

炸玉米糕,蒜泥酱和黑番茄
Polenta frit, sauce aïoli et tomates noires
酥脆的玉米糕块,配以浓郁的蒜味酱和黑番茄。一道带有地中海风味的美味开胃菜。
佛兰德风味白芦笋和脆豌豆
Asperges blanches à la flamande et petits pois croquants
佛兰德风味白芦笋(通常配黄油和鸡蛋),搭配新鲜豌豆。一道精致的时令菜。
日式鸡肉串和柠檬酱油
Brochettes de poulet à la japonaise et sauce soja citronnée
灵感来自日式烤鸡肉串,配以辛辣的柠檬酱油。口感鲜嫩,略带酸味。
烟熏三文鱼,柠檬皮和柑橘酱
Gravlax de saumon, zest de citron et sauce aux agrumes
用香料和盐腌制的生三文鱼,带有柠檬香气。配以清爽的柑橘酱,增添活力。
可可半熟鹅肝,配果酱和烤吐司
Foie gras mi-cuit au cacao, chutney et toasts briochés
鸭肉半熟鹅肝,带有独特的古怪可可风味,配以果酱和烤布里欧修。一种精致的甜咸搭配。
烤章鱼,卡马格红米和香草酱
Poulpe à la plancha, riz rouge de Camargue et sauce d'herbes
烤章鱼触手,配以卡马格红糙米和绿色香草酱。口感鲜嫩,香气浓郁。
珍珠鸡胸肉,自制扎阿塔尔薯条和禽肉汁
Suprême de pintade, frites maison au zaatar et jus de volaille
鲜嫩的珍珠鸡胸肉,配以中东香料扎阿塔尔调味的自制薯条和肉汁。
春季藜麦沙拉,朝鲜蓟和溏心腌蛋
Assiette de Quinoa printanière, artichauts et oeuf mollet mariné
清爽的素食主菜,由藜麦、春季蔬菜(如朝鲜蓟)和一个流心腌制鸡蛋组成。
猪脸肉,红薯泥和炸洋葱脆
Joue de porc, mousseline de patates douces et crispy d'oignons
非常嫩的炖猪肉,配以甜美的红薯泥和酥脆的炸洋葱以增加口感对比。
三柠檬奶油和焦糖南瓜籽
Crème aux 3 citrons et graines de courges caramélisées
奶油甜点,带有三种柠檬的酸甜风味,点缀着酥脆香甜的南瓜籽。
黑巧克力慕斯和花生糖脆
Mousse au chocolat noir et pralines cacahuètes
轻盈的浓郁黑巧克力慕斯,撒上花生糖脆以增加口感。经典的美味。
煮熟的 rhubarb,香草冰淇淋和 gariguettes
Rhubarbes confites, glace vanille et gariquettes
甜煮的 rhubarb,配香草冰淇淋和新鲜的 gariguettes 草莓。果味清爽的组合。
陈年24个月孔泰奶酪和圣内克泰尔奶酪拼盘
Assiette de comté affiné 24 mois et Saint Nectaire
法国AOP奶酪双拼:陈年孔泰奶酪(陈酿2年)风味复杂,搭配奶油圣内克泰尔奶酪。
儿童套餐
Formule enfant
糖浆,自制汉堡肉饼配薯条和冰淇淋
儿童全餐,包括一杯饮品(糖浆)、一份肉类和薯条,以及一份冰淇淋甜点。
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