La Cour Jardin

Name: La Cour Jardin
Address: パリ
Price range: €16 - €195

ジャン・イムベールより。全ての牛肉と鶏肉はフランス産です。表示価格はユーロで、付加価値税込み、従業員福利厚生費5%別となります。

★ 4.3 (142)

私たちの農場と庭から

私の兄特製ヤギのチーズとアーティチョーク

My brother's goats' cheese artichoke

タンギートなヤギのチーズとアーティチョークを使ったベジタリアン料理。チーズのクリーミーさと野菜の柔らかい食感が組み合わさっています。前菜としてお楽しみください。

€26 ≈ ¥4,711

サン・トロペのトマトパン

Saint-Tropez tomato bread

カリカリのパンに新鮮で風味豊かなトマトを乗せた、地中海風の前菜。クリスピーで爽やかで、風味豊かです。手で、またはフォークとナイフでお召し上がりください。

€18 ≈ ¥3,261

ハーブ風味のマリネキュウリとヨーグルト

Marinated cucumber and yoghurt with herbs

クリーミーなハーブ風味のヨーグルトを添えた、カリカリのマリネキュウリを使った、冷たくて軽い前菜。爽やかでタンギートです。口直しに最適です。

€16 ≈ ¥2,899

ジャッキー特製ガスパチョとバッファローモッツァレラ

Jacky's gazpacho with buffalo mozzarella

クリーミーでミルキーなバッファローモッツァレラチーズを添えた、冷たいトマトベースのスープ。滑らかで風味豊かで、爽やかな冷たさがあります。チーズのかけらと一緒にスープをすくって召し上がれ。

€28 ≈ ¥5,073

グリーンビーン、ブッラータ、ピスタチオのトーストフォカッチャ

Toasted focaccia with green beans, burrata and pistachio

イタリアのフラットブレッドをトーストし、クリーミーなブッラータチーズ、カリカリのインゲン豆、ピスタチオをトッピングしました。クリスピー、クリーミー、ナッティな食感が楽しめます。リッチで満足感のある前菜です。

€38 ≈ ¥6,885

ジャン特製アボカドカポナータとハーブサラダ

Jean's avocado caponata and herb salad

クリーミーなアボカドと新鮮なハーブを使った、伝統的なシチリア風野菜の煮込み（カポナータ）のアレンジ。リッチで風味豊かで、柔らかい食感です。サラダコースとしてお楽しみください。

€34 ≈ ¥6,160

パルメザンサブレのラタトゥイユタルト

Ratatouille tart with parmesan sablé

パルメザンチーズで作った風味豊かなタルト生地に、煮込んだ夏野菜を詰めました。生地はサクサクでバター風味で、柔らかい野菜と対照的です。クラシックなフランスの風味の組み合わせです。

€34 ≈ ¥6,160

リコッタとほうれん草のニョッキ、ラトゥール特製ローストトマト添え

Ricotta and spinach gnudi with Latour's roasted tomatoes

ニョッキのようなダンプリングで、ジャガイモの代わりにリコッタチーズで作られており、軽くてふんわりとした食感です。風味豊かなローストトマトを添えて提供します。満足感のあるベジタリアンパスタ料理です。

€32 ≈ ¥5,798

ヤギのチーズダンプリング、野菜スープ、ズッキーニの花添え

Goats' cheese dumplings with vegetable broth and courgette flowers

ヤギのチーズを詰めた柔らかいダンプリングを、繊細なズッキーニの花を添えた軽い野菜スープで提供します。風味豊かで香りが良く、温かいです。スプーンでスープとダンプリングを一緒に楽しんでください。

€38 ≈ ¥6,885

グリーンウィートのリゾット、シャントレル、アプリコット

Green wheat risotto, chanterelles, apricots

グリーンウィートを使ったリゾット風料理に、土のような風味のシャントレルマッシュルームと甘いアプリコットを合わせました。噛み応えのある食感と、複雑な甘みと風味のバランスが特徴です。満足感のあるメインコースです。

€52 ≈ ¥9,421

海と大地から

トーストしたカニのクロック

Toasted crab croque

カニの身を詰めた、グルメなトーストサンドイッチ。外はカリカリ、中は温かく風味豊かなシーフードフィリング。クラシックなクロックムッシュの贅沢なアレンジです。

€28 ≈ ¥5,073

マス卵のタルトとサバイヨン

Trout egg tarts and sabayon

マス卵と軽くて空気のようなサバイヨンソースを詰めた、小さくて風味豊かなタルト。卵の塩味とプチプチした食感が、クリーミーなソースと対照的です。繊細な前菜として提供されます。

€18 ≈ ¥3,261

フライドイカとタルタルソース

Fried squid with tartar sauce

カリカリに衣をつけた揚げたイカリングを、クリーミーなタルタルソースにつけて提供します。カリカリで風味豊かです。熱いうちに食べるのが一番です。

€28 ≈ ¥5,073

マグロのタルタル

Tuna tartare

生のマグロをダイス状にカットし、味付けして冷製で提供します。新鮮で繊細な食感と、クリーンな海の風味。クラシックな生のシーフード料理です。

€42 ≈ ¥7,610

マグロのタルタルとインペリアルキャビア（30g）

Tuna tartare with Impérial caviar (30g)

贅沢なマグロのタルタルに、たっぷりのインペリアルキャビアをトッピングしました。キャビアの塩味の弾けるような食感が、新鮮な生のマグロを引き立てます。贅沢なシーフード体験です。

€180 ≈ ¥32,612

ヴィヴィ特製ロブスターとペルシュ農場のマセドワーヌ

Vivi's lobster with macédoine from the Perche farm

「マセドワーヌ」（角切り野菜のミックス）を添えたロブスター。甘く柔らかいロブスターの身と、新鮮な庭の野菜の組み合わせ。洗練されたシーフードのメインコースです。

€88 ≈ ¥15,944

シーバスのグラベラックスとチェリー

Sea bass gravelax and cherries

チェリーを添えた、熟成させたシーバス（グラベラックス）。魚はしっかりとした熟成した食感で、フルーツの甘みと酸味とのバランスが取れています。ユニークな冷製魚料理です。

€58 ≈ ¥10,508

牛肉のプライムリブ、チミチュリとマジョラムブーランジェール添え（2名様用）

Beef prime rib with chimichurri and marjoram boulangère (for 2)

シェアするようにデザインされた、大きめにカットした牛肉のリブ。タンギートなチミチュリソースと、マジョラムで焼いたポテトを添えて提供します。リッチで肉厚、風味豊かです。

€195 ≈ ¥35,330

鯛とコンフィレモン、プロヴァンス風トマト添え（2名様用）

Sea bream and candied lemon with provençale tomatoes (for 2)

甘いコンフィレモンとトマトで風味付けされた、シェア用の丸ごとまたは大きめの鯛。魚は柔らかくほぐれやすく、地中海の風味がします。軽いが満足感のあるメインコースです。

€108 ≈ ¥19,567

ハーブ風味のチキンとナスとパルメザンチーズの重ね焼き

Chicken with herbs and aubergine parmigiana

ハーブ風味のチキンとナスとパルメザンチーズの重ね焼き（ナスとチーズとトマトの重ね焼き）。風味豊かで満足感があります。鶏肉と野菜のバランスの取れた一品です。

€56 ≈ ¥10,146

フェンネルとバジルアーティチョークで煮込んだジョン・ドーリー

Simmered John Dory with fennel and basil artichoke

フェンネルとアーティチョークを添えて軽く煮込んだジョン・ドーリーのフィレ。繊細でほぐれやすい白身魚にハーブの香りがします。軽やかでエレガントなシーフード料理です。

€78 ≈ ¥14,132

デザート＆チーズ

ルネ・ペレグリーニ熟成チーズ

Mature cheese from René Pellegrini

ルネ・ペレグリーニが厳選した熟成チーズのセレクション。様々な食感と濃厚な風味を提供します。通常、メインコースの後にパンと一緒に、またはそのままお召し上がりください。

€18 ≈ ¥3,261

オールチョコレートサンデー

All chocolate sundae

チョコレートアイスクリーム、ソース、トッピングを使った濃厚なデザート。クリーミーで冷たく、濃厚なチョコレート風味。チョコレート好きにはたまらない定番の逸品です。

€20 ≈ ¥3,624

桃とラズベリーのサンデー

Peach and raspberry sundae

甘い桃と酸味のあるラズベリーをアイスクリームと組み合わせた、フルーティーなサンデー。爽やかでクリーミー、甘いです。軽めのデザートオプションに最適です。

€20 ≈ ¥3,624

イチジクとイチジクの葉のサンデー

Fig and fig leaf sundae

新鮮なイチジクと香りの良いイチジクの葉の風味を際立たせたアイスクリームデザート。甘く、クリーミーで、わずかに土のような風味があります。洗練されたフルーツデザートです。

€20 ≈ ¥3,624

アイス「トロペジェンヌ」

Iced 'Tropezienne'

ブリオッシュにクリームを詰めたトロペジェンヌタルトのアイスクリームバージョン。甘く、クリーミーで、冷たいです。ペイストリーとアイスクリームの食感を組み合わせています。

€20 ≈ ¥3,624

赤ベリーのカルパッチョ

Red berry carpaccio

薄切りまたは盛り付けられた新鮮な赤ベリー。甘く、酸味があり、非常に爽やかです。重いクリームやペイストリーを使わない、軽やかなフルーツ中心のデザートです。

€28 ≈ ¥5,073

ハーブと花のサン・オノレ（2名様用）

Herb and flower Saint-Honoré (for 2)

ハーブと花で風味付けされた、パフペイストリーとシューペイストリーで作られたクラシックなフランスのデザート。クリーミーでサクサク、甘く、花の香りがします。シェアするようにデザインされています。

€36 ≈ ¥6,522

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お店情報

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4.3

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