Le Camondo
Le Camondo
时令品鉴菜单
全桌享用 - 晚上9点前
5道菜菜单
Menu en 5 temps
一套完整的五道菜品鉴菜单，突出时令食材。非常适合全面体验主厨的烹饪。
€115~
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鹰嘴豆泥、杏仁、烟熏辣椒 V
Houmous, amande, paprika fumé V
一款顺滑的鹰嘴豆泥，配以脆杏仁，撒上烟熏辣椒粉。一款适合分享的素食菜肴，非常适合作为开胃菜。
€16
≈ HK$144开胃菜
有机鸡蛋、绿咖喱蛋黄酱、杏仁土豆、烟熏鲱鱼卵
Œuf Bio, mayonnaise au curry vert, pomme de terre amandine, oeufs de hareng fumée
一款冷前菜，包括一个有机鸡蛋，配以辛辣的绿咖喱蛋黄酱。搭配土豆和烟熏鲱鱼卵。
€15
≈ HK$135素食肉派、格里比什式酸奶 V
Pâté en croûte végétal, yaourt façon gribiche V
经典肉派的素食版本，内馅为蔬菜和植物成分。搭配受格里比什酱启发的酸奶酱。
€19
≈ HK$171香料浸泡的鸡汤，加入小斯佩尔特小麦和玉米
Bouillon de poule infusé aux épices, petit épeautre et mais
一款令人舒适的禽肉汤，带有香料味。加入小斯佩尔特小麦和玉米，增加口感和甜味。
€20
≈ HK$180鲜虾配芹菜、猕猴桃虎奶酱和芹菜天妇罗
Gambas Oso au naturel, céleri croquant, leche de tigre de kiwi et tempura de céleri
新鲜的鲜虾搭配脆爽的芹菜。菜肴用猕猴桃味的 leche de tigre（酸味腌料）调味，并配有芹菜天妇罗。
€22
≈ HK$198主菜
塞文尼斯洋葱反烤挞、菊苣沙拉、戈贡佐拉 V
Tarte Tatin d'oignons des Cévennes, salade d'endive, gorgonzola V
一款焦糖化的温和塞文尼斯洋葱反烤挞。搭配新鲜菊苣沙拉和戈贡佐拉奶酪，以达到甜咸平衡。
€29
≈ HK$261烤扇贝、海藻黄油慢炖韭葱、羽衣甘蓝、酸味酱汁
Saint-Jacques rôties, poireaux confits au beurre d'algues, chou kale, sauce acidulée
香煎扇贝，配以海藻黄油慢炖的韭葱。搭配羽衣甘蓝和微酸的酱汁提味。
€36
≈ HK$325兰德斯黄鸡胸肉、酿蘑菇、甜菜叶沙拉、核桃脆片
Suprême de volaille jaune des Landes, champignons farcis, salade de tétragone, tuile aux noix
一块来自兰德斯的农场鸡胸肉。配以酿蘑菇、一种甜菜叶（夏季菠菜）沙拉和一个脆脆的核桃脆片。
€34
≈ HK$307法式红烧牛脸颊肉、土豆泥
Joue de boeuf française braisée, mousseline de pomme de terre
牛肉慢炖至非常软嫩。配以细腻顺滑的土豆泥。
€33
≈ HK$298配菜
松露土豆泥 V
Mousseline de pomme de terre à la truffe V
一种非常细腻顺滑的土豆泥，带有松露的香气。浓郁美味的配菜。
€9
≈ HK$81时令沙拉、芥末、核桃 V
Salade de saison, moutarde, noix V
混合新鲜时令生菜。用芥末油醋汁调味，撒上核桃。
€7
≈ HK$63奶酪
时令奶酪拼盘
Plateau de fromages de saison
精选时令陈年奶酪。通常搭配面包。
€15
≈ HK$135甜点
栗子蛋糕、香草栗子奶油、克莱门汀
Gâteau à la châtaigne, crème de marron à la vanille, clémentine
一款以栗子为基础的秋季甜点。配有香草栗子奶油和克莱门汀，增添清爽感。
€15
≈ HK$135加勒比格兰克鲁黑巧克力慕斯、开心果甘纳许、可可碎
Mousse au chocolat Caraïbe Grand cru, ganache pistache, grué de cacao
一款浓郁的黑巧克力慕斯，来自加勒比海。配以开心果甘纳许和可可豆碎，增加酥脆感。
€15
≈ HK$135千层酥、香草奶油、咸黄油焦糖
Mille feuille, crème vanille caramel au beurre salé
一款经典的法式糕点，带有酥脆的千层酥皮。填充香草奶油和咸黄油焦糖。
€15
≈ HK$135咖啡配马德琳蛋糕、自制巧克力酱
Café accompagné de ses madeleines, sauce chocolat maison
一杯咖啡配新鲜出炉的马德琳蛋糕。配有自制巧克力酱，用于蘸蛋糕。
€13
≈ HK$117早午餐菜单
早午餐菜单
Menu Brunch
各种法式酥皮点心 | 黄油和自制果酱 | AOP奶酪 时令水果沙拉 | 鲜榨果汁和热饮（浓缩咖啡、美式咖啡或双份浓缩咖啡）
一份完整的早午餐套餐，包括法式酥皮点心、水果、热饮和鲜榨果汁。您可以选择两种咸味主菜和两种甜点。
€46~
儿童菜单
儿童菜单
Menu Enfant
主菜 鸡肉 甜点 香草冰淇淋球 | 马德琳蛋糕 | 巧克力酱
一份适合儿童的菜单，包括一份带土豆泥的禽肉主菜和一份带马德琳蛋糕的冰淇淋甜点。
€18
≈ HK$162饮品 / 咖啡
一杯 Ayala Brut Majeur 香槟
Coupe de champagne Ayala Brut Majeur
一杯干型香槟，优雅清爽。非常适合作为开胃酒或庆祝场合。
€16
≈ HK$144含羞草 - 普罗塞克、新鲜橙汁
Mimosa - Prosecco, jus d'orange frais
一款经典的早午餐鸡尾酒，由意大利起泡酒（普罗塞克）和新鲜压榨的橙汁制成。
€12
≈ HK$108贝里尼 - 普罗塞克、桃子泥
Bellini - Prosecco, purée de pêche
一款甜美果味的威尼斯鸡尾酒，混合了普罗塞克和桃子泥。
€12
≈ HK$108罗西尼 - 普罗塞克、草莓泥
Rossini - Prosecco, purée de fraise
一款果味浓郁的贝里尼变种，用普罗塞克和草莓泥制作。
€12
≈ HK$108血腥玛丽 - 番茄汁、伏特加、青柠汁
Bloody Mary - Jus de tomate, vodka, citron vert
一款美味辛辣的鸡尾酒，以伏特加、番茄汁和青柠汁为基底。通常用酱汁和香料调味。
€12
≈ HK$108自制有机排毒果汁
Jus détox maison bio
一款用有机食材现场制作的鲜榨果汁，旨在健康清爽。
€9
≈ HK$81Alain Milliat 浓缩果汁
Nectars Alain Milliat
高品质的手工果汁和浓缩果汁。有多种口味可供选择。
€7~
维也纳咖啡
Café viennois
一杯黑咖啡或加奶咖啡，顶部覆盖一层厚厚的鲜奶油。
€7
≈ HK$63维也纳热巧克力
Chocolat viennois
一款浓郁顺滑的热巧克力，顶部配有鲜奶油。
€7
≈ HK$63温牛奶加蜂蜜
Lait chaud au miel
一种简单而令人舒适的饮品，由温热的牛奶加蜂蜜制成。
€6
≈ HK$54我们的拿铁
金色拿铁 - 蜂蜜、肉桂、姜黄、姜和杏仁奶
Golden latte - miel, canelle, curcuma, gingembre et lait d'amande
一种由杏仁奶和姜黄制成的舒适饮品，用姜和肉桂调味。也称为“黄金奶”，以其益处而闻名。
€7
≈ HK$63绿色拿铁 - 抹茶、姜、辣木、燕麦奶
Green latte - matcha, gingembre, moringa, lait d'avoine
一款植物奶拿铁，用抹茶（粉末状绿茶）和燕麦奶制作。加入姜和辣木。
€7
≈ HK$63粉红拿铁 - 甜菜根、可可、芙蓉花、燕麦奶
Pink latte - betterave, cacao, hibiscus, lait d'avoine
一款色彩鲜艳的饮品，由甜菜根和燕麦奶制成，带有可可和芙蓉花的风味。味道温和而带有泥土气息。
€7
≈ HK$63南瓜拿铁 - 南瓜、肉桂、姜、姜黄、肉豆蔻、燕麦奶
Pumpkin latte - citrouille, cannelle, gingembre, curcuma, muscade, lait d'avoine
一款秋季燕麦奶拿铁，带有南瓜和甜香料（肉桂、姜、肉豆蔻）的风味。
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