousse choco
/ 可可碎饼和榛子脆片
轻盈蓬松的巧克力慕斯，配以可可碎饼增加酥脆口感。一款可可味浓郁的甜点。
0
今晚
晚间菜单
开胃菜
乡村肉酱
Terrine de campagne
/ 烤胡萝卜丝和红甘蓝酸菜
一份传统的乡村肉酱，配以酸爽的配菜，如红甘蓝酸菜。搭配面包享用。
€10
≈ HK$90
0
潘波尔豆奶油汤
Velouté de haricots de Paimpol
/ 红烧牛尾，斯佩尔特小麦和酸黄瓜
奶油般的潘波尔白芸豆汤，加入撕碎的牛尾。一份令人舒适美味的菜肴。
€11
≈ HK$99
0
烟熏鲭鱼
Aburi de maquereau fumé au foin
/ 绿叶蔬菜和海蓬子，黑莓和甜菜根调味品
用喷枪轻微炙烤（Aburi）并烟熏的鲭鱼，配以绿叶蔬菜和水果风味。烟熏味和融化的质地。
€12
≈ HK$108
0
鲜虾酸橘汁腌鱼
Ceviche de crevettes
/ 茴香和甜瓜沙拉，茴香酒果冻和西柚油醋汁
用柑橘汁腌制的生虾，配以脆茴香和茴香风味果冻。非常清新酸爽。
€12
≈ HK$108
0
主菜
伊比利亚猪肉排
Carré de cochon Ibérique
/ 南瓜泥和蜂蜜烤红薯，蓝纹奶酪酱
优质伊比利亚猪肉，配以甜美的土豆泥和蓝纹奶酪酱。浓郁的甜咸混合。
€28
≈ HK$252
0
红酒炖鸡派
Coq au vin en tourte
/ 鸡油菌和雷娜·克洛德李子
经典红酒炖鸡的酥皮派变奏，配以蘑菇和雷娜·克洛德李子。美味丰盛。
€27
≈ HK$243
0
烤大比目鱼段
Tronçon de turbot rôti
/ 烤花椰菜和番茄干及棕色黄油配续随子
一块优质大比目鱼，肉质细腻紧实，烤制而成，配以花椰菜和黄油酱。精致而细腻。
€28
≈ HK$252
0
香煎鲈鱼柳
Filet de bar snacké
/ 烤沙爹茄子，鹰嘴豆泥和维尔吉酱
香煎鲈鱼柳，配沙爹香料茄子和奶油土豆泥。地中海与异域风味。
€27
≈ HK$243
0
夏洛莱西冷牛排
Faux filet Charolais
/ 压碎的土豆和糖渍红葱头 58（2人份）
一块大号夏洛莱牛肉，供两人分享，配以压碎的土豆。肉质鲜嫩，纹理清晰，适合两人享用。
€58
≈ HK$523
0
甜点
巧克力焦糖布丁
Crème brûlée au chocolat
/ 朗姆酒葡萄干冰淇淋
浓郁的巧克力奶油，覆盖着一层薄薄的脆焦糖。配冰淇淋。
€11
≈ HK$99
0
帕芙洛娃
Pavlova
/ 白奶酪慕斯，草莓罗勒酱，罗勒冰沙
酥脆的蛋白霜，配以轻盈的慕斯和水果。清爽、甜美、轻盈的甜点。
€12
≈ HK$108
0
漂浮岛
Ile flottante
/ 抹茶英式蛋奶酱和红酒炖无花果
用绿茶抹茶调味的英式蛋奶酱上漂浮着轻盈的蛋白霜。独特而清淡。
€12
≈ HK$108
0
陈年奶酪
Fromages affinés
精选优质陈年奶酪。是餐后咸味收尾的完美选择。
€12
≈ HK$108
0
白葡萄酒
萨瓦，阿洛布罗吉斯葡萄酒，雅克尔（诺埃尔·杜帕斯基耶）2016
Savoie, vin des allobroges, Jacquère (Noel Dupasquier) 2016
萨瓦白葡萄酒，清新矿物质感，带有柑橘香气。非常适合搭配奶酪或鱼类。
€24
≈ HK$216
0
穆斯卡德，小树林（Sauvaget）2020
Muscadet, Le Petit bois de trousse chemise (Sauvaget) 2020
卢瓦尔干白葡萄酒，活泼清淡。非常适合搭配海鲜。
€24
≈ HK$216
0
圣波尔桑特雷萨利耶（莱蒂西亚·拉谢拉德）2021
Saint Pourçain Tressalier (Laetitia Lacherade) 2021
来自法国中部，独特而清新的白葡萄酒。带有花香和矿物质的香气。
€26
≈ HK$234
0
旺代城堡，蒙多明城堡（普卢埃）2020
Vouvray, Château Montdomaine (Ploué) 2020
卢瓦尔白葡萄酒，以白诗南为基础。可以是干型或半干型，带有白果和蜂蜜的香气。
€31
≈ HK$279
0
库尔谢弗尼“ROMO”酒庄，胡阿尔酒庄（热德里耶）2019
Cour-Cheverny « ROMO » Domaine des Huards (Gendrier) 2019
来自罗莫兰坦葡萄品种的独特白葡萄酒。复杂，具有良好的酸度和干果香气。
€35
≈ HK$316
0
普伊富美，中部烟熏（盖·鲍丁）2021
Pouilly fumé, fumé du milieu (Guy Baudin) 2021
著名的长相思白葡萄酒，带有石质和烟熏（火石）的香气。优雅而芳香。
€37
≈ HK$334
0
维克比耶帕什伦（塞琳·奥利耶）2019
Pacherenc du Vic Bilh (Céline Oulié) 2019
来自法国西南部，通常浓郁而圆润的白葡萄酒。带有异国水果和花香的香气。
€37
≈ HK$334
0
韦泽莱，卡代特酒庄，拉·夏特兰 2018
Vézelay, Domaine de la Cadette, La Chatelaine 2018
勃艮第白葡萄酒（霞多丽），清新爽口，矿物质感十足。
€41
≈ HK$370
0
马孔·尚特雷（巴蒂斯特·瓦莱特）2019
Macon Chaintré (Baptiste Valette) 2019
马孔内霞多丽。一款饱满、圆润、果味浓郁的白葡萄酒。
€45
≈ HK$406
0
孔德里约拉索拉里（吉尔·巴尔热）2018
Condrieu La Solarie (Gilles Barge) 2018
罗讷河谷的著名白葡萄酒（维欧尼耶）。香气浓郁（杏子、紫罗兰），口感丰富。
€54
≈ HK$487
0
红葡萄酒
卡奥尔，西格尔庄园 2018
Cahors, Clos Siguier 2018
来自法国西南部（马尔贝克）的红葡萄酒，颜色深邃，酒体饱满，带有黑果子的香气。
€24
≈ HK$216
0
地中海，（橙酒）（让·保罗·道门）2019
Méditerranée, (Orange) (Jean Paul Dauden) 2019
地中海地区葡萄酒，可能是橙酒（浸渍白葡萄酒）或清淡的红酒。
€25
≈ HK$225
0
布莱耶科特德波尔多，玛格尼酒庄（莫塔德）2019
Blaye Côtes de Bordeaux , Les Margagnis (Motard) 2019
经典的波尔多红葡萄酒，结构感强，带有红色水果和香料的香气。
€26
≈ HK$234
0
安布瓦斯图兰科特酒庄，蒙多明城堡（Ploué）2020
Touraine Amboise Côt, Château Montdomaine (Ploué) 2020
卢瓦尔红葡萄酒，以科特（马尔贝克）为基础。果味浓郁，有特色，单宁柔顺。
€27
≈ HK$243
0
马西拉克，科特·德·格拉德尔斯，卡罗利酒庄 2019
Marcillac, Côte de Gradels, Domaine de la Carolie 2019
来自阿韦龙省的红葡萄酒（费尔·塞尔瓦杜葡萄品种）。粗犷，辛辣，带有黑加仑子的香气。
€114~
≈ HK$1,028
磨坊（克里斯托夫·帕克莱特）2020
Moulin à vent (Christophe Pacalet) 2020
博若莱特级（佳美）。一款结构复杂、可陈年的红葡萄酒。
€42
≈ HK$379
0
圣波尔桑，黑皮诺（莱蒂西亚·拉谢拉德）2021
Saint Pourçain, Pinot noir (Laetitia Lacherade) 2021
法国中部黑皮诺。清淡，果味（樱桃），细腻。
€89~
≈ HK$802
谢弗尼“勒维维耶”酒庄，胡阿尔酒庄（热德里耶）2018
Cheverny « Le vivier » Domaine des huards (Gendrier) 2018
卢瓦尔红葡萄酒，黑皮诺和佳美混酿。清新、易饮、果味浓郁。
€36
≈ HK$325
0
圣西尼昂，勒格拉贝拉斯酒庄2020 猪肉 Epicure
Saint Chinian, Domaine Le Grabelas 2020 Le cochon d’Epicure
朗格多克葡萄酒。阳光充足，慷慨，带有灌木丛和成熟水果的香气。
€36
≈ HK$325
0
像奶奶的酒窖一样，AOC 布吉 2020（雷纳尔-法什）
Comme dans la cave à mémé, AOC Bugey 2020 (Renardat-Fache)
布吉葡萄酒。通常清淡，单宁含量低，非常易饮。
€34
≈ HK$307
0
格拉夫，拉·贝鲁·德格林吉（贝伦吉尔·奎利安）2020
Graves, La Bérue déglinguée, (Bérengère Quellien) 2020
波尔多红葡萄酒（格拉夫）。力量与圆润之间的平衡。
€39
≈ HK$352
0
邦多勒，圣纳里特酿，雷·简酒庄 2016
Bandol, cuvée Sanary, domaine Ray Jane 2016
浓郁的普罗旺斯红葡萄酒（慕合怀特），带有香料和黑果子的香气。
€40
≈ HK$361
0
勃艮第科特多尔，沃克斯（鲁若酒庄）2019
Bourgogne Côte d’Or, Les Vaux ( Domaine Rougeot) 2019
勃艮第黑皮诺。优雅、细腻，带有复杂的红色水果香气。
€46
≈ HK$415
0
“博若莱”（马塞尔·拉皮埃尔）2021
Le « Beaujolais » (Marcel Lapierre) 2021
博若莱著名的天然葡萄酒。诱人，果味浓郁，活泼。
€118~
≈ HK$1,064
教皇新堡（让·保罗·道门）2019
Châteauneuf Du Pape (Jean Paul Daumen) 2019
（罗第丘），烤塞琳 2020
罗讷河谷的顶级葡萄酒。浓郁、复杂、温暖。
€55
≈ HK$496
0
圣约瑟夫，拉里鲍迪（吉尔·巴尔热）2020
Saint Joseph, La Ribaudy (Gilles Barge) 2020
北罗讷河谷西拉。带有胡椒、紫罗兰和黑果子的香气。
€144~
≈ HK$1,298
拉多瓦，兰什斯（朱利安·克鲁尚德）2020
Ladoix, Les Ranches (Julien Cruchandeau) 2020
勃艮第葡萄酒（科特·德·博纳）。细腻芳香。
€49
≈ HK$442
0
玛歌，夏芒城堡（雷农）2017
Margaux, Château Charmant (Renon) 2017
波尔多顶级葡萄酒（玛歌）。优雅，单宁细腻，余味悠长。
€59
≈ HK$532
0
桃红葡萄酒
奥德省乡村葡萄酒，卢普布朗酒庄，罗夏德与盖尼翁 2020
Vin de Pays de l’Aude, vignoble le Loup Blanc, Rochard & Gaignon 2020
朗格多克桃红葡萄酒。清新果味，非常适合夏季。
€29
≈ HK$261
0
谢弗尼“普罗塞”酒庄，胡阿尔酒庄（热德里耶）2021
Cheverny « Prose » Domaine des Huards (Gendrier) 2021
卢瓦尔桃红葡萄酒。清淡、干爽、清爽。
€29
≈ HK$261
0
香槟和赛尔东
德拉皮尔零添加糖
Drappier zéro dosage
香槟布鲁特自然（无添加糖）。非常干爽，纯净，矿物质感十足。
€70~
≈ HK$631
雷纳尔·法什赛尔东
Cerdon Renardat Fache
布吉桃红起泡酒，微甜，酒精度低。果味非常浓郁。
€35.50~
≈ HK$320
杯装
蒙多明城堡（白诗南，佳美红酒）
Château Montdomaine (Blanc chenin, rouge gamay)
杯装或壶装葡萄酒，有白葡萄酒（白诗南）或红葡萄酒（佳美）。
€6~
≈ HK$54
瓦尔（邦多勒）雷·简酒庄（桃红、红、白葡萄酒）
Var (Bandol) Domaine Ray Jane (Rosé, rouge et blanc)
邦多勒葡萄酒（普罗旺斯），有三种颜色。
€6.50~
≈ HK$59
萨瓦卢塞特，诺埃尔·杜帕斯基耶（白葡萄酒）
Roussette de Savoie, Noël Du Pasquier (blanc)
萨瓦白葡萄酒（阿尔特斯）。浓郁而芬芳。
€6~
≈ HK$54
穆斯卡德，小树林（Sauvaget）2020（白葡萄酒）
Muscadet, Le petit bois de trousse chemise (Sauvaget) 2020 (blanc)
干型、活泼的白葡萄酒。
€6.50~
≈ HK$59
布莱耶科特德波尔多，玛格尼酒庄（莫塔德）2019（红葡萄酒）
Blaye Côtes de Bordeaux , Les Margagnis (Motard) 2019 (rouge)
波尔多红葡萄酒（杯装）
€6.50~
≈ HK$59
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
★
喺Google地圖中睇 ↗
4.7
Google Maps上的462個評分
你係店主？如果有任何錯誤資訊，請話畀我哋知。
報告錯誤資訊 ↗
