مزيج من الساشيمي
Mix of Sashimi
تشكيلة من الأسماك النيئة الطازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة. قوام طري ونكهة بحرية رقيقة. يمكن الاستمتاع بها كما هي أو مع قليل من صلصة الصويا.
€25
≈ $29.00
0
La Sablaise
La Sablaise
مقبلات
حساء البازلاء المخملي وروبيان البحر
Green Pea Velouté and Langoustines
حساء كريمي وناعم مصنوع من البازلاء، يقدم مع روبيان البحر. مزيج من حلاوة البازلاء ولحم القشريات الرقيق.
€25
≈ $29.00
0
سمك المرمور المقلي
Fried Red Mullet
سمك البلمة المقلي، سمك صخري ذو لحم رقيق ولذيذ. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
€24
≈ $28.00
0
رافيولي جراد البحر
Lobster Ravioli
معكرونة محشوة بلحم جراد البحر. طبق غني وراقي، يجمع بين قوام المعكرونة ونكهة القشريات الحلوة.
€24
≈ $28.00
0
تارتار مزدوج
Duo of Tartar
تحضيران مختلفان من التارتار، ربما من السمك أو اللحم النيء المتبل. طازج ولذيذ.
€25
≈ $29.00
0
أطباق رئيسية
خدود سمك الراي، راتاتوي
Cheeks Ray, Ratatouille
خدود سمك الراي، جزء طري وخالٍ من العظام، يقدم مع راتاتوي خضروات بروفانس. لحم مفتت وخضروات مطهوة ببطء.
€25
≈ $29.00
0
بلح البحر والبطاطس المقلية
Mussels and French Fries
بلح البحر مطبوخ في عصائره، يقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة. طبق كلاسيكي شعبي، ممتع ولذيذ.
€18
≈ $21.00
0
فيليه سمك الراهب، بطاطس مهروسة
Monkfish Fillet, Mashed Potatoes
فيليه سمك أبو سيف، سمك ذو لحم صلب يذكرنا بجراد البحر، يقدم مع بطاطس مهروسة. غني ومشبع.
€28
≈ $32.00
0
فيليه سمك المرمور، كابوناتا
Red Mullet Fillet, Caponata
فيليه سمك المرمور يقدم مع الكابوناتا، وهي يخنة صقلية من الباذنجان والخضروات الحلوة والحامضة. نكهات متوسطية قوية.
€25
≈ $29.00
0
فيليه سمك موسى، بطاطس مهروسة
Sole Fillet, Mashed Potatoes
فيليه سمك موسى، سمك مسطح نبيل ذو لحم رقيق، يقدم مع هريس. طعم ناعم وقوام خفيف.
€48
≈ $56.00
0
حبار مشوي، كابوناتا
Cuttlefish grilled, Caponata
حبار مشوي يقدم مع كابوناتا خضروات. الحبار طري مع طعم مدخن قليلاً من الشوي.
€25
≈ $29.00
0
حلويات
مشمش مسلوق
Apricot Poached
مشمش مسلوق في شراب خفيف. طري، فاكهي ومنعش.
€8
≈ $9.00
0
بانا كوتا
Panna Cotta
حلوى إيطالية كريمية هلامية، قوام حريري وذائب. غالبًا ما تُقدم مع صلصة التوت الأحمر أو الكراميل.
€8
≈ $9.00
0
نبيذ أبيض
BOURGOGNE
Petit Chablis - Maison Pommier
نبيذ أبيض جاف وخفيف من بورغوندي. منعش مع حموضة جميلة وروائح الحمضيات.
€37
≈ $43.00
0
Chablis - Maison Pommier
نبيذ أبيض جاف مشهور من بورغوندي، مصنوع من عنب شاردونيه. معدني، أنيق وحيوي.
€10.50~
≈ $12.00
Chablis 1er Cru - Domaine Pinson
شابليه بريمير كرو، أكثر تعقيدًا وتنظيمًا. نكهات معدنية قوية وطعم طويل في الفم.
€56
≈ $65.00
0
Chardonnay - E. Delaunay
نبيذ أبيض مصنوع من عنب شاردونيه. مستدير، فاكهي مع روائح زبدة أو بريوش غالبًا.
€40
≈ $46.00
0
Chablis Grand Cru - Domaine Pinson
قمة تسمية شابليه. نبيذ قوي، معقد وذو قدرة تخزين عالية، مع معدنية واضحة.
€95
≈ $110.00
0
Macon Fuissé - Domaine Cheveau
نبيذ أبيض من ماكونيه. فاكهي، زهري وعادة ما يكون سلسًا في الفم.
€35
≈ $41.00
0
Pouilly Fuissé - Blandine Guerrin
نبيذ أبيض غني وكامل من جنوب بورغوندي. روائح الفواكه الناضجة ونكهات محمصة.
€45
≈ $52.00
0
Saint Aubin - La Princée
نبيذ أبيض ناعم وأنيق من كوت دي بون. غالبًا ما يكون قريبًا من نبيذ بوليني مونتراشيه العظيم.
€77
≈ $89.00
0
Saint Aubin 1er Cru - Hubert Lamy
بريمير كرو من سان أوبين من مزرعة مرموقة. نبيذ متوتر، نقي وبدقة عالية.
€28~
≈ $32.00
VAL DE LOIRE
Pouilly Fumé - Cuvée Léon
نبيذ أبيض جاف من وادي اللوار مصنوع من عنب سوفينيون بلانك. معروف بروائحه المعدنية وانتعاشه.
€11~
≈ $13.00
Anjou - Le Moulin de Châteaupanne
نبيذ أبيض من أنجو، غالبًا مصنوع من عنب شينين بلانك. يمكن أن يكون جافًا أو حلوًا قليلاً، مع روائح الفواكه البيضاء.
€7.50~
≈ $9.00
Montlouis sur Loire - D.Moyer
نبيذ أبيض من وادي اللوار مصنوع من عنب شينين. أنيق، معدني مع روائح السفرجل والعسل.
€9.50~
≈ $11.00
Menetou Salon - Domaine Gilbert
نبيذ أبيض جاف قريب من سانسر، مصنوع من عنب سوفينيون بلانك. عطري، منعش وعشبي.
€40
≈ $46.00
0
Sancerre - Pierre Prieur & Fils
نبيذ أبيض جاف مشهور من وادي اللوار. عطري جدًا (حمضيات، عشب مقطوع) مع حيوية جميلة.
€34
≈ $39.00
0
L'Arpent des Vaudons - J.F Mérieau
نبيذ أبيض من تورين، مصنوع عادة من عنب سوفينيون. منعش، حيوي وفاكهي.
€31
≈ $36.00
0
ALSACES
Riesling G.Lorentz
نبيذ أبيض جاف من الألزاس. روائح رقيقة للحمضيات والزهور، مع حموضة جميلة منظمة.
€33
≈ $38.00
0
Riesling Grand Cru
ريسلينج من أرض مصنفة جراند كرو. مزيد من التعقيد والعمق وقدرة التخزين.
€12~
≈ $14.00
Riesling Bio Burg - G.Lorentz
ريسلينج من الزراعة العضوية. نقي ومعبر، يحترم الأرض.
€39
≈ $45.00
0
Pinot Blanc - G.Lorentz
نبيذ أبيض من الألزاس، ناعم ورقيق. أقل حمضية من الريسلينج، مع روائح الفواكه البيضاء.
€30
≈ $35.00
0
VAL DU RHÔNE
Saint Péray - Les Pins
نبيذ أبيض من وادي الرون الشمالي. زهري ومعدني، أحيانًا فوار قليلاً ولكن هنا هادئ.
€41
≈ $48.00
0
Saint Péray - Les Figuiers
مشروب آخر من Saint Péray، ربما أكثر تعقيدًا أو من قطعة أرض محددة.
€50
≈ $58.00
0
Fontenille - AOP Luberon
نبيذ أبيض من لوبيرون. منعش، عطري مع روائح الحمضيات والزهور البيضاء.
€30
≈ $35.00
0
Saint Joseph - Domaine Gripa
نبيذ أبيض من سان جوزيف (وادي الرون الشمالي)، مصنوع من عنب مارسان و/أو روسان. غني، كريمي مع روائح الفواكه الصفراء والزهور.
€49
≈ $57.00
0
BORDEAUX
Blanc De Chasse-Spleen
نبيذ أبيض جاف تنتجه شاتو شاس-سبلين. نبيذ حيوي، أنيق، مزيج نموذجي من سوفينيون وسيميون.
€55
≈ $64.00
0
اختيار مميز
La Cour des Dames - Pays d'OC
Chardonnay
شاردونيه من منطقة بي دو أوك. نبيذ سهل الوصول، مستدير وفاكهي، مع روائح الفواكه الاستوائية.
€5.50~
≈ $6.00
Mas du Novi
Chardonnay Languedoc-Roussillon
شاردونيه من لانغدوك. أكثر كثافة وغنى، مستفيدًا من أشعة الشمس الجنوبية.
€41
≈ $48.00
0
Le Viognier IGP Méditerranée
Le Viognier IGP Méditerranée
نبيذ أبيض عطري مصنوع من عنب فيونييه. روائح نموذجية للمشمش والخوخ والزهور البيضاء.
€11.50~
≈ $13.00
نبيذ أحمر
Château de Targé
AOC Saumur Champigny - Cabernet Franc
نبيذ أحمر من وادي اللوار (سانسور شامبيني). فاكهي، خفيف مع روائح التوت الأحمر والفلفل الحلو.
€18
≈ $21.00
0
Sancerre - Pierre Prieur & Fils
Pinot noir
سانسر أحمر مصنوع من عنب بينو نوار. نبيذ خفيف، رقيق مع روائح الكرز والكرز الحامض.
€34
≈ $39.00
0
Saint Joseph - Domaine Gripa
AOC Côtes du Rhône - Syrah
نبيذ أحمر من وادي الرون الشمالي، 100% سيراه. حار (فلفل)، منظم مع روائح الفواكه السوداء والبنفسج.
€47
≈ $54.00
0
Pinot Noir - A.Hartmann
AOC Alsace
بينو نوار من الألزاس. نبيذ أحمر خفيف، قليل التانين، فاكهي جدًا (توت العليق، عنب الثعلب).
€31
≈ $36.00
0
Pinot Noir - G.Lorentz
AOC Alsace
مشروب فاخر من بينو نوار الألزاس، ربما معتق في براميل أو من كروم قديمة. أكثر تنظيمًا.
€55
≈ $64.00
0
نبيذ وردي
Sancerre - Pierre Prieur & Fils
روزيه من سانسر مصنوع من عنب بينو نوار. جاف، ناعم وأنيق مع روائح التوت الأحمر الصغير.
€8.50~
≈ $10.00
L'Aumérade Style
AOC Côtes de Provence - Grenache et Syrah
روزيه كلاسيكي من بروفانس. لون باهت، روائح الحمضيات والخوخ، منعش جدًا.
€35
≈ $41.00
0
Fontenille - AOP Luberon
Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre
روزيه من لوبيرون. مزيج متوسطي يقدم الانتعاش وروائح التوت الأحمر اللاذع.
€28
≈ $32.00
0
نهاية القائمة
أضف الطلبات واعرضها على الموظفين
معلومات المطعم
★
عرض في خرائط جوجل ↗
4.2
١٠٧ تقييمًا على Google Maps
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗
