灰虾（一份）
Crevettes grises (portion)
北海的小型灰虾，肉质紧实，味道独特咸鲜。可整只食用（通常不带头）作为开胃菜。
€10
≈ HK$90
0
Langousta
Langousta
堂食或外带。成立于2009年的餐厅。
单点
海鲜
冰岛海胆 x4
Oursins d'Islande x4
海胆，带刺的外壳内含橙色的珊瑚状生殖腺。味道浓郁，非常咸鲜，口感奶油般。需用小勺生食。
€25
≈ HK$225
0
玫瑰虾 x 10
Crevettes Roses x 10
煮熟的虾，呈粉橙色外壳。肉质细嫩鲜甜。可自行剥壳，直接食用或搭配蛋黄酱。
€15
≈ HK$135
0
一对蜘蛛蟹螯
Paire de Pinces de Tourteau
帝王蟹腿，含有白色致密的肉。味道甜美细腻。预先敲开以便食用。
€34~
≈ HK$307
一对大虾
Paire de Gambas
大号海虾。肉质紧实饱满。冷食，适合搭配鸡尾酒酱或蛋黄酱。
€34~
≈ HK$307
一对挪威海螯虾
Paire de Langoustines
肉质细腻精致的甲壳类，比虾更微妙。味道鲜甜略带一丝甜味。需小心剥壳。
€24~
≈ HK$216
2 x 半只蜘蛛蟹（去壳）
1/2 Tourteau x2 (décortiqués)
帝王蟹腿，提供蟹肉和蟹黄。味道浓郁，肉质呈丝状。无需费力即可享用。
€40~
≈ HK$361
加拿大龙虾
Homard Canadien
加拿大冷水龙虾。肉质白皙、紧实、鲜甜。整只煮熟，需自行剥壳。
€58
≈ HK$523
0
欧洲龙虾
Homard Européen
东大西洋蓝龙虾，以其卓越的细腻度而闻名。肉质非常细嫩且芬芳。甲壳类爱好者的佳肴。
€88~
≈ HK$793
古巴龙虾
Langouste Cuba
暖水海域的龙虾。肉质白皙紧实，无螯。味道鲜甜，质地略带爽脆。
€80
≈ HK$721
0
牡蛎
12只Fine de Claire n°3
12 Fine de Claire n°3
在粘土池中熟成的牡蛎。肉质不饱满，味道细腻，咸味和风土风味均衡。
€32
≈ HK$289
0
12只布列塔尼n°3
12 Bretagne n°3
布列塔尼海域养殖的空心牡蛎。味道非常咸鲜，口感紧实。
€32
≈ HK$289
0
12只Isigny n°3
12 Isigny n°3
诺曼底牡蛎，饱满而甜美。特有的榛子味。口感柔滑。
€32
≈ HK$289
0
12只Saint Vaast n°3
12 Saint Vaast n°3
诺曼底牡蛎，以其浓郁的榛子味而闻名。肉质爽脆，带有海洋风味。
€32
≈ HK$289
0
12只Utah Beach n°3
12 Utah Beach n°3
诺曼底海域的牡蛎。肉质非常饱满，味道甜美，口感悠长。
€42
≈ HK$379
0
12只特级n°5
12 Spéciales n°5
小号（鸡尾酒）牡蛎，肉质饱满（特级）。风味浓缩，质地爽脆。非常适合作为开胃菜。
€45
≈ HK$406
0
12只特级n°3
12 Spéciales n°3
中等大小的饱满牡蛎。肉质和水分的完美平衡，味道浓郁持久。
€48
≈ HK$433
0
12只特级n°2
12 Spéciales n°2
大号饱满牡蛎。口感丰富，质地紧实，味道浓郁。适合喜欢嚼劲的食客。
€54
≈ HK$487
0
12只Belon n°3（平壳牡蛎）
12 Belon n°3 (huîtres plates)
传奇般的布列塔尼平壳牡蛎。肉质紧实爽脆，带有独特的榛子味和一丝涩味。
€42
≈ HK$379
0
12只Belon n°0（平壳牡蛎）
12 Belon n°0 (huîtres plates)
非常大的平壳牡蛎。风味浓郁复杂，质地紧实。难得的品鉴体验。
€50
≈ HK$451
0
贝类
海螺 x12
Bulots x12
螺旋形外壳的海螺。肉质紧实有嚼劲，海洋风味浓郁。煮熟后用叉子取出，蘸蛋黄酱食用。
€12
≈ HK$108
0
海蛤 x3
Praire x3
厚壳带条纹的贝类。肉质非常紧实爽脆，味道非常咸鲜。通常生食。
€11
≈ HK$99
0
花蛤 x3
Palourde x3
肉质细嫩可口的双壳贝类。味道细腻甜美。生食。
€11
≈ HK$99
0
蛤蜊 x3
Clams x3
来自北美的大型双壳贝类。肉质紧实多汁，味道鲜甜。通常生食。
€11
≈ HK$99
0
海螺 x3
Vernis x3
大贝类，外壳光滑闪亮。肉质紧实，红白相间。味道浓郁的海洋风味。生食。
€11
≈ HK$99
0
扇贝 x3
Amande x3
圆形贝类，外壳呈大理石纹。肉质非常紧实，甚至爽脆，带有淡淡的杏仁和海水的味道。生食。
€8
≈ HK$72
0
海鲜拼盘
初浪
新鲜（1人份）
FRAÎCHEUR (1 pers.)
半只龙虾，1只大虾，6只玫瑰虾，1只蜘蛛蟹螯，4只挪威海螯虾。
各种类的单人海鲜拼盘。包括龙虾和挪威海螯虾等名贵甲壳类。新鲜丰盛，适合一人份。
€90
≈ HK$811
0
红色（1人份）
ROUGE (1 pers.)
半只龙虾，半只蜘蛛蟹，6只玫瑰虾，2只挪威海螯虾。
单人份拼盘，以红色甲壳类和蟹为主。味道鲜甜咸鲜。适合喜欢剥壳的食客。
€85
≈ HK$766
0
聚会（3人起）
AMICAL (à partir de 3 pers.)
每人价格。18只诺曼底牡蛎n°3，3只大挪威海螯虾，3只大虾，3只蜘蛛蟹螯，3 x 半只龙虾，12只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
大型分享式海鲜拼盘。完整的牡蛎、甲壳类和贝类组合。丰盛而愉快的聚会体验。
€115
≈ HK$1,037
0
双人海鲜拼盘
双人份
DUO
12只Fine de Claire牡蛎，2 x 半只蜘蛛蟹，2只大虾，6只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
经典的两人份拼盘。牡蛎和熟甲壳类的均衡组合。情侣探索海洋风味的完美选择。
€125
≈ HK$1,127
0
龙虾拼盘1（2人份）
LANGOUSTA 1 (2 pers.)
12只诺曼底牡蛎，2只大虾，6只玫瑰虾，2只蜘蛛蟹螯，海螺，灰虾，贝类。
两人份拼盘，精选优质牡蛎和甲壳类。保证新鲜和多样性。
€129
≈ HK$1,163
0
龙虾拼盘2（2人份）
LANGOUSTA 2 (2 pers.)
12只诺曼底牡蛎，2 x 半只龙虾，2只大虾，6只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
两人份的升级拼盘，包含龙虾。精致而完整的品鉴体验。
€165
≈ HK$1,488
0
龙虾拼盘2（2人份）
LANGOUSTA 3 (2 pers.)
12只诺曼底牡蛎，2只大虾，6只玫瑰虾，2 x 半只蜘蛛蟹，2只蜘蛛蟹螯，海螺，灰虾，贝类。
两人份的丰盛蟹肉拼盘。适合偏爱蜘蛛蟹而非龙虾的食客。
€165
≈ HK$1,488
0
龙虾拼盘4（2人份）
LANGOUSTA 4 (2 pers.)
12只特级牡蛎，2 x 半只龙虾，2只大虾，2只蜘蛛蟹螯，6只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
两人份的尊贵拼盘。精选特级牡蛎和名贵甲壳类。海鲜品鉴的极致。
€195
≈ HK$1,758
0
我们的招牌海鲜拼盘
家庭装（6人起）
FAMILIAL (à partir de 6 pers.)
每人价格。36只牡蛎（根据到货情况选择诺曼底或布列塔尼），6只大挪威海螯虾，6只大虾，6 x 半只龙虾，6只蜘蛛蟹螯，18只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
适合大型聚会的巨型节日拼盘。丰盛的海鲜，适合家庭或朋友的皇家盛宴。
€130
≈ HK$1,172
0
宴会（8人起）
RECEPTION (à partir de 8 pers.)
每人价格。48只牡蛎（根据到货情况选择诺曼底或布列塔尼），8只大挪威海螯虾，8只大虾，8 x 半只龙虾，8只蜘蛛蟹螯，20只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
酒单上最大的拼盘，专为活动设计。大量高品质的海鲜。
€150
≈ HK$1,352
0
阿拉斯加（4人起）
ALASKA (à partir de 4 pers.)
每人价格。4只帝王蟹腿，30只诺曼底牡蛎，4只大挪威海螯虾，4只大虾，4 x 半只龙虾，20只玫瑰虾，海螺，灰虾，贝类。
包含帝王蟹的顶级拼盘。稀有而奢华的产品，适合特殊场合。
€180
≈ HK$1,623
0
我们的完美搭配
白葡萄酒
穆斯卡德
Muscadet
卢瓦尔河谷的干白葡萄酒，轻盈果香。柑橘和矿物质的香气。搭配牡蛎的经典选择。
€30
≈ HK$270
0
马孔村
Mâcon Village
勃艮第白葡萄酒（霞多丽）。果香浓郁，口感柔顺圆润。非常适合搭配鱼类和甲壳类。
€48
≈ HK$433
0
圣维兰
Saint-Véran
优雅清爽的勃艮第白葡萄酒。白肉水果和花朵的香气。与海鲜搭配和谐。
€62
≈ HK$559
0
梅内图-萨隆
Menetou-Salon
卢瓦尔河谷的白葡萄酒（长相思）。活泼、芳香，带有柑橘和黑醋栗芽的香气。非常清爽。
€54
≈ HK$487
0
霞多丽
Chardonnay
霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。通常圆润、黄油味，带有黄色水果的香气。餐桌上的百搭酒。
€54
≈ HK$487
0
夏布利
Chablis
著名的勃艮第白葡萄酒。非常干型，矿物质感突出（火石味），非常清爽。搭配牡蛎的理想选择。
€54
≈ HK$487
0
夏布利一级园
Chablis 1er cru
来自特级园的夏布利。比村级夏布利更复杂、更浓郁、口感更悠长。佐餐佳品。
€76
≈ HK$685
0
桑塞尔
Sancerre
卢瓦尔河谷白葡萄酒（长相思）。干型、活泼且芳香（柑橘、矿物质）。非常适合搭配甲壳类和山羊奶酪。
€54
≈ HK$487
0
普伊-富美
Pouilly-Fumé
桑塞尔的近邻卢瓦尔河谷葡萄酒。以其典型的烟熏和火石香气而闻名。干型且优雅。
€45
≈ HK$406
0
普伊-富塞
Pouilly-Fuissé
马孔地区（勃艮第）的优质白葡萄酒。浓郁、饱满且常带有橡木味。榛子和烤杏仁的香气。
€76
≈ HK$685
0
吉夫里
Givry
科特-夏隆内产区的葡萄酒。细腻优雅的白葡萄酒，带有花香和果香。宜人且清淡。
€66
≈ HK$595
0
圣欧班
Saint Aubin
科特-德-博讷的葡萄酒。接近特级园，提供细腻、优雅和良好的矿物质感。白花香气。
€112
≈ HK$1,010
0
圣欧班精选龙虾拼盘
Saint Aubin Sélection Langousta
圣欧班精选年份。可能是更高级的年份或地块，提供更复杂的风味和深度。
€159
≈ HK$1,433
0
默尔索
Meursault
勃艮第最伟大的白葡萄酒之一。浓郁、醇厚，带有黄油、吐司和榛子的香气。口感悠长。
€129
≈ HK$1,163
0
默尔索精选龙虾拼盘
Meursault Sélection Langousta
餐厅精选的默尔索特别年份。承诺非凡的味觉体验。
€189
≈ HK$1,704
0
普利尼-蒙哈榭
Puligny-Montrachet
勃艮第著名的白葡萄酒。纯净而极其优雅。花香、矿物质感和高贵感。一款伟大的佐餐酒。
€149
≈ HK$1,343
0
普利尼-蒙哈榭精选龙虾拼盘
Puligny-Montrachet Sélection Langousta
普利尼-蒙哈榭的特别精选。一款非常细腻的葡萄酒，适合搭配龙虾或名贵鱼类。
€189
≈ HK$1,704
0
夏山-蒙哈榭
Chassagne Montrachet
普利尼的近邻，通常更丰腴、更强劲。成熟水果和烤面包的香气。浓郁且结构良好。
€149
≈ HK$1,343
0
夏山-蒙哈榭精选龙虾拼盘
Chassagne Montrachet Sélection Langousta
夏山-蒙哈榭的精选年份。提供更复杂的香气和良好的陈年潜力。
€189
≈ HK$1,704
0
伏格
Vougeot
白葡萄酒稀有（大部分是红色的）。夜丘的白葡萄酒。浓郁、均衡且稀有。爱好者的好奇之选。
€169
≈ HK$1,524
0
特级园精选龙虾拼盘
Clos Vougeot Sélection Langousta
勃艮第的著名特级园。一款非凡的白葡萄酒，浓郁、复杂且令人难忘。酒单的巅峰之作。
€299
≈ HK$2,696
0
红葡萄酒
勃艮第
摩尔冈
Morgon
博若莱产区。结构化的红葡萄酒，带有黑色水果和香料（樱桃酒味）的香气。对于博若莱来说相当饱满。
€55
≈ HK$496
0
慕林
Moulin à Vent
博若莱的'酒王'。复杂、醇厚，可陈年如勃艮第。花香和果香的香气。
€55
≈ HK$496
0
吉夫里
Givry
科特-夏隆内红葡萄酒（黑皮诺）。果香（草莓、黑莓），柔顺细腻。宜人且清淡。
€62
≈ HK$559
0
梅尔屈雷
Mercurey
吉夫里的近邻，通常更饱满、更肉质。红色水果的香气和泥土气息。结构优良。
€82
≈ HK$739
0
阿洛克斯-科尔东
Aloxe-Corton
科特-德-博讷的红葡萄酒。浓郁、单宁感强且高贵。红色水果、皮革和森林地表的气息。强劲。
€145
≈ HK$1,307
0
夏山-蒙哈榭
Chassagne-Montrachet
以白葡萄酒闻名，也生产柔和果香的红葡萄酒（黑皮诺）。樱桃和醋栗的香气。
€145
≈ HK$1,307
0
夏山-蒙哈榭精选龙虾拼盘
Chassagne-Montrachet Sélection Langousta
夏山红葡萄酒的特别精选。更复杂、更细腻。
€189
≈ HK$1,704
0
波玛
Pommard
勃艮第著名的红葡萄酒。雄浑、单宁感强且坚实。黑色水果、皮革和香料的香气。浓郁。
€130
≈ HK$1,172
0
波玛精选龙虾拼盘
Pommard Sélection Langousta
波玛的精选年份。提供宏伟的结构和良好的口感长度。
€169
≈ HK$1,524
0
萨维尼-莱斯-博讷
Savigny-les-Beaunes
优雅芳香的红葡萄酒。柔顺、圆润且女性化。红色小水果的香气。
€115
≈ HK$1,037
0
萨维尼-莱斯-博讷精选龙虾拼盘
Savigny-les-Beaunes Sélection Langousta
萨维尼的特别精选。更浓郁、更精致。
€169
≈ HK$1,524
0
热夫雷-香贝丹
Gevrey Chambertin
夜丘的'酒王'。浓郁、丰富且复杂。黑醋栗、甘草和麝香的香气。极具格调。
€130
≈ HK$1,172
0
热夫雷-香贝丹精选龙虾拼盘
Gevrey Chambertin Sélection Langousta
热夫雷-香贝丹的精英年份。一款适合特殊场合的宏伟葡萄酒。
€195
≈ HK$1,758
0
沃恩-罗曼尼
Vosne-Romanée
勃艮第的优雅之巅。天鹅绒般的口感，辛辣而深邃。无与伦比的丝滑质地。
€169
≈ HK$1,524
0
科尔东特级园精选龙虾拼盘
Corton Grand Cru Sélection Langousta
科尔东山特级园。宏伟的红葡萄酒，浓郁且可长期陈年。绝对的尊贵。
€340
≈ HK$3,065
0
波尔多
夏塞-斯普林
Chasse-Spleen
梅多克穆利斯著名的产区。赤霞珠-梅洛红葡萄酒。均衡、醇厚，带有黑色水果和雪松的香气。
€78
≈ HK$703
0
罗讷河谷
罗讷河谷
Côtes-du-Rhône
阳光充足的罗讷河谷红葡萄酒（西拉/歌海娜）。辛辣、温暖且果香浓郁。百搭佐餐酒。
€45
≈ HK$406
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯丘
Côtes-de-Provence
普罗旺斯的经典桃红葡萄酒。酒色淡雅，果香和花香馥郁。口感清新解渴。假期的精神。
€20~
≈ HK$180
米努蒂
Minuty
75 厘升
普罗旺斯著名品牌的桃红葡萄酒。优雅、芳香（桃子、柑橘）且非常均衡。可靠的选择。
€48
≈ HK$433
0
米努蒂特级
Minuty Prestige
75 厘升
米努蒂的顶级年份。更细腻、矿物质感更强、口感更悠长。佐餐佳品桃红葡萄酒。
€60
≈ HK$541
0
餐牌到此為止
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