La Riposte


أصل اللحم -> فرنسا
19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France
باذنجان مشوي بالفرن مع جبنة سكوامورزا وبارميزان
Aubergine rôtie gratinée au four à la scamorza, parmesan
باذنجان مشوي بالفرن مع جبنة سكوامورزا (جبنة إيطالية مدخنة) وبارميزان. طبق ذائب ولذيذ، نموذجي للمطبخ الإيطالي.
طبق خضروات موسمية مشوية، ستراتشياتيلا
Assiette de légumes de saison rôtis, stracciatella
مجموعة مختارة من الخضروات الموسمية المشوية تقدم مع الستراتشياتيلا، قلب البوراتا الكريمي. مزيج من القوام الساخن والبارد، المقرمش والذائب.
طبق ستراتشياتيلا مدخنة
Assiette de stracciatella fumée
بصل مكرمل، رقائق مريمية مقلية، بندق وزيت كمأة
جبنة ستراتشياتيلا مدخنة مع بصل حلو مكرمل، مريمية مقرمشة وبندق. زيت الكمأة يضيف لمسة عطرية قوية.
كركيت لحم، زيت كمأة، كريمة بيكورينو
Croquillette au Jambon, huile de truffe, crème de pecorino
معكرونة كوكيليه محضرة بطريقة شهية مع لحم خنزير، كريمة جبنة غنم (بيكورينو) ومعطرة بزيت الكمأة. طبق مريح يذكر بالطفولة.
بيتزا سكوامورزا
Pizza Scamorza
موزاريلا، سكوامورزا مدخنة، فطر، كريمة بارميزان
بيتزا مغطاة بالموزاريلا والسكوامورزا المدخنة، مع الفطر وكريمة البارميزان الكريمية. بيتزا بنكهات خشبية وجبنية.
بيتزا ستراتشياتيلا
Pizza Stracciatella
صلصة طماطم، ستراتشياتيلا، بصل مكرمل، فستق
بيتزا على قاعدة طماطم مزينة بستراتشياتيلا كريمية، بصل مكرمل حلو وفستق مقرمش. توازن بين الحموضة والحلاوة والقوام.
فطائر كوسا بالتوابل، ريكوتا، ستراتشياتيلا
Beignets de courgette aux épices, ricotta, stracciatella
فطائر كوسا حارة تقدم مع نوعين من الجبن الإيطالي الطازج: ريكوتا وستراتشياتيلا. مقبلات مقرمشة ومنعشة.
كريمة قرنبيط مشوي بالعسل، بيضة مسلوقة نصف سلق
Crème de chou fleur rôti au miel, œuf mollet
حساء كريمي أو كريمة من القرنبيط المشوي مع لمسة من العسل للحلاوة، يقدم مع بيضة مسلوقة نصف سلق بصفار سائل.
كركيت ريزوتو
Croquette de Risotto
جورجونزولا، سبانخ، كريمة بارميزان
كرات ريزوتو مقلية ومغطاة بالبقسماط (أرانشيني) محشوة بجبنة جورجونزولا زرقاء وسبانخ، تقدم مع كريمة بارميزان.
بيتزا مورتاديلا
Pizza Mortadelle
موزاريلا، فطر، مورتاديلا بالكمأة، بندق وزيت كمأة
بيتزا شهية مع موزاريلا، فطر ولحوم إيطالية (مورتاديلا) بالكمأة. مزينة بالبندق للقرمشة وزيت الكمأة.
بيتزا غوانتشالي
Pizza Guanciale
صلصة طماطم، موزاريلا، غوانتشالي، سكوامورزا مدخنة، كريمة كاربونارا
بيتزا مستوحاة من الكاربونارا مع صلصة طماطم، موزاريلا، خد لحم خنزير مجفف (غوانتشالي)، جبنة مدخنة وكريمة على طريقة الكاربونارا.
بيتزا أنشوجة
Pizza Anchois
صلصة طماطم، أنشوجة، ريكوتا، ليمون، فستق
بيتزا بنكهات بحرية مع أنشوجة وصلصة طماطم، محلاة بالريكوتا ومنعشة بالليمون والفستق.
بيتزا سبانخ
Pizza Speck
صلصة طماطم، موزاريلا، سبانخ، جورجونزولا، هليون
بيتزا مغطاة بلحم خنزير مدخن (سبانخ)، جبنة جورجونزولا زرقاء وهليون على قاعدة طماطم وموزاريلا.
طبق مورتاديلا بالكمأة
Assiette de Mortadelle à la truffe
طبق تذوق من المورتاديلا (لحوم إيطالية) معطر بالكمأة. مثالي للمشاركة أو كطبق مقبلات.
كارباتشيو لحم بقري
Carpaccio de boeuf
ستراتشياتيلا، بصل مكرمل، بندق بالكمأة
شرائح رقيقة من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع جبنة كريمية، بصل حلو وبندق معطر بالكمأة.
تاتاكي قلب لحم الخاصرة
Tataki de coeur de rumsteak
ستراتشياتيلا، فستق
لحم بقري مشوي قليلاً من الخارج ونيء من الداخل، يقدم شرائح مع الستراتشياتيلا والفستق.
تيراميسو بالقهوة
Tiramisu au café
حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني كريمية، مرشوشة بالكاكاو.
كوكولي كريمة ماسكاربوني، ليمون، فراولة، فستق
Coccoli de crème de mascarpone, citron, fraise, pistaches
فطائر عجين مقلية صغيرة تقدم مع كريمة ماسكاربوني، ليمون، فراولة وفستق. حلوى شهية وفاكهية.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
387 customers praised this place. (Google)
19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...