刺身拼盘
Mix of Sashimi
新鲜生鱼片拼盘，切成薄片。口感柔嫩，海鲜风味细腻。可原味享用或搭配少许酱油。
€25
≈ HK$225
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La Sablaise
La Sablaise
开胃菜
青豆浓汤配挪威海螯虾
Green Pea Velouté and Langoustines
豌豆浓汤，口感奶油般柔滑，配挪威海螯虾。豌豆的甜味与甲壳类动物细嫩的肉质相结合。
€25
≈ HK$225
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炸红鲻鱼
Fried Red Mullet
炸红鲻鱼，一种肉质细嫩、味道鲜美的岩鱼。外酥内软。
€24
≈ HK$216
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龙虾饺
Lobster Ravioli
龙虾肉馅饺子。浓郁而精致的菜肴，结合了饺子的口感和甲壳类动物的甜美风味。
€24
≈ HK$216
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双重鞑靼
Duo of Tartar
两种鞑靼配菜，可能是调味的生鱼或生肉。新鲜美味。
€25
≈ HK$225
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主菜
鳐鱼颊，拉塔图伊
Cheeks Ray, Ratatouille
鳐鱼颊，肉质细嫩无刺，配普罗旺斯蔬菜杂烩。肉质呈丝状，蔬菜慢炖。
€25
≈ HK$225
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贻贝配炸薯条
Mussels and French Fries
在原汁中烹制的贻贝，配酥脆的炸薯条。一种受欢迎的经典菜肴，风味浓郁，适合分享。
€18
≈ HK$162
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安康鱼柳，土豆泥
Monkfish Fillet, Mashed Potatoes
安康鱼柳，肉质紧实，类似龙虾，配土豆泥。浓郁而令人满足。
€28
≈ HK$252
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红鲻鱼柳，卡波纳塔
Red Mullet Fillet, Caponata
红鲻鱼柳配卡波纳塔，一种西西里风味的茄子和酸甜蔬菜炖菜。浓郁的地中海风味。
€25
≈ HK$225
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鳎鱼柳，土豆泥
Sole Fillet, Mashed Potatoes
鳎鱼柳，一种肉质细腻的优质扁平鱼，配土豆泥。味道鲜美，质地轻盈。
€48
≈ HK$433
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烤墨鱼，卡波纳塔
Cuttlefish grilled, Caponata
烤墨鱼配蔬菜杂烩。墨鱼肉质鲜嫩，带有烤制的淡淡烟熏味。
€25
≈ HK$225
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甜点
糖煮杏子
Apricot Poached
在清淡糖浆中浸煮的杏子。柔嫩、果味浓郁且清爽。
€8
≈ HK$72
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意式奶冻
Panna Cotta
意大利奶油冻甜点，丝滑柔滑的质地。常搭配红果酱或焦糖酱。
€8
≈ HK$72
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白葡萄酒
勃艮第
小夏布利 - Maison Pommier
Petit Chablis - Maison Pommier
勃艮第干型、饱满的白葡萄酒。清新，酸度好，带有柑橘香气。
€37
≈ HK$334
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夏布利 - Maison Pommier
Chablis - Maison Pommier
勃艮第著名的干型白葡萄酒，以霞多丽（Chardonnay）为基础。矿物质感、优雅、活泼。
€10.50~
≈ HK$95
夏布利一级园 - Domaine Pinson
Chablis 1er Cru - Domaine Pinson
夏布利一级园，更复杂、更具结构感。浓郁的矿物质香气，余味悠长。
€56
≈ HK$505
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霞多丽 - E. Delaunay
Chardonnay - E. Delaunay
霞多丽品种的白葡萄酒。圆润、果味浓郁，常带有黄油或奶油面包的香气。
€40
≈ HK$361
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夏布利特级园 - Domaine Pinson
Chablis Grand Cru - Domaine Pinson
夏布利（Chablis）产区的顶级酒款。酒体强劲、复杂，陈年潜力大，矿物质感突出。
€95
≈ HK$856
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马孔富伊塞 - Domaine Cheveau
Macon Fuissé - Domaine Cheveau
马孔内（Mâconnais）白葡萄酒。果味浓郁，花香，口感通常柔顺。
€35
≈ HK$316
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Pouilly Fuissé - Blandine Guerrin
勃艮第南部浓郁饱满的白葡萄酒。成熟水果香气和烤制风味。
€45
≈ HK$406
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Saint Aubin - La Princée
科特-德-博纳（Côte de Beaune）地区精致优雅的白葡萄酒。通常接近普利尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）的优质葡萄酒。
€77
≈ HK$694
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Saint Aubin 一级园 - Hubert Lamy
Saint Aubin 1er Cru - Hubert Lamy
著名酒庄的圣欧宾（Saint Aubin）一级园。酒体紧致、纯净，精准度高。
€28~
≈ HK$252
卢瓦尔河谷
Pouilly Fumé - Cuvée Léon
卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒，以长相思（Sauvignon Blanc）为基础。以其火石香气和清新感而闻名。
€11~
≈ HK$99
Anjou - Le Moulin de Châteaupanne
安茹（Anjou）白葡萄酒，通常以白诗南（Chenin Blanc）为基础。干型或微甜，带有白色水果的香气。
€7.50~
≈ HK$68
Montlouis sur Loire - D.Moyer
卢瓦尔河谷的白葡萄酒，以白诗南（Chenin）为基础。优雅、矿物质感，带有榅桲和蜂蜜的香气。
€9.50~
≈ HK$86
Menetou Salon - Domaine Gilbert
靠近桑塞尔（Sancerre）的干型白葡萄酒，以长相思（Sauvignon Blanc）为基础。芳香、清新、带有草本气息。
€40
≈ HK$361
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Sancerre - Pierre Prieur & Fils
卢瓦尔河谷著名的干型白葡萄酒。芳香浓郁（柑橘、割草香），酸度活泼。
€34
≈ HK$307
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L'Arpent des Vaudons - J.F Mérieau
图兰（Touraine）白葡萄酒，通常以长相思为基础。清新、活泼、果味浓郁。
€31
≈ HK$279
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阿尔萨斯
雷司令 G.Lorentz
Riesling G.Lorentz
阿尔萨斯干型白葡萄酒。细腻的柑橘和花香，具有良好的结构感酸度。
€33
≈ HK$298
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雷司令特级园
Riesling Grand Cru
特级园（Grand Cru）风土的雷司令。更具复杂性、深度和陈年潜力。
€12~
≈ HK$108
有机雷司令 Burg - G.Lorentz
Riesling Bio Burg - G.Lorentz
有机雷司令。纯净而富有表现力，尊重风土。
€39
≈ HK$352
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白皮诺 - G.Lorentz
Pinot Blanc - G.Lorentz
阿尔萨斯柔和细腻的白葡萄酒。酸度低于雷司令，带有白色水果的香气。
€30
≈ HK$270
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罗讷河谷
Saint Péray - Les Pins
北罗讷河谷白葡萄酒。花香和矿物质感，有时略带气泡但此处为静止酒。
€41
≈ HK$370
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Saint Péray - Les Figuiers
另一款圣佩雷（Saint Péray）的特酿，可能更复杂或来自特定地块。
€50
≈ HK$451
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Fontenille - AOP 卢贝隆
Fontenille - AOP Luberon
卢贝隆（Luberon）白葡萄酒。清新、芳香，带有柑橘和白色花朵的香气。
€30
≈ HK$270
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Saint Joseph - Domaine Gripa
圣约瑟夫（北罗讷河谷）白葡萄酒，以玛珊（Marsanne）和/或鲁桑（Roussanne）为基础。浓郁、柔滑，带有黄色水果和花朵的香气。
€49
≈ HK$442
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波尔多
Château Chasse-Spleen 白葡萄酒
Blanc De Chasse-Spleen
Château Chasse-Spleen 生产的干型白葡萄酒。活泼、优雅，典型的长相思和赛美蓉混酿。
€55
≈ HK$496
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精选推荐
La Cour des Dames - Pays d'OC
霞多丽
法国南部地区（Pays d'Oc）霞多丽。平易近人、圆润、果味浓郁的葡萄酒，带有热带水果的香气。
€5.50~
≈ HK$50
Mas du Novi
霞多丽 朗格多克-鲁西永
朗格多克霞多丽。酒体更饱满、更丰富，得益于南部的充足日照。
€41
≈ HK$370
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维欧尼 IGP 地中海
Le Viognier IGP Méditerranée
维欧尼 IGP 地中海
维欧尼（Viognier）品种酿造的芳香型白葡萄酒。典型的杏子、桃子和白色花朵的香气。
€11.50~
≈ HK$104
红葡萄酒
Château de Targé
AOC Saumur Champigny - Cabernet Franc
卢瓦尔河谷红葡萄酒（Saumur-Champigny）。果味浓郁，酒体轻盈，带有红果和青椒的香气。
€18
≈ HK$162
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Sancerre - Pierre Prieur & Fils
黑皮诺
黑皮诺酿造的红葡萄酒。酒体轻盈，细腻，带有樱桃和酸樱桃的香气。
€34
≈ HK$307
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Saint Joseph - Domaine Gripa
AOC 罗讷河谷 - 西拉
北罗讷河谷红葡萄酒，100% 西拉。辛辣（胡椒），结构感强，带有黑果和紫罗兰的香气。
€47
≈ HK$424
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黑皮诺 - A.Hartmann
Pinot Noir - A.Hartmann
AOC 阿尔萨斯
阿尔萨斯黑皮诺。酒体轻盈，单宁少，果味浓郁（覆盆子、醋栗）。
€31
≈ HK$279
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黑皮诺 - G.Lorentz
Pinot Noir - G.Lorentz
AOC 阿尔萨斯
阿尔萨斯黑皮诺的优质特酿，可能经过橡木桶陈酿或来自老藤。结构感更强。
€55
≈ HK$496
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桃红葡萄酒
Sancerre - Pierre Prieur & Fils
黑皮诺（Pinot Noir）酿造的桑塞尔桃红葡萄酒。干型，细腻优雅，带有小红果的香气。
€8.50~
≈ HK$77
L'Aumérade Style
AOC 普罗旺斯丘 - 歌海娜和西拉
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒。色泽淡雅，带有柑橘和桃子的香气，非常解渴。
€35
≈ HK$316
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Fontenille - AOP 卢贝隆
Fontenille - AOP Luberon
歌海娜、神索、西拉和慕合怀特
卢贝隆桃红葡萄酒。地中海混酿，提供清新感和酸甜红果的香气。
€28
≈ HK$252
0
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4.2
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