烤卡门贝尔奶酪
Camembert rôti
烤卡门贝尔奶酪
烤全脂奶酪，直到中心融化温热。质地顺滑浓郁。非常适合涂抹在面包上或作为开胃菜分享。
€8
≈ HK$72
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Les Artisans
Les Artisans
单独或分享
可分享的开胃菜和主菜。
香肠烩饭可乐饼
Croquettes de risotto au chorizo
香肠烩饭可乐饼
炸奶油饭团，配辣味香肠块。外酥内软。一道美味的西班牙风味开胃菜。
€9
≈ HK$81
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正宗自制蛋黄酱
Authentiques œufs mayonnaise maison
自制蛋黄酱
法国小酒馆的经典菜肴，由冷煮的硬鸡蛋淋上自制奶油蛋黄酱制成。简单，浓郁，令人舒适。
€7~
≈ HK$63
骨髓
Os à moelle
骨髓
烤牛骨，内部的骨髓肥腻，胶状且非常美味（鲜味）。搭配烤面包和海盐食用。热腾腾的。
€6.50~
≈ HK$59
法式洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
法式洋葱汤
牛肉汤配焦糖洋葱，上面放着烤面包和厚厚的融化奶酪。热，咸，非常令人满意。
€12
≈ HK$108
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特大号蜗牛（6个）
Escargots XXL (x6)
大号蜗牛（6个）
大号勃艮第蜗牛，在壳中用香芹蒜蓉黄油烹制。质地紧实，味道草本。用面包蘸黄油食用。
€12
≈ HK$108
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乡村肉酱和腌黄瓜
Terrine de campagne et cornichons
乡村肉酱和腌黄瓜
乡村猪肉酱，粗切，冷食，配腌黄瓜。传统的肉酱风味。配面包食用。
€7
≈ HK$63
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Fine de claire 牡蛎 #3
Huîtres fine de claire n°3
Fine de claire 牡蛎 #3
生蚝，以其细腻的肉质和均衡的海洋风味而闻名。口感顺滑清爽。可搭配柠檬汁或葱醋食用。
€8~
≈ HK$72
鹅肝，榅桲果冻，吐司
Foie gras, gelée de coing, toasts
鹅肝，榅桲果冻，吐司
半熟鸭肝，浓郁黄油味，配甜水果冻以形成对比。配烤面包。质地融化，奢华的菜肴。
€18
≈ HK$162
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萝卜黄油碗
Bol de radis et beurre
萝卜黄油碗
新鲜脆粉色萝卜配半盐黄油和面包。简单，清爽，典型的法式小吃。
€7
≈ HK$63
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沙拉和三明治
凯撒沙拉
Salade Caesar
凯撒沙拉
脆罗马生菜配奶油状帕玛森酱，配面包丁和奶酪。新鲜美味。
€16
≈ HK$144
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乡村沙拉
Salade Paysanne
土豆，孔泰奶酪，培根，溏心蛋，混合沙拉，番茄，青豆
Potatoes, comté cheese, Bacon, soft-boiled egg, mesclun salad, tomatoes, green beans
丰盛乡村沙拉，混合新鲜蔬菜、温土豆、培根丁和奶酪。一份完整的餐点，口感丰富。
€17
≈ HK$153
0
烤山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre chaud
烤山羊奶酪吐司，核桃，苹果，沙拉，番茄
Hot goat's cheese toasts, walnuts, apples, salad, tomato
烤山羊奶酪片，放在沙拉床上，配上酥脆的配料。热奶酪和新鲜沙拉之间的美味对比。
€17
≈ HK$153
0
鸡肉汉堡
Chicken Burger
脆皮鸡肉，切达奶酪，洋葱，腌黄瓜
Crispy chicken, cheddar, onions, pickles
汉堡配炸鸡排，配融化奶酪和调味品。酥脆多汁。
€18
≈ HK$162
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法式汉堡
French Burger
碎牛肉饼，莫尔托培根，孔泰奶酪，薯条
Minced steak, Morteau bacon, comté cheese, french fries
法式改良牛肉汉堡，配孔泰奶酪和地区烟熏培根。配薯条。浓郁美味。
€18
≈ HK$162
0
烤奶酪三明治配芝士酱，沙拉
Croque-Monsieur à la Vache qui rit, salade
火腿奶酪烤三明治（Croque-Monsieur）配“Vache qui rit”奶油奶酪
烤火腿奶酪三明治，这里用 Vache qui rit 制作，口感格外奶油状。外表金黄酥脆。
€13
≈ HK$117
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主菜 / 我们的砂锅菜
主菜和炖菜。
勃艮第牛肉，意面
Bœuf bourguignon, coquillettes
勃艮第牛肉，意大利面
传统炖牛肉块，用红酒和蔬菜慢炖而成。肉质非常鲜嫩，酱汁浓郁。配意大利面。
€18
≈ HK$162
0
咖喱鸡，印度香米
Poulet curry, riz basmati
咖喱鸡，印度香米
鸡肉块用奶油状辛辣黄咖喱酱烹制。配香米。令人舒适的温和风味菜肴。
€17
≈ HK$153
0
烤鸡蛋，配莫尔托香肠和孔泰奶酪，混合蔬菜
Œuf cocotte mijoté avec Morteau et comté, mesclun
烤鸡蛋，配莫尔托香肠和孔泰奶酪，混合蔬菜
在小烤盘中用奶油、烟熏香肠块和奶酪烘烤的鸡蛋。蛋黄保持流淌。浓郁顺滑。
€14
≈ HK$126
0
罗讷河谷农场鸡腿和迷你土豆
Cuisse de poulet fermier Label Rouge et des pommes grenailles
农场鸡腿配迷你土豆
优质烤农场鸡腿，配迷你土豆。皮脆肉嫩。
€17
≈ HK$153
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莫尔托奶酪焗热狗配炸洋葱
Hot dog Morteau et comté gratiné oignons frits
莫尔托香肠热狗配融化孔泰奶酪和炸洋葱
热狗三明治，使用地区烟熏莫尔托香肠，焗奶酪。浓郁烟熏风味，令人垂涎。
€14.50
≈ HK$131
0
炸肉排，自制土豆泥
Cordon bleu, purée maison
炸肉排配自制土豆泥
炸肉排，夹火腿和融化奶酪。外酥内软。配土豆泥。
€16
≈ HK$144
0
鸭肉派
Parmentier de canard
鸭肉派
烤鸭肉丝（油封）配烤土豆泥。浓郁美味。
€17
≈ HK$153
0
手工切奥弗涅香肠，自制土豆泥
Saucisse d'Auvergne au couteau, purée maison
奥弗涅香肠配自制土豆泥
传统猪肉香肠，粗切，烤制，配上奶油状的土豆泥。乡村丰盛菜肴。
€17
≈ HK$153
0
意大利面配松露奶油和帕玛森奶酪，火腿碎
Coquillettes à la crème de truffes et parmesan, chiffonnade de jambon
意大利面配松露奶油和帕玛森奶酪，火腿碎
小弯管面配松露奶油和奶酪酱，配上薄火腿。怀旧而奢华的菜肴。
€16
≈ HK$144
0
手工切牛肉塔塔，精心制作，配薯条
Tartare de bœuf au couteau, préparé avec amour, frites
手工切牛肉塔塔，精心制作，配薯条
用刀切的生牛肉，调味（续随子、洋葱、酱汁），配薯条。新鲜嫩滑。
€18
≈ HK$162
0
鲷鱼柳，维尔吉纳酱，柠檬米饭
Filet de daurade, sauce vierge, riz citronné
鲷鱼柳，维尔吉纳酱，柠檬米饭
烤白鱼柳配橄榄油和新鲜香草酱。配米饭。清淡芳香。
€19
≈ HK$171
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鸡肉至尊，奶油帕玛森烩饭
Suprême de poulet, risotto crémeux au parmesan
鸡肉至尊，奶油帕玛森烩饭
嫩鸡胸肉配奶油状的意大利奶酪烩饭。温和顺滑的菜肴。
€17
≈ HK$153
0
牛排配胡椒酱，薯条
Bavette d'aloyau sauce poivre, frites
西冷牛排配胡椒酱，薯条
长纤维牛肉，烤制，配上辛辣的胡椒酱和薯条。美味多汁。
€18
≈ HK$162
0
猪里脊肉，香肠奶油意面
Mignon de porc, coquillettes à la crème de chorizo
猪里脊肉，香肠奶油意面
非常嫩的猪肉块，配微辣的香肠奶油意面。美味可口。
€17
≈ HK$153
0
鸭胸肉柳（约220克），土豆泥
Filet de magret de canard (+/- 220g), purée de pommes de terre
鸭胸肉柳，土豆泥
烤鸭胸肉，呈粉红色，带有酥脆的脂肪层，配土豆泥。味道浓郁，肉质鲜嫩。
€19
≈ HK$171
0
给爱好者
肉类和烤肉。
带骨牛排（1公斤）供2人享用，胡椒酱，薯条和沙拉
Côte de bœuf (1kg) pour 2 personnes, sauce poivre, frites et salade
带骨牛排（1公斤）供2人享用，胡椒酱，薯条和沙拉
可供分享的厚切带骨牛肉，按您的喜好烤制。肉质有油花且非常美味。红肉爱好者的盛宴。
€70
≈ HK$631
0
牛排（300克），薯条，胡椒酱
Entrecôte de bœuf (300g), frites, sauce poivre
牛排（300克），薯条，胡椒酱
多汁的牛排，烤制，配经典胡椒酱。鲜嫩多汁。
€28
≈ HK$252
0
鸭肉油封，蒜香欧芹炒土豆
Confit de canard, pommes sautées ail & persil
鸭肉油封，蒜香欧芹炒土豆
鸭腿在鸭油中慢炖至软烂，皮脆。配蒜香土豆。西南地区的经典菜肴。
€19
≈ HK$171
0
整只鸭胸肉（约400克），土豆泥
Magret de canard entier (+/- 400g), purée de pommes de terre
整只鸭胸肉，土豆泥
整只烤鸭胸肉（约400克），切片。肉质红色精瘦，脂肪层美味。
€32
≈ HK$289
0
Aligot / 配菜升级
Supplément aligot / garniture
Aligot 升级 / 配菜升级
额外的 Aligot（土豆泥与新鲜托姆奶酪混合，非常拉丝且有弹性）或其他配菜。
€5
≈ HK$45
0
鸡蛋
炒鸡蛋或煎蛋卷 / Scrambled eggs or omelette
炒鸡蛋或煎蛋卷
Œufs brouillés ou omelette
可选：原味、培根或奶酪，或什锦。
Choice of: Plain, Bacon or cheese, or Mixed.
打散并在锅中煮熟的鸡蛋，可选择炒蛋（奶油状）或煎蛋卷（折叠），配可选配菜。
€10~
≈ HK$90
工匠煎蛋卷，孔泰奶酪，莫尔托香肠
Omelette des Artisans, Comté, saucisse de Morteau
煎蛋卷配孔泰奶酪和莫尔托香肠
煎蛋卷配地区烟熏香肠和融化孔泰奶酪。浓郁美味。
€14.50
≈ HK$131
0
甜点 / 早餐
0% 茅屋奶酪，新鲜红果和蜂蜜
Fromage blanc 0 %, fruits rouges frais et miel
0% 茅屋奶酪，新鲜红果和蜂蜜
新鲜奶油状的乳制品，低脂，配水果和蜂蜜。清淡清爽的甜点或早餐。
€8
≈ HK$72
0
法式吐司布里欧修，咸黄油焦糖和香草冰淇淋
Pain perdu brioché, caramel beurre salé et sa glace vanille
法式吐司布里欧修，咸黄油焦糖和香草冰淇淋
法式吐司布里欧修，咸黄油焦糖和香草冰淇淋
€8.50
≈ HK$77
0
黄油吐司配果酱
Tartine beurrée confiture
法棍面包配黄油和果酱
切成两半的新鲜法棍面包，涂抹黄油和水果酱。典型的法式早餐。
€2.60
≈ HK$23
0
巧克力面包
Pain au chocolat
纯黄油酥皮点心，夹有黑巧克力棒。酥脆融化。
€2.80
≈ HK$25
0
纯黄油羊角面包
Croissant pur beurre
经典的羊角面包形状的酥皮点心，酥脆黄油味。轻盈酥脆。
€2.50
≈ HK$23
0
果酱或黄油
Confiture ou beurre
果酱或黄油
单份果酱或黄油。
€1
≈ HK$9
0
秘密酒窖
葡萄酒和烈酒。
Margaux Château du Tertre Grand Cru Classé 2018
著名的波尔多红葡萄酒。深邃的色泽，黑果和香料的香气，优雅的单宁。一款伟大的葡萄酒。
€105
≈ HK$947
0
勃艮第科特-德-博纳梅尔索老藤
Côte de Beaune Meursault Vieilles Vignes
著名的勃艮第白葡萄酒，来自霞多丽葡萄品种。浓郁，黄油味，带有榛子和柑橘味。
€115
≈ HK$1,037
0
Guigal Côte-Rôtie Brune et Blonde 2021
Côte-rôtie Brune et Blonde E. Guigal 2021
罗讷河谷红葡萄酒。浓郁芳香（紫罗兰、香料、黑果）。优雅且结构感强。
€112
≈ HK$1,010
0
Veuve Clicquot 玫瑰红
Veuve Clicquot rosé
著名香槟玫瑰红葡萄酒，来自大品牌。清爽果味，带有红色水果和布里欧修的味道。节日和精致。
€110
≈ HK$992
0
Sassy 10年陈酿卡尔瓦多斯，优质精选 4cl
Calvados Sassy 10 ans d'âge, premium selection 4cl
诺曼底苹果白兰地，在橡木桶中陈酿。复杂的煮苹果和木材香气。餐后酒。
€15
≈ HK$135
0
Chivas Royal Salute 21年 4cl
Chivas Royal Salute 21 ans 4cl
豪华混合苏格兰威士忌，陈酿21年。非常柔滑，浓郁，带有干果和香料的味道。
€25
≈ HK$225
0
餐牌到此為止
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