점심 메뉴 MENU MIDI 애피타이저: 딤섬 선택, 넴, 새우 스프링롤. 메인 요리: 캐러멜 돼지고기 밥, 레몬그라스 소고기 밥, 커리 닭고기 밥, 완탕과 국수 수프. 디저트: 셔벗 / 리치. 애피타이저, 메인 요리, 디저트 선택으로 구성된 완전한 점심 메뉴. 한 끼 식사로 베트남 클래식 셀렉션을 맛볼 수 있습니다. €29~ ≈ ₩49,205 담기0
새우 만두 (하가오) Raviolis de crevettes (Ha Kao) 투명한 쌀 반죽에 싸인 클래식 광둥식 찜 만두. 육즙이 풍부한 새우로 채워져 있습니다. 간장 또는 매운 소스에 찍어 먹습니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
돼지고기 만두 (사우마이) Bouchées au porc (Siu Mai) 돼지고기 또는 새우로 채워진 작은 찜 만두. 부드럽고 맛있는 질감. 찜통에 따뜻하게 제공됩니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
새우와 고기 만두 (펀코) Bouchées aux crevettes et viande (Fun Ko) 고기와 새우 혼합물로 채워진 약간 더 두꺼운 반죽의 베트남식 만두. 쪄서 부드러운 질감을 냅니다. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +
베트남식 달팽이 수프 Poêlon d'escargots à la vietnamienne 베트남 스타일로 준비된 달팽이, 종종 레몬그라스, 생강, 때로는 코코넛 밀크와 함께 졸입니다. 향긋하고 톡 쏘는 애피타이저입니다. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
제국 롤 (넴) Rouleau impérial (Nems) 바삭하게 튀긴 쌀 종이 롤에 돼지고기, 채소, 베르미첼리를 채웠습니다. 상추 잎과 신선한 허브를 곁들여 싸서 느억맘 소스에 찍어 먹습니다. €13 ≈ ₩22,058 − 0 +
새우 스프링롤 Rouleau de printemps aux crevettes 쌀 종이에 싸인 신선한 튀기지 않은 롤. 새우, 쌀국수, 상추, 허브를 포함합니다. 상쾌하고 가볍습니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
소고기 스프링롤 Rouleau de printemps au bœuf 새우 대신 구운 또는 볶은 소고기로 채워진 스프링롤의 변형. 신선하고 향긋하며 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다. €15 ≈ ₩25,451 − 0 +
베트남식 찐만두 Raviolis vietnamiens à la vapeur 고기 또는 새우로 채워진 얇은 쌀 반죽을 쪄서 튀긴 양파를 뿌린 것. 부드러운 질감과 섬세한 맛. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
베트남식 팬케이크 (반쎄오) Crêpe vietnamienne (banh xeo) 바삭하고 노란색(강황으로 색을 낸) 크레페에 돼지고기, 새우, 숙주나물을 채웠습니다. 상추와 허브에 싸서 먹습니다. €18 ≈ ₩30,541 − 0 +
레몬그라스 소고기 샐러드 Salade de bœuf à la citronnelle 레몬그라스에 절여 볶은 얇게 썬 소고기를 생채소 위에 올렸습니다. 신선하고 톡 쏘는 약간 매콤한 양념. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
구운 새우를 곁들인 녹색 파파야 샐러드 Salade de papaye verte aux gambas grillées 바삭한 녹색 파파야 줄리엔을 스위트 앤 사워 및 매콤한 소스와 섞고 구운 새우를 얹었습니다. 질감의 훌륭한 균형을 이룬 상쾌한 클래식입니다. €29 ≈ ₩49,205 − 0 +
소고기 쌀국수 Phô au bœuf 베트남의 국민 수프. 맑고 향긋한 소고기 육수에 납작한 쌀국수, 소고기, 신선한 허브를 곁들입니다. 편안하고 향긋합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
해산물 휴띠우 Hu Tieu aux fruits de mer 남부 베트남에서 유래한 국수 수프로 해산물(새우, 오징어)을 곁들입니다. 육수는 일반적으로 돼지고기와 해산물을 베이스로 하며 풍미가 풍부합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
베르미첼리, 새우, 게살 수프 Potage aux vermicelles, crevettes et crabe 투명한 베르미첼리, 게살, 새우가 들어간 맑은 수프. 입안에서 부드럽고 섬세합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
레몬그라스, 새우, 오징어 수프 Potage à la citronnelle, crevettes et calamars 신선한 레몬그라스 향이 나는 매콤하고 신맛 나는 수프에 새우와 오징어를 곁들입니다. 태국 똠얌과 유사합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
타마린드 수프 Potage au tamarin 새우 또는 도미 2인분 선택 타마린드, 파인애플, 토마토를 베이스로 한 전통적인 스위트 앤 사워 수프(칸 추아). 새우 또는 통 생선 중 선택하여 공유할 수 있습니다. €19~ ≈ ₩32,238 담기0
새우 만두 Raviolis de crevettes 새우를 넣은 완탕 수프를 맑은 육수에 담아 제공합니다. 맛있고 가볍습니다. 더 푸짐한 식사를 위해 국수를 추가할 수 있습니다. €17~ ≈ ₩28,845 담기0
도미 Daurade 원하는 대로 준비된 통 생선(도미): 레몬그라스 향이 나는 바삭한 껍질을 위해 구워지거나, 생강 향이 나는 부드러운 살을 위해 쪄집니다. €38~ ≈ ₩64,476 담기0
마늘 튀김 오징어 Beignets de calamars sautés à l'ail 튀긴 오징어 조각을 마늘과 함께 빠르게 볶았습니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
바질 오징어 볶음 Calamars sautés au basilic 신선한 바질 잎과 채소를 곁들인 오징어 볶음. 허브 향이 나는 향긋한 요리입니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
메콩 소스 새우 튀김 Beignets de crevette sauce Mékong 바삭한 튀김 새우를 메콩강 특별 소스(아마도 스위트 앤 사워 또는 매콤한 소스)와 함께 제공합니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
볶은 새우 Crevettes sautées 웍에 볶은 새우. '소금과 후추'를 선택하면 건조하고 톡 쏘는 맛을, '레몬그라스'를 선택하면 향긋하고 레몬 향을 즐길 수 있습니다. €24~ ≈ ₩40,722 담기0
락홍 스타일 구운 새우 냄비 Poêlon de gambas mode Lac Hong 집 특별 레시피에 따라 준비된 큰 새우(새우). 지글거리는 냄비에 제공됩니다. €33 ≈ ₩55,992 − 0 +
구운 새우, 천사 머리 국수 곁들임 Gambas grillées, garnies aux cheveux d'ange 가는 쌀국수(천사 머리 국수)를 곁들인 구운 새우. 구운 갑각류의 풍미를 강조하는 세련된 요리입니다. €35 ≈ ₩59,386 − 0 +
레몬그라스 볶음 Sauté à la citronnelle 다진 레몬그라스와 향신료로 웍에 볶은 다진 고기. 매우 향긋한 베트남 요리의 클래식입니다. €22~ ≈ ₩37,328 담기0
커리 닭고기 Poulet au curry 베트남식 옐로우 커리 소스(주로 코코넛 밀크 포함), 감자, 당근과 함께 졸인 닭고기 조각. 부드럽고 크리미합니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
캐러멜 돼지고기 Porc au caramel 달콤하고 짭짤한 캐러멜 소스에 천천히 졸인 돼지고기 조각. 고기는 부드럽고 소스는 풍부하고 진합니다. €22 ≈ ₩37,328 − 0 +
분보 Bo Bun 따뜻한 쌀국수, 볶은 소고기, 생채소, 신선한 허브, 땅콩, 잘게 썬 넴으로 구성된 샐러드. 위에 부을 느억참 소스와 함께 제공됩니다. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
차슈 돼지고기, 천사 머리 국수 곁들임 Porc laqué garni aux cheveux d'ange 바삭한 껍질을 가진 구운 돼지고기 조각(차슈 스타일)을 가는 쌀국수와 함께 제공합니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
레몬그라스 구이 소고기, 천사 머리 국수 곁들임 Bœuf grillé à la citronnelle, garni aux cheveux d'ange 레몬그라스에 절여 구운 소고기를 가는 쌀국수와 함께 제공합니다. €28 ≈ ₩47,509 − 0 +
소금, 후추, 계피 닭고기 구이 Cailles grillées sel, poivre et cannelle 계피를 포함한 향신료 혼합으로 구운 통 닭고기 또는 조각. 바삭한 껍질과 향긋한 살코기. €26 ≈ ₩44,115 − 0 +
소금, 후추, 계피 비둘기 구이 Pigeon grillé sel, poivre et cannelle 통 비둘기 구이, 계피를 포함한 소금, 후추 양념. 풍미가 강하고 맛있는 고기. €35 ≈ ₩59,386 − 0 +
볶은 녹색 채소 Légumes verts sautés 마늘이나 굴 소스로 빠르게 볶은 제철 녹색 채소(초이섬 또는 브로콜리 등) 혼합. 아삭하고 건강합니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
부처님 채소 냄비 Poêlon de légumes Bouddha 다양한 채소, 두부, 때로는 버섯으로 구성된 냄비에 졸인 채식 요리. 맛있고 편안합니다. €17 ≈ ₩28,845 − 0 +
새우와 게살을 곁들인 볶음 쌀국수 Vermicelles de riz sautés aux crevettes et crabe 해산물을 곁들인 볶음 쌀국수. 완전하고 가벼운 요리. €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
채소와 새우를 곁들인 볶음 국수 Nouilles sautées aux légumes et crevettes 바삭한 채소와 새우를 곁들인 볶음 국수(일반적으로 계란 또는 밀가루 국수). €24 ≈ ₩40,722 − 0 +
설탕에 절인 생강 또는 설탕에 절인 금귤 Gingembre confit ou Kumquats confits 설탕에 천천히 익혀 달콤하고 강렬한 맛의 사탕이 된 과일 또는 뿌리 채소. €9 ≈ ₩15,271 − 0 +
튀긴 과일 Beignets de fruits 튀긴 과일 조각을 뜨겁게 제공합니다. 바삭하고 부드럽습니다. 알코올과 캐러멜 풍미를 더하기 위해 플람베 옵션. €13~ ≈ ₩22,058 담기0
코코넛 볼 Boules de coco 달콤한 페이스트(주로 녹두 또는 크림)로 채워지고 코코넛 가루를 뿌리거나 코코넛 밀크에 담아 제공되는 뜨거운 디저트, 찹쌀 반죽 볼. €11 ≈ ₩18,664 − 0 +