Les Bonnes Saveurs
Les Bonnes Saveurs
开胃菜
KÉMIA
KÉMIA
摩洛哥式橄榄和胡萝卜混合
一种由腌制蔬菜组成的摩洛哥冷开胃菜拼盘。非常适合用辛辣和酸甜的味道唤醒食欲。
€6.50
≈ HK$59摩洛哥沙拉
SALADE MAROCAINE
新鲜番茄、橄榄、欧芹和切碎的洋葱
一种非常清爽的生沙拉，配有细小的蔬菜丁。用油和柠檬简单调味，味道清淡。
€8
≈ HK$72烤蔬菜沙拉
SALADE MÉCHOUIA
烤番茄和红辣椒、橄榄油和香菜
烤番茄和辣椒的熟沙拉，去皮切碎。口感融化，带有独特的烟熏味。
€8
≈ HK$72茄子沙拉
SALADE D'AUBERGINE
烤茄子酱，配香菜、橄榄油和腌制柠檬
也称为 Zaalouk，是一种炖煮的茄子泥，配以香料。通常冷食或温食配面包。
€8
≈ HK$72酥皮点心
FEUILLETÉ
鸡肉或菠菜
酥脆的酥皮小馅饼，内含美味的馅料。一种轻盈而有层次的热开胃菜。
€5~
汤
摩洛哥汤
SOUPE MAROCAINE
扁豆、鹰嘴豆、香菜、芹菜和肉块
哈里拉汤，一种浓郁传统的汤。它将豆类、番茄和新鲜香草融入柔滑的肉汤中。
€6
≈ HK$54哈里拉汤
SOUPE CHORBA
碎小麦、番茄、鹰嘴豆、香菜和肉块
一种由碎小麦制成的清淡芳香的汤。美味的红色肉汤，带有温和的香料和香菜。
€6
≈ HK$54馅饼
鸽肉馅饼
PASTILLA AU PIGEON
酥皮馅饼，内含鸽肉、水煮蛋、焦糖洋葱、橙花水和肉桂
标志性的甜咸节日菜肴。酥脆的砖叶派皮包裹着细腻的馅料，撒上糖和肉桂。
€18
≈ HK$162鸡肉馅饼
PASTILLA AU POULET
酥皮馅饼，内含鸡肉、水煮蛋、杏仁、焦糖洋葱
流行的馅饼变种，配有撕碎的鸡肉。杏仁的酥脆与鸡蛋馅的柔软形成对比。
€16
≈ HK$144蒸粗麦粉
我们所有的蒸粗麦粉都配有鹰嘴豆、葡萄干和哈里萨酱
蔬菜蒸粗麦粉
COUSCOUS AUX LÉGUMES
蒸粗麦粉配各种蔬菜肉汤。一种完整而丰盛的素食菜肴。
€14
≈ HK$126鸡肉蒸粗麦粉
COUSCOUS POULET
经典的蒸粗麦粉配炖鸡肉块。轻盈的粗麦粉吸收了肉和蔬菜的芳香汤汁。
€16
≈ HK$144肉丸蒸粗麦粉
COUSCOUS BOULETTES
（5件）
蒸粗麦粉配香草和香料肉末丸子（kefta）。风味浓郁，口感嫩滑。
€17
≈ HK$153烤羊肉蒸粗麦粉
COUSCOUS MÉCHOUI
（烤羊肩）
节日菜肴，配有慢烤羊肉。嫩滑的肉和酥脆的皮放在粗麦粉上。
€21
≈ HK$189塔吉锅
我们所有的塔吉锅都配有粗麦粉
柠檬橄榄鸡肉塔吉锅
TAJINE DE POULET AUX OLIVES ET CITRON CONFIT
慢炖鸡肉炖菜，搭配橄榄和腌制柠檬。浓郁的酱汁带有酸甜和咸味。
€16
≈ HK$144豌豆朝鲜蓟鸡肉塔吉锅
TAJINE DE POULET AUX PETITS POIS ET ARTICHAUTS
慢炖菜肴，融合了豌豆的甜味和朝鲜蓟心的细腻。轻盈的酱汁带有姜和藏红花的香味。
€16
≈ HK$144西梅杏仁烤杏仁羊肉塔吉锅
TAJINE D'AGNEAU AUX PRUNEAUX, ABRICOTS ET AMANDES GRILLÉES
著名的甜咸塔吉锅。羊肉与柔软的干果一起炖煮，撒上脆杏仁。
€19
≈ HK$171羊肉茄子鹰嘴豆塔吉锅
TAJINE D'AGNEAU AUX AUBERGINES ET POIS CHICHES
炖羊肉，搭配融化的茄子和整颗鹰嘴豆。深邃的地中海风味。
€19
≈ HK$171配菜
蔬菜粗麦粉饼
Galette de semoule aux légumes
一种由细粗麦粉制成的致密扁平面包，内含少量蔬菜。用平底锅煎至金黄色。
€5
≈ HK$45原味姆塞门
M'semen nature
（摩洛哥薄饼）
方形酥皮薄饼，略带油性。口感酥脆而有弹性，原味或加蜂蜜。
€3
≈ HK$27摩洛哥面包
Pain marocain
传统的圆形面包，外壳坚硬，面包瓤紧实。是蘸酱菜的必备配料。
€5
≈ HK$45粗麦粉附加
Supplément de semoule
额外一份原味蒸粗麦粉。
€5
≈ HK$45肉丸附加（5个）
Supplément de Boulette (5 pièces)
额外一份肉丸。
€9
≈ HK$81鸡肉附加
Supplément de Poulet
额外一份鸡肉。
€6
≈ HK$54蔬菜附加
Supplément de Légumes
额外一份蔬菜肉汤。
€9
≈ HK$81甜点
橙子沙拉
Salade d'orange
用肉桂和橙花水腌制的鲜橙片。一种非常清爽芬芳的甜点。
€7
≈ HK$63摩洛哥糕点（1件）
Pâtisseries marocaines (1 pièce)
用杏仁、蜂蜜和芝麻制成的小巧精致的饼干（如羚羊角饼）。搭配茶饮的丰富甜点。
€2.50
≈ HK$23新鲜椰枣
Dattes Fraîches
枣椰树的果实，甜而柔软。通常在餐后或搭配茶饮。
€6
≈ HK$54商店資訊
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