Les Bons Garçons

Name: Les Bons Garçons
Address: 26 Av. de Tourville, 75007 Paris, France, 巴黎
Price range: €6 - €26.5

★ 4.2 (915) $$Moderate 📍 26 Av. de Tourville, 75007 Paris, France

主菜

可选酱汁：荷兰酱、胡椒酱

Gascon 牛肉酱

AXOA DE VEAU DU GASCON

炖牛肉配甜椒

传统的巴斯克地区炖牛肉。切片牛肉与甜椒、洋葱和香料一起炖煮。一道质朴而美味的菜肴，肉质鲜嫩，略带辛辣。

€14.50 ≈ HK$131

油封鸭

CONFIT DE CANARD

萨拉达土豆和牛肝菌 CONFIT DE CANARD, SARLADAISES POTATOES ET CÈPES

鸭腿在自身脂肪中慢炖，直至内部软嫩、外部酥脆。配以鸭油炒土豆、大蒜和欧芹。风味浓郁，口感极佳。

€17 ≈ HK$153

鸭胸肉

MAGRET DE CANARD

蜂蜜酱，炒蔬菜 DUCK BREAST WITH HONEY SAUCE AND WOK VEGETABLES

烤鸭胸肉，粉嫩多汁，皮脆。配以甜咸蜂蜜酱和炒蔬菜。肉质鲜嫩，风味浓郁。

€17 ≈ HK$153

农家走地鸡胸肉，即时煎制，巴斯克风味

SUPRÊME DE POULET FERMIER DORÉ MINUTE FAÇON BASQUAISE

巴斯克鸡胸肉，piperade（甜椒和洋葱）和印度香米 BASQUAISE CHICKEN SUPREME, PIPÉRADE (SWEET PEPPERS AND ONIONS) AND BASMATI RICE

农家走地鸡胸肉，香煎后配以 piperade（辣椒、番茄和洋葱混合物）。配印度香米。一道均衡的西南风味菜肴。

€14.50 ≈ HK$131

超大肋眼牛排

ENTRECÔTE XL

荷兰酱或胡椒酱，自制薯条 XL RIB STEAK WITH BÉARNAISE OR PEPPER SAUCE AND HOMEMADE FRENCH FRIES

一块大烤牛肉，多汁且带有油花。配自制薯条和可选酱汁。适合红肉爱好者的选择。

€19~ ≈ HK$171

烤牛排

PAVÉ DE RUMSTEAK À LA PLANCHA

可选酱汁（配鹅肝罗西尼风味 +4€） HOMEMADE DUCK FOIE GRAS ROSSINI STYLE +4€

烤牛排，肉质鲜嫩精瘦。可添加香煎鹅肝片（罗西尼风格）以增加风味。

€16.50~ ≈ HK$149

牛肉卡帕乔

CARPACCIO DE BŒUF

牛肉卡帕乔，混合沙拉，巴斯克奶酪，松露油和薯条 CARPACCIO DE BŒUF, MESCLUN SALAD, BASQUE CHEESE, TRUFFLE OIL, FRITES MAISON

薄片生牛肉，腌制后食用。配沙拉、巴斯克绵羊奶酪，并以松露油调味。一道清爽轻盈的菜肴，配薯条。

€15.50 ≈ HK$140

经典或香煎鞑靼

TARTARE CLASSIQUE OU POÊLÉ

炸或经典鞑靼配自制薯条或沙拉 FRIED OR CLASSIC TARTAR WITH HOMEMADE FRENCH FRIES OR SALAD

牛肉碎，调味。可选生吃（经典）或快速煎制。配薯条或沙拉。

€16.50~ ≈ HK$149

Gascon 鞑靼

TARTARE GASCON

经典鞑靼，巴斯克奶酪，松露油，自制薯条 TARTARE CLASSIQUE, TOMME BASQUE, HUILE DE TRUFFE, FRITES MAISON

经典牛肉鞑靼的变种，加入了绵羊奶酪（巴斯克奶酪）和松露油。浓郁芳香的当地风味。

€16.50 ≈ HK$149

鱼类

烤三文鱼

SAUMON GRILLÉ

荷兰酱，印度香米和 piperade GRILLED SALMON WITH BÉARNAISE SAUCE, BASMATI RICE AND PIPÉRADE (SWEET PEPPERS AND ONIONS)

烤三文鱼柳，配以浓郁顺滑的酱汁。配米饭和巴斯克辣椒混合蔬菜。

€14.50 ≈ HK$131

香煎扇贝

NOIX DE SAINT-JACQUES SNACKÉES

橄榄油柠檬酱，炒蔬菜 GRILLED SCALLOPS WITH OLIVE OIL AND LEMON SAUCE, WOK VEGETABLES

扇贝快速煎制以保持其鲜嫩。配以清淡的橄榄油柠檬酱和爽脆的蔬菜。

€23.50 ≈ HK$212

三文鱼鞑靼

TARTARE DE SAUMON

埃斯佩莱特辣椒和青柠，自制薯条或绿色沙拉 SALMON TARTAR WITH ESPELETTE CHILLI PEPPER AND LIME, HOMEMADE FRIES OR GREEN SALAD

切块生三文鱼，用当地埃斯佩莱特辣椒和青柠调味，口感清新。一道清淡芬芳的菜肴。

€15.50~ ≈ HK$140

香煎鱿鱼配西班牙辣香肠

POÊLÉE DE CALAMARS AU CHORIZO

香煎鱿鱼配西班牙辣香肠和印度香米 GRILLED SQUID WITH CHORIZO AND BASMATI RICE

香煎鱿鱼圈配辛辣的西班牙辣香肠。海陆风味融合，口感浓郁烟熏。配米饭。

€14.50 ≈ HK$131

儿童套餐

园丁拼盘什锦蔬菜沙拉 + 烤香肠配薯条或当日鲜鱼或碎牛肉 SAUSAGE WITH FRENCH FRIES OR FISH OF THE DAY OR MINCED STEAK + 2球冰淇淋或挞 + GLACE 2 BOULES OU TARTE 2 SCOOPS OF ICE CREAM OR TART

儿童套餐

REPAS DES PETITS KIDS MENU

儿童全餐，包括开胃菜、主菜和甜点。

儿童菜单包括蔬菜开胃菜、主菜可选（肉类或鱼类）和甜点。适合年轻人的口味。

€12.50~ ≈ HK$113

拼盘

奶酪拼盘

PLANCHE DE FROMAGES

巴斯克奶酪、洛克福奶酪、山羊奶酪、农家卡门贝尔奶酪和 Cantal Entre-Deux 奶酪 TOMME BASQUE, ROQUEFORT, CHÈVRE, CAMEMBERT FERMIER ET CANTAL ENTRE-DEUX

各种奶酪拼盘，适合分享。包括巴斯克奶酪等当地特色奶酪以及洛克福奶酪和卡门贝尔奶酪等法国经典奶酪。

€19 ≈ HK$171

熟食拼盘

PLANCHE DE CHARCUTERIES

巴约讷火腿、自制肉酱、鸭肉酱、干香肠和西班牙辣香肠 JAMBON DE BAYONNE, TERRINE MAISON, RILLETTES DE CANARD, SAUCISSON, CHORIZO

精选手工熟食拼盘，适合分享。包括巴约讷火腿、鸭肉酱和香肠。是餐前酒的理想选择。

€19 ≈ HK$171

Landes 拼盘

PLANCHE LANDAISE

自制鸭鹅肝、鸭肉酱、巴斯克奶酪、熏鸭胸和酿山羊奶酪甜椒 DUCK HOMEMADE FOIE GRAS, DUCK RILLETTES, BASQUE CHEESE, SMOKED MAGRET AND PIQUILLOS ( SWEET PEPPERS STUFFED WITH GOAT CHEESE )

一份精美的拼盘，突出西南地区的特色产品。鹅肝、熏鸭胸和奶酪，配以酿辣椒。

€26.50 ≈ HK$239