ランチメニュー
MENU MIDI
前菜：選べる点心、ネム、エビ入り生春巻き。
メイン：豚肉のキャラメルソースライス添え、牛肉のレモングラス炒めライス添え、チキンカレーライス添え、ワンタンスープと麺。
デザート：ソルベ / ライチ。
前菜、メイン、デザートを選べる、お得なランチセット。ベトナム料理の定番を一度に楽しめます。
€29~
≈ ¥5,254
Lac-Hong
Lac-Hong
Lac Hong
ランチメニュー
点心
エビ入り餃子（ハカオ）
Raviolis de crevettes (Ha Kao)
エビを詰めた伝統的な広東風蒸し餃子。半透明の米粉の皮で包まれています。醤油やチリソースにつけてお召し上がりください。
€11
≈ ¥1,993
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豚肉入り蒸し餃子（シウマイ）
Bouchées au porc (Siu Mai)
豚ひき肉やエビを詰めた、上に開いた小さな蒸し餃子。柔らかい食感で風味豊かです。蒸し籠で温かく提供されます。
€11
≈ ¥1,993
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エビと肉の蒸し餃子（ファンコウ）
Bouchées aux crevettes et viande (Fun Ko)
少し厚めの皮のベトナム風餃子。肉とエビの餡が入っています。蒸して、柔らかい食感に仕上げています。
€11
≈ ¥1,993
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前菜
ベトナム風エスカルゴの鉄板焼き
Poêlon d'escargots à la vietnamienne
ベトナム風に調理したエスカルゴ。レモングラス、生姜、時にはココナッツミルクで煮込むことが多いです。香りの良いピリ辛の前菜です。
€26
≈ ¥4,711
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揚げ春巻き（ネム）
Rouleau impérial (Nems)
カリカリに揚げたライスペーパーのロール。豚肉、野菜、春雨が入っています。レタスと新鮮なハーブで包み、ヌクマムにつけて食べます。
€13
≈ ¥2,355
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エビ入り生春巻き
Rouleau de printemps aux crevettes
米粉の皮で包んだ、揚げていない生春巻き。エビ、米麺、レタス、ハーブが入っています。爽やかで軽いです。
€14
≈ ¥2,537
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牛肉入り春巻き
Rouleau de printemps au bœuf
エビの代わりにグリルまたは炒め牛肉を詰めた、生春巻きのバリエーション。フレッシュで香りが良く、ディップソースを添えて提供されます。
€15
≈ ¥2,718
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ベトナム風蒸し餃子
Raviolis vietnamiens à la vapeur
蒸した薄い米粉の生地に肉やエビを詰め、揚げた玉ねぎを散らしたもの。とろけるような食感と繊細な味わいです。
€18
≈ ¥3,261
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ベトナム風クレープ（バインセオ）
Crêpe vietnamienne (banh xeo)
豚肉、エビ、もやしを詰めた、ターメリックで黄色く色付けされたカリカリのクレープ。レタスに包み、ハーブと共に食べます。
€18
≈ ¥3,261
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カニ詰め
Crabe farci
カニ肉をスパイスや他の材料と混ぜ、殻に詰めて調理したもの。海の風味が豊かです。
€23
≈ ¥4,167
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牛肉のレモングラスサラダ
Salade de bœuf à la citronnelle
マリネした薄切り牛肉をレモングラスと共に炒め、生野菜の上に盛り付けたもの。フレッシュで酸味があり、ほんのりスパイシーな味付けです。
€24
≈ ¥4,348
0
グリルエビ入りグリーンパパイヤサラダ
Salade de papaye verte aux gambas grillées
シャキシャキしたグリーンパパイヤの千切りを甘酸っぱくスパイシーなソースと混ぜ、グリルエビをトッピングしたもの。食感のバランスが良い、爽やかな定番料理です。
€29
≈ ¥5,254
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スープ
牛肉フォー
Phô au bœuf
ベトナムの国民的スープ。あっさりとした風味豊かな牛肉のブイヨンに、平たい米麺、牛肉、新鮮なハーブが入っています。心温まる香りの良いスープです。
€17
≈ ¥3,080
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シーフード入りフティウ
Hu Tieu aux fruits de mer
ベトナム南部発祥の麺スープ。シーフード（エビ、イカ）が入っています。スープは通常、豚肉とシーフードベースで、濃厚な味わいです。
€17
≈ ¥3,080
0
春雨、エビ、カニ入りスープ
Potage aux vermicelles, crevettes et crabe
透明な春雨、カニ肉、エビが入ったあっさりとしたスープ。口当たりが優しく繊細です。
€17
≈ ¥3,080
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レモングラス、エビ、イカ入りスープ
Potage à la citronnelle, crevettes et calamars
レモングラスの香りがする、スパイシーで酸味のあるスープ。エビとイカが入っています。タイのトムヤムクンに似ています。
€17
≈ ¥3,080
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タマリンドスープ
Potage au tamarin
エビまたは鯛（2名様用）添え
タマリンド、パイナップル、トマトをベースにした伝統的な甘酸っぱいスープ（Canh Chua）。エビか丸ごと一匹の魚を選んでシェアできます。
€19~
≈ ¥3,442
エビ餃子
Raviolis de crevettes
エビを詰めたワンタンスープ。あっさりとしたスープです。麺を追加して、よりボリュームのある一品にすることもできます。
€17~
≈ ¥3,080
魚介類
鯛
Daurade
お好みの調理法で調理した丸ごと一匹の魚（鯛）：レモングラス風味で皮をパリッと焼いたものか、生姜で蒸して身を柔らかくしたもの。
€38~
≈ ¥6,885
イカのガーリック炒め
Beignets de calamars sautés à l'ail
衣をつけて揚げたイカをガーリックでさっと炒めたもの。外はカリカリ、中は柔らかいです。
€24
≈ ¥4,348
0
バジル風味イカ炒め
Calamars sautés au basilic
新鮮なバジルの葉と野菜と共に中華鍋で炒めたイカ。ハーブの香りがする風味豊かな一品です。
€24
≈ ¥4,348
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メコン川ソース添え揚げエビ
Beignets de crevette sauce Mékong
メコン川特製ソース（甘酸っぱいかスパイシー）を添えた、カリカリの揚げエビ。
€24
≈ ¥4,348
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炒めエビ
Crevettes sautées
中華鍋で炒めたエビ。塩コショウ味（ドライでスパイシー）か、レモングラス味（アロマティックでレモン風味）をお選びください。
€24~
≈ ¥4,348
ラック・ホンのスタイルで作るエビの鉄板焼き
Poêlon de gambas mode Lac Hong
特製レシピで調理した大きなエビ（ガンバス）。鉄板でジュージュー音を立てて提供されます。
€33
≈ ¥5,979
0
天使の髪（細い米麺）を添えたグリルエビ
Gambas grillées, garnies aux cheveux d'ange
天使の髪（非常に細い米麺）を添えたグリルエビ。エビのグリルした風味を活かした洗練された一品です。
€35
≈ ¥6,341
0
肉料理とグリル料理
レモングラス炒め
Sauté à la citronnelle
刻んだレモングラスとスパイスで中華鍋で炒めた薄切り肉。ベトナム料理の定番で、非常に香りの良い一品です。
€22~
≈ ¥3,986
チキンカレー
Poulet au curry
ベトナム風イエローカレーソース（ココナッツミルク入り）、ジャガイモ、ニンジンと共に煮込んだ鶏肉。マイルドでクリーミーです。
€22
≈ ¥3,986
0
豚肉のキャラメルソース
Porc au caramel
キャラメル風味の甘じょっぱいソースでじっくり煮込んだ豚肉。肉はとろけるようで、ソースは濃厚で黒いです。
€22
≈ ¥3,986
0
ブンボーフエ
Bo Bun
温かい米麺、炒め牛肉、生野菜、新鮮なハーブ、ピーナッツ、カットしたネムを混ぜたサラダ。ヌクチャムソースをかけてお召し上がりください。
€24
≈ ¥4,348
0
鴨肉
Canard
お好みの調理法で調理した鴨肉：パリパリで光沢のある皮のロースト鴨か、オレンジと生姜風味のソースでグリルしたもの。
€25~
≈ ¥4,529
天使の髪（細い米麺）を添えたローストポーク
Porc laqué garni aux cheveux d'ange
カリカリの皮（ローストポーク風）を持つローストポークのスライス。細い米麺を添えて提供されます。
€28
≈ ¥5,073
0
天使の髪（細い米麺）を添えたレモングラスグリルビーフ
Bœuf grillé à la citronnelle, garni aux cheveux d'ange
マリネした牛肉をレモングラスで炒め、グリルしたもの。細い米麺の巣を添えて提供されます。
€28
≈ ¥5,073
0
塩、コショウ、シナモン風味のグリルウズラ
Cailles grillées sel, poivre et cannelle
シナモンを含むスパイスミックスでグリルした、丸ごとまたはカットしたウズラ。皮はパリパリ、肉は香ばしいです。
€26
≈ ¥4,711
0
カエルのもも肉
Cuisses de grenouilles
中華鍋で炒めた柔らかいカエルのもも肉。ガーリック風味か、バジル風味かお選びいただけます。
€27~
≈ ¥4,892
塩、コショウ、シナモン風味のグリルピジョン
Pigeon grillé sel, poivre et cannelle
塩、コショウ、シナモンで味付けした丸ごと一羽のローストピジョン。風味豊かで味わい深い肉です。
€35
≈ ¥6,341
0
野菜 / ライス / 麺
炒め野菜
Légumes verts sautés
季節の緑黄色野菜（チョイサムやブロッコリーなど）をガーリックやオイスターソースでさっと炒めたもの。シャキシャキしていてヘルシーです。
€16
≈ ¥2,899
0
野菜の仏陀鍋
Poêlon de légumes Bouddha
様々な野菜、豆腐、時にはキノコを使った、鍋で煮込んだベジタリアン料理。風味豊かで心温まる一品です。
€17
≈ ¥3,080
0
エビとカニの炒め米麺
Vermicelles de riz sautés aux crevettes et crabe
エビ、イカ、ホタテなどのシーフードを細い麺と共に中華鍋で炒めたもの。軽くて満足感のある一品です。
€24
≈ ¥4,348
0
野菜とエビの炒め麺
Nouilles sautées aux légumes et crevettes
野菜とエビを炒めた米麺（通常は卵麺または小麦麺）。シャキシャキした野菜とエビが入っています。
€24
≈ ¥4,348
0
サイゴン風ライス
Riz saïgonnais
広東風（またはそれに類する）チャーハン。小さくカットした肉（ローストポークや中華ソーセージなど）、卵、グリーンピースが入っています。
€18
≈ ¥3,261
0
エビ入りチャーハン
Riz sauté aux crevettes
エビ、卵、小さな野菜と共に中華鍋で炒めた白いご飯。シンプルで美味しいです。
€16
≈ ¥2,899
0
プレーン香り米
Riz parfumé nature
蒸したジャスミンライス。ソースがかかった料理に最適です。
€3
≈ ¥544
0
デザート
ライチ
Lychees
半透明でジューシー、甘い白い果肉を持つトロピカルフルーツ。シロップ漬けまたはフレッシュで提供されます。
€9
≈ ¥1,631
0
甘く煮た生姜または甘く煮た kumquats
Gingembre confit ou Kumquats confits
果物や根菜を砂糖でじっくり煮込み、甘くて濃厚な風味の菓子にしたもの。
€9
≈ ¥1,631
0
ベトナム風ヌガー
Nougat vietnamien
キャラメルや砂糖でつないだ、ピーナッツやゴマを使ったカリカリの菓子。
€9
≈ ¥1,631
0
トロピカルフルーツ
Fruits Frais
カットした新鮮なトロピカルフルーツの盛り合わせ。食後にぴったりの軽くて自然なデザートです。
€14~
≈ ¥2,537
揚げフルーツ
Beignets de fruits
衣をつけて揚げたフルーツ。外はカリカリ、中はとろり。ラム酒でフランベして、アルコールとキャラメルの風味を加えることもできます。
€13~
≈ ¥2,355
ココナッツ団子
Boules de coco
もち米粉で作った団子を甘い餡（緑豆餡やカスタードなど）で包み、ココナッツをまぶすか、ココナッツミルクに入れた温かいデザート。
€11
≈ ¥1,993
0
ソルベ 2スクープ
Sorbet 2 boules
エキゾチックなフレーバーの、さっぱりとした氷菓（水またはミルクベース）。
€10~
≈ ¥1,812
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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