Lac-Hong

Name: Lac-Hong
Address: باريس
Price range: €3 - €38

Lac Hong

★ 4.5 (536)

قائمة الغداء

MENU MIDI

مقبلات: ديم سم حسب الاختيار، نيم، لفائف الربيع بالروبيان. أطباق رئيسية: لحم خنزير بالكراميل مع الأرز، لحم بقري بالليمون مع الأرز، دجاج بالكاري مع الأرز، حساء وانتون والنودلز. حلويات: سوربيه / ليتشي.

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى حسب الاختيار. مثالية لتجربة مجموعة مختارة من الأطباق الفيتنامية الكلاسيكية في وجبة واحدة.

€29~ ≈ $34.00

ديم سم

زلابية الروبيان (ها كاو)

Raviolis de crevettes (Ha Kao)

زلابية كانتونية كلاسيكية على البخار مغلفة بعجينة أرز شفافة. محشوة بالروبيان الطري. تُغمس في صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار.

€11 ≈ $13.00

زلابية لحم الخنزير (سيو ماي)

Bouchées au porc (Siu Mai)

زلابية صغيرة على البخار مفتوحة من الأعلى، أساسها لحم خنزير مفروم وأحيانًا روبيان. قوام طري ولذيذ. تقدم ساخنة في سلة بخار.

€11 ≈ $13.00

زلابية روبيان ولحم (فون كو)

Bouchées aux crevettes et viande (Fun Ko)

زلابية فيتنامية بعجينة سميكة قليلاً، محشوة بخليط من اللحم والروبيان. مطهوة على البخار للحصول على قوام طري.

€11 ≈ $13.00

مقبلات

مقلاة حلزون على الطريقة الفيتنامية

Poêlon d'escargots à la vietnamienne

حلزون مُعد على الطريقة الفيتنامية، غالبًا ما يُطهى ببطء مع عشبة الليمون، الزنجبيل، وأحيانًا حليب جوز الهند. مقبلات عطرية ومتبلة.

€26 ≈ $30.00

لفائف إمبراطورية (نيم)

Rouleau impérial (Nems)

لفائف مقرمشة من ورق الأرز المقلي، محشوة بلحم الخنزير والخضروات وشعيرية الأرز. تُقدم مع أوراق الخس والأعشاب الطازجة للفها حولها قبل غمسها في صلصة نيوك مام.

€13 ≈ $15.00

لفائف الربيع بالروبيان

Rouleau de printemps aux crevettes

لفائف طازجة غير مقلية ملفوفة في ورق الأرز. تحتوي على روبيان، شعيرية أرز، خس، وأعشاب عطرية. منعشة وخفيفة.

€14 ≈ $16.00

لفائف الربيع باللحم البقري

Rouleau de printemps au bœuf

نسخة من لفائف الربيع محشوة بلحم بقري مشوي أو مقلي بدلاً من الروبيان. منعشة وعطرية، تقدم مع صلصة للغمس.

€15 ≈ $17.00

زلابية فيتنامية على البخار

Raviolis vietnamiens à la vapeur

عجينة أرز رقيقة مطهوة على البخار محشوة باللحم أو الروبيان، غالبًا ما تكون مرشوشة بالبصل المقلي. قوام طري وطعم رقيق.

€18 ≈ $21.00

بان كيك فيتنامي (بان سيو)

Crêpe vietnamienne (banh xeo)

بان كيك مقرمش وأصفر (ملون بالكركم) محشو بلحم الخنزير والروبيان وبراعم الفول. يُؤكل ملفوفًا في الخس مع الأعشاب.

€18 ≈ $21.00

سرطان البحر المحشي

Crabe farci

لحم سرطان البحر الممزوج بالتوابل والمكونات الأخرى، ثم يُحشى في قوقعته ويُطهى. غني بنكهات البحر.

€23 ≈ $27.00

سلطة لحم بقري بالليمون

Salade de bœuf à la citronnelle

شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل بالليمون والمقلي، تقدم على فراش من الخضروات الطازجة. تتبيلة منعشة، حامضة، وحارة قليلاً.

€24 ≈ $28.00

سلطة بابايا خضراء مع جامبو مشوي

Salade de papaye verte aux gambas grillées

جوليان بابايا خضراء مقرمشة ممزوجة بصلصة حلوة وحامضة وحارة، يعلوها جامبو مشوي. طبق منعش كلاسيكي بتوازن رائع للقوام.

€29 ≈ $34.00

حساء

فو باللحم البقري

Phô au bœuf

الحساء الوطني لفيتنام. مرق لحم بقري صافٍ وعطري مع نودلز أرز مسطحة، لحم بقري، وأعشاب طازجة. مريح وعطري.

€17 ≈ $20.00

هيو تيو بالمأكولات البحرية

Hu Tieu aux fruits de mer

حساء نودلز من جنوب فيتنام، مزين بالمأكولات البحرية (روبيان، كاليماري). المرق عادة ما يكون أساسه لحم الخنزير والمأكولات البحرية، ذو طعم غني.

€17 ≈ $20.00

حساء شعيرية، روبيان وسرطان البحر

Potage aux vermicelles, crevettes et crabe

حساء خفيف يحتوي على شعيرية شفافة ولحم سرطان البحر والروبيان. طعمه لطيف ورقيق.

€17 ≈ $20.00

حساء عشبة الليمون، الروبيان والكاليماري

Potage à la citronnelle, crevettes et calamars

حساء حار وحامض، معطر بعشبة الليمون الطازجة، مع الروبيان والكاليماري. قريب من توم يام التايلاندي.

€17 ≈ $20.00

حساء التمر الهندي

Potage au tamarin

حسب الاختيار مع جامبو أو دنيس لشخصين

حساء حلو وحامض تقليدي (كان تشوا) أساسه التمر الهندي، الأناناس، والطماطم. اختر بين الجامبو أو سمكة كاملة للمشاركة.

€19~ ≈ $22.00

زلابية الروبيان

Raviolis de crevettes

حساء زلابية (وانتون) محشوة بالروبيان في مرق خفيف. لذيذ وخفيف. خيار إضافة النودلز لطبق أكثر إشباعًا.

€17~ ≈ $20.00

أسماك ومأكولات بحرية

دنيس

Daurade

سمكة كاملة (دنيس) مُعدة حسب اختيارك: إما مشوية للحصول على جلد مقرمش بنكهة الليمون، أو مطهوة على البخار للحصول على لحم طري بالزنجبيل.

€38~ ≈ $44.00

كاليماري مقلي بالثوم

Beignets de calamars sautés à l'ail

قطع كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية، ثم مقلية بسرعة بالثوم. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

€24 ≈ $28.00

كاليماري مقلي بالريحان

Calamars sautés au basilic

كاليماري مقلي في الووك مع أوراق الريحان الطازجة والخضروات. طبق عطري بلمسة عشبية.

€24 ≈ $28.00

روبيان مقلي بصلصة ميكونغ

Beignets de crevette sauce Mékong

روبيان مقلي مقرمش يقدم مع صلصة ميكونغ الخاصة، ربما حلوة وحامضة أو حارة.

€24 ≈ $28.00

روبيان مقلي

Crevettes sautées

روبيان مقلي في الووك. اختر 'ملح وفلفل' لنكهة جافة ومتبلة، أو 'ليمون' لنكهة عطرية وحمضية.

€24~ ≈ $28.00

مقلاة جامبو بطريقة لاك هونغ

Poêlon de gambas mode Lac Hong

روبيان كبير (جامبو) مُعدّ خصيصًا حسب وصفة المطعم الخاصة. يُقدم ساخنًا في مقلاة.

€33 ≈ $38.00

جامبو مشوي، مزين بشعيرية رقيقة جدًا

Gambas grillées, garnies aux cheveux d'ange

جامبو مشوي يقدم مع شعيرية الملائكة (شعيرية أرز رفيعة جدًا). طبق راقٍ يبرز نكهة المشويات من القشريات.

€35 ≈ $41.00

لحوم ومشويات

مقلي بالليمون

Sauté à la citronnelle

لحم مفروم مقلي في الووك مع عشبة الليمون المفرومة والتوابل. طبق عطري جدًا، كلاسيكي من المطبخ الفيتنامي.

€22~ ≈ $25.00

دجاج بالكاري

Poulet au curry

قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كاري فيتنامية صفراء (غالبًا مع حليب جوز الهند)، بطاطس وجزر. حلو ودسم.

€22 ≈ $25.00

لحم خنزير بالكراميل

Porc au caramel

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة كراميل مالحة وحلوة. اللحم طري والصلصة غنية وداكنة.

€22 ≈ $25.00

بو بون

Bo Bun

سلطة مكونة من شعيرية الأرز الدافئة، لحم بقري مقلي، خضروات طازجة، أعشاب طازجة، فول سوداني، ولفائف مقلية مقطعة. تُقدم مع صلصة نيوك تشام لتُسكب فوقها.

€24 ≈ $28.00

بط

Canard

بط مُعد حسب اختيارك: إما مُغطى بصلصة مع جلد مقرمش ولامع، أو مشوي بصلصة برتقال وزنجبيل عطرية.

€25~ ≈ $29.00

لحم خنزير مُغطى بصلصة مزين بشعيرية رقيقة جدًا

Porc laqué garni aux cheveux d'ange

شرائح لحم خنزير مشوي بجلد مقرمش (على طراز لحم الخنزير المُغطى بالصلصة)، تقدم مع شعيرية أرز رفيعة.

€28 ≈ $32.00

لحم بقري مشوي بالليمون، مزين بشعيرية رقيقة جدًا

Bœuf grillé à la citronnelle, garni aux cheveux d'ange

لحم بقري متبل بالليمون ثم مشوي، يقدم مع أعشاش شعيرية الأرز الرفيعة.

€28 ≈ $32.00

سمان مشوي بالملح والفلفل والقرفة

Cailles grillées sel, poivre et cannelle

سمان كامل أو مقطع، مشوي بمزيج من التوابل بما في ذلك القرفة. جلد مقرمش ولحم عطري.

€26 ≈ $30.00

أفخاذ الضفادع

Cuisses de grenouilles

أفخاذ ضفادع طرية مقلية في الووك. اختر بين النسخة الكلاسيكية بالثوم أو النسخة العطرية بالريحان.

€27~ ≈ $31.00

حمام مشوي بالملح والفلفل والقرفة

Pigeon grillé sel, poivre et cannelle

حمام كامل مشوي، متبل بالملح والفلفل ولمسة من القرفة. لحم ذو طعم قوي ولذيذ.

€35 ≈ $41.00

خضروات / أرز / نودلز

خضروات خضراء مقلية

Légumes verts sautés

مزيج من الخضروات الخضراء الموسمية (مثل تشوي سوم أو بروكلي) مقلية بسرعة بالثوم أو صلصة المحار. مقرمشة وصحية.

€16 ≈ $19.00

مقلاة خضروات بوذا

Poêlon de légumes Bouddha

طبق نباتي مطهو ببطء في مقلاة، يتكون من خضروات متنوعة، توفو، وأحيانًا فطر. لذيذ ومريح.

€17 ≈ $20.00

شعيرية أرز مقلية بالروبيان وسرطان البحر

Vermicelles de riz sautés aux crevettes et crabe

شعيرية رقيقة مقلية في الووك مع المأكولات البحرية. طبق كامل وخفيف.

€24 ≈ $28.00

نودلز مقلية بالخضروات والروبيان

Nouilles sautées aux légumes et crevettes

نودلز (عادة بيض أو قمح) مقلية مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة والروبيان.

€24 ≈ $28.00

أرز سايغون

Riz saïgonnais

أرز مقلي على الطريقة الكانتونية (أو ما شابه)، مزين بقطع صغيرة من اللحم (غالبًا لحم خنزير مُغطى بالصلصة وسجق صيني)، بيض، وبازلاء.

€18 ≈ $21.00

أرز مقلي بالروبيان

Riz sauté aux crevettes

أرز أبيض مقلي في الووك مع الروبيان، البيض، والخضروات الصغيرة. بسيط ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

أرز عطري سادة

Riz parfumé nature

حصة من أرز الياسمين الأبيض المطهو على البخار. المرافق المثالي للأطباق التي تحتوي على صلصة.

€3 ≈ $3.00

حلويات

ليتشي

Lychees

فواكه استوائية ذات لحم أبيض شفاف، عصيري وحلو. تقدم في شراب أو طازجة.

€9 ≈ $10.00

زنجبيل مسكر أو كُمتس مسكر

Gingembre confit ou Kumquats confits

فواكه أو جذور مطهوة ببطء في السكر لتصبح حلويات حلوة وذات نكهة قوية.

€9 ≈ $10.00

حلوى نوجا فيتنامية

Nougat vietnamien

حلوى مقرمشة مصنوعة من الفول السوداني أو بذور السمسم مرتبطة بالكراميل أو السكر.

€9 ≈ $10.00

فواكه طازجة

Fruits Frais

طبق فواكه استوائية طازجة مقطعة. حلوى خفيفة وطبيعية لإنهاء الوجبة.

€14~ ≈ $16.00

فواكه مقلية

Beignets de fruits

فواكه مغطاة بالعجين ومقلية، تقدم ساخنة. مقرمشة وطرية. خيار إضافة الكحول لإضفاء لمسة كحولية وكراميل.

€13~ ≈ $15.00

كرات جوز الهند

Boules de coco

حلوى ساخنة، كرات من عجينة الأرز اللزج محشوة بحشوة حلوة (غالبًا فول مونج أو كريمة) ومغطاة بجوز الهند، أو تُقدم في حليب جوز الهند.

€11 ≈ $13.00

سوربيه كرتان

Sorbet 2 boules

آيس كريم منعش بالماء أو الحليب بنكهات استوائية.

€10~ ≈ $12.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.5

٥٣٦ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

الألزاس

★ 4.5 · $$$

Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee

★ 4.7

New Jawad Longchamp

★ 4.8 · $$

Le Paradis du Fruit - George V

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)