主菜
PLAT
可从主菜部分选择一道主菜。
€17
≈ HK$153
傲慢
傲慢
Orgueil
独自分享 傲慢 过敏原列表可向我们的团队索取 价格以欧元计，含服务费和税费
套餐
午餐和晚餐均提供套餐选项。
前菜，主菜 / 主菜，甜点
ENTRÉE, PLAT / PLAT, DESSERT
两道菜套餐：可选择前菜配主菜，或主菜配甜点。
€22
≈ HK$198
前菜，主菜，甜点
ENTRÉE, PLAT, DESSERT
完整的三道菜套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。
€27
≈ HK$243
1 - 前菜
猪肉可乐饼，芝麻，奶油芝士
CROQUETAS DE COCHON, SÉSAME, CREAM CHEESE
芝麻脆皮猪肉可乐饼，配奶油芝士。外脆内软。热食。
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当季肉酱或肉冻
PÂTÉ EN CROÛTE OU TERRINE DU MOMENT
法式传统肉酱或肉冻，根据厨师灵感制作。风味浓郁，肉香十足。冷食，常配酸黄瓜。
0
烤西兰花牛油果酱，黑橄榄奇米丘里酱，甜菜根
GUACAMOLE DE BROCOLIS GRILLÉS, CHIMICHURRI OLIVES NOIRES, BETTERAVES
牛油果酱的改良版，以烤西兰花为基础，配以黑橄榄奇米丘里酱和甜菜根。清新，植物风味。
0
当日前菜
ENTRÉE DU JOUR
过敏原列表可向我们的团队索取
价格以欧元计，含服务费和税费
当日特色前菜，根据市场和厨师灵感制作。
0
2 - 主菜
慢炖羊肉，菠菜，榛子土豆饼，海蓬子
AGNEAU CONFIT, ÉPINARDS, DARPHINS AUX NOISETTES, SALICORNES
慢炖羊肉，直至肉质鲜嫩，配以菠菜、榛子土豆饼（darphins）和海蓬子（一种海洋植物）。浓郁美味。
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鳐鱼排，照烧酱，柠檬贝尔迪土豆泥
AILE DE RAIE, TERIYAKI, ECRASÉ DE POMME DE TERRE AU CITRON BELDI
肉质细嫩的鱼，淋上甜酱油（照烧酱），配以带有蜜饯柠檬风味的土豆泥。甜咸交织。
0
土豆饺子，康泰奶酪奶油，炒蘑菇
GNOCCHIS, CRÈME AU COMTÉ, SAUTÉ DE CHAMPIGNONS
软糯的土豆饺子，搭配奶油康泰奶酪酱和炒蘑菇。令人舒适且美味的菜肴。
0
当日主菜
PLAT DU JOUR
请咨询我们的现场工作人员！
当日主菜。详情请咨询服务人员。
0
3 - 甜点
帕夫洛娃蛋糕，香草奶油，时令水果
PAVLOVA, CRÈME VANILLE, FRUITS DE SAISON
蛋白酥皮甜点，外脆内软，配香草奶油和新鲜水果。轻盈甜美。
0
巧克力费南雪，蜜饯橙子，栗子果仁糖
FINANCIER CHOCOLAT, ORANGES CONFITES, PRALIN DE MARRONS
湿润的杏仁巧克力小蛋糕，配以蜜饯橙子和栗子果仁糖。浓郁而风味十足。
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焦糖苹果挞，打发奶油
TARTE TATIN, CRÈME MONTÉE
反烤苹果挞，焦糖风味，温热食用，配打发奶油。法式经典，甜美柔滑。
0
鸡尾酒
傲慢
ORGUEIL
柔和、奶油感、微酸
杏仁利口酒，柠檬汁，烤杏仁粉
招牌鸡尾酒，以杏仁利口酒（Amaretto）和柠檬为基底，口感柔和而微酸。质地顺滑。
€14
≈ HK$126
0
傲慢
HUBRIS
清新、轻盈、花香
金酒，紫罗兰利口酒，柠檬汁，蓝莓，金桔
清爽的花香金酒鸡尾酒，带有紫罗兰和水果（蓝莓、金桔）的风味。
€14
≈ HK$126
0
傲慢
ARROGANT
果香、植物香、气泡感
FAIR 伏特加，黑莓和黑醋栗利口酒，柠檬汁，马鞭草，「TURBULLENT」
气泡伏特加鸡尾酒，带有红色水果（黑莓、黑醋栗）的风味和马鞭草的草本气息。
€14
≈ HK$126
0
过分
DÉMESURE
辛辣、甜美、异域风情
LONGUETEAU LE 50 朗姆酒，MERLET TRIPLE CITRUS，杏仁糖浆，发酵辣椒
异国风情的朗姆酒鸡尾酒，带有柑橘、杏仁糖浆（orgeat）和一丝辣椒的辛辣。
€14
≈ HK$126
0
荒谬
ABSURDE
无酒精 - 果香、烟熏、微酸
红茶，茉莉花，柠檬汁，发酵辣椒酱，烟熏迷迭香，康普茶
复杂的无酒精鸡尾酒，混合了红茶、茉莉花、康普茶以及烟熏和辛辣的风味。
€10
≈ HK$90
0
无礼
IMPERTINENT
无酒精
自制柠檬水，有气泡或无气泡
经典自制柠檬水，有平底和气泡两种选择。清新酸爽。
€7
≈ HK$63
0
杯装葡萄酒
白葡萄酒 12 厘升
IGP CÔTE DE GASCOGNE
VILLADRIA 酒庄 « CÔTES SAUVAGES » 哥伦巴德，长相思 - 2023
法国西南地区干白葡萄酒。活泼，清新，果味浓郁。
€8
≈ HK$72
0
AOC CÔTEAUX VENDOMOIS
BRAZILIER 酒庄 «BLANC TRADITION» 白诗南 - 2023
卢瓦尔河白葡萄酒，以白诗南为基底。矿物味，带有榅桲和蜂蜜的香气。
€10
≈ HK$90
0
AOC PETIT CHABLIS
CHRISTOPHE CAMUS 酒庄 霞多丽 - 2023
勃艮第干白葡萄酒，纯霞多丽。清新、轻盈、矿物味。
€13
≈ HK$117
0
红葡萄酒 12 厘升
DOC BARDOLINO
LA SOGARA 酒庄 科维纳，隆迪内拉，莫利纳拉 - 2022
威尼托地区轻盈的意大利红葡萄酒。果味浓郁，易饮。
€8
≈ HK$72
0
AOC GAILLAC
BRINBRIN 酒庄 « ABRACADABRIN » 布列塔尼黑皮诺，赤霞珠，杜拉斯 - NM
西南地区红葡萄酒。结构感强，辛辣，带有黑色水果的风味。
€10
≈ HK$90
0
AOC HAUTES CÔTES DE NUITS
MOË 酒庄 黑皮诺
勃艮第红葡萄酒，100% 黑皮诺。优雅，带有红色水果（樱桃、覆盆子）的香气。
€14
≈ HK$126
0
起泡酒 10 厘升
VDF 西南地区
VDF SUD-OUEST
QUENTIN BOYER 酒庄 «PÉTOUILLANT» 赛美蓉 - NM
西南地区天然气泡酒（Pet-Nat）。活泼而独特。
€12
≈ HK$108
0
AOC CRÉMANT DU JURA
JÉRÔME ARNOUX 酒庄 «ÉLÉGANCE» 霞多丽，黑皮诺 - NM
汝拉起泡酒，采用传统方法酿制。细腻优雅，接近香槟。
€13
≈ HK$117
0
AOC CHAMPAGNE BRUT
BONNET-PONSON 无添加糖 «PERPÉTUELLE» 黑皮诺，霞多丽，莫尼耶皮诺
经典干型香槟。气泡细腻，口感复杂，欢快。
€14
≈ HK$126
0
玫瑰葡萄酒 12 厘升
DOC BARDOLINO
LA SOGARA 酒庄 MILNARA，科维纳，隆迪内拉
威尼托地区清爽轻盈的意大利桃红葡萄酒。适合作为开胃酒。
€8
≈ HK$72
0
甜酒 12 厘升
德国
ALLEMAGNE
SANDER 酒庄 « SPÄTLESE » 雷司令
德国甜白葡萄酒（晚收）。甜美但有良好的酸度平衡。
€12
≈ HK$108
0
手工啤酒和苹果酒
PALE ALE LBF
25厘升 / 50厘升
清淡的浑浊啤酒，带有啤酒花香气。
€5~
≈ HK$45
BLANCHE LBF
25厘升 / 50厘升
浑浊清爽的小麦白啤酒，带有柑橘风味。
€5~
≈ HK$45
IPA LBF
25厘升 / 50厘升
印度淡色艾尔。苦味浓郁，香气十足的啤酒。
€5~
≈ HK$45
NEIPA LBF
25厘升 / 50厘升
新英格兰 IPA。浑浊、多汁、果味浓郁，苦味较低的啤酒。
€5~
≈ HK$45
小批量苹果酒
CIDRE SMALL BATCH
SASSY - 33CL
诺曼底手工苹果酒。果香浓郁，气泡细腻。
€8
≈ HK$72
0
LA SULFUREUSE 苹果酒
CIDRE LA SULFUREUSE
SASSY - 33CL
手工玫瑰苹果酒。酸度更高，带有红色水果的风味。
€8
≈ HK$72
0
瓶装
香槟（AOC）
BONNET-PONSON
无添加糖 «PERPÉTUELLE» 黑皮诺，霞多丽，莫尼耶皮诺
酒农香槟，干型（无添加糖），优雅。
€80
≈ HK$721
0
BRUNO PAILLARD
EXTRA BRUT « 1ÈRE CUVÉE » 黑皮诺，霞多丽，莫尼耶皮诺
名庄香槟，非常干爽，口感复杂。
€105
≈ HK$947
0
JULES BONNET
BLANC DE NOIR «MONTAGNE DE REIMS» 黑皮诺 - 2012
浓郁的年份香槟，仅使用黑葡萄酿造。
€130
≈ HK$1,172
0
气泡酒
IGP SUD-OUEST
BOYER 酒庄 «PÉTOUILLANT» 赛美蓉
西南地区天然气泡酒，轻盈欢快。
€52
≈ HK$469
0
AOC CRÉMANT DU JURA
JÉRÔME ARNOUX «ÉLÉGANCE» 霞多丽，黑皮诺
汝拉起泡酒，是香槟的精致替代品。
€54
≈ HK$487
0
IGP ITALIE
FURLANI 酒庄 «ALPINO» VERDERBARA，LAGARINO BIANCO，VERNACCHIA，SOSIOLA
独特而天然的意大利起泡酒。
€54
≈ HK$487
0
桃红葡萄酒和浸渍葡萄酒
IGP ITALIE
LA SOGARA 酒庄 «CHIARETTO DI BARDOLINO» 莫利纳拉，科维纳，隆迪内拉 - 2022
意大利轻盈桃红葡萄酒。
€35
≈ HK$316
0
AOC CÔTES DE PROVENCE
LA CROIX 酒庄 « ELOGE » 歌海娜，神索，西拉，添布尼罗 - 2021
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，色泽淡雅。
€60
≈ HK$541
0
IGP PORTUGAL
FOLIAS DE BACO « UIVI CURTIDO » 麝香，加列戈 - 2022
葡萄牙葡萄酒，可能是带有芳香风味的橙酒（浸渍）。
€48
≈ HK$433
0
IGP PORTUGAL
JOAO PATO « KITE DUCK » 巴加，玛丽亚·戈麦斯 - 2022
独特而天然的葡萄牙葡萄酒。
€55
≈ HK$496
0
AOC ALSACE
BRAND & FILS 酒庄 « TOUT TERRIBLEMENT MACÉRATION » 琼瑶浆 - 2022
阿尔萨斯浸渍白葡萄酒（橙酒）。香气浓郁，辛辣。
€73
≈ HK$658
0
150 厘升大瓶装
VDF 白葡萄酒
BLANC VDF
MAISON DES ARDOISIÈRES «SILICE BLANC» 雅克尔 - 2023
萨瓦地区白葡萄酒大瓶装。矿物味，清新。
€92
≈ HK$829
0
AOC COUR-CHEVERNY
DOMAINE DES HUARDS « ROMO » 罗莫朗坦 - 2020
卢瓦尔河谷稀有白葡萄酒大瓶装，罗莫朗坦品种。口感复杂。
€120
≈ HK$1,082
0
IGP COLLINES RHODANIENNES
PATRICK & CHRISTOPHE BONNEFONT «SENSATION DU NORD» 玛珊 - 2022
罗讷河谷白葡萄酒大瓶装。
€123
≈ HK$1,109
0
ROUGE AOC GAILLAC
BRINBRIN 酒庄 «ABRACADABRIN» 布列塔尼黑皮诺，赤霞珠，杜拉斯
西南地区红葡萄酒大瓶装。
€65
≈ HK$586
0
IGP ALLOBROGES
MAISON DES ARDOISIÈRES «SILICE ROUGE» 蒙德斯，佳美，黑皮诺 - 2023
大瓶装。山地红酒（萨瓦地区），清新辛辣。
€92
≈ HK$829
0
AOC CHEVERNY
DOMAINE DES HUARDS «L'ENVOL» 黑皮诺，佳美 - 2021
卢瓦尔河地区轻盈果味红葡萄酒大瓶装。
€115
≈ HK$1,037
0
AOC CÔTE D'OR
RODOLPHE DEMOUGEOT « BOURGOGNE » 黑皮诺 - 2022
勃艮第经典红葡萄酒大瓶装。
€145
≈ HK$1,307
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