勃艮第式炖蛋
Œufs en Meurette
勃艮第经典菜肴。水波蛋配以浓郁美味的红酒酱、培根、洋葱和蘑菇。味道浓郁，酸甜可口。
€11.50
≈ HK$104
0
Les Marches
Les Marches
在路边餐馆停留是物美价廉美食的保证！ 精心烹饪 全黄油制作 本店每日营业 2025冬季
开胃菜
开心果香肠配温热土豆
Saucisson Pistaché, Pommes Tièdes
里昂香肠配开心果，热食配水煮土豆。美味而令人满足的熟食开胃菜。
€12
≈ HK$108
0
蛋黄酱朝鲜蓟心
Cœur d'Artichaut Mimosa
嫩朝鲜蓟心，填满切碎的煮鸡蛋、蛋黄酱和香草。清爽而奶油味。
€12.50
≈ HK$113
0
朝鲜蓟油醋汁
Artichaut Vinaigrette
整颗朝鲜蓟冷食，配经典油醋汁（油、醋、芥末）。剥下朝鲜蓟叶子蘸酱食用。
€11.50
≈ HK$104
0
主厨特制酥皮肉派
Pâté en Croûte du Chef
传统的酥皮肉馅饼，由腌制肉末在酥皮中烘烤而成。冷食，质地紧实，外皮酥脆。
€12
≈ HK$108
0
肉酱配吐司
Rillette & Toasts
在脂肪中慢炖的肉（通常是猪肉），然后撕碎，配烤面包食用。油腻、咸香且入口即化。
€8.50
≈ HK$77
0
牛骨髓配烤面包
Os à Moelle & Pain Grillé
切开的牛骨烤制，以提供热乎乎的肥美骨髓。将骨髓抹在烤面包上，撒上格朗德海盐。口感非常丰富油润。
€12
≈ HK$108
0
蛋黄酱鸡蛋
Œufs Mayonnaise
小酒馆经典：煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单、有效且奶油味。
€6.50
≈ HK$59
0
牛油果油醋汁
Avocat Vinaigrette
半个新鲜牛油果配芥末油醋汁。质地柔滑。
€8.50
≈ HK$77
0
烤圣马塞林奶酪
Saint Marcellin rôti
奶油状的牛奶奶酪，热食融化。味道浓郁，质地流动。搭配面包食用。
€10
≈ HK$90
0
香肠黄油
Saucisson beurre
切片干香肠配无盐黄油和面包。经典的法式开胃菜。
€7
≈ HK$63
0
培根芝麻菜沙拉配水波蛋
Frisée aux Lardons & Œuf Poché
芝麻菜沙拉配热熏培根、面包丁和水波蛋。酥脆口感与流淌的蛋黄混合。
€12
≈ HK$108
0
主菜
额外配菜
Garniture supplémentaire
额外的配菜（炸薯条或沙拉）。
€3.50
≈ HK$32
0
青豆
Haricots Verts
青豆配菜。
€3.50
≈ HK$32
0
当日鲜鱼配小龙虾酱
Poisson du Jour sauce Écrevisses
当日鲜鱼
当日鲜鱼，淋上浓郁的小龙虾（淡水甲壳类）酱。
€22
≈ HK$198
0
炸鱼薯条配塔塔酱
Fish & Chips sauce Tartare
炸鱼柳配炸薯条和塔塔酱（香草和酸豆蛋黄酱）。
€19.50
≈ HK$176
0
如南特风格的鱼肉饺子
Quenelles comme à Nantua
里昂地区特色菜。梭鲈鱼馅的泡芙饺子，配小龙虾奶油酱焗烤。口感轻盈飘逸。
€22.50
≈ HK$203
0
牛肝菌馅饺子配羊肚菌酱
Tortellini aux cèpes sauce Morilles
馅料为牛肝菌的意大利饺子，配以浓郁的羊肚菌酱。非常芳香和木质风味的素食菜肴。
€20
≈ HK$180
0
特色菜
配菜：炸薯条或沙拉
鞑靼牛肉
Tartare de Bœuf
切碎的生牛肉，用酸豆、洋葱和酱汁调味。新鲜而辛辣。
€20~
≈ HK$180
香煎牛排（牛柳）
Steak au Poivre (Filet)
嫩煎牛柳配奶油胡椒酱。辛辣而嫩滑。
€29.50~
≈ HK$266
牛柳配贝阿奈斯酱
Filet de Bœuf sauce Béarnaise
烤牛柳配经典黄油、蛋黄、红葱头和龙蒿乳化酱。
€29~
≈ HK$261
牛柳配羊肚菌
Filet de Bœuf aux Morilles
牛柳配羊肚菌酱，羊肚菌以其浓郁的森林风味而闻名。
€32~
≈ HK$289
牛排配贝阿奈斯酱
Entrecôte Béarnaise
去骨牛肋排（Ribeye），油花丰富多汁，配经典贝阿奈斯酱。
€28.50~
≈ HK$257
经典菜肴
卷心菜包肉
Chou Farci
卷心菜叶包裹猪肉和牛肉馅料及香料，慢炖而成。质朴而美味的菜肴。
€18.50
≈ HK$167
0
传统白炖小牛肉
Blanquette de Veau Tradition
小牛肉炖白奶油汤，配胡萝卜和蘑菇。肉质非常嫩滑，酱汁浓郁。
€22
≈ HK$198
0
牛柳配羊肚菌
Côte de Veau aux Morilles
带骨小牛肉，鲜嫩细腻，配以芳香的羊肚菌酱。
€28
≈ HK$252
0
腰子第戎酱
Rognons sauce Dijonnaise
小牛肉腰子（内脏）用辛辣的第戎芥末酱烹制。内脏特有的紧实口感。
€21
≈ HK$189
0
勃艮第红酒炖牛肉配蒸土豆
Bœuf Bourguignon Pommes Vapeurs
腌制牛肉块在红葡萄酒中与蘑菇和培根慢炖而成。配蒸土豆。浓郁且入口即化。
€22.50
≈ HK$203
0
甜点
奶酪
Fromage
精选陈年奶酪。
€7
≈ HK$63
0
勃朗峰
Mont Blanc
由蛋白霜、栗子酱和鲜奶油组成的甜点。甜美。
€9.50
≈ HK$86
0
漂浮岛配粉色糖杏仁
Île Flottante aux Pralines roses
蛋白霜漂浮在香草蛋奶糊上，撒上粉色糖杏仁（pralines）。非常轻盈。
€10
≈ HK$90
0
朗姆巴巴
Baba au Rhum
浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵蛋糕。湿润、多汁且含酒精。
€10
≈ HK$90
0
烤苹果法式吐司
Pain perdu Pommes Rôties
浸泡在牛奶鸡蛋混合物中的吐司或面包片，用黄油煎炸，配煮熟的苹果。温热且焦糖化。
€9.50
≈ HK$86
0
反烤苹果挞
Tarte Tatin
翻转苹果挞，苹果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用。
€9
≈ HK$81
0
焦糖布丁
Crème Brûlée
烤制的香草奶油，表面有一层薄薄的脆焦糖。
€9
≈ HK$81
0
巧克力慕斯配 Gavottes 饼干
Mousse au chocolat & Gavottes
轻盈的黑巧克力慕斯配 Gavottes 酥脆薄饼。
€9
≈ HK$81
0
Chartreuse 冰沙
Granité Chartreuse
用强劲的草本利口酒 Chartreuse 调味的碎冰。助消化且清爽。
€16
≈ HK$144
0
梨味酒精冰沙
Granité Poire Alcool
梨味碎冰淋上梨酒。
€12
≈ HK$108
0
柠檬伏特加冰沙
Granité Citron Vodka
柠檬冰沙淋伏特加（Colonel）。
€12
≈ HK$108
0
冰淇淋
Glaces
2 勺
冰沙或冰淇淋。
€7
≈ HK$63
0
饮品（侧边栏）
生啤
Bière À LA PRESSION
桶装啤酒。
€5~
≈ HK$45
Vittel
平泉矿泉水。
€5~
≈ HK$45
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
Perrier（75cl）
Perrier (75cl)
法国气泡矿泉水，气泡非常丰富。
€8
≈ HK$72
0
百事可乐（33cl）
Pepsi (33cl)
可乐汽水。
€5
≈ HK$45
0
Orangina（33cl）
Orangina (33cl)
含橙肉的橙味汽水。
€5
≈ HK$45
0
番茄汁（20cl）
Jus de tomates (20cl)
番茄汁，常加盐或胡椒饮用。
€5
≈ HK$45
0
浓缩咖啡
Expresso
浓烈的小杯黑咖啡。
€2.90
≈ HK$26
0
茶/花草茶
Thé/Infusions
精选茶叶或花草茶。
€5
≈ HK$45
0
当日特色菜
Plat du jour
厨师当日推荐。
0
烤鸡
Poulet rôti
周末午餐
烤鸡，皮脆肉嫩。家庭周日菜肴。
0
酒单
开胃酒
杯
La Coupe
香槟一杯。
€13
≈ HK$117
0
Kir
黑醋栗、黑莓、桃子
白葡萄酒配黑醋栗、黑莓或桃子奶油利口酒的鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
Kir Royal
白葡萄酒配黑醋栗奶油利口酒的鸡尾酒。
€14
≈ HK$126
0
茴香酒（51, Ricard）
Anis (51, Ricard)
茴香酒，用新鲜水稀释的茴香味利口酒。
€5
≈ HK$45
0
苹果酒（33cl）
Cidre (33cl)
发酵苹果制成的起泡饮品。
€8
≈ HK$72
0
波特酒（红、白）
Porto (Rouge, Blanc)
甜型加强型葡萄牙葡萄酒。
€8
≈ HK$72
0
马提尼（红、白）
Martini (Rouge, Blanc)
意大利苦艾酒。
€8
≈ HK$72
0
Americano
以金巴利酒、红苦艾酒和苏打水为基底的鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
普罗塞克气泡酒杯
Piscine de Prosecco
大杯普罗塞克气泡酒（意大利起泡酒）配大量冰块。
€10
≈ HK$90
0
Aperol Spritz
清爽的意大利鸡尾酒，以 Aperol、普罗塞克和苏打水为基底。苦橙味。
€12
≈ HK$108
0
圣日耳曼气泡酒
Saint-Germain Spritz
用圣日耳曼接骨木花利口酒制作的 Spritz。花香而甜美。
€14
≈ HK$126
0
罐装葡萄酒
45 厘升
罗讷河谷红葡萄酒 AOC
Côte du Rhône Rouge AOC
罗讷河谷红葡萄酒，通常辛辣而果味浓郁。
€23~
≈ HK$207
桃红
Rosé
清爽轻盈的桃红葡萄酒。
€23~
≈ HK$207
霞多丽 阿尔代什
Chardonnay Ardèche
霞多丽干白葡萄酒。
€18
≈ HK$162
0
罗讷河谷 - 红
2022 S.Ogier 'le temps est venu' - Côte du Rhône AOC
罗讷河谷红葡萄酒。
€94~
≈ HK$847
2023 Tardieu Laurent 'Becs Fins' - Côte du Rhône AOC
红葡萄酒。
€40~
≈ HK$361
2022 Le Sang des Cailloux - Vacqueyras AOC
瓦凯拉斯产区强劲的红葡萄酒。
€53~
≈ HK$478
2023 Yann Chave - Crozes-Hermitage AOC
北罗讷河谷产区100%西拉红葡萄酒。
€148~
≈ HK$1,334
2022 C.Pichon - Saint-Joseph
圣约瑟夫产区优雅的红葡萄酒。
€60
≈ HK$541
0
2020 Domaine Giraud 'Les Prémices' - Châteauneuf-du-Pape
南罗讷河谷产区尊贵的红葡萄酒。
€65
≈ HK$586
0
薄酒莱 - 红
2023 A. Lotrous - Saint-Amour
薄酒莱产区轻盈果味红葡萄酒。
€40
≈ HK$361
0
2022 A.Foillard - Brouilly (Nature)
薄酒莱产区天然葡萄酒，果味浓郁（佳美）。
€44
≈ HK$397
0
2023 Château Thivin - Côte de Brouilly
薄酒莱产区结构感强的红葡萄酒。
€53~
≈ HK$478
2022 Jean Foillard - Morgon Côte du Py
薄酒莱产区，以其陈年能力和深度而闻名。
€55
≈ HK$496
0
勃艮第
当季黑皮诺
Le Pinot Noir du Moment
勃艮第红葡萄酒（黑皮诺），当季精选。
€56~
≈ HK$505
2022 Fontaine Goby - Irancy
伊尔河谷红葡萄酒，活泼果味。
€49
≈ HK$442
0
2022 Louis Jadot - Pinot Noir
勃艮第经典红葡萄酒。
€50
≈ HK$451
0
2023 Juillot - Mercurey
夏隆内丘产区红葡萄酒。
€60
≈ HK$541
0
2022 J.Fournier - Marsannay
勃艮第夜丘产区红葡萄酒。
€69
≈ HK$622
0
2022 Domaine de Belleville - Rully
勃艮第葡萄酒。
€75
≈ HK$676
0
2022 Glantenay - Volnay Vielles Vignes
来自勃艮第 Côte de Beaune 的优雅细腻红葡萄酒。
€80
≈ HK$721
0
2019 Vincent Girardin - Pommard Vielles Vignes
勃艮第伯恩丘产区强劲单宁红葡萄酒。
€120
≈ HK$1,082
0
波尔多 - 红
2019 Château Lagrave - Haut-Médoc AOC
波尔多葡萄酒（左岸），单宁结构。
€43~
≈ HK$388
2019 Les Tours de Laroque - Saint-Emilion Grand Cru
波尔多葡萄酒（右岸），以梅洛为主。
€55~
≈ HK$496
2018 Château la Commanderie - Saint-Estèphe AOC
梅多克产区浓郁的红葡萄酒。
€50
≈ HK$451
0
2016 Château la Louvière - Pessac-Léognan AOC
格拉夫红葡萄酒。
€75
≈ HK$676
0
2017 Château Teynac - Saint-Julien AOC
梅多克产区平衡的红葡萄酒。
€75
≈ HK$676
0
2019 Manoir de Gay - Pomerol
波梅罗尔产区丝滑红葡萄酒。
€85
≈ HK$766
0
2012 Connétable Talbot - Saint-Julien AOC
Château Talbot 的副牌酒，圣朱利安产区。
€90
≈ HK$811
0
2013 Clos du Marquis - Saint-Julien AOC
圣朱利安产区尊贵红葡萄酒。
€140
≈ HK$1,262
0
其他葡萄酒
2023 Domaine Bel Air 'Gueule Fine' - Chinon
卢瓦尔红葡萄酒（品丽珠）。
€35
≈ HK$316
0
2022 P.Chesnelong 'LES CREISSES' - Languedoc
朗格多克产区阳光充足的强劲红葡萄酒。
€149~
≈ HK$1,343
2022 Domaine de Montcalmès - Terrasses du Larzac
朗格多克产区优质红葡萄酒。
€100
≈ HK$902
0
桃红
当季桃红葡萄酒
Le Rosé du Moment
精选桃红葡萄酒。
€32~
≈ HK$289
Domaine de La Croix (Éloge) - Côte de Provence AOC
来自普罗旺斯的干型淡雅桃红葡萄酒。
€46~
≈ HK$415
白
Louis Latour, Ardèche
阿尔代什，霞多丽
来自阿尔代什的干型果味白葡萄酒。
€36~
≈ HK$325
La Cuvée des Routiers
雅克尔
萨瓦产区轻盈矿物质感的白葡萄酒。
€34
≈ HK$307
0
Remi Niero
玛珊
罗讷河谷产区芳香型白葡萄酒。
€36
≈ HK$325
0
Christian Terrier
Macôn Peronne
勃艮第白葡萄酒（马孔内地区）。
€47~
≈ HK$424
桑塞尔
Sancerre
长相思
卢瓦尔河谷干型爽脆白葡萄酒。
€55~
≈ HK$496
夏布利 AOC
Chablis AOC
霞多丽
勃艮第干型矿物质感白葡萄酒。
€53~
≈ HK$478
Domaine des Gandines
Viré-Clessé
勃艮第白葡萄酒（马孔内地区）。
€52
≈ HK$469
0
Domaine de Belleville
Rully
夏隆内丘产区优雅的白葡萄酒。
€75
≈ HK$676
0
香槟
瓶
Bouteille
自制香槟。
€39
≈ HK$352
0
Philipponnat Non-Dosé
非常干的香槟（无糖）。
€90
≈ HK$811
0
Taittinger
香槟名牌，优雅细腻。
€90
≈ HK$811
0
Charles Heidsieck
复杂浓郁的香槟。
€90
≈ HK$811
0
餐牌到此為止
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