La Maison Rose

حساء كريمي يعتمد على البازلاء، نباتي بالكامل. يتميز بصلصة فيردي (صلصة خضراء بالأعشاب) معطرة بالنعناع. مقبلات منعشة وخفيفة.

شرائح سلمون نيئة متبلة بالملح والسكر والشبت، تقدم في شرائح رفيعة. تقدم مع بيض سمك السلمون المرقط المقرمش وصلصة فجل حار لاذعة. قوام ذائب ونكهات شمالية.

طبق كلاسيكي من البايسترو الفرنسي: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط، غني، ومريح، يؤكل مع الخبز.

طبق مشاركة مستوحى من البحر الأبيض المتوسط. يشمل هريس بطاطا حلوة ناعم، خضروات متبلة، وزيتون. مثالي للتذوق.

خبز إيطالي مسطح وطري مصنوع منزلياً، محشو بـ 'نـدوجا (سجق خنزير حار قابل للدهن) وجبنة ماعز طازجة لتخفيف الحدة. مزيج دافئ وبارد لذيذ.

طبق مقبلات يتغير يومياً حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اطلب التفاصيل من الخدمة.

سلطة مركبة كاملة مع قاعدة من الكينوا ومزيج من الخضروات المطبوخة والنيئة. مزينة بجبنة فيتا، فواكه مجففة، وصلصة بيستو بالأعشاب. منعشة ومغذية.

تخصص من جنوب فرنسا: هريس كريمي من سمك القد المملح والبطاطس مستحلب بالزيت. مخبوز بفتات خبز متبل ويقدم مع سلطة.

قطعة لحم مطهوة ببطء شديد لتكون ذائبة، مغطاة بصلصة عطرية. تقدم مع فاصوليا بيضاء كريمية (موجيت) وبطاطس. طبق ريفي وسخي.

كرات لحم مفروم (مزيج لحم بقري وخنزير) مطهوة في صلصة طماطم معطرة بالأعشاب. تقدم ساخنة مع البطاطس. طبق عائلي ولذيذ.

الطبق الرئيسي الخاص لليوم، محضر حسب المنتجات الواردة من السوق. اطلب التركيبة من النادل.

كعكة أنجلو ساكسونية طرية تعتمد على جزر مبشور، جوز، وزبيب. مغطاة بتغليفة بيضاء كريمية وحامضة قليلاً. متبلة وحلوة.

كعكة شوكولاتة غنية وذائبة، محضرة بدون دقيق قمح (مستبدلة بمسحوق اللوز). تقدم مع كريمة طازجة سميكة من نورماندي. غنية بالشوكولاتة.

حلوى كريمية هلامية من أصل إيطالي، هنا في نسخة نباتية بحليب اللوز. مغطاة بفواكه مطبوخة ولوز مقرمش. منعشة وخفيفة.

كعكة جبن مخبوزة على درجة حرارة عالية للحصول على قشرة مكرملة وقلب كريمي. تقدم مع فواكه موسمية. كريمية جداً.

قاعدة ميرينغ مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محشوة بكريمة مخفوقة وفواكه طازجة. حلوى هوائية وحلوة.

تشكيلة من الأجبان المعتقة، تقدم مع مخلل حلو ومالح (تشاتني) وخضروات متبلة لموازنة دسم الجبن.

طبق مشاركة من اللحوم المعالجة، الخضروات المتبلة، والمقبلات اللذيذة. مثالي لوجبة خفيفة مالحة أو مقبلات.

تذوق ثلاثة أنواع من الجبن، تقدم مع مخللات منزلية حامضة وحلوة. مثالية مع كأس من النبيذ.

كعكة جزر وتوابل، محشوة بالجوز والزبيب، مع تغليفة كريمية من الجبن الطازج. حلوى مريحة لوقت الشاي.

كعكة شوكولاتة غنية وطرية جداً، خالية من الغلوتين. تقدم مع كريمة طازجة عالية الجودة. لعشاق الشوكولاتة.

كعكة نباتية أصلية تعتمد على سميد الذرة (بولينتا) ومعطرة بالبرتقال. قوام حبيبي لطيف وطعم فاكهي.

معجنات اليوم التي تتغير حسب الإلهام. انظر اللوحة لمعرفة النكهة والسعر.