LE MATANA

خبز إيطالي مسطح مخبوز في الفرن، معطر بسخاء بالثوم وزيت الزيتون. القشرة مقرمشة قليلاً واللب طري. مثالي للمشاركة في بداية الوجبة.

نوع من الفوكاتشا مزين بالجبن الذائب. لذيذ ومريح، يؤكل ساخنًا، غالبًا كمرافق أو فاتح شهية.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل، تقدم طازجة. متبلة بزيت الزيتون والليمون، تقدم مع الفطر والجرجير لإضافة لمسة فلفلية.

سلمون طازج مقطع إلى مكعبات صغيرة، متبل ومقدم على قاعدة أفوكادو كريمية. مقبلات منعشة وغنية بالقوام.

سلطة كابريزي كلاسيكية تبرز موزاريلا الجاموس الكريمية. تقدم مع طماطم ناضجة وريحان طازج وقليل من زيت الزيتون.

مجموعة ملونة من الخضروات المشوية والمخللة المتوسطية. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام، مثالية للتذوق.

أصابع جبن مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية وذائبة. تقدم مع صلصة طماطم للتغميس وقليل من الخس للانتعاش.

سلطة شهية مع جبنة ماعز ساخنة مذابة على خبز محمص. يضيف العسل لمسة حلوة تتناقض مع الجبن والجوز.

سلطة وجبة كبيرة وشاملة جدًا مع سمك السلمون المدخن والبيض المسلوق. غنية بالمكونات المتنوعة مثل الأفوكادو والبطاطس.

سلطة مستوحاة من البحر تستخدم بدائل للمأكولات البحرية (سوريمي). منعشة وخفيفة، تقدم مع خضروات مقرمشة وبيض.

سلطة بنكهات إيطالية مع موزاريلا دي بوفالا وخضروات مشوية. البارميزان والخبز المحمص يضيفان طابعًا وقرمشة.

نسخة معدلة من سلطة سيزر الشهيرة، محضرة هنا بمكعبات سلمون طازج بدلاً من الدجاج. مزينة بالأفوكادو والبارميزان والخبز المحمص.

سلطة لعشاق الجبن، تجمع بين طعم الروكفور وحلاوة الإيمنتال. التفاح والجوز يضيفان القرمشة والانتعاش.

بيتزا نابوليتانا الكلاسيكية والبسيطة. قاعدة طماطم، جبن ذائب وأوريجانو.

بيتزا بنكهات مالحة وقوية بفضل الأنشوجة والكبر. معززة بالزيتون الأسود والريحان.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم)، كريمية وغنية. مزينة بالجرجير الطازج والبارميزان بعد الخبز.

بيتزا مزينة بالتونة المفتتة. البقدونس (مزيج من الثوم والبقدونس) يعزز نكهة السمك.

بيتزا بنكهة الفطر المطبوخ والجرجير الطازج المضاف نيئًا. معطرة بالبقدونس.

بيتزا مميزة، تجمع بين الحلو والمالح مع جبنة الماعز والعسل. الجوز يضيف القرمشة.

بيتزا 'الملكة'، كلاسيكية مع الفطر وغالبًا ما تقدم مع بيضة في المنتصف.

بيتزا مقسمة إلى أرباع أو مزينة بمزيج من الخضروات التي تمثل الفصول الأربعة. غنية بالخضروات المتنوعة.

بيتزا الأجبان، تجمع بين حلاوة الموزاريلا وقوة البلو تشيز والماعز. ذائبة جدًا.

بيتزا مطوية على شكل حذاء ومخبوزة في الفرن. الحشوة تبقى عصارية وساخنة من الداخل.

بيتزا مزينة بشرائح السلمون المدخن، مما يوفر نكهة غنية ومالحة تتناسب جيدًا مع قاعدة الطماطم.

بيتزا شهية مع شرائح الباذنجان المقرمشة المقلية وجبنة الماعز.

بيتزا نباتية مليئة بالخضروات المتوسطية المتبلة أو المشوية. لذيذة وملونة.

بيتزا تتميز بموزاريلا دي بوفالا عالية الجودة، تضاف غالبًا بعد الخبز للحفاظ على نضارتها.

شريحة سلمون مطبوخة مع خضروات متوسطية وصلصة وردية خفيفة بالنبيذ الأبيض. طبق رئيسي لذيذ ومتوازن.

حلوى إيطالية أيقونية مصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني كريمية، مرشوشة بالكاكاو.

حلوى إيطالية بكريمة هلامية، ناعمة وحلوة، غالبًا ما تقدم مع صلصة توت أحمر.

موس خفيف ورقيق من الشوكولاتة الداكنة. غني بالكاكاو ويذوب في الفم.

حلوى كريمة بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل. التباين بين الساخن والبارد مع آيس كريم الفانيليا لذيذ.

قهوة تقدم مع عدة حصص صغيرة من الحلويات المختلفة من القائمة. مثالية لمن لا يستطيعون الاختيار.

عجينة بيتزا مخبوزة مزينة بسخاء بكريمة الشوكولاتة والبندق القابلة للدهن. حلوى شهية جدًا للمشاركة.

إبداع خاص من الشيف يتغير يوميًا حسب الإلهام والمنتجات الموسمية.

كرات آيس كريم أو سوربيه بنكهات متنوعة. منعشة في نهاية الوجبة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا، غازي وحلو.

نسخة خالية من السكر من مشروب الكولا الشهير.

مشروب غازي شفاف بنكهات الليمون والليمون الأخضر.

مشروب غازي بنكهة البرتقال.

شاي مثلج حلو ومنعش، غالبًا ما يكون بنكهة الخوخ.

مشروب غازي فرنسي مصنوع من عصير البرتقال واللب.

مياه معدنية طبيعية مسطحة من جبال الألب الفرنسية.

مياه معدنية طبيعية غازية إيطالية، فوارة قليلاً.

بيرة أشقر لاجر عالمية، متوازنة ومنعشة.

بيرة أشقر خفيفة من إسرائيل. حلوة ومنعشة، مثالية لمرافقة وجبة.

مزيج منعش من البيرة والليموناضة، قليل الكحول جدًا.

عصير فاكهة حلو وغريب.

عصير برتقال كلاسيكي، غني بفيتامين سي.

عصير تفاح حلو وفاكهي.

عصير حمضيات منعش وحامض قليلاً ومر.

نبيذ روزيه يقدم في نصف زجاجة. منعش وفاكهي، مثالي لمرافقة البيتزا أو السلطات.

نبيذ أحمر يقدم في نصف زجاجة. يتماشى جيدًا مع أطباق المعكرونة أو الجبن.

زجاجة قياسية من النبيذ الأحمر من بوردو. نبيذ منظم وقابض يتماشى جيدًا مع الأطباق الغنية.

قهوة إسبريسو ممدودة بالحليب الساخن والرغوي.

إسبريسو كلاسيكي، قوي وقصير.

نقع أوراق الشاي في ماء ساخن.