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La Maison Rose

★ 4.2 (3,012)

午餐和晚餐

12:00 - 14:30 / 18:00 - 21:45

午餐和晚餐套餐（2道菜）
Formule Déjeuner et Dîner (2 plats)
开胃菜 / 主菜 或 主菜 / 甜点
一种包含两道菜的套餐：开胃菜加主菜，或主菜加甜点。无需点全套菜单即可品尝家常菜。
€28 ≈ HK$252
午餐和晚餐套餐（3道菜）
Formule Déjeuner et Dîner (3 plats)
开胃菜 / 主菜 / 甜点
包含开胃菜、主菜和甜点的全套套餐。是品尝整个菜单和本店特色的理想选择。
€37 ≈ HK$334

开胃菜

纯素豌豆汤，薄荷青酱*
Soupe vegan de petits pois, salsa verde à la menthe *
一种完全素食的豌豆奶油浓汤。用薄荷味的青酱（绿色香草酱）调味。清爽轻盈的开胃菜。
烟熏三文鱼，鳟鱼卵，辣根酱*
Gravlax de saumon, oeuf de truite, sauce raifort *
用盐、糖和莳萝腌制的生三文鱼片，切成薄片。配上脆爽的鳟鱼卵和辛辣的辣根酱。入口即化，北欧风味。
La Maison Rose 蛋黄酱鸡蛋*
Oeuf mayonnaise La Maison Rose *
法国小酒馆的经典菜肴：煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单、丰富、令人舒适，配面包享用。
La Maison Rose 小吃拼盘
Mezze La Maison Rose
红薯鹰嘴豆泥配杏仁，烤茴香籽，腌制橄榄和羽扇豆，自制腌菜*
一份地中海风味共享拼盘。包括甜红薯泥、腌制蔬菜和橄榄。非常适合小食。
自制意式薄饼，卡拉布里亚'Nduja香肠，新鲜山羊奶酪
Focaccia maison, 'Nduja de Calabre, chèvre frais
自制柔软的意大利扁平面包，上面铺有'Nduja（可涂抹的辣猪肉香肠）和新鲜山羊奶酪以调和口味。冷热交织的美味。
今日开胃菜
Entrée du jour
根据厨师的灵感和市场上的产品每日更换的开胃菜。请向前台服务员询问详情。

主菜

藜麦沙拉，烤制和生食的时令蔬菜
Salade de quinoa, légumes de saison rôtis et crus
蔓越莓，新鲜香草，菲达奶酪，菠菜薄荷香蒜酱配葵花籽（可选纯素）*
一份丰盛的藜麦基底沙拉，搭配煮熟和生的蔬菜。点缀菲达奶酪、干果和香草香蒜酱。清爽有营养。
鳕鱼泥，辣椒粉面包屑，时令绿沙拉
Brandade de morue, chapelure au paprika, salade verte de saison
法国南部特色：鳕鱼（咸鱼）和土豆制成的奶油状泥，用油乳化。上面撒上辣味面包屑并配以沙拉。
小牛肉胸
Poitrine de veau
（低温慢煮，配欧芹黄油和白葡萄酒），配奶油芸豆泥和烤土豆*
慢煮的肉块，入口即化，淋上芳香酱汁。配以奶油芸豆（mogettes）和土豆。一道乡村风味十足的丰盛菜肴。
意式肉丸，意大利肉丸
Polpettes, boulettes italiennes
（牛肉和猪肉，含鸡蛋和麸质），配浓郁的迷迭香番茄酱和烤土豆
肉丸（牛肉和猪肉混合）炖煮在香草味浓郁的番茄酱中。热食配土豆。一道美味的家常菜。
今日特餐
Plat du jour
当日主菜特色，根据市场供应情况制作。请向前台服务员询问详情。

甜点

胡萝卜蛋糕配核桃，迷迭香，科林斯葡萄干和奶油芝士糖霜
Carrot cake aux noix, romarin, raisins de Corinthe et glaçage au cream cheese
英式胡萝卜蛋糕，含有磨碎的胡萝卜、核桃和葡萄干。覆盖着一层奶油状、略带酸味的糖霜。香料味和甜味。
杏仁粉巧克力蛋糕，Isigny奶油*
Moelleux au chocolat à la farine d'amande, crème d'Isigny *
浓郁柔滑的巧克力蛋糕，不含小麦粉（用杏仁粉代替）。配诺曼底浓奶油。巧克力味浓郁。
纯素杏仁奶意式奶冻，时令水果蜜饯，杏仁*
Pannacotta vegan au lait d'amande, compotée fruits de saison, amandes *
意大利的凝胶状奶油甜点，这里是杏仁奶的纯素版本。上面淋有时令水果和脆杏仁。清爽轻盈。
巴斯克芝士蛋糕配时令水果
Cheese cake basque aux fruits de saison
高温烘烤的芝士蛋糕，形成焦糖外壳和奶油内心。配时令水果。非常顺滑。
时令水果巴甫洛娃，自制鲜奶油，开心果
Pavlova aux fruits de saison, chantilly maison, pistaches
外脆内软的酥皮基底，配以鲜奶油和新鲜水果。轻盈甜美的甜点。
当季奶酪，果酱和自制腌菜
Fromage du moment, chutney et pickles maison
精选陈年奶酪，配甜咸调味品（果酱）和腌制蔬菜以平衡奶酪的油腻感。

下午茶，小吃

15:30 - 17:30

咸味

La Maison Rose 开胃菜拼盘
Antipasti La Maison Rose
当季熟食，腌制橄榄和羽扇豆，香草黄油，自制腌菜
一份包含熟食、腌制蔬菜和美味配菜的拼盘。适合咸味小吃或餐前酒。
€14 ≈ HK$126
奶酪拼盘
Assiette de fromage
3种当季奶酪，果酱和自制腌制蔬菜（无麸质）
品尝三种奶酪，配以自制酸甜调味品。非常适合搭配一杯葡萄酒。
€14 ≈ HK$126

甜味

胡萝卜蛋糕配核桃，迷迭香，科林斯葡萄干和奶油芝士糖霜
Carrot cake aux noix, romarin, raisins de Corinthe et glaçage au cream cheese
胡萝卜香料蛋糕，配核桃和葡萄干，以及奶油芝士糖霜。下午茶的舒适甜点。
€8 ≈ HK$72
杏仁粉巧克力蛋糕（无麸质）
Moelleux au chocolat à la farine d'amande, crème d'Isigny(sans gluten)
浓郁柔滑的巧克力蛋糕，无麸质。配优质鲜奶油。适合巧克力爱好者。
€8.50 ≈ HK$77
纯素橙味玉米粗粉蛋糕（无麸质）
Gâteau vegan à l'orange et à la polenta (sans gluten)
原创纯素玉米粗粉（polenta）橙味蛋糕。口感颗粒感好，果味浓郁。
€7 ≈ HK$63
今日蛋糕
Gâteau du jour
按黑板价
每日更换的糕点，根据灵感制作。请查看黑板了解口味和价格。

La Maison Rose 商店

仅限堂食

巧克力
CHOCOLATS
La Maison Rose 木盒圆罐，法国巧克力，120克
一个漂亮的木盒，内含精选法国巧克力。完美的纪念品或礼物。
€15 ≈ HK$135
明信片
CARTES POSTALES
La Maison Rose 四季系列 （一套4张明信片：春、夏、秋、冬）
一套四张描绘餐厅四季景色的明信片。您参观的纸质纪念品。
€12 ≈ HK$108

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.2
Google Maps上的3,012個評分
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