Les Pères Siffleurs

Una fórmula de almuerzo que permite elegir dos platos: una entrada y un plato principal, o un plato principal y un postre. Ideal para una comida completa pero rápida.

El menú completo del mediodía que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Perfecto para descubrir toda la carta.

Vino blanco de Saboya, fresco y mineral con notas cítricas. Ideal con quesos o pescados.

Vino blanco seco del Loira, vivo y ligero. Perfecto para acompañar mariscos.

Vino blanco original y fresco del centro de Francia. Notas florales y minerales.

Vino blanco del Loira a base de Chenin. Puede ser seco o semiseco, con aromas de fruta blanca y miel.

Vino blanco único procedente de la variedad Romorantin. Complejo, con una buena acidez y notas de frutos secos.

Sauvignon blanc renombrado por sus notas pedregosas y ahumadas (pedernal). Elegante y aromático.

Vino blanco del Suroeste, a menudo rico y untuoso. Aromas de frutas exóticas y flores.

Vino blanco de Borgoña (Chardonnay), fresco y tenso con una bella mineralidad.

Chardonnay del Mâconnais. Un vino blanco amplio, redondo y afrutado.

Vino blanco prestigioso del Valle del Ródano (Viognier). Muy aromático (albaricoque, violeta) y rico en boca.

Vino tinto del Suroeste (Malbec), oscuro y con cuerpo, con notas de frutos negros.

Vino de la región mediterránea, probablemente un vino naranja (blanco de maceración) o un tinto ligero.

Burdeos tinto clásico, estructurado con aromas de frutos rojos y especias.

Vino tinto del Loira a base de Côt (Malbec). Afrutado, con carácter y taninos suaves.

Vino tinto del Aveyron (variedad Fer Servadou). Rústico, especiado con notas de cassis.

Cru del Beaujolais (Gamay). Un vino tinto estructurado y complejo, con potencial de envejecimiento.

Pinot Noir del centro de Francia. Ligero, afrutado (cereza) y delicado.

Vino tinto del Loira, coupage de Pinot Noir y Gamay. Fresco, goloso y afrutado.

Vino del Languedoc. Solar, generoso con aromas de garriga y frutos maduros.

Vino del Bugey. A menudo ligero y poco tánico, muy bebible.

Burdeos tinto (Graves). Equilibrado entre potencia y redondez.

Vino tinto potente de Provenza (Mourvèdre), con notas especiadas y de frutos negros.

Pinot Noir de Borgoña. Elegante, fino con aromas complejos de frutos rojos.

Vino natural famoso del Beaujolais. Goloso, afrutado y vivo.

Gran vino del Valle del Ródano. Potente, complejo y cálido.

Syrah del Valle del Ródano Norte. Notas de pimienta, violeta y frutos negros.

Vino de Borgoña (Côte de Beaune). Fino y aromático.

Gran vino de Burdeos (Margaux). Elegante, con taninos finos y una larga persistencia.

Rosado del Languedoc. Fresco y afrutado, ideal para el verano.

Rosado del Loira. Ligero, seco y refrescante.

Champagne Brut Nature (sin azúcar añadido). Muy seco, puro y mineral.

Vino rosado espumoso del Bugey, ligeramente dulce y bajo en alcohol. Muy afrutado.

Vino por copa o en jarra, disponible en blanco (Chenin) o tinto (Gamay).

Vinos de Bandol (Provenza) disponibles en tres colores.

Vino blanco de Saboya (Altesse). Rico y floral.

Vino blanco seco y vivo.

Vino tinto de Burdeos por copa.