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La Riposte

肉类来源 -> 法国

★ 4.8 (387) 📍 19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France

晚间菜单

烤茄子，焗斯卡莫扎奶酪，帕玛森奶酪
Aubergine rôtie gratinée au four à la scamorza, parmesan
烤茄子，用斯卡莫扎奶酪（烟熏意大利奶酪）和帕玛森奶酪在烤箱中焗烤。一款融化可口、典型的意大利菜肴。
€11 ≈ HK$99
烤时令蔬菜拼盘，斯特拉奇诺奶酪
Assiette de légumes de saison rôtis, stracciatella
精选时令烤蔬菜，配以布拉塔奶酪的奶油核心——斯特拉奇诺奶酪。冷热、酥脆与融化质地的混合。
€13 ≈ HK$117
烟熏斯特拉奇诺奶酪拼盘
Assiette de stracciatella fumée
焦糖洋葱，炸鼠尾草片，榛子和松露油
烟熏斯特拉奇诺奶酪，配焦糖洋葱、脆皮鼠尾草和榛子。松露油带来浓郁的芳香。
€10 ≈ HK$90
火腿可乐饼，松露油，佩克里诺奶油
Croquillette au Jambon, huile de truffe, crème de pecorino
用火腿、羊奶酪奶油（Pecorino）和松露油调味的意面。一道令人怀念童年的舒适菜肴。
€11 ≈ HK$99
斯卡莫扎披萨
Pizza Scamorza
马苏里拉奶酪，烟熏斯卡莫扎奶酪，蘑菇，帕玛森奶油
披萨配马苏里拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪，搭配蘑菇和浓郁的帕玛森奶油。一款带有木质和奶酪风味的披萨。
€10 ≈ HK$90
斯特拉奇诺披萨
Pizza Stracciatella
番茄酱，斯特拉奇诺奶酪，焦糖洋葱，开心果
番茄基底披萨，配以奶油斯特拉奇诺奶酪、甜焦糖洋葱和酥脆开心果。酸度、甜度和质地的平衡。
€11 ≈ HK$99
香料西葫芦炸丸子，瑞可塔奶酪，斯特拉奇诺奶酪
Beignets de courgette aux épices, ricotta, stracciatella
香辣西葫芦炸丸子，配两种新鲜意大利奶酪：瑞可塔奶酪和斯特拉奇诺奶酪。一款酥脆清爽的开胃菜。
€11 ≈ HK$99
蜂蜜烤花椰菜奶油，溏心蛋
Crème de chou fleur rôti au miel, œuf mollet
烤花椰菜浓汤或奶油，带有一丝蜂蜜的甜味，配以溏心蛋。
€10 ≈ HK$90
烩饭可乐饼
Croquette de Risotto
戈贡佐拉奶酪，菠菜，帕玛森奶油
裹面包糠炸制的烩饭球（Arancini），配以戈贡佐拉蓝纹奶酪和菠菜，佐以帕玛森奶油。
€8 ≈ HK$72
莫塔德拉披萨
Pizza Mortadelle
马苏里拉奶酪，蘑菇，松露莫塔德拉，榛子和松露油
美味披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和松露风味意大利熟食（莫塔德拉）。撒上榛子增加酥脆感，并淋上松露油。
€13 ≈ HK$117
Guanciale披萨
Pizza Guanciale
番茄酱，马苏里拉奶酪，Guanciale，烟熏斯卡莫扎奶酪，卡邦尼奶油
灵感来自卡邦尼的披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪、风干猪脸颊肉（Guanciale）、烟熏奶酪和卡邦尼风味奶油。
€13 ≈ HK$117
凤尾鱼披萨
Pizza Anchois
番茄酱，凤尾鱼，瑞可塔奶酪，柠檬，开心果
带有凤尾鱼和番茄酱的海鲜风味披萨，用瑞可塔奶酪调和，并用柠檬和开心果提味。
€12 ≈ HK$108
Speck披萨
Pizza Speck
番茄酱，马苏里拉奶酪，Speck，戈贡佐拉奶酪，芦笋
披萨配烟熏生火腿（Speck）、戈贡佐拉蓝纹奶酪和芦笋，基底为番茄和马苏里拉奶酪。
€13 ≈ HK$117
松露莫塔德拉拼盘
Assiette de Mortadelle à la truffe
松露风味莫塔德拉（意大利熟食）品尝拼盘。适合分享或作为开胃菜。
€13 ≈ HK$117
牛肉卡帕乔
Carpaccio de boeuf
斯特拉奇诺奶酪，焦糖洋葱，松露榛子
薄切腌制生牛肉片，配以奶油奶酪、甜洋葱和松露风味榛子。
€20 ≈ HK$180
牛臀肉眼塔塔
Tataki de coeur de rumsteak
斯特拉奇诺奶酪，开心果
牛肉外部快速煎至，内部生食，切片后配以斯特拉奇诺奶酪和开心果。
€19 ≈ HK$171
咖啡提拉米苏
Tiramisu au café
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和浓郁的马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。
€9 ≈ HK$81
马斯卡彭奶油，柠檬，草莓，开心果可可球
Coccoli de crème de mascarpone, citron, fraise, pistaches
炸面团小点心，配马斯卡彭奶油、柠檬、草莓和开心果。一款美味多汁的甜点。
€9 ≈ HK$81

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
Google Maps上的387個評分
📍 19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France
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