春卷 Rouleaux de Printemps 2件 米粉,鸡肉,虾,豆芽,胡萝卜,黄瓜,薄荷,新鲜芒果。 用米纸包裹的新鲜卷,内含虾、鸡肉、粉丝、脆蔬菜和新鲜香草。冷食,是一道清淡芳香的前菜。 €7.80 ≈ HK$70 − 0 +
主厨拼盘 Planche du Chef 3个炸虾天妇罗,3个煎饺,3个鸡肉沙爹串 大型品尝拼盘,汇集了三种经典菜肴:酥脆的炸虾、煎饺和鸡肉串。非常适合探索招牌前菜。 €15.50 ≈ HK$140 − 0 +
越南(越南卷) Vietnamien (Banh Cuon) 3件 猪肉,蘑菇,虾,豆芽。 非常薄的越南米饼,蒸制而成,内含猪肉末和黑木耳的美味混合。口感丝滑,入口即化,配以鱼露。 €7.80 ≈ HK$70 − 0 +
香茅炒牛肉 Bœuf Snacké Citronnelle 大份 生菜,洋葱,红黄甜椒,胡萝卜,罗勒,花生。 温米粉沙拉,配有香茅腌制的嫩牛肉片,刚煎过。混合了脆蔬菜和花生,是典型的“越式河粉”沙拉,但不含面条。 €13.80 ≈ HK$124 − 0 +
异国芒果/木瓜 Exotique Mangue/Papaye 小份 生菜,木瓜,新鲜芒果,胡萝卜,黄瓜和罗望子酱。 小份甜咸水果沙拉。芒果和木瓜带来清爽感,用酸甜的罗望子酱调味。 €8.80 ≈ HK$79 − 0 +
泰式炒河粉 Pad Thaï 炒饭面或米粉,鸡蛋,豆芽,罗望子酱,青柠。 (花生,炸洋葱,香菜,辣椒) 泰国国菜:用罗望子酸甜酱炒制的米粉。配以碎花生和青柠,可根据您的口味调味。 €14.50~ ≈ HK$131 選擇0
越式河粉 Bo Bun 粉丝,豆芽,胡萝卜,黄瓜,生菜。 (花生,炸洋葱,香菜和新鲜薄荷) 温米粉沙拉,配有肉类、生蔬菜和新鲜香草。配上酥脆的春卷和花生。一道完整、清爽、对比鲜明的菜肴。 €14~ ≈ HK$126 選擇0
摇晃牛肉 Bo Loc Lac 腌制牛肉炒饭,番茄饭,洋葱,炒鸡蛋。 越南特色菜,由腌制并用炒锅炒制的嫩牛肉块组成(“摇晃牛肉”)。配以番茄红米饭。美味且略带胡椒味。 €17.50~ ≈ HK$158 選擇0
“流泪的老虎” « Tigre qui pleure » 自家改良 嫩牛肉片,秘制胡椒、罗望子、柠檬酱。配白米饭。 著名的泰国烤牛肉菜肴,经过腌制。肉配以辛辣酸甜的“Nam Jim Jaew”酱(罗望子、辣椒)。据说这个名字来源于即使是老虎吃了也会幸福得哭(或者因为它吃完了!)。 €19.80 ≈ HK$179 − 0 +
主厨炒蔬菜 Légumes sautés du chef 黑木耳,西葫芦,中国白菜,胡萝卜,西兰花,豆芽。配白米饭。 炒时令蔬菜,清脆多彩。调味清淡,通常是酱油或蚝油(素食请确认)。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
牛油果天妇罗卷 Rolls Avocat Tempura 8件 加州天妇罗卷,芝麻覆盖,上面是牛油果。 加州卷,内含天妇罗(炸虾),外层覆盖着融化的牛油果薄片,口感酥脆。 €11.50 ≈ HK$104 − 0 +
蒸海鲷鱼柳配白米饭 Filet de dorade à la vapeur et riz nature 海鲷鱼柳配主厨酱 蒸制的鱼柳,口感细腻。配以特制主厨酱。 €18.80 ≈ HK$169 − 0 +
在砂锅中(配白米饭) En Marmite (& riz nature) 炖豆腐配粉丝、黑木耳和中国白菜。 在砂锅中炖煮的菜肴,以保持热度。包含粉丝、蔬菜和您选择的蛋白质,配以浓郁的汤底。 €16.80~ ≈ HK$151 選擇0
红咖喱牛肉配白米饭 Bœuf Panang & riz nature 红咖喱牛肉,炒茄子、西葫芦、花生、红黄甜椒、香茅、罗勒、洋葱。 红咖喱,比经典的红咖喱更浓郁、更温和、更奶油,带有花生味。牛肉与蔬菜一起炖煮。 €17.50 ≈ HK$158 − 0 +
在加热盘上(配白米饭) Sur Plaque Chauffante (& riz nature) 配以炒红黄甜椒和洋葱。 在滚烫的铸铁盘上烹制的菜肴。肉类或虾与黑胡椒或棕色酱汁一起炒制,非常芳香。 €17.80~ ≈ HK$160 選擇0