FOCACCIA AGLIO OLIO
蒜香披萨饼
一款烤制的意大利扁平面包，慷慨地涂抹了大蒜和橄榄油。外皮略带酥脆，内部柔软。非常适合作为餐前分享。
€10
≈ HK$90
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LE MATANA
LE MATANA
开胃菜
FOCACCIA BIANCA
奶酪披萨饼
一款馅料为融化奶酪的佛卡夏变种。美味又令人满足，趁热食用，通常作为配菜或开胃菜。
€11
≈ HK$99
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三文鱼生鱼片
CARPACCIO SAUMON
(仅夏季供应)
蘑菇，柠檬，橄榄油，芝麻菜，细香葱
新鲜腌制的三文鱼薄片，新鲜供应。用橄榄油和柠檬调味，配以蘑菇和芝麻菜，带来胡椒味。
€23
≈ HK$207
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三文鱼鞑靼
SALMONE ALLA TARTARA
牛油果床上的三文鱼鞑靼
新鲜三文鱼切丁，调味后放在奶油牛油果上。清爽且口感丰富的开胃菜。
€22
≈ HK$198
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MOZZA IN FIORE
新鲜番茄，布法拉马苏里拉奶酪，橄榄油和罗勒
一款经典的卡普雷塞沙拉，突出奶油般的布法罗马苏里拉奶酪。配以成熟的番茄、新鲜罗勒和少许橄榄油。
€18
≈ HK$162
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意式风味开胃菜拼盘
ANTIPASTO FANTASIA
烤蔬菜拼盘，西葫芦，茄子，朝鲜蓟心，蜜饯番茄，辣椒，橄榄，续随子
色彩缤纷的烤制和腌制地中海蔬菜拼盘。提供多种风味和口感，非常适合品尝。
€20
≈ HK$180
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裹面包屑的马苏里拉奶酪条
BATONNETS DE MOZARELLA PANES
芝麻菜沙拉配热番茄酱
裹面包屑的奶酪条，炸至金黄酥脆。配番茄酱蘸食，搭配少量沙拉以增加清爽感。
€17
≈ HK$153
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沙拉
热山羊奶酪沙拉
SALADE DE CHEVRE CHAUD
沙拉，番茄，核桃仁，红洋葱，烤面包上的山羊奶酪，蜂蜜
一款美味的沙拉，配有烤面包上融化的热山羊奶酪。蜂蜜带来甜味，与奶酪和核桃形成对比。
€20
≈ HK$180
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帝国沙拉
SALADE IMPERIALE
沙拉，烟熏三文鱼，水波蛋，烤面包，莳萝奶油，土豆，圣女果，牛油果，黄瓜，棕榈心
一份非常丰盛的大份餐沙拉，配有烟熏三文鱼和水波蛋。富含牛油果和土豆等多种食材。
€23
≈ HK$207
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海鲜沙拉
SALADE DEL MAR
沙拉，番茄，黄瓜，棕榈心，虾肉替代品，蟹肉棒，牛油果，水波蛋
一款以海鲜为灵感的沙拉，使用蟹肉替代品（蟹肉棒）。清爽轻盈，搭配脆蔬菜和鸡蛋。
€23
≈ HK$207
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意大利风情沙拉
SALADE ITALISSIMA
沙拉，布法拉马苏里拉奶酪，番茄，朝鲜蓟心，烤蔬菜，帕玛森芝士碎，面包丁
一款带有意大利风味的沙拉，配有布法拉马苏里拉奶酪和烤蔬菜。帕玛森芝士和面包丁增添了风味和酥脆感。
€22
≈ HK$198
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凯撒沙拉
SALADE CESAR
沙拉，新鲜三文鱼丁，牛油果，萝卜，番茄，帕玛森芝士碎，面包丁，番茄
经典凯撒沙拉的改良版，用新鲜三文鱼丁代替鸡肉。配牛油果、帕玛森芝士和面包丁。
€23
≈ HK$207
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奶酪沙拉
SALADE FOMAGERE
沙拉，面包丁，核桃仁，苹果丁，洛克福奶酪丁，埃门塔尔奶酪丁
一款专为奶酪爱好者设计的沙拉，融合了洛克福奶酪的浓郁和埃门塔尔奶酪的柔滑。苹果和核桃带来酥脆和清爽。
€22
≈ HK$198
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披萨
额外配料1欧元，三文鱼3欧元
玛格丽特披萨
MARGHERITA
番茄酱，马苏里拉奶酪，牛至
经典简单的那不勒斯披萨。番茄酱底，融化奶酪和牛至。
€12
≈ HK$108
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NAPOLITANA
番茄酱，马苏里拉奶酪，凤尾鱼，续随子，橄榄，罗勒
一款风味浓郁、咸鲜的披萨，配有凤尾鱼和续随子。用黑橄榄和罗勒提味。
€14.50
≈ HK$131
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BIANCA
奶油，马苏里拉奶酪，芝麻菜，帕玛森芝士碎
一款白酱披萨（无番茄），奶油味浓郁。烤后撒上新鲜芝麻菜和帕玛森芝士。
€14.50
≈ HK$131
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TUNNO
番茄酱，马苏里拉奶酪，金枪鱼，香草蒜蓉酱，牛至
配有碎金枪鱼的披萨。香草蒜蓉酱（大蒜和欧芹混合）提升了鱼的风味。
€14.50
≈ HK$131
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RUCOLA
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，香草蒜蓉酱，牛至，芝麻菜
一款带有煮熟蘑菇和新鲜芝麻菜的披萨。用香草蒜蓉酱调味。
€14.50
≈ HK$131
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MATANA
番茄酱，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，蜂蜜，核桃，芝麻菜
招牌披萨，融合了山羊奶酪和蜂蜜的甜咸风味。核桃增添了酥脆感。
€16
≈ HK$144
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REGINA
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，牛至，鸡蛋
“女王”披萨，经典的蘑菇披萨，中间通常配有鸡蛋。
€15
≈ HK$135
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四季披萨
QUATRO SAISONS
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，朝鲜蓟，辣椒，橄榄，牛至
一款分为四份或配有代表四季的蔬菜混合物的披萨。富含各种蔬菜。
€16
≈ HK$144
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奶酪
FORMAGGI
番茄酱，马苏里拉奶酪，山羊奶酪，蓝纹奶酪
奶酪披萨，融合了马苏里拉奶酪的柔滑与蓝纹奶酪和山羊奶酪的浓郁。非常融化。
€16
≈ HK$144
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CALZONE (馅饼)
CALZONE (soufflée)
番茄酱，马苏里拉奶酪，蘑菇，鸡蛋，牛至
一款折叠成饺子状并在烤箱中烤制的披萨。馅料保持多汁和温暖。
€15
≈ HK$135
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三文鱼
SALMONE
番茄酱，马苏里拉奶酪，烟熏三文鱼，牛至
配有烟熏三文鱼片的披萨，带来浓郁咸鲜的风味，与番茄酱底非常搭配。
€17
≈ HK$153
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MAMA LUCIA
番茄酱，马苏里拉奶酪，裹面包屑的茄子，山羊奶酪，芝麻菜
一款美味的披萨，配有酥脆的裹面包屑的茄子片和山羊奶酪。
€16
≈ HK$144
0
VEGGIE
番茄酱，马苏里拉奶酪，辣椒，蘑菇，茄子，朝鲜蓟，香草蒜蓉酱，牛至
一款素食披萨，配有腌制或烤制的阳光蔬菜。美味多彩。
€16
≈ HK$144
0
BUFALINA
番茄酱，马苏里拉奶酪，布法拉马苏里拉奶酪，圣女果，新鲜罗勒
一款突出优质布法拉马苏里拉奶酪的披萨，通常在烤后添加以保持其新鲜度。
€16
≈ HK$144
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鱼类
SALMONE ALLA CALABRESE
三文鱼块，朝鲜蓟，西葫芦，辣椒，圣女果，白葡萄酒，粉红酱
一份用地中海蔬菜和清淡的白葡萄酒粉红酱烹制的烤三文鱼。美味又均衡的主菜。
€21
≈ HK$189
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MATANA的甜点
提拉米苏
TIRAMISU
标志性的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和奶油般的马斯卡彭奶酪组成，撒上可可粉。
€10
≈ HK$90
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意式奶冻
PANNA COTTA
一款意大利果冻奶油甜点，丝滑柔和，通常配有红色水果酱。
€9
≈ HK$81
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巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
一款轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。可可含量高，入口即化。
€9
≈ HK$81
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焦糖布丁
CREME BRULEE
一款香草奶油甜点，上面覆盖着一层脆焦糖。
€9
≈ HK$81
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巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT
配香草冰淇淋和鲜奶油
一款热巧克力蛋糕，中心有流动的巧克力。与香草冰淇淋的冷热对比非常美味。
€10
≈ HK$90
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咖啡甜点
CAFE GOURMAND
惊喜甜点拼盘
一杯咖啡配上菜单上几种不同甜点的迷你份。非常适合有选择困难症的人。
€10
≈ HK$90
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PIZZA NUTELLA
一款烤制的披萨饼，上面慷慨地涂抹了巧克力和榛子酱。非常美味，适合分享。
€11
≈ HK$99
0
当日甜点
DESSERT DU JOUR
厨师的特别创意，根据灵感和时令产品每日更换。
€10
≈ HK$90
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冰淇淋
GLACES
草莓，巧克力，香草，柠檬，开心果，咖啡，椰子
各种口味的冰淇淋或冰沙。餐后清爽。
€3~
≈ HK$27
软饮料
可乐
Coca
经典的碳酸可乐饮料，气泡丰富，甜味十足。
€3
≈ HK$27
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零度可乐
Coca zéro
经典可乐饮料的无糖版本。
€3
≈ HK$27
0
雪碧
Sprite
透明汽水，带有柠檬和青柠风味。
€3
≈ HK$27
0
芬达
Fanta
橙味碳酸饮料。
€3
≈ HK$27
0
冰茶
Ice tea
甜美清爽的冰茶，通常带有桃子味。
€3
≈ HK$27
0
Orangina
一种法国碳酸饮料，以橙汁和果肉为基础。
€3
≈ HK$27
0
Évian 33 cl
法国阿尔卑斯山的天然无气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27
0
San Pellegrino 33 cl
意大利天然气泡矿泉水，气泡细腻。
€3
≈ HK$27
0
啤酒
喜力
Heineken
国际拉格金发啤酒，口感均衡，解渴。
€4.50
≈ HK$41
0
Maccabi
产自以色列的清淡金发啤酒。柔和清爽，非常适合搭配餐点。
€4.50
≈ HK$41
0
混合
Panaché
清爽的啤酒和柠檬水混合饮品，酒精含量非常低。
€3.50
≈ HK$32
0
果汁
菠萝
Ananas
甜美而异国风味的果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
橙子
Orange
经典的橙汁，富含维生素C。
€3.50
≈ HK$32
0
苹果
Pomme
甜美果味的苹果汁。
€3.50
≈ HK$32
0
葡萄柚
Pamplemousse
略带酸味和苦味的柑橘汁。
€3.50
≈ HK$32
0
葡萄酒
半瓶桃红葡萄酒
1/2 bouteille rosé
桃红葡萄酒，半瓶装。清爽果味，非常适合搭配披萨或沙拉。
€26
≈ HK$234
0
半瓶红酒
1/2 bouteille rouge
红酒，半瓶装。非常适合搭配意大利面或奶酪。
€26
≈ HK$234
0
75cl波尔多红酒瓶装
La bouteille 75cl Bordeaux rouge
一瓶标准的波尔多红酒。酒体结构饱满，单宁丰富，非常适合搭配浓郁的菜肴。
€49
≈ HK$442
0
热饮
奶油咖啡
Café crème
浓缩咖啡加热牛奶和奶泡。
€3
≈ HK$27
0
咖啡
Café
经典的浓缩咖啡，浓烈而短暂。
€2
≈ HK$18
0
茶
Thé
用热水浸泡茶叶。
€3
≈ HK$27
0
餐牌到此為止
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