Le Square

Name: Le Square
Address: パリ
Price range: €9 - €22

メニュー（ランチ・ディナー）

★ 4.3 (389)

前菜

フライドポレンタ、アイオリソース、黒トマト

Polenta frit, sauce aïoli et tomates noires

カリカリのポレンタ、クリーミーなガーリックソースと黒トマト添え。地中海風の風味豊かな前菜。

€9 ≈ ¥1,631

フランドル風ホワイトアスパラガスとクリスピーエンドウ豆

Asperges blanches à la flamande et petits pois croquants

フランドル風に調理したホワイトアスパラガス（バターと卵を添えることが多い）、フレッシュエンドウ豆添え。繊細な季節の一品。

€13 ≈ ¥2,355

和風鶏肉の串焼き、レモン醤油ソース

Brochettes de poulet à la japonaise et sauce soja citronnée

ヤキトリ風の鶏肉の串焼き、レモンでピリッとさせた醤油ソース添え。柔らかくほのかな酸味。

€9 ≈ ¥1,631

サーモンのグラブラックス、レモンの皮、柑橘ソース

Gravlax de saumon, zest de citron et sauce aux agrumes

スパイスと塩でマリネした生のサーモン、レモンの香り。爽やかな柑橘系のソースでアクセントを添えて。

€11 ≈ ¥1,993

カカオ風味のフォアグラ、チャツネ、ブリオッシュトースト

Foie gras mi-cuit au cacao, chutney et toasts briochés

鴨のフォアグラの半調理品にカカオを加え、チャツネとトーストしたブリオッシュを添えました。洗練された甘じょっぱい組み合わせ。

€14 ≈ ¥2,537

メイン

プランチャ風タコ、カムラルグ産赤米、ハーブソース

Poulpe à la plancha, riz rouge de Camargue et sauce d'herbes

鉄板でグリルしたタコの触手、カムラルグ産赤玄米とハーブのグリーンソース添え。柔らかく香り高い。

€22 ≈ ¥3,986

ホロホロ鳥のシュプレーム、ザアタル風味の自家製フライドポテトと鶏肉のジュ

Suprême de pintade, frites maison au zaatar et jus de volaille

柔らかいホロホロ鳥の胸肉、ザアタル（中東のスパイスミックス）で味付けした自家製フライドポテトと肉汁添え。

€21 ≈ ¥3,805

春野菜キヌアプレート、アーティチョーク、マリネした半熟卵

Assiette de Quinoa printanière, artichauts et oeuf mollet mariné

キヌア、アーティチョークなどの春野菜、とろりとした黄身のマリネ卵を使った、新鮮なベジタリアンプレート。

€17 ≈ ¥3,080

豚頰肉、サツマイモのムースリーヌ、クリスピーオニオン

Joue de porc, mousseline de patates douces et crispy d'oignons

非常に柔らかい豚肉の煮込み、甘いサツマイモのピューレとカリカリのフライドオニオンを添えて、食感のコントラストをつけました。

€20 ≈ ¥3,624

デザート

3種のレモンクリームとキャラメリゼかぼちゃの種

Crème aux 3 citrons et graines de courges caramélisées

3種類のレモンの酸味のあるクリーミーなデザート、カリカリで甘いかぼちゃの種添え。

€9 ≈ ¥1,631

ダークチョコレートムースとピーナッツプラリネ

Mousse au chocolat noir et pralines cacahuètes

濃厚なダークチョコレートの軽いムース、ピーナッツプラリネを散らして食感をプラス。グルメの定番。

€9 ≈ ¥1,631

コンポートのルバーブ、バニラアイスクリーム、ガリゲット

Rhubarbes confites, glace vanille et gariquettes

甘くコンポートにしたルバーブ、バニラアイスクリームと新鮮なガリゲットイチゴ添え。フルーティーで爽やかな組み合わせ。

€13 ≈ ¥2,355

24ヶ月熟成コンテとサン・ネクテール

Assiette de comté affiné 24 mois et Saint Nectaire

フランス産AOPチーズのデュオ：複雑な香りの熟成コンテ（2年熟成）とクリーミーなサン・ネクテール。

€11 ≈ ¥1,993

お子様

お子様セット

Formule enfant

シロップ、自家製ハンバーグとフライドポテト、アイスクリーム

ドリンク（シロップ）、肉とフライドポテト、デザートのアイスクリームが含まれるお子様向けフルコース。

€12 ≈ ¥2,174

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お店情報

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4.3

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