烤蘑菇，酿入意大利乳清干酪和松露酱。
Champignons rôtis, farcis à la ricotta et tartufa.
烤蘑菇，酿入奶油般的意大利乳清干酪和松露酱（松露奶油）。一道带有泥土和林下风味的温热开胃菜。可直接享用。
€11
≈ HK$99
0
L'entracte
L'entracte
我们的菜单
★ 4.7
(476)
$$Moderate
开胃菜
小牛肉和帕玛森芝士炸丸子，番茄罗勒碎。
Cromesquis de veau et parmesan ,concassé de tomates et basilic
裹面包糠炸制的小牛肉和帕玛森芝士丸子，外脆内软。配以新鲜的番茄罗勒酱。
€13
≈ HK$117
0
鲷鱼刺身配柚子酱，水果辣椒油醋汁。
Ceviche de daurade au ponzu, vinaigrette aux fruits et piment.
生鱼片（鲷鱼）用柑橘风味柚子酱腌制，带有辣椒和水果的香气。口感柔嫩，味道清新酸爽。
€14
≈ HK$126
0
烤茄子配帕玛森芝士，糖渍圣女果，塞拉诺火腿片
Aubergine rôtie au parmesan, tomates cerises confites, pétales de Serrano
烤茄子配帕玛森芝士，配塞拉诺火腿和甜番茄。地中海风味融合。
€12
≈ HK$108
0
烤鱿鱼，配以糖渍大蒜、甜洋葱、橄榄和辣椒。
Poêlée de supions, à l'ail confit, oignons doux, olives et piment.
烤小鱿鱼，配大蒜、洋葱和橄榄，带有一丝辣椒味。口感柔嫩，普罗旺斯风味。
€13
≈ HK$117
0
主菜
凤梨番茄卡帕奇奥，香蒜酱，炸朝鲜蓟，烤桃子和布拉塔。
Carpaccio de tomates ananas, pesto, artichauts frits, pêche rôtie et burrata.
薄切甜黄番茄片，配以奶油般的新鲜奶酪（布拉塔）、香蒜酱和烤水果。一道清新而美味的素食菜肴。
€19
≈ HK$171
0
金枪鱼塔塔，鳄梨酱，梨，柠檬，芥末蛋黄酱，姜，蔬菜。
Tartare de thon, guacamole, poire, citron, mayo au wasabi, gingembre, crudités.
手工切碎的生金枪鱼，用亚洲风味（芥末、姜）调味，配牛油果。新鲜、嫩滑、微辣。
€24
≈ HK$216
0
烤圣皮埃尔鱼，烤蔬菜酥皮挞，橄榄油醋汁
Saint pierre à la plancha, tarte fine aux légumes grillés ,vinaigrette aux olives
烤圣皮埃尔鱼柳，配烤蔬菜酥皮挞。肉质细腻紧实。
€25
≈ HK$225
0
伊比利亚猪肉片，香肠土豆千层酥，浓缩肉汁。
Pluma de cochon ibérique, millefeuille de pomme de terre au chorizo, jus réduit.
非常嫩滑多汁的伊比利亚猪肉块，烤制而成，配以辣香肠土豆焗饭。风味浓郁强烈。
€26
≈ HK$234
0
维特洛·塔塔纳托，柠檬烤小土豆。
Vitello tonnato, pommes grenaille rôties au citron.
薄切冷牛肉片，淋上奶油金枪鱼和刺山柑酱。可选择热食或温食，配小土豆。
€23
≈ HK$207
0
牛肉塔塔基，泰式风味油醋汁，焦糖洋葱饭。
Tataki de boeuf, vinaigrette à la "thaï ", riz aux oignons caramélisés.
牛肉外焦里嫩，切成薄片。泰式风味调味，配米饭。
€24
≈ HK$216
0
腌制安格斯牛肉侧腹牛排，轻煎，配炸小土豆和 Choron 酱。
Onglet de Bœuf Angus mariné, juste saisi, pommes grenailles frites, sauce choron.
嫩滑多汁的牛肉块，腌制后快速烹制。配炸小土豆和番茄味荷兰酱。
€25
≈ HK$225
0
小酒馆风味
手工香肠，咸味黄油土豆泥
Saucisse au couteau, purée au beurre salé
手工粗切香肠，配以柔滑的土豆泥。一道传统而令人舒适的菜肴。
€15
≈ HK$135
0
凯撒沙拉
La salade césar
腌制鸡肉，培根，面包丁，罗马生菜，凯撒酱。
脆爽的罗马生菜，配鸡肉、培根、帕玛森芝士和面包丁。淋上奶油蒜香凤尾鱼酱。
€18
≈ HK$162
0
甜点 9 欧元
法式吐司布里欧修，焦糖和香草冰淇淋
Brioche façon pain perdu, caramel et glace vanille
厚切布里欧修浸泡后用黄油煎制，温热食用，配焦糖和一勺冰淇淋。松软而非常美味。
€9
≈ HK$81
0
65% 黑巧克力慕斯
Mousse chocolat noir 65%
浓郁黑巧克力的轻盈蓬松慕斯。可可含量高，口感融化。
€9
≈ HK$81
0
苹果酥
Crumble a la pomme
烤苹果，上面覆盖着酥饼屑，烤至金黄。果肉软糯与酥脆的对比。
€9
≈ HK$81
0
当季芝士蛋糕
Cheesecake du moment
芝士蛋糕配饼干底。口味随当日灵感变化。
€9
≈ HK$81
0
新鲜水果卡帕奇奥，柠檬冰糕。
Carpaccio de fruits frais, sorbet au citron.
时令水果切成极薄的片，配柠檬冰淇淋。清淡爽口的甜点。
€9
≈ HK$81
0
饮品
白葡萄酒
Monbazillac，Bajac 2018。
Monbazillac, bajac 2018.
西南地区甜白葡萄酒。甜美，带有蜂蜜和杏子的香气。
€6.50~
≈ HK$59
勃艮第，Eloy 酒庄，马孔 2022。
Bourgogne ,domaine Eloy ,Mâcon 2022.
勃艮第干白葡萄酒。清爽、矿物质感强、优雅。
€6.90~
≈ HK$62
朗格多克，霞多丽，Argeliers 酒庄，Les Pigeonniers 2021。
Languedoc, Chardonnay, domaine Argeliers, les pigeonniers 2021.
法国南部干白葡萄酒。圆润果味浓郁。
€6~
≈ HK$54
朗格多克，维欧尼耶，Argeliers 酒庄，Le Romarin 2021。
Languedoc, viognier, domaine Argeliers, le romarin 2021.
芳香型白葡萄酒，带有白色花朵和杏子的香气。
€6~
≈ HK$54
科西嘉桃红葡萄酒，San Pedrone 酒庄 2022。
Le rosé corse, domaine San Pedrone 2022.
科西嘉岛的桃红葡萄酒。清爽、果味浓郁、口感轻盈。
€5~
≈ HK$45
红葡萄酒
里奥哈 Crianza Vinestral。
Rioja crianza vinestral.
西班牙红葡萄酒。结构饱满，带有香草和红色水果的风味。
€6~
≈ HK$54
罗讷河谷，Estezargues 酿酒师，歌海娜 2021（有机）
Côtes du Rhône, les vignerons d'Estézargues, grenache 2021 (bio)
罗讷河谷有机红葡萄酒。果味浓郁，辛辣。
€5.50~
≈ HK$50
朗格多克，圣萨图尔南，Malavieille 酒庄，Roc et Lune 2021
Languedoc, saint saturnin, domaine Malavielle, roc et lune 2021
朗格多克红葡萄酒。浓郁芳香。
€6~
≈ HK$54
朗格多克，La vie en rouge，François Ducrot 2023，梅洛（有机）
Languedoc, La vie en rouge, François Ducrot 2023, merlot (bio)
有机梅洛红葡萄酒。圆润、柔顺、果味浓郁。
€6.50~
≈ HK$59
开胃酒
一杯普罗塞克
La coupe de prosecco
一杯意大利起泡酒。
€7
≈ HK$63
0
（普罗塞克）整瓶
La bouteille (prosecco)
整瓶意大利起泡酒。
€58
≈ HK$523
0
瓶装啤酒
Bière bouteille
33厘升
单独瓶装啤酒。
€5
≈ HK$45
0
内格罗尼或阿佩罗尼
Negroni ou americano
经典的意大利鸡尾酒，以金巴利和味美思为基底。
€8.50
≈ HK$77
0
味美思
Vermouth
用植物调味的加强葡萄酒。
€5.50
≈ HK$50
0
茴香酒
Anisé
茴香味烈酒（如 Ricard 或 Pastis）。
€5
≈ HK$45
0
霞多丽基尔酒
Kir chardonnay
传统的开胃酒，由白葡萄酒（霞多丽）和黑醋栗利口酒制成。
€5.80
≈ HK$52
0
威士忌
Whisky
以谷物为基础的蒸馏烈酒。
€9.90
≈ HK$89
0
朗姆酒
Rhum
源自美洲的生命之水，以甘蔗为基础。
€9
≈ HK$81
0
苏打水，果汁
Soda, jus de fruit
无酒精饮料。
€4.90
≈ HK$44
0
矿泉水，无气或有气
Eau minérale, plate ou gazeuse
瓶装矿泉水。
€4.90~
≈ HK$44
illy 浓缩咖啡
Expresso illy
短浓缩咖啡。
€2.80
≈ HK$25
0
Spritz 吧
经典款
Le classique
阿佩罗尼，普罗塞克，苏打水
经典的阿佩罗尼 Spritz。苦涩而清爽。
€9
≈ HK$81
0
金巴利
Le Campari
金巴利，普罗塞克，苏打水
Spritz 的苦味变种，加入金巴利。
€9
≈ HK$81
0
圣日耳曼
Le St Germain
接骨木花利口酒，普罗塞克，苏打水
花香甜美 Spritz，带有接骨木花利口酒。
€9.90
≈ HK$89
0
尚博尔
Le Chambord
覆盆子利口酒，黑莓，普罗塞克，苏打水
果味 Spritz，带有红色和黑色浆果的风味。
€9.90
≈ HK$89
0
绿光
Le Midori
甜瓜利口酒，普罗塞克，苏打水
甜瓜利口酒 Spritz，颜色鲜艳翠绿。
€9.90
≈ HK$89
0
柠檬酒
Le limoncello
柠檬酒，普罗塞克，苏打水
柠檬 Spritz，非常清爽酸爽。
€9.90
≈ HK$89
0
葡萄酒（瓶装）
红葡萄酒 - 勃艮第、博若莱、卢瓦尔河谷
AOC Brouilly。Domaine des Grandes Vignes 2022。
AOC Brouilly. Domaine des grandes Vignes 2022.
博若莱红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
AOC 莫尔贡 Domaine des Grandes Vignes 2022
AOC Morgon Domaine des grandes vignes 2022
博若莱红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
AOP 勃艮第。Eloy 酒庄，特选年份，2023。
AOP Bourgogne. Domaine Eloy, cuvée prestige, 2023.
勃艮第红葡萄酒。
€34
≈ HK$307
0
AOP Chorey Les Beaune，Poirier Malchaussé，Christian Bellang。2022。
AOP Chorey Les Beaune, Poirier Malchaussé, Christian Bellang. 2022.
勃艮第红葡萄酒。
€55
≈ HK$496
0
红葡萄酒 - 南部
AOP 朗格多克。Mas de Bertrand，Saint Saturnin 2021（有机）
AOP Languedoc. Mas de Bertrand, Saint Saturnin 2021 (bio)
朗格多克红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
AOP 圣卢普皮克。Château des Mouchères 2020。
AOP Pic saint Loup. Château des Mouchères 2020.
朗格多克红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
IGP 埃罗。La vie en rouge，François Ducrot 2023（有机无硫）。
IGP Herault. La vie en rouge, François Ducrot 2023 (bio sans sulfites).
朗格多克天然红葡萄酒。
€29
≈ HK$261
0
IGP 圣吉勒姆勒代泽尔。三城堡葡萄园，Petit Loup 2022。
IGP Saint Guilhem le désert. vignoble des 3 chateaux, petit loup 2022.
朗格多克红葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
IGP 洛克地区。Aubert et Mathieu 酒庄，AMY 2023（有机）。
IGP pays d'oc. Domaine Aubert et Mathieu, AMY 2023 (bio).
朗格多克红葡萄酒。
€35
≈ HK$316
0
AOP Corbières Boutenac。Château Villemajou 2022 Gérard Bertrand。
AOP Corbières boutenac. Château Villemajou 2022 Gérard Bertrand.
朗格多克红葡萄酒。
€49
≈ HK$442
0
红葡萄酒 - 罗讷河谷
AOC 罗讷河谷。Estezargues 酿酒师。（有机）
AOC Côtes du Rhône. Les vignerons d'Estezargues. (Bio)
罗讷河谷红葡萄酒。
€27
≈ HK$243
0
AOC 圣约瑟夫。Saint Désirat 酒窖 2022。
AOC saint Joseph. Caves de saint Désirat 2022.
罗讷河谷红葡萄酒。
€39
≈ HK$352
0
AOP 尼姆海岸。Château Grand Escalion。2022。
AOP Costières de Nîmes. Château Grand Escalion. 2022.
罗讷河谷红葡萄酒。
€37
≈ HK$334
0
AOP 吉贡达斯。Gabriel Meffre 酒庄，Sainte Catherine 2021。
AOP Gigondas. Domaine Gabriel Meffre, sainte Catherine 2021.
罗讷河谷红葡萄酒。
€65
≈ HK$586
0
红葡萄酒 - 波尔多
AGC Graves。Château de Cerrons，La Quille 2022。
AGC Graves. Château de Cerrons, la Quille 2022.
波尔多红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
ABSC。Château Minvielle，Vignoble Gadras 2019。
ABSC. Château Minvielle, vignoble Gadras 2019.
波尔多红葡萄酒。
€29
≈ HK$261
0
ABC。Château de Fontenille，Stéphane Defraine（马尔贝克）
ABC. Château de Fontenille, Stéphane Defraine (Malbec)
波尔多红葡萄酒。
€30
≈ HK$270
0
AMC。Château Maucaillou 2017。
AMC. Château Maucaillou 2017.
波尔多红葡萄酒。
€58
≈ HK$523
0
红葡萄酒 - 世界
西班牙 DOC 里奥哈。Vinestral 酒庄，Crianza。
Espagne DOC Rioja. Bodega Vinestral, Crianza.
西班牙红葡萄酒。
€28
≈ HK$252
0
阿根廷 门多萨。Alamos（马尔贝克）。Catena 酒庄。
Argentine Mendoza. Alamos ( malbec ). Bodegas Catena.
阿根廷红葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
白葡萄酒
AOC 马孔米伊拉马丁，Eloy 酒庄 2022
AOC Macon Milly la Martine, domaine Eloy 2022
勃艮第白葡萄酒。
€35
≈ HK$316
0
VDF 卢瓦尔河谷，小 Maison Blanche，Maison Haut Baigneux。（有机）
VDF Touraine, petite Maison Blanche, maison Haut Baigneux. (Bio)
卢瓦尔河谷白葡萄酒。
€32
≈ HK$289
0
IGP 洛克地区，Argeliers 酒庄（维欧尼耶）。
IGP pays d'oc, domaine d'Argeliers ( viognier ).
朗格多克白葡萄酒。
€29
≈ HK$261
0
IGP 洛克地区，Argeliers 酒庄（霞多丽）
IGP pays d'oc, domaine d'Argeliers ( chardonnay)
朗格多克白葡萄酒。
€29
≈ HK$261
0
AOC 卢瓦尔河谷普伊富美，Favray 酒庄 2023。
AOC Pouilly Fumé, domaine Favray 2023.
卢瓦尔河谷白葡萄酒。
€39
≈ HK$352
0
VDF 洛克地区，Château Malavieille，La Boutine。
VDF pays d'oc, château Malavieille, La Boutine.
朗格多克白葡萄酒。
€33
≈ HK$298
0
VDP 科西嘉岛。U San Muletto，科西嘉桃红。
VDP île de beauté. U San Muletto, Corse rosé.
科西嘉岛桃红葡萄酒。
€27
≈ HK$243
0
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