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La Cour Jardin

Jean Imbert 制作。我们所有的牛肉和禽肉均来自法国。净价为欧元,含增值税,不含 5% 的员工福利费。

来自我们的农场和花园

我哥哥的山羊奶酪朝鲜蓟
My brother's goats' cheese artichoke
一道素食菜肴,以浓郁的山羊奶酪搭配朝鲜蓟。口感融合了奶酪的奶油质地和蔬菜的嫩滑。
€26 ≈ HK$234
圣特罗佩番茄面包
Saint-Tropez tomato bread
地中海风味开胃菜,由酥脆的面包搭配新鲜美味的番茄组成。酥脆清爽,带有鲜美的味道。可用手或刀叉食用。
€18 ≈ HK$162
腌黄瓜和香草酸奶
Marinated cucumber and yoghurt with herbs
清爽轻盈的开胃菜,配以脆爽的腌黄瓜和奶油香草酸奶。清爽开胃。非常适合清洁味蕾。
€16 ≈ HK$144
杰克的西班牙冷汤配马苏里拉水牛芝士
Jacky's gazpacho with buffalo mozzarella
冷番茄汤,配以软糯的马苏里拉水牛芝士。口感顺滑,味道鲜美,清爽冰凉。用勺子舀起汤和芝士碎。
€28 ≈ HK$252
烤佛卡夏配绿豆、布拉塔奶酪和开心果
Toasted focaccia with green beans, burrata and pistachio
烤意大利扁平面包,上面铺有奶油布拉塔奶酪、脆绿豆和开心果。提供酥脆、奶油般顺滑和坚果的混合口感。一道丰盛开胃的菜。
€38 ≈ HK$343
让的牛油果卡波纳塔和香草沙拉
Jean's avocado caponata and herb salad
传统西西里蔬菜炖菜(caponata)的变种,加入了奶油牛油果和新鲜香草。浓郁可口,质地柔软。可作为沙拉。
€34 ≈ HK$307
普罗旺斯蔬菜炖菜挞配帕玛森酥饼
Ratatouille tart with parmesan sablé
炖夏季蔬菜,盛在由帕玛森奶酪制成的美味挞壳中。挞底酥脆黄油味,与软蔬菜形成对比。经典的法式风味组合。
€34 ≈ HK$307
里科塔和菠菜饺子配拉图尔烤番茄
Ricotta and spinach gnudi with Latour's roasted tomatoes
Gnudi 是一种类似意大利饺子的面团,用里科塔奶酪代替土豆制作,质地轻盈如枕头。配以美味的烤番茄。一道令人舒适的素食意大利面。
€32 ≈ HK$289
山羊奶酪饺子配蔬菜汤和西葫芦花
Goats' cheese dumplings with vegetable broth and courgette flowers
软饺子,内馅为山羊奶酪,盛在清淡的蔬菜汤中,配以娇嫩的西葫芦花。味道鲜美,芳香,温热。用勺子食用,享受汤和饺子的结合。
€38 ≈ HK$343
绿小麦烩饭,鸡油菌,杏子
Green wheat risotto, chanterelles, apricots
一种用绿小麦粒制作的烩饭式菜肴,搭配泥土味的鸡油菌和甜杏子。有嚼劲的质地,带有复杂的甜咸风味。一道丰盛的主菜。
€52 ≈ HK$469

来自大海和陆地

烤蟹肉三明治
Toasted crab croque
一款美味的烤三明治,内馅为蟹肉。外酥内软,内馅温暖鲜美。经典法式三明治的奢华升级版。
€28 ≈ HK$252
鳟鱼蛋挞和萨巴雍
Trout egg tarts and sabayon
小巧的咸味挞,内馅为鳟鱼卵和轻盈蓬松的萨巴雍酱。鱼卵的咸味和爆裂的口感与奶油酱形成对比。作为精致的开胃菜。
€18 ≈ HK$162
炸鱿鱼配塔塔酱
Fried squid with tartar sauce
酥脆的炸鱿鱼圈,配以奶油塔塔酱蘸食。酥脆可口。最好趁热食用。
€28 ≈ HK$252
金枪鱼鞑靼
Tuna tartare
切丁调味的生金枪鱼,冷食。新鲜细腻的质地,带有纯净的海洋风味。一道经典的生海鲜菜肴。
€42 ≈ HK$379
金枪鱼鞑靼配帝王鱼子酱(30克)
Tuna tartare with Impérial caviar (30g)
奢华版金枪鱼鞑靼,上面铺有大量的帝王鱼子酱。鱼子酱的咸味与新鲜生金枪鱼相得益彰。一次奢华的海鲜体验。
€180 ≈ HK$1,623
薇薇的龙虾配佩尔什农场的什锦蔬菜丁
Vivi's lobster with macédoine from the Perche farm
龙虾配“macédoine”,一种切丁蔬菜的混合物。甜美嫩滑的龙虾肉搭配新鲜的园艺蔬菜。一道精致的海鲜主菜。
€88 ≈ HK$793
海鲈鱼烟熏三文鱼和樱桃
Sea bass gravelax and cherries
腌制海鲈鱼(烟熏三文鱼)配樱桃。鱼肉质地紧实,烟熏味浓郁,与水果的甜味和酸度相得益彰。一道独特的冷鱼菜。
€58 ≈ HK$523
战斧牛排配阿根廷香草酱和马郁兰焗土豆(两人份)
Beef prime rib with chimichurri and marjoram boulangère (for 2)
一大块战斧牛排,适合分享。配以浓郁的阿根廷香草酱和马郁兰焗土豆。浓郁,肉味十足,味道鲜美。
€195 ≈ HK$1,758
海鲷鱼和蜜饯柠檬配普罗旺斯番茄(两人份)
Sea bream and candied lemon with provençale tomatoes (for 2)
整条或大份海鲷鱼,适合分享,配以甜美的蜜饯柠檬和番茄。鱼肉鲜嫩片状,带有地中海风味。一道清淡而丰盛的主菜。
€108 ≈ HK$974
香草鸡肉配茄子帕玛森
Chicken with herbs and aubergine parmigiana
香草调味的鸡肉配茄子帕玛森(烤茄子配奶酪和番茄)。味道鲜美,令人舒适。一道均衡的禽肉和蔬菜餐。
€56 ≈ HK$505
炖法国多利鱼配茴香和罗勒朝鲜蓟
Simmered John Dory with fennel and basil artichoke
鲜嫩的法国多利鱼柳,配以芳香的茴香和朝鲜蓟。鲜嫩、片状的白鱼带有草本香气。一道清淡优雅的海鲜菜肴。
€78 ≈ HK$703

甜点与奶酪

勒内·佩莱格里尼的陈年奶酪
Mature cheese from René Pellegrini
由勒内·佩莱格里尼精心挑选的陈年奶酪。提供多种质地和浓郁的风味。通常在主菜后食用,搭配面包或单独食用。
€18 ≈ HK$162
全巧克力圣代
All chocolate sundae
浓郁的甜点,包含巧克力冰淇淋、酱汁和配料。奶油般顺滑,冰凉,浓郁的巧克力味。巧克力爱好者的经典享受。
€20 ≈ HK$180
桃子和覆盆子圣代
Peach and raspberry sundae
一款水果圣代,将甜桃子和酸覆盆子与冰淇淋结合。清爽,奶油般顺滑,甜美。是清淡甜点的理想选择。
€20 ≈ HK$180
无花果和无花果叶圣代
Fig and fig leaf sundae
冰淇淋甜点,突出新鲜无花果和芳香无花果叶的风味。甜美、奶油般顺滑,略带泥土气息。一款精致的水果甜点。
€20 ≈ HK$180
冰镇“特罗佩兹”
Iced 'Tropezienne'
冰镇版的特罗佩兹挞,一种填满奶油的布里欧修。甜美、奶油般顺滑,冰凉。将糕点的质地与冰淇淋结合。
€20 ≈ HK$180
红莓薄片
Red berry carpaccio
切片或摆放的新鲜红莓。甜、酸,非常清爽。一款清淡、以水果为主的甜点,不含浓奶油或糕点。
€28 ≈ HK$252
香草和鲜花圣安娜(两人份)
Herb and flower Saint-Honoré (for 2)
一款经典的法式甜点,由酥皮和泡芙皮制成,带有香草和鲜花风味。奶油般顺滑,酥脆,甜美,带有花香。适合分享。
€36 ≈ HK$325

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.3
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