午餐套餐
MENU MIDI
开胃菜：自选点心、春卷、虾仁春卷。
主菜：红烧猪肉配米饭、香茅牛肉配米饭、咖喱鸡配米饭、馄饨汤面。
甜点：冰沙/荔枝。
包含一份自选开胃菜、主菜和甜点的全套午餐套餐。非常适合一次品尝多种越南经典菜肴。
€29~
≈ HK$261
Lac-Hong
Lac-Hong
Lac Hong
午餐套餐
点心
虾饺（虾饺）
Raviolis de crevettes (Ha Kao)
经典的广东蒸饺，包裹在半透明的米纸中。内馅为多汁的虾仁。蘸酱油或辣椒酱食用。
€11
≈ HK$99
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猪肉烧卖
Bouchées au porc (Siu Mai)
顶部敞开的蒸饺，内馅为猪肉末，有时还有虾。口感柔软美味。在蒸笼中热食。
€11
≈ HK$99
0
虾肉饺子（Fun Ko）
Bouchées aux crevettes et viande (Fun Ko)
越南饺子，面皮稍厚，内馅为肉和虾的混合物。蒸制而成，口感柔软。
€11
≈ HK$99
0
开胃菜
越南式蜗牛砂锅
Poêlon d'escargots à la vietnamienne
越南式蜗牛，通常用香茅、姜，有时还有椰奶炖煮。芳香辛辣的开胃菜。
€26
≈ HK$234
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炸春卷（Nems）
Rouleau impérial (Nems)
酥脆的炸米纸卷，内馅为猪肉、蔬菜和米粉。配生菜叶和新鲜香草，卷起来蘸鱼露酱食用。
€13
≈ HK$117
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虾仁春卷
Rouleau de printemps aux crevettes
未炸的新鲜卷，用米纸包裹。内含虾、米粉、生菜和香草。清爽轻盈。
€14
≈ HK$126
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牛肉春卷
Rouleau de printemps au bœuf
春卷的变种，内馅为烤或炒牛肉而非虾。清新芳香，配蘸酱。
€15
≈ HK$135
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蒸越南饺子
Raviolis vietnamiens à la vapeur
蒸制的薄米粉皮，内馅为肉或虾，常撒炸洋葱。口感酥烂，味道细腻。
€18
≈ HK$162
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越南煎饼（Banh Xeo）
Crêpe vietnamienne (banh xeo)
酥脆的黄色煎饼（用姜黄染色），内馅为猪肉、虾仁和豆芽。用生菜和香草包裹食用。
€18
≈ HK$162
0
酿蟹
Crabe farci
蟹肉与香料和其他配料混合，然后填入蟹壳中烹制。海鲜风味浓郁。
€23
≈ HK$207
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香茅牛肉沙拉
Salade de bœuf à la citronnelle
腌制香茅牛肉薄片，配以生蔬菜。清爽、酸辣、微辣的调味。
€24
≈ HK$216
0
烤大虾青木瓜沙拉
Salade de papaye verte aux gambas grillées
清脆的青木瓜丝配酸甜辣酱，上面放烤大虾。经典的清爽菜肴，口感平衡。
€29
≈ HK$261
0
汤类
牛肉河粉
Phô au bœuf
越南国汤。清澈芳香的牛肉汤，配扁米粉、牛肉和新鲜香草。暖心芳香。
€17
≈ HK$153
0
海鲜河粉
Hu Tieu aux fruits de mer
源自越南南部的汤面，配以海鲜（虾、鱿鱼）。汤底通常是猪肉和海鲜的混合，味道浓郁。
€17
≈ HK$153
0
粉丝虾蟹汤
Potage aux vermicelles, crevettes et crabe
清淡的汤，含有透明粉丝、蟹肉和虾。口感温和细腻。
€17
≈ HK$153
0
香茅虾蟹汤
Potage à la citronnelle, crevettes et calamars
酸辣汤，用新鲜香茅调味，配虾和鱿鱼。接近泰国冬阴功汤。
€17
≈ HK$153
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罗望子汤
Potage au tamarin
可选大虾或两人份海鲷
传统酸甜汤（Canh Chua），以罗望子、菠萝和番茄为基础。可选大虾或整条鱼分享。
€19~
≈ HK$171
虾饺
Raviolis de crevettes
馄饨汤面，内馅为虾。汤底清淡。可选加面条，做成更丰盛的主菜。
€17~
≈ HK$153
鱼类和海鲜
海鲷
Daurade
整条海鲷，可选择：香茅烤制，皮脆味香；或姜丝蒸制，肉质鲜嫩。
€38~
≈ HK$343
蒜蓉炸鱿鱼圈
Beignets de calamars sautés à l'ail
裹面糊炸制的鱿鱼圈，然后快速与蒜蓉炒制。外酥内嫩。
€24
≈ HK$216
0
罗勒炒鱿鱼
Calamars sautés au basilic
锅炒鱿鱼配新鲜罗勒叶和蔬菜。香气浓郁，带有草本气息。
€24
≈ HK$216
0
湄公河酱炸虾
Beignets de crevette sauce Mékong
酥脆的炸虾配湄公河特色酱，可能是酸甜或辣味。
€24
≈ HK$216
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炒虾
Crevettes sautées
锅炒虾。选择“椒盐蒜蓉”口味干香浓郁，或“香茅”口味芳香柠檬味。
€24~
≈ HK$216
Lac Hong 式大虾砂锅
Poêlon de gambas mode Lac Hong
招牌特色大虾（明虾），采用本店秘制配方烹制。以滋滋作响的砂锅上桌。
€33
≈ HK$298
0
烤大虾配天使面
Gambas grillées, garnies aux cheveux d'ange
烤大虾配天使面（极细米粉）。精致的菜肴，突显了甲壳类动物的烤制风味。
€35
≈ HK$316
0
肉类和烤肉
香茅炒
Sauté à la citronnelle
切碎的香茅和香料在锅中炒制的肉末。非常香的菜肴，是越南菜的经典。
€22~
≈ HK$198
咖喱鸡
Poulet au curry
鸡肉块在越南黄咖喱酱（通常含椰奶）、土豆和胡萝卜中炖煮。温和浓郁。
€22
≈ HK$198
0
红烧猪肉
Porc au caramel
猪肉块在咸甜的焦糖酱中慢炖。肉质酥烂，酱汁浓郁深色。
€22
≈ HK$198
0
越式炒粉
Bo Bun
温热的米粉沙拉，配以炒牛肉、生蔬菜、新鲜香草、花生和切碎的春卷。淋上鱼露酱。
€24
≈ HK$216
0
鸭肉
Canard
鸭肉，可选择：烤鸭，皮脆亮泽；或橙姜烤鸭，酱汁芳香。
€25~
≈ HK$225
烤猪肉配天使面
Porc laqué garni aux cheveux d'ange
烤猪肉片，皮脆（烤鸭风格），配细米粉。
€28
≈ HK$252
0
香茅烤牛肉，配天使面
Bœuf grillé à la citronnelle, garni aux cheveux d'ange
香茅腌制后烤制的牛肉，配细米粉。
€28
≈ HK$252
0
盐椒肉桂烤鹌鹑
Cailles grillées sel, poivre et cannelle
整只或切块的鹌鹑，用包括肉桂在内的香料混合物烤制。皮脆肉香。
€26
≈ HK$234
0
蛙腿
Cuisses de grenouilles
鲜嫩的蛙腿在锅中炒制。可选经典蒜蓉口味或更香的罗勒口味。
€27~
≈ HK$243
盐椒肉桂烤鸽子
Pigeon grillé sel, poivre et cannelle
整只烤鸽子，用盐、胡椒和肉桂调味。肉味浓郁美味。
€35
≈ HK$316
0
蔬菜/米饭/面条
炒绿叶蔬菜
Légumes verts sautés
时令绿叶蔬菜（如小白菜或西兰花）用蒜蓉或蚝油快速炒制。爽脆健康。
€16
≈ HK$144
0
佛陀蔬菜砂锅
Poêlon de légumes Bouddha
砂锅炖素菜，包含各种蔬菜、豆腐，有时还有蘑菇。美味又暖心。
€17
≈ HK$153
0
虾蟹米粉
Vermicelles de riz sautés aux crevettes et crabe
锅炒细米粉配海鲜。丰盛而清淡的菜肴。
€24
≈ HK$216
0
蔬菜虾仁炒面
Nouilles sautées aux légumes et crevettes
炒面（通常是鸡蛋面或小麦面）配各种脆蔬菜和虾。
€24
≈ HK$216
0
西贡米饭
Riz saïgonnais
广式炒饭（或类似），配小块肉（通常是烤鸭和中国香肠）、鸡蛋和小豌豆。
€18
≈ HK$162
0
虾仁炒饭
Riz sauté aux crevettes
锅炒白米饭配虾仁、鸡蛋和小蔬菜。简单美味。
€16
≈ HK$144
0
原味香米饭
Riz parfumé nature
蒸制的茉莉香米饭。是搭配酱汁菜肴的理想选择。
€3
≈ HK$27
0
甜点
荔枝
Lychees
白色半透明果肉的热带水果，多汁甜美。糖浆浸泡或新鲜食用。
€9
≈ HK$81
0
糖渍姜或糖渍金桔
Gingembre confit ou Kumquats confits
将水果或根茎类蔬菜在糖中慢炖，制成甜味浓郁的糖果。
€9
≈ HK$81
0
越南牛轧糖
Nougat vietnamien
由花生或芝麻制成的脆糖果，用焦糖或糖粘合。
€9
≈ HK$81
0
新鲜水果
Fruits Frais
切块的新鲜热带水果拼盘。清淡自然的餐后甜点。
€14~
≈ HK$126
炸水果
Beignets de fruits
裹面糊炸制的酥脆水果，热食。外酥内软。可选火焰烹制，增加酒精和焦糖风味。
€13~
≈ HK$117
椰子球
Boules de coco
热乎乎的甜点，糯米粉团包裹着甜馅（通常是绿豆或奶油），撒上椰蓉，或在椰奶中食用。
€11
≈ HK$99
0
冰沙（两球）
Sorbet 2 boules
清爽的冰水或牛奶冰沙，带有异国风味。
€10~
≈ HK$90
餐牌到此為止
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