开胃菜
烤蘑菇，酿入意大利乳清干酪和松露酱。
Champignons rôtis, farcis à la ricotta et tartufa.
烤蘑菇，酿入奶油般的意大利乳清干酪和松露酱（松露奶油）。一道带有泥土和林下风味的温热开胃菜。可直接享用。
€11
≈ HK$99小牛肉和帕玛森芝士炸丸子，番茄罗勒碎。
Cromesquis de veau et parmesan ,concassé de tomates et basilic
裹面包糠炸制的小牛肉和帕玛森芝士丸子，外脆内软。配以新鲜的番茄罗勒酱。
€13
≈ HK$117鲷鱼刺身配柚子酱，水果辣椒油醋汁。
Ceviche de daurade au ponzu, vinaigrette aux fruits et piment.
生鱼片（鲷鱼）用柑橘风味柚子酱腌制，带有辣椒和水果的香气。口感柔嫩，味道清新酸爽。
€14
≈ HK$126烤茄子配帕玛森芝士，糖渍圣女果，塞拉诺火腿片
Aubergine rôtie au parmesan, tomates cerises confites, pétales de Serrano
烤茄子配帕玛森芝士，配塞拉诺火腿和甜番茄。地中海风味融合。
€12
≈ HK$108烤鱿鱼，配以糖渍大蒜、甜洋葱、橄榄和辣椒。
Poêlée de supions, à l'ail confit, oignons doux, olives et piment.
烤小鱿鱼，配大蒜、洋葱和橄榄，带有一丝辣椒味。口感柔嫩，普罗旺斯风味。
€13
≈ HK$117主菜
凤梨番茄卡帕奇奥，香蒜酱，炸朝鲜蓟，烤桃子和布拉塔。
Carpaccio de tomates ananas, pesto, artichauts frits, pêche rôtie et burrata.
薄切甜黄番茄片，配以奶油般的新鲜奶酪（布拉塔）、香蒜酱和烤水果。一道清新而美味的素食菜肴。
€19
≈ HK$171金枪鱼塔塔，鳄梨酱，梨，柠檬，芥末蛋黄酱，姜，蔬菜。
Tartare de thon, guacamole, poire, citron, mayo au wasabi, gingembre, crudités.
手工切碎的生金枪鱼，用亚洲风味（芥末、姜）调味，配牛油果。新鲜、嫩滑、微辣。
€24
≈ HK$216烤圣皮埃尔鱼，烤蔬菜酥皮挞，橄榄油醋汁
Saint pierre à la plancha, tarte fine aux légumes grillés ,vinaigrette aux olives
烤圣皮埃尔鱼柳，配烤蔬菜酥皮挞。肉质细腻紧实。
€25
≈ HK$225伊比利亚猪肉片，香肠土豆千层酥，浓缩肉汁。
Pluma de cochon ibérique, millefeuille de pomme de terre au chorizo, jus réduit.
非常嫩滑多汁的伊比利亚猪肉块，烤制而成，配以辣香肠土豆焗饭。风味浓郁强烈。
€26
≈ HK$234维特洛·塔塔纳托，柠檬烤小土豆。
Vitello tonnato, pommes grenaille rôties au citron.
薄切冷牛肉片，淋上奶油金枪鱼和刺山柑酱。可选择热食或温食，配小土豆。
€23
≈ HK$207牛肉塔塔基，泰式风味油醋汁，焦糖洋葱饭。
Tataki de boeuf, vinaigrette à la "thaï ", riz aux oignons caramélisés.
牛肉外焦里嫩，切成薄片。泰式风味调味，配米饭。
€24
≈ HK$216腌制安格斯牛肉侧腹牛排，轻煎，配炸小土豆和 Choron 酱。
Onglet de Bœuf Angus mariné, juste saisi, pommes grenailles frites, sauce choron.
嫩滑多汁的牛肉块，腌制后快速烹制。配炸小土豆和番茄味荷兰酱。
€25
≈ HK$225小酒馆风味
手工香肠，咸味黄油土豆泥
Saucisse au couteau, purée au beurre salé
手工粗切香肠，配以柔滑的土豆泥。一道传统而令人舒适的菜肴。
€15
≈ HK$135凯撒沙拉
La salade césar
腌制鸡肉，培根，面包丁，罗马生菜，凯撒酱。
脆爽的罗马生菜，配鸡肉、培根、帕玛森芝士和面包丁。淋上奶油蒜香凤尾鱼酱。
€18
≈ HK$162甜点 9 欧元
法式吐司布里欧修，焦糖和香草冰淇淋
Brioche façon pain perdu, caramel et glace vanille
厚切布里欧修浸泡后用黄油煎制，温热食用，配焦糖和一勺冰淇淋。松软而非常美味。
€9
≈ HK$8165% 黑巧克力慕斯
Mousse chocolat noir 65%
浓郁黑巧克力的轻盈蓬松慕斯。可可含量高，口感融化。
€9
≈ HK$81苹果酥
Crumble a la pomme
烤苹果，上面覆盖着酥饼屑，烤至金黄。果肉软糯与酥脆的对比。
€9
≈ HK$81当季芝士蛋糕
Cheesecake du moment
芝士蛋糕配饼干底。口味随当日灵感变化。
€9
≈ HK$81新鲜水果卡帕奇奥，柠檬冰糕。
Carpaccio de fruits frais, sorbet au citron.
时令水果切成极薄的片，配柠檬冰淇淋。清淡爽口的甜点。
€9
≈ HK$81饮品
Monbazillac，Bajac 2018。
Monbazillac, bajac 2018.
西南地区甜白葡萄酒。甜美，带有蜂蜜和杏子的香气。
€6.50~
勃艮第，Eloy 酒庄，马孔 2022。
Bourgogne ,domaine Eloy ,Mâcon 2022.
勃艮第干白葡萄酒。清爽、矿物质感强、优雅。
€6.90~
朗格多克，霞多丽，Argeliers 酒庄，Les Pigeonniers 2021。
Languedoc, Chardonnay, domaine Argeliers, les pigeonniers 2021.
法国南部干白葡萄酒。圆润果味浓郁。
€6~
朗格多克，维欧尼耶，Argeliers 酒庄，Le Romarin 2021。
Languedoc, viognier, domaine Argeliers, le romarin 2021.
芳香型白葡萄酒，带有白色花朵和杏子的香气。
€6~
科西嘉桃红葡萄酒，San Pedrone 酒庄 2022。
Le rosé corse, domaine San Pedrone 2022.
科西嘉岛的桃红葡萄酒。清爽、果味浓郁、口感轻盈。
€5~
葡萄酒（瓶装）
AOC Brouilly。Domaine des Grandes Vignes 2022。
AOC Brouilly. Domaine des grandes Vignes 2022.
博若莱红葡萄酒。
€32
≈ HK$289AOC 莫尔贡 Domaine des Grandes Vignes 2022
AOC Morgon Domaine des grandes vignes 2022
博若莱红葡萄酒。
€32
≈ HK$289AOP 勃艮第。Eloy 酒庄，特选年份，2023。
AOP Bourgogne. Domaine Eloy, cuvée prestige, 2023.
勃艮第红葡萄酒。
€34
≈ HK$307AOP Chorey Les Beaune，Poirier Malchaussé，Christian Bellang。2022。
AOP Chorey Les Beaune, Poirier Malchaussé, Christian Bellang. 2022.
勃艮第红葡萄酒。
€55
≈ HK$496標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據，旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。