La Bodega Cambronne

一种细长的鲜红色猪肉香肠，源自巴斯克地区和纳瓦拉。用大蒜、盐和红椒粉（pimentón）调味，呈现其特有的颜色。油炸或烤制，口感多汁，味道浓郁微辣。

腌制后裹上面包糠炸至酥脆的嫩鸡肉块。配以奶油凯撒沙拉酱。一道美味的菜肴，结合了面包糠的酥脆和肉的鲜嫩。

自制鸡肉汉堡，配融化的切达奶酪、洋葱和鸡蛋。一份丰盛而令人舒适的主菜。

腌制猪里脊肉片在热烤盘（plancha）上烤制。肉质鲜嫩多汁，带有烤肉香气。是西班牙菜中的经典，简单而美味。

布尔戈斯血肠，一种典型的西班牙香肠，由大米、猪血、洋葱和香料制成。由于大米的存在，质地紧实，味道带有泥土和香料的气息。通常油炸或烤制，外酥里嫩。

传统西班牙肉丸，在浓郁的酱汁中炖煮。肉丸鲜嫩，吸收了番茄酱和蔬菜的风味。通常作为小吃或主菜配面包食用。

快速煎至内部仍生的牛肉片，配以香草奇米丘里酱。牛肉鲜嫩细腻，酱汁的酸度和香料增添风味。融合了日式技法和拉丁风味的创意菜。

标志性的西班牙土豆鸡蛋饼，厚实而柔软。由用橄榄油慢煮的土豆、鸡蛋和洋葱制成。温热或室温食用，口感融化，令人舒适。

一种冷土豆沙拉，混合了蛋黄酱、金枪鱼和切丁的小蔬菜。奶油味清新，是西班牙非常受欢迎的小吃。常配脆面包。

弗里亚诺斯小青椒，用橄榄油炸，撒上粗盐。大部分是甜的，但有些可能会出乎意料地辣。通常整个食用（除了尾部），作为开胃小吃。

炸至金黄酥脆的土豆块。淋上辣味“brava”酱，由番茄和红椒粉制成。这是西班牙最著名的小吃之一。

丰盛的菜肴，由煎蛋配炸薯条或炒土豆组成。蛋黄打散（rotos）淋在土豆上，常配生火腿。浓郁、咸香，非常满足。

新鲜鲈鱼块用青柠汁或柑橘汁腌制。酸度会轻微“煮熟”鱼肉，使其保持鲜嫩。通常搭配香菜、红洋葱，有时还有辣椒。

裹面糊油炸至金黄的鱿鱼圈。外酥内嫩。配以蒜泥蛋黄酱蘸酱。

非常小的整只鱿鱼在热烤盘上快速烹制。味道鲜美，质地鲜嫩。仅用大蒜、欧芹和橄榄油调味。

整条新鲜凤尾鱼，轻微裹粉油炸。通常连骨头一起食用，因为骨头非常细。酥脆咸香，搭配少许柠檬汁尤佳。

大虾在烤盘上用大量粗盐烤制，带壳。配以蒜蓉欧芹酱。需要自己剥壳，这也是体验的一部分。

煮章鱼片配切片土豆。淋上大量橄榄油，撒上红椒粉（pimentón）和海盐。章鱼质地紧实但不韧。

新鲜凤尾鱼用醋、橄榄油和大蒜腌制。颜色呈白色，味道酸爽清新，与棕色的咸凤尾鱼不同。冷食，常配薯片或橄榄。

快速烤制的竹蛏（一种长形贝类）。质地紧实，味道鲜甜。仅用油、大蒜和欧芹调味，以保留海鲜的原味。

精选西班牙奶酪，通常包括曼彻戈奶酪（羊奶酪）。奶酪的陈年和质地各不相同，从硬到奶油状。配面包或甜味配菜，如榅桲酱。

橡子喂养的伊比利亚猪的生火腿。这是非常高品质的火腿，脂肪浸润，入口即化。具有复杂的坚果味和丝滑的质地。

精选西班牙风干熟食。通常包括乔利佐（辣味）、萨尔奇琼（香肠）和洛莫（风干里脊）。非常适合作为开胃酒搭配。

一大份拼盘，结合了精选的熟食和奶酪。一次点单即可品尝多种特色。非常适合搭配葡萄酒分享。

炸至融化的奶油奶酪馅心面团棒。源自拉丁美洲，但在西班牙很受欢迎。外酥内软。

奶油状的白酱肉酱炸丸子，内含伊比利亚火腿碎。裹上面包糠炸至金黄。内里柔滑，味道浓郁。

鳕鱼（咸鳕鱼）炸丸子。鱼肉丝和白酱或土豆的混合物。鱼味温和，质地酥脆。

一份时令蔬菜，根据当天的灵感烹制。可烤、炒或做成沙拉。清淡健康的选择。

烤甜红椒，酿入奶酪和香草馅料。冷热皆宜，口感鲜嫩。甜椒的甜味与奶油馅料相得益彰。

炸小青椒，配海盐。份量可能适合作为配菜或清淡的开胃菜。

一种海鲜饭的变体，用短意面（fideos）代替米饭。用鱼汤和海鲜烹制。意面吸收了风味，顶部略带酥脆。

经典海鲜饭。藏红花米饭与虾、贻贝、鱿鱼和其他贝类一起烹制。一道充满海洋风味的菜肴。

素食海鲜饭，配各种时令蔬菜。米饭吸收蔬菜汤和香料的风味。一道色彩丰富、美味的无肉无鱼菜肴。

用墨鱼汁烹制的黑米饭，使其颜色和独特的碘味。通常含有墨鱼或鱿鱼块。常配蒜泥蛋黄酱拌饭。

混合海鲜饭，结合了肉类（通常是鸡肉）和海鲜。一道菜肴中提供多种质地和风味。适合想品尝多种食材的人。

芝士蛋糕，通常比纽约风格的更奶油、更不浓稠。搭配蓝莓酱，带来一丝果味和酸味。

传统的加泰罗尼亚甜点，类似于焦糖布丁。蛋奶糊带有柠檬和肉桂香味，上面覆盖一层脆脆的焦糖。

两球冰淇淋或冰沙。简单清爽的甜点，为餐点画上句号。

单独的巧克力熔岩蛋糕，烤制时中心保持流动状态。热食，提供丰富的口感和浓郁的巧克力风味。

一种清爽、节日气氛的饮品甜点。柠檬冰沙混合卡瓦酒（西班牙起泡酒），制作成一种冰镇鸡尾酒。

咖啡配多种迷你甜点。非常适合品尝多种甜点而无需点一份完整的。

一大份品尝拼盘，包含菜单上的多种甜点。非常适合分享，品尝芝士蛋糕到西班牙油条等所有甜点。

精选多种餐厅最受欢迎的小吃。通过分享不同的口味和质地，从海鲜到蔬菜，可以享用一顿完整的餐点。