La Riposte

Name: La Riposte
Address: 19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France, 巴黎
Price range: €8 - €20

肉类来源 -> 法国

★ 4.8 (387) 📍 19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France

晚间菜单

烤茄子，焗斯卡莫扎奶酪，帕玛森奶酪

Aubergine rôtie gratinée au four à la scamorza, parmesan

烤茄子，用斯卡莫扎奶酪（烟熏意大利奶酪）和帕玛森奶酪在烤箱中焗烤。一款融化可口、典型的意大利菜肴。

€11 ≈ ¥90

烤时令蔬菜拼盘，斯特拉奇诺奶酪

Assiette de légumes de saison rôtis, stracciatella

精选时令烤蔬菜，配以布拉塔奶酪的奶油核心——斯特拉奇诺奶酪。冷热、酥脆与融化质地的混合。

€13 ≈ ¥107

烟熏斯特拉奇诺奶酪拼盘

Assiette de stracciatella fumée

焦糖洋葱，炸鼠尾草片，榛子和松露油

烟熏斯特拉奇诺奶酪，配焦糖洋葱、脆皮鼠尾草和榛子。松露油带来浓郁的芳香。

€10 ≈ ¥82

火腿可乐饼，松露油，佩克里诺奶油

Croquillette au Jambon, huile de truffe, crème de pecorino

用火腿、羊奶酪奶油（Pecorino）和松露油调味的意面。一道令人怀念童年的舒适菜肴。

€11 ≈ ¥90

斯卡莫扎披萨

Pizza Scamorza

马苏里拉奶酪，烟熏斯卡莫扎奶酪，蘑菇，帕玛森奶油

披萨配马苏里拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪，搭配蘑菇和浓郁的帕玛森奶油。一款带有木质和奶酪风味的披萨。

€10 ≈ ¥82

斯特拉奇诺披萨

Pizza Stracciatella

番茄酱，斯特拉奇诺奶酪，焦糖洋葱，开心果

番茄基底披萨，配以奶油斯特拉奇诺奶酪、甜焦糖洋葱和酥脆开心果。酸度、甜度和质地的平衡。

€11 ≈ ¥90

香料西葫芦炸丸子，瑞可塔奶酪，斯特拉奇诺奶酪

Beignets de courgette aux épices, ricotta, stracciatella

香辣西葫芦炸丸子，配两种新鲜意大利奶酪：瑞可塔奶酪和斯特拉奇诺奶酪。一款酥脆清爽的开胃菜。

€11 ≈ ¥90

蜂蜜烤花椰菜奶油，溏心蛋

Crème de chou fleur rôti au miel, œuf mollet

烤花椰菜浓汤或奶油，带有一丝蜂蜜的甜味，配以溏心蛋。

€10 ≈ ¥82

烩饭可乐饼

Croquette de Risotto

戈贡佐拉奶酪，菠菜，帕玛森奶油

裹面包糠炸制的烩饭球（Arancini），配以戈贡佐拉蓝纹奶酪和菠菜，佐以帕玛森奶油。

€8 ≈ ¥66

莫塔德拉披萨

Pizza Mortadelle

马苏里拉奶酪，蘑菇，松露莫塔德拉，榛子和松露油

美味披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和松露风味意大利熟食（莫塔德拉）。撒上榛子增加酥脆感，并淋上松露油。

€13 ≈ ¥107

Guanciale披萨

Pizza Guanciale

番茄酱，马苏里拉奶酪，Guanciale，烟熏斯卡莫扎奶酪，卡邦尼奶油

灵感来自卡邦尼的披萨，配有番茄酱、马苏里拉奶酪、风干猪脸颊肉（Guanciale）、烟熏奶酪和卡邦尼风味奶油。

€13 ≈ ¥107

凤尾鱼披萨

Pizza Anchois

番茄酱，凤尾鱼，瑞可塔奶酪，柠檬，开心果

带有凤尾鱼和番茄酱的海鲜风味披萨，用瑞可塔奶酪调和，并用柠檬和开心果提味。

€12 ≈ ¥98

Speck披萨

Pizza Speck

番茄酱，马苏里拉奶酪，Speck，戈贡佐拉奶酪，芦笋

披萨配烟熏生火腿（Speck）、戈贡佐拉蓝纹奶酪和芦笋，基底为番茄和马苏里拉奶酪。

€13 ≈ ¥107

松露莫塔德拉拼盘

Assiette de Mortadelle à la truffe

松露风味莫塔德拉（意大利熟食）品尝拼盘。适合分享或作为开胃菜。

€13 ≈ ¥107

牛肉卡帕乔

Carpaccio de boeuf

斯特拉奇诺奶酪，焦糖洋葱，松露榛子

薄切腌制生牛肉片，配以奶油奶酪、甜洋葱和松露风味榛子。

€20 ≈ ¥164

牛臀肉眼塔塔

Tataki de coeur de rumsteak

斯特拉奇诺奶酪，开心果

牛肉外部快速煎至，内部生食，切片后配以斯特拉奇诺奶酪和开心果。

€19 ≈ ¥156

咖啡提拉米苏

Tiramisu au café

经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和浓郁的马斯卡彭奶油组成，撒上可可粉。

€9 ≈ ¥74

马斯卡彭奶油，柠檬，草莓，开心果可可球

Coccoli de crème de mascarpone, citron, fraise, pistaches

炸面团小点心，配马斯卡彭奶油、柠檬、草莓和开心果。一款美味多汁的甜点。

€9 ≈ ¥74

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4.8

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📍 19 Rue de Bruxelles, 75009 Paris, France

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